Sinasabi namin ang tungkol sa mekanismo ng trabaho ng mga plato, tungkol sa kanilang mga merito at disadvantages, pati na rin ang arguing tungkol sa kung ano ang pipiliin para sa iyong tahanan.
Kapag pumipili ng isang bagong slab, ang isang likas na pagnanais ay bumili ng modernong at functional appliance sa bahay. Ang mga induction at glass-ceramic models ay popular sa merkado, na may sariling positibo at negatibong katangian. Samakatuwid, sa artikulong gagawin namin kung ano ang mas mahusay: induction o salamin-ceramic cooking panel.
Pumili kami ng angkop na kalan
Mga tampok ng bawat modelo:- Glass ceramics.
- Induction
Ano ang huli pumili
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng induction at glass-ceramic plates
Ang bawat isa sa mga modelo na nabanggit ay isang iba't ibang mga electric stove. Sa labas, ang mga ito ay katulad ng sa bawat isa: ang parehong pagluluto ibabaw ay gawa sa salamin keramika. Ngunit sa parehong oras, ang mga tile ay may isang ganap na iba't ibang sistema ng pag-init. Upang maunawaan kung ano ang resulta ng pagbili, kailangan mong malaman kaysa sa induction stove ay naiiba mula sa salamin-ceramic.
Glass ceramics.
Sa katunayan, ang modelong ito ay halos hindi naiiba mula sa karaniwang electric stove: ang sistema ng pag-init ay eksaktong pareho. Ang pag-init ay nangyayari sa isang tubular electric heater (sampung), na maaaring maging ordinaryong o double-circuit. Ang huli ay kinakailangan upang lumikha ng mga burner ng iba't ibang mga diameters - para sa malaki at maliit na kaldero. Maaari din silang magkaroon ng anumang hugis, hindi lamang ikot.
Bilang karagdagan, mayroong ilang mga uri ng heating zone: halogen, mabilis, induction. Ang una ay itinuturing na maikli, ang koryente ay kumakain ng malakas, gayunpaman, ang proseso ng pagluluto ay mas mabilis. Ang pangalawang ay pinainit para sa isang mahabang panahon, ngunit maglingkod sa gumagamit ng mas matagal. Ang huli ay tumutulong sa init lamang ang ninanais na burner, habang umaalis sa isa pang ibabaw ng pamamaraan ng malamig.
Mga Bentahe ng Paggamit
- Lumalaban sa mataas na temperatura. Ang tile ay mahusay na natupad init, habang ito ay maaaring makatiis heating sa 600 C.
- Isang partikular na matibay na ibabaw na hindi natatakot sa mga shocks. Ang panel ng pagluluto ay gawa sa Cyran - materyal na may kakayahang mag-load ng hanggang 25 kilo bawat parisukat na sentimetro, pati na rin upang huminto sa higit sa 15 taon.
- Kung ikukumpara sa mga aparatong gas, mababa ang kapangyarihan ng pagkonsumo.
- Ang mga burner ay medyo cool na sapat, kaya madaling ayusin ang antas ng pag-init kapag pagluluto.
Mga disadvantages ng salamin keramika.
- Ang modelong ito ay hindi agad pinainit ang mga pinggan. Unang heats up ang helix, at pagkatapos lamang - ang mga nilalaman ng kawali. Ito ay tumatagal ng mas maraming oras.
- Kinakailangan ang mga espesyal na paglilinis ng mga produkto, pati na rin ang mga device, angkop na ibabaw. Ang polusyon, halimbawa, ito ay nagkakahalaga ng paglilinis lamang ng isang espesyal na scraper, at gumawa ng wet cleaning lamang sa tulong ng mga espesyal na detergent, kung hindi man maaari mong scratch ang panel.
- Sa kabila ng katatagan, ang salamin-ceramic ay natatakot sa mga blows point, halimbawa, isang kutsilyo - maaari itong hatiin mula dito.
- Kinakailangan ng tile ang paggamit ng mga espesyal na pagkain, kaya kailangan mong pamilyar sa pagbili ng isang bago: na may flat thick bottom. Bukod dito, kung ang diameter ng kasirola at kawali ay katumbas ng circumference ng burner, kaya ang electric stove ay maglilingkod sa iyo.
Induction
Ang sistema ng pag-init ng modelong ito ay itinuturing na makabagong, ito ay ibang-iba mula sa naunang isa. Sa halip na isang sampu sa ilalim ng cooking panel mayroong isang electromagnetic coil, na gumagawa ng isang malakas na electromagnetic field. Lumilikha ito ng mga alon ng mataas na dalas ng vortex, salamat sa kung saan ang ilalim ng kawali at ang mga nilalaman nito ay preheated.
