Vermek için mutfak aletleri: Kesinlikle ihtiyacınız olan cihazlar

Doğa Lowe üzerindeki hayat, 24 saatlik market ve kafeler eksikliği ile ilişkili hane halkı rahatsızlıkları için değilse ideal olurdu. Bununla birlikte, mutfak aletleri mutfak bağımsızlığını sağlamaya izin verir. Bunu daha ayrıntılı olarak anlatıyoruz.

Fotoğraf: Shutterstock / fotodom.ru

Tam teşekküllü bir Dacha Gücü düzenlememiz için hangi tekniği yapabiliriz? İlk önce, ekmek yapımcısı. Taze ekmeğin eksikliği en sık hissedilir. Ek olarak, hızlı pişirme, sebzelerden ve meyvelerden yemeklerin yanı sıra sınırlı son kullanma tarihi olan süt ürünleri için gerekli cihazlar gerekebilir. Ve tabii ki, çok misafirperver bir teknik sebzeleri, mantarları ve meyveleri işlemek zorunda kalacak: her türlü meyve sıkacağı, karıştırıcı, ürün kurutucuların yanı sıra buzdolapları ve dondurucular için dondurucular.

Fotoğraf: Shutterstock / fotodom.ru

Yiyecek Hazırlama Cihazları

Ekmek Makinesi SC-BM40003 (Scarlett). Fotoğraf: Scarlett.

Ekmek makinası

Kentsel koşullarda günlük satın aldığımız ürünler, bazen kendinizi hazırlamak zorunda kalırsınız. Ekmek ekmek yapımcısında pişirmek için en kolaydır - işlem tamamen basittir, asıl şey gerekli miktarda malzemeyi doğru bir şekilde ölçmektir. Şimdi satışta, 2-3 ila 15-20 bin ruble arasında birçok model maliyeti. Fiyat, modelin yenilik, tasarım ve çok işlevleri ile belirlenir.

Redmond Çok Kümesi olan çok fonksiyonlu bir cihaz, birkaç pişirme veya kızartma cihazını değiştiren çok fonksiyonlu bir cihaz. Fotoğraf: Redmond.

Ekmek yapımcısı işlevselliğini seçmek için daha doğrudur. Önerilen programların ve tariflerin listesine göz atın. Program sayısı 10-12'den 22-25 arasında değişebilir (kayıt sahibi, Redmond'tan 25 programdan gelen krom ve bronz serisi modelidir). Çeşitli ekmek çeşitleri, kek, kek, çarklar için tariflerin sayısı birkaç düzine ulaşabilir. Ekmek yapıcısının, yeme için alıştığınız ekmek çeşitlerini nasıl pişirileceğini bilmesi arzu edilir. Yani, diyelim ki, tüm modeller çavdar ya da Borodinsky ile pişiremez. Kasenin şeklinin, ekmek çeşitliliğine (elbette, elbette, Bork X780 modelinde olduğu gibi, ekmek yapımcısı iki kase olduğunda, elbette, elbette) karşılık gelmesi önerilir. Ülke koşullarındaki ekmek tariflerine iyi bir katkı maddesi pişirme ve reçel pişirme için tarifler olacaktır.

SC-IM22255 Dondurma (Scarlett). Şeffaf kapak, dondurmayı açmadan karıştırmadan gözlemlemenizi sağlar. Fotoğraf: Scarlett.

Multivarka

Sıkışma yavaş bir tencere ile hazırlanabilir. Bu cihazları ayrı bir makalede ayrıntılı olarak söyleyeceğiz, burada ülkede de çok faydalı ve hatta vazgeçilmez olabileceğini unutmayacağız. Onların yardımı ile çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz: çorba, püresi, pilav, aşçı, kızartma, bir çift için yemek yapabilirsiniz. Bir multicooker seçmek, kitap tariflerinin içeriğiyle tanışmak için mantıklı. Kontrol panelinin tasarım, basitlik ve anlaşılabilirlik rahatlığını, çalışma kabının kapasitesi (genellikle 4 ila 6 litre) değerlendirir. Sık sık yavaş bir ocaktan zevk alacaksanız, kasenin iç kaplamasının dayanıklı malzeme olması arzu edilir. Bu açıdan seramikler, düzgün bir şekilde ele almak için gerekli olacağı Teflon'un dayanıklı olacaktır.

Dondurma VT-8600 PR (Vitek), kapak, malzemeler eklemek için bir delik ile donatılmıştır. Fotoğraf: Vitek.

Yoğurtnitsa

Düzenli (ideal olarak günlük) yenilenmesi gerektiren bir başka ürün, her türlü yoğurt ve süzme peynirdir. Elbette, raf ömrü ayında, ancak taze ürün ve daha lezzetli ve daha kullanışlı olan süzme peynir veya yoğurt satışında bulabilirsiniz. Burada Yogurtnitz'e yardım edeceksiniz. Bununla birlikte, her zaman en taze ürünleri doğru miktarda alacaksınız. Performans modele bağlıdır: 4 (bir veya iki kullanıcıdan) 12'den (büyük bir şirkette) farklı sayıda porsiyon tankları ile satışta yoğurtlar vardır. Kontrol türünde farklılıklar vardır. Elektronik kontrol modelleri daha pahalıdır, ancak özellikle başlangıç modunu (24 saate kadar) başlatmak için iş parametrelerini daha doğru bir şekilde ayarlamanıza izin verir. 1 ila 5 bin ruble arasında ortalama yogurters.

Dondurucu

Dondurma, kendi başınıza da hazırlanabilir, satışa sunulabilir, pişirme işlemini otomatik ve oldukça hızlı yapacak elektrikli dondurma ürünleri vardır (örneğin, SC-IM22255 Scarlett Buzunda 350 g dondurmanın pişirme süresi) Krem sadece 20 dakika). Onların yardımıyla hemen hemen her türlü modern dondurma - şerbet, kret, diş, donmuş yoğurt hazırlayabilirsiniz. Kasenin hacminde bir model seçin (Vitek VT-8600 modelinde 500 ml'ten Bork E801 modelinde 1350 ml'ye), tarif modlarının sayısını, maksimum soğutma sıcaklığını (-30 ° C'ye kadar - alt , daha iyi) ve ek fonksiyonlar. Öyleyse, Bork'un dondurusunda, cihazı hazırlamanıza ve dondurmayı -10 ...- 30 ° С'e kadar çalışmadan önce dondurmayı soğutmanıza olanak sağlayan önceden serin bir fonksiyon vardır ve başka biri yoktur. Modeller ve içlerinde bir gün önce donma departmanında bir gün önce bir bardak.

Fotoğraf: Shutterstock / fotodom.ru

ızgara

Güçlü (800 w) Santrifüj Sıkacağı VT-3658 (Vitek). Fotoğraf: Vitek.

Tatilde, vatandaşlarımızın çoğu eti kızartmayı sever, bu yüzden ızgara gerekebilir. Modern teknik, önceden belirlenmiş bir kavrulmuş dereceye sahip yemek hazırlamanızı sağlar. Dolayısıyla, mahfazadaki ekranı ekrandaki ızgara SteakMaster RGM-M805 (redmond), etin istenen kavrulmuş dereceye ulaştığını anlayacaksınız: zayıf (nadir), orta (orta) veya güçlü (iyi yapılır).

Yemek pişirme makineleri

Meyve sıkacağı

Hızlı meyve ve meyvelerin akışının operasyonel işlemi için iyi bir verimle, uygun cihazlara ihtiyacınız olacaktır. İlk olarak, elbette sıkacağı.

Kurutma Kiti SC-FD421001 (Scarlett) yoğurt pişirmek için bir kit içerir. Fotoğraf: Scarlett.

Mevsimsel boşluklar için sıkacağı iyi performans olmalıdır. Burada, örneğin, pastanın basılan meyvelerin sıkacağı muhafazanın içinde biriktiği modeller çok uygun değildir. Bu tür modeller günlük küçük meyve suyu hacimlerinin hazırlanması için daha iyi kullanılır. Saf ve sessiz çalışıyorlar, ancak birçok meyve bir kerede değiştirilmeyecek, meyve sıkacağı açmak ve temizlemek zorunda kalacak. Yazlık için, yükleme deliğinin (genellikle 80-85 mm'ye kadar), büyük meyvelerin kesilmesinde zaman kaybetmenize gerek kalmayacak şekilde bir model seçmek arzu edilir. Sıkacağı türüne gelince, burada geleneksel santrifüj modellere kıyasla burgu modellerinin avantajıdır. Öncelikle, her şeyden önce, santrifüj sıkacılarının tasarlanmadığı kişiler de dahil olmak üzere herhangi bir meyveden suyu basabilmekle iyidirler. Vida sıkacağının tek dezavantajı yüksek fiyatlarıdır: bu tür ekipman 4-5 bin ruble miktarına satın alınabilir. (Tabii ki, ve çok daha pahalı "tasarımcı" modelleri vardır) ve santrifüj 1-2 bin ruble fiyatında bulunabilir.

Sıkacağı avance koleksiyonu HR1922 / 20 (Philips). Fiberboost teknolojisi, meyve suyu tutarlılığını veya hamuru olmadan seçmenizi sağlar. Fotoğraf: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "Süt Şefi" RYM-M5401, eşzamanlı olarak 1,5 litre ürüne kadar hazırlamanızı sağlar. Fotoğraf: Redmond.

Blender

Ülke koşullarında, kase olan karıştırıcılar iyi kanıtlanmıştır. Yardımlarıyla, sadece bastırılmış meyve suyundan daha faydalı olduğu düşünülen hamur ile çeşitli sebze ve meyve karışımları hazırlayabilirsiniz. Performans, blenderler, elbette, meyve sıkacağı ile karşılaştırmayacak, ancak günlük sağlıklı beslenme düzenlemenin yoluyla oldukça geçecektir. Ek olarak, karıştırıcılar, hemen pikniğe çekilebilecek yerlerin porsiyonlarının hazırlanmasına uygundur. Bu, Go, Electrolux Sports, Bosch Vitastyle Mixx2go ve benzeri Philips gibi karışımları pişirmek ve taşıma için şişeleri ve kapları içeren bir modeldir.

İki sıkma hızıyla 1535A sıkacağı (Polaris). Fotoğraf: Polaris.

Kurutma makinesi

Mevsimlik yazlık boşlukları için başka bir çok kullanışlı cihaz, ürünlerin bir kurutucusudur. Sebzelerde, meyvelerde, mantarlarda kurutulabilir ve kurutma işlemi, temiz havadan birkaç kez daha hızlı geçer. Bazı modellerde, örneğin, Scarlett SC-FD421005, ayrıca bir otlak ve pislik eti hazırlayabilirsiniz. Ev modellerinde, ısıtılmış bir hava ile konvektif bir kurutma mekanizması kullanılır, ancak kızılötesi (IR) kurutma mekanizması ile (genellikle daha pahalı) modeller vardır. IK kurutma daha verimli kabul edilir, bunun için daha az aşırı ısınır ve tadı ve faydalı özellikler daha iyi korunur.

Kurutucular güç (250 ila 1000 W arasında), kapasite (çalışma odasının hacmi - on ila birkaç on litre, bazı modellerde, maksimum yük ağırlığı da belirtilmiştir - 4-5 kg'a kadar), kontrol Sistem tasarımı (mekanik veya elektronik), vaka tasarımları. Vücuda özel dikkat göster, tasarımının rahatlığı, içine monte edilebilen paletlerin sayısına bağlıdır, paletlerin ne kadar kolay yerleştirildiği ve çıkarılması, kolayca temizlenebilecekleri, kolayca yıkanabilir bulaşık makinesi. Çoğu elektrikli ekipmanda, çalışma odası renksiz şeffaf plastikten yapılmıştır - bu seçenek, işlenmiş meyvelerin durumunu görsel olarak izlemek daha kolay olduğu için daha uygundur.

Meyvelerin uygun düzeni. Fotoğraf: Scarlett.

En sık, kurutucular bir silindirik, plan şeklindeki yuