Modernong electric stoves. Pagsusuri ng merkado. Mga katangian ng ilang mga modelo.
Ang kitchen stove ay kabilang sa bilang ng mga bagay, kung wala ito imposible lamang na isipin ang isang modernong apartment. Pagkatapos ng lahat, ang pagluluto para sa aming mga kapwa mamamayan ay isang honorary duty at isang bagay na banal. Sa oras na ito ay sasabihin namin ang tungkol sa mga plato ng elektrikal, kung saan, ayon sa marami, ang hinaharap.
Sa pagtingin sa mga modernong kagamitan sa kusina, hindi mo sinasadya na isipin na nakatira kami sa edad ng cosmic. At ngayon, ayon sa mga patakaran, ang mga bahay ng higit sa siyam na sahig ay dapat na may mga electric stoves. Siyempre, ang bilang ng mga gasified building ay malaki pa rin, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay steadily nabawasan. Para sa mga bagong gusali, ang problema ng pagpili sa pagitan ng gas at kuryente para sa kusina ay madalas na malulutas sa pabor ng huli. Ngunit upang lubos na pahalagahan ang mga pakinabang nito, kinakailangan upang makakuha ng isang tunay na tapat na "katulong".
Ang mga umiiral na electric stoves ay maaaring nahahati sa ordinaryong (na may mahusay na pamilyar sa lahat ng cast-iron burners, "pancakes"), salamin-ceramic at induction. Ang mga plato ng confortional ngayon ay natatakpan ng oras na ito. Ang isang mababang presyo ay ang tanging kalamangan - nagbibigay-daan sa kanila sa anumang paraan makipagkumpetensya sa salamin-ceramic. Ngunit pa rin ang oras ng mga modelo ng burner pumasa, habang ang oras ng itim at puting TV ay lumipas na. Halimbawa, sa Europa, ang mga benta ng naturang mga plato ay mas mababa sa 5% ng mga benta ng lahat ng mga de-koryenteng kasangkapan ng seryeng ito.
Transparent heat.
Kahit na ito ay pinaniniwalaan na ang mga electric stoves ay imbento medyo kamakailan, ito ay hindi ganap na totoo. Ang mga unang modelo ay lumitaw noong 1908 - tiyak sa oras na ito ang Aleman kumpanya Aeg nabawasan ang mga indibidwal na maliit na pasilidad para sa pagluluto sa isang solong.
Sa merkado ng na-import na electric stove sa sandaling ito, ang glass ceramics ay naghahari. Well, ito ay lubos na ipinaliwanag - ang mga plato ay may maraming mga pakinabang sa mga conformal na mga modelo. Ang pinakamahalagang bagay ay ang salamin-ceramic na materyal ay may medyo mababa ang thermal inertia. Nangangahulugan ito na ang kalan ay mabilis na pinainit at mabilis ang mga cooler. Ceran materyal mula sa kung saan ang tuktok panel nito ay ginagawang tunay na kahanga-hanga. Mayroon itong mga katangian ng init-polarizing - iyon ay, ito ay mahusay na gumagana sa isang tiyak na direksyon (sa kasong ito, vertical). Bilang resulta, ang buong init na nabuo sa pamamagitan ng mga elemento ng pag-init ay pumapasok sa mga kasirola at kawali, at ang mga lugar ng kalapit na panel ay halos hindi pinainit. Bilang karagdagan, ang Zeran ay nagdadala ng init ng mas mahusay kaysa sa matagal na ginagamit para sa paggawa ng mga cast iron burner. Kaya, mas tiyak, ang pagluluto mode ay sinusunod, ang koryente ay nai-save. Sa wakas, ang naturang slab ay mas mahirap na magsunog kung hindi mo sinasadyang hawakan ang panel ng pag-init pagkatapos ng isang minuto, isa pa pagkatapos ng paggamit nito.
Tulad ng mga alingawngaw tungkol sa mas mataas na hina ng salamin-ceramic panel, ang mga ito ay malinaw na hindi maituturing. Tulad ng sinasabi ng mga tagabenta ng mga plato, sa nakalipas na limang taon, sila ay may literal na ilang beses na nahaharap sa pinsala sa ganitong uri. Matagumpay na mapaglabanan ng mga panel ang lahat ng uri ng mga naglo-load na natagpuan sa normal na mga kondisyon ng sambahayan. Siyempre, ang suntok ng isang sledgehammer para sa kanila ay "lothely", ngunit ang isang nahulog na pinsala o isang matapang na palayok ng pinsala ay hindi nagiging sanhi ng mga ito. Gayunpaman, ang kalan, siyempre, ay nangangailangan ng tumpak na sirkulasyon.