Plus ng paggamit
- Hindi tulad ng salamin ceramic plate, induction warms lamang ang mga tiyak na zone sa nagtatrabaho ibabaw. Ang pagluluto ng pagkain ay kukuha ng mas kaunting oras.
- Ang temperatura mode ay maaaring baguhin halos agad sa nais na marka.
- Iba't ibang mga mode ng operasyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang agad na pakuluan ang tubig o, sa kabilang banda, bawasan ang kapangyarihan upang dahan-dahan nilagang pagkain. Samakatuwid, maaari itong pakuluan ang litro ng tubig sa loob ng 2-3 minuto, na may spiral na may spiral na may spiral sa parehong oras 5-7 minuto.
- Iniligtas ng induction ang kuryente, dahil ang pinakamataas na kapangyarihan ng pagkonsumo sa isang burner ay 2 kW. Alinsunod dito, ang apat na burner na operasyon nang sabay-sabay sa pinakamataas na kapangyarihan ay kumakain ng 7-8 kW.
- Ang ibabaw ay maaaring maging mainit lamang mula sa mga pinggan na nakatayo sa kalan, kaya mahirap sunugin nang husto.
- Ang mga gumagamit ay nagdaos ng kadalian ng paglilinis, dahil halos walang posibilidad na magsunog ng mga produkto sa cool na panel.
- Sa panahon ng paggamit sa kusina, ang isang greenhouse effect ay hindi nilikha, dahil ang ibabaw ay hindi nagiging mainit.
CONS PANEL.
- Ang mga gumagamit ay nabanggit na sa panahon ng operasyon ito ay napaka-ingay. Maaari itong maiwasan ang mga residente ng mga nangungupahan kung ang kusina ay pinagsama sa living room, o ito ay magiging isang nakakainis na kadahilanan para sa iyo.
- Ang ibabaw ay sa halip babasagin, kaya kailangan mong maingat na pag-aalaga para dito.
- Ang burol ng induction model ay hindi ma-init ang ulam, kung ang diameter nito ay mas mababa sa 150 millimeters. Samakatuwid, sa mainit-init na pagkain ng sanggol sa isang maliit na kasirola o magluto ng kape sa Turk ay hindi gagana.
- Gayundin, tulad ng sa nakaraang kaso, kailangan namin ng mga pinggan na may espesyal na ibaba sa mga katangian ng ferromagnetic.
- Induction appliances - medyo mahal na pagkuha.
- Kapag naka-embed, ito ay kinakailangan upang maging napaka-kapong baka, dahil ang sistema ay sa halip babasagin.
- Ang slab ay mas mahusay na hindi i-install sa tabi ng dishwasher at iba pang mga malalaking kasangkapan sa bahay mula sa metal, dahil ito ay maaaring makaapekto sa kanyang trabaho.
Ano ang pipiliin sa dulo?
Papalapit na ang dulo ng pars, sasagutin nila ang tanong, ano ang mas mahusay: salamin keramika o induction stove? May isang tiyak na solusyon
Kung mayroon kang nais na halaga ng pera, ayaw mong mag-abala sa pag-aalaga at ayaw magluto nang mahabang panahon, pumili ng induksiyon. Siya rin ay angkop sa mga may maliliit na bata, - kumuha ng paso mula sa pag-init ng burner na mas kumplikado kaysa sa isang ganap na hot panel. Sa mga tuntunin ng kaligtasan, ang pagtatalaga sa tungkulin ay mas mahusay: hindi mo kailangang sundin ang proseso ng pagluluto, dahil karaniwang ang pamamaraan ay nilagyan ng isang awtomatikong shutdown mode.
Ang pagbili ng salamin keramika ay mas kapaki-pakinabang, dahil ang mga modelo ay mas mura. Bilang karagdagan, ang mga may-ari ng hinaharap ay hindi kailangang mag-alala na ang ceramic panel ay nakakalat mula sa nakakalat na asin o asukal. Tulad ng para sa mga pinggan, ang mga may-ari ng mga modelo ng induction ay kailangang ganap na palitan ang lahat ng mga kagamitan. Ang salamin-ceramic ay mas mahirap: Ang mga ito ay angkop sa isang flat bottom saucepan mula sa karaniwang hindi kinakalawang na asero.
Ngayon alam mo ang tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga modelo, kaya maaari mong malayang gumawa ng isang pagpipilian sa tindahan.