Ang salamin-ceramic ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makinis na ibabaw, kung saan, kung kinakailangan, lubhang komportable at madaling linisin. Ang bawat isa na hindi bababa sa isang beses hadhad ang kanyang slab mula sa swirl cocoa, ay magagawang upang suriin ito sa dignidad.
Ang pangunahing kakulangan ng salamin-ceramic ay isang mataas na presyo (hanggang sa kalahati ng gastos ng buong plato). Paggawa ng Ceranic Plates - Ang pamamaraan ay sobrang high-tech. Hanggang ngayon, sa Europa mayroon lamang dalawang halaman para sa produksyon ng mga glass-ceramic panel, na may ganap na lahat ng "Starrow-referee" electric stoves.
Marahil ang ilang mga pamumuhunan ay nangangailangan ng kapalit ng lumang kitchenware. Para sa mga electric stoves, ang mga kaldero at kawali ay kinakailangan na may makinis na ibaba, na kung saan ay maayos na makipag-ugnay sa nagtatrabaho ibabaw. Ang mga lumang curved aluminyo bowls na may isang dalisdis ng bundok ay magiging lubhang mabagal upang magpainit kahit na sa pinaka-makapangyarihang burner.
Competitive microwave
Ipataw ng mga patakaran sa pagtatalaga ang mga espesyal na pangangailangan para sa mga pinggan. Ang pangunahing bagay ay na ito ay magnetized (halimbawa, mula sa bakal o cast bakal, kahit na enamelled). Ang salamin at keramika sa naturang kalan ay hindi mainit sa lahat, ngunit tanso o aluminyo - napaka mahina.
Dahil ang bagong electric stove ay madalas na "lamutak" sa naitatag na panloob na kusina, nag-aalok ang mga tagagawa ng mga produkto ng karaniwang sukat: 50 o 60 cm ang lapad, 85-90 cm mataas at lalim ng 60 cm. Bilang karagdagan sa mga hiwalay na mga plato Ang merkado mayroon ding built-in na nakolekta mula sa mga panel ng pagluluto. at wind wardrobes. Ang naka-embed na mga panel ay ginawa na may lapad na 50, 60 o 80 cm at mayroong dalawang uri: independiyenteng ng control cabinet ng tanso (tulad ng ZKL 64 N / X na modelo mula sa Zanussi) at ang umaasa (Enn 601 K mula sa Electrolux) . Ang mga wind cabinet ay mayroon ding karaniwang lapad (50 o 60 cm). Kung nais mo, maaari mong gamitin ang isang kumbinasyon mula sa mga panel na gusto mo at ang gabinete mula sa iba't ibang mga tagagawa.
Mga elemento ng kagamitan ng electric stove.
Ayon sa prinsipyo ng operasyon, ang mga plato ng salamin-ceramic ay hindi naiiba mula sa kanilang burner "Sisters": Ang elemento ng pag-init ay gumagawa ng init, at ang glasskeeper ay nagsisilbing "gear", pinalitan ang cast-iron "pancake". Gayunpaman, ang mga pinagmumulan ng init sa mga modelo ng salamin-ceramic ay magkakaiba sa disenyo. Maaari silang maisagawa, tulad ng sa conforing plates, sa anyo ng wire helix (radial-type burner), at maging espesyal na thermoelectric heaters ng nadagdagan na kapangyarihan (hi-light burner) o ibinibigay sa mga hating heaters (halogen burner). Ang huli, batay sa infrared radiation, ay nagbibigay ng mas mabilis na pag-init.
Ang mga aparato na lumikha ng mga kumportableng kondisyon sa pagtatrabaho sa kalan ay kinabibilangan ng mga ilaw na tagapagpahiwatig ng natitirang temperatura, ang mga burner na may variable ng form sa anyo ng field ng pag-init, mga programmer, iba't ibang uri ng mga grills, thermopland at pagharang ng "proteksyon ng mga bata".Ang tagapagpahiwatig ng temperatura ng liwanag ay nagpapahiwatig na ang burner pagkatapos ng disconnecting ay pinainit pa rin sa itaas ng isang tiyak na temperatura (karaniwang 60c). Ang kapaki-pakinabang na tampok na ito ay nagbibigay-daan, sa isang banda, upang maiwasan ang pagkasunog, at sa kabilang banda, pumili ng isa pang mainit na burner at i-save ang oras ng pagluluto sa ganitong paraan, pati na rin ang koryente. Halos lahat ng mga modelo ng electric stove ay may kinalaman sa residual temperatura, maliban sa archaic.
Para sa kaginhawahan ng culinary work, karamihan sa mga plato ng salamin-ceramic ay nilagyan ng isa o dalawang burner na may variable na field ng heating. Kung kinakailangan, maaari mong dagdagan ito o bawasan ito. O kahit na bigyan ito ng isang pahaba hugis (ang tinatawag na Konfork- "Utyar"). Bilang karagdagan, ang mga tagagawa ng mga plato ay bumuo ng hi-light technology, na nagpapataas ng kapangyarihan ng mga burner sa pamamagitan ng 1.5-2 beses.
Ang mga modernong plato ay kadalasang ibinibigay sa mga aparato na tumutulong sa gawain ng Cook: isang programmer, isang digital na tagapagpahiwatig ng temperatura ng oven, Thermandom. Pinapayagan ka ng programmer na tukuyin ang kinakailangang oras para sa paglipat sa / off oven o burner at mahalagang isang advanced na timer na may posibilidad na kontrolin ang temperatura mode. Ang pagkontrol ng pag-andar ay ginaganap din ng operating indicator ng temperatura at ang Thermopland - probe, na natigil sa "katawan" ng naghanda ng produkto at nagbibigay-daan sa iyo upang malaman ang temperatura ng kanyang "panloob na organo".
Ang modernong kusina ay maaaring may anumang kinakailangang halaga ng mga eroplano sa pagluluto. Ang email control panel ay hindi nakaranas ng makabuluhang pagbabago sa nakalipas na mga dekada. Karamihan sa mga modelo ay gumagamit ng karaniwang mga kontrol ng pag-init ng mga burner. Gayunpaman, sa ilang mga modelo (halimbawa, ang COM 5120 VW mula sa AEG at HEC 56pp mula sa Gorenje) ay binibigyan ng mga hawak na pabango, na walang alinlangan na nagpapabilis sa paghuhugas ng slab.
At huli. Dahil ang electric stove ay pa rin ng isang "pinagmulan ng mas mataas na panganib", ito ay kanais-nais na ito ay hinarangan ng "hindi awtorisadong pag-access" (ang "proteksyon laban sa mga bata" function). Bilang isang patakaran, ang "proteksyon" na ito ay isinasagawa gamit ang pindutan na dapat itago para sa ilang segundo sa pinindot na estado upang ang aparato ay kumikita. Siyempre, hindi ito mai-restart mula sa lahat, ngunit ang posibilidad na ang mga maliliit na bata ay sinasadyang masunog, na nagiging isang burner, makabuluhang bumababa.
Gulong sa labas ng oven
Ang mga grills sa oven ay ginagamit sa oven at kuwarts at sa kanilang mga aparato ay hindi sa panimula naiiba mula sa grills ng microwave ovens (usapan namin ang tungkol sa mga ito nang detalyado tungkol sa mga ito sa artikulong "grill burnizhik hindi kasamahan").
Gayundin, ang sapilitang thermal cycling ay malawakang ginagamit din (isang espesyal na tagahanga namamahagi ng mainit na hangin sa buong dami ng kamara). Bilang isang resulta, ang mga produkto na inilagay sa iba't ibang antas ng cabinet ng tanso ay pantay na pinainit. Bilang karagdagan, ang bentilasyon ay nagbibigay-daan sa paggamit ng isang convection grill, salamat sa kung saan ang isang appetizing rosy crust ay nabuo sa baking o karne pinggan.
Sa ilang mga modelo (halimbawa, C 966 mula sa Aska) mayroong isang mabilis na defrosting ng mga produkto sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mabagal na pag-init at pamumulaklak ng hangin.
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga pang-induction plates ay batay sa sirkulasyon sa ilalim ng metal dishes ng tinatawag na vortex currents, na init ito, kung paano ang anumang kasalukuyang heats ang electrical wire. Ang mga sapilitan na alon ay nasasabik ng isang alternating electromagnetic field na nilikha ng inductor (coil). Ang kasalukuyang para sa inductor ay binuo ng isang electric generator.
Para sa mga halatang dahilan, ang oven ay mas mabilis na marumi, at kailangan nilang hugasan nang regular. Upang mapadali ang pamamaraang ito sa ilang mga modelo (com 5120 VW ng AEG, BIP 63 mula sa Brandt et al.) Ang tinatawag na Pyrolisis purification ay ibinigay. Tinitiyak nito ang agnas ng taba residues sa natutunaw sangkap at tubig sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura. Ang oven, nilagyan ng tampok na ito, hindi na kailangang i-drag sa pawis ng mukha.Kung ang mga de-koryenteng bahagi sa mga hurno, bilang isang panuntunan, ay hindi lumitaw ang mga reklamo, pagkatapos ay sa "bakal" malayo mula sa lahat ng mga plates ng mga gawain ay ligtas. Ibig sabihin namin ang pinaka-maliit na nines, pinto at mobile na mekanismo (dumura, grill, atbp.). Napakahalaga na suriin kung gaano ka maayos, tahimik at walang pagsisikap na makukuha mo ang baking sheet. At pagkatapos, alam mo, upang pumasa sa jammed metal sheet mula sa isang mainit na oven - isang aralin, karapat-dapat ng matapang na guys mula sa Ministry of Emergency sitwasyon.
Ang ilang mga tagagawa ay nag-aalok ng mga oven ng isang panimula na bagong disenyo - sa anyo ng isang drawer, kung saan ang mga opponents ay naayos (HL 62053 mga modelo, Siemens; HSN 382 B, Bosch; mula 968, Asko). Ang ganitong aparato ay nagpapabilis sa pag-access sa naghanda ng produkto, at sunugin ito, sa kabaligtaran, mas mahirap. Ngunit ang kalan na ito ay nangangailangan ng isang mas malaking espasyo, at samakatuwid, hindi angkop para sa anumang kusina.
Ang ilang mga tagagawa ay nag-aalok ng pinagsamang gas electric plates (bahagi ng gas burner, bahagi electric). Ito ay maginhawa para sa mga rehiyon, kung saan ang gas ay pana-panahon na naka-disconnect, pagkatapos ay kuryente. Totoo, sa isa pa, ang mga tagagawa ng karbon-kahoy na burner ay hindi pa naisip ...
Ang isa pang bagong merkado ay isang plato, nilagyan ng dalawang ovens (halimbawa, EK 6171 mula sa Electrolux o CE 9005 mula sa Brandt). Ayon sa mga tagalikha, ang pagkakaroon ng malaki at maliit na ovens "ay magbibigay-daan sa iyo upang lapitan ang problema ng oras at mga mapagkukunan ng enerhiya mas rationally." Ngunit tila ang gayong "espirituwalidad" ay kailangan, pagkatapos ay malayo sa bawat maybahay.Sa aming merkado ay may malawak na kinakatawan banyagang tagagawa ng mga plato na may matagal na won matatag katanyagan. Ito ay Bosch, Siemens, Miele, Aeg (Alemanya); Electrolux (Sweden); Ariston, Indesit (Italya); Aska (Finland); Gorenje (Slovakia) at marami pang iba. Mabuti na tandaan na sa kamakailang mga panahon, ang mga domestic "pledget" ay kapansin-pansin na aktibo. Ngayon sinusubukan din nilang lupigin ang kanilang sektor sa merkado. Ang mga tagumpay ng SVI OJSC ay lalong nagpapahiwatig - pinagkadalubhasaan nila ang paglabas ng mga modelo ng salamin-ceramic, at ang disenyo ay lubos na disente. At ang mga presyo, alam mo, ay mas mababa kaysa sa mga katulad na modelo mula sa ibang bansa.
Ang posibilidad ng sapilitang bentilasyon ay nagbibigay ng mga electrophist ng isang malaking kalamangan sa mga hurno ng gas - pagkatapos ng lahat, sa huli, imposibleng hipan ang silid dahil sa panganib na papatayin ang apoy. Bilang resulta, maraming mga plato ng gas ang kamakailan ay binigyan din ng mga de-koryenteng ovens.
Dahil ang mga electric stoves ay nakikitungo sa mga electromagnetic field, ang tanong ay, ang tanong ay, ay hindi nakakapinsala sa pamamaraan na ito para sa ating kalusugan. Kaya, ang lahat ng mga de-koryenteng kasangkapan na ibinebenta sa Russia ay napapailalim sa sanitary at hygienic certification, kung saan ang mga uri ng kanilang epekto sa mga tao ay nasuri. Kung ang mga kalakal ay may hygienic certificate, ang seguridad ay garantisadong (siyempre, napapailalim sa mga patakaran sa pagpapatakbo).Sa konklusyon, nais kong magsabi ng ilang mga salita tungkol sa pag-install ng mga electric stoves. Kung ang hitsura nito sa iyong kusina ay ibinigay nang maaga at sa silid ay may naaangkop na mga electrical disc, ang pag-install ng aparato ay hindi magiging mahirap. Ngunit pagdating sa, sabihin, tungkol sa isang pribadong bahay ng bansa, hindi handa para sa pagtanggap ng gayong malakas na "nangungupahan", ang ilang mga problema ay maaaring lumabas. Ang electric stove ay nangangailangan ng mataas na kapangyarihan (hanggang sa 5-8 kW), kaya nangangailangan ito ng isang espesyal na eyeliner na may saligan, na dapat lamang i-mount ang mga kwalipikadong electrician.
Mga katangian ng ilang mga modelo ng electroplit.
| Manufacturer * | Modelo | Mga Dimensyon, kita n'yo | Heating method ** | Mga elemento ng kagamitan | Presyo, $. |
|---|---|---|---|---|---|
| ZVI, Russia (20) | ZVI 407. | 85 x 60 x 60. | E. | Inangkop sa kapangyarihan grids na may isang limitasyon ng paggamit ng kuryente, isang penny grill, kombeksyon | 210. |
| ZVI 5120. | 85 x 60 x 60. | To. | Residual Heat Indicator, pinabilis na pag-init, tennic grill, kombeksyon | 400. | |
| AEG, Germany (8) | Com 5110 vw. | 85 x 60 x 50. | To. | Konforks na may variable na pagpainit zone at stepless adjustment ng temperatura, multifunctional oven, kombeksyon | 1400. |
| Com 5120 vw. | 85 x 60 x 60. | To. | Konforks na may variable concentric heating zone, drilled handle, multifunctional oven, convection, pyrolysis | 1350. | |
| Ariston, Italya (8) | Mula 6v9 m (w) | 85 x 60 x 60. | To. | 4 radial heating zone, multifunctional oven. | 530. |
| Mula 6v9 p (a) | 85 x 60 x 60. | To. | Nababago ang mga pag-init ng zone, multifunctional oven, anthracite finish. | 520. | |
| Aska, Finland (6) | C 910. | 90 x 50 x 60. | E. | Convection Grill. | 350. |
| C 955. | 90 x 50 x 60. | To. | Convection grill, defrost mode, heating elemento ng ultrafast heating hi-light, kidlock lock system | 700. | |
| C 966. | 90 x 60 x 60. | To. | 2 ovens, convection grill, defrost mode, heating elemento ng ultrafast heating hi-light | 830. | |
| Bosch, Germany (21) | HL 62053. | 85 x 60 x 60. | To. | Ang convection grill, double-circuit burner, hardware na may hugis-itlog na lugar ng pag-init, oven na may mga advanced sidelines | 1100. |
| HSN 202 KRF. | 85 x 60 x 60. | To. | Tennic Grill, Residual Heat Indicator. | 420. | |
| HSN 252 W. | 85 x 60 x 60. | To. | White cooking panel, 4 rapid heating burners, double-circuit hardware, dishes box | 640. | |
| Brandt, France (9) | Bip 63. | 85 x 62 x 60. | To. | Kombeksyon grill, multifunctional oven, programmer, pyrolysis. | 1200. |
| Ce 9005. | 85 x 60 x 90. | At | 2 ovens, convection grill, touch control panel, programmer, 7 lower ovens heating mode | 3500. | |
| Gorenje, Slovakia (15) | EC233 B. | 85 x 60 x 50. | To. | Tatlong-conforming, penny grill. | 360. |
| Hec 50 p. | 85 x 60 x 60. | To. | Pindutin ang kontrol ng pangkalahatang at burner, double-circuit burner | 980. | |
| Kaiser, Germany (16) | C502.60. | 85 x 60 x 50. | To. | 4 oven heating programs, defrosting mode. | 530. |
| C502.834 te kd. | 85 x 60 x 50. | To. | Heating elemento ng ultrafast heating hi-light, "gooseman", 8 oven heating programs, defrost mode, programmer | 750. | |
| E501.81. | 85 x 60 x 50. | E. | Kombeksyon oven, dumura, teleskopiko baking sheet, programmer, termond | 315. | |
| E602.81te. | 85 x 60 x 60. | E. | 8 Mga Programa sa Pag-init Oven, Spit, Telescopic Nints, Programmer, Termeond | 410. |
* - Sa mga bracket na ipinahiwatig ang bilang ng mga modelo na inaalok ng kumpanya
** - K - mula sa salamin-ceramic panel, e - mula sa electrical heating elemento, at induction.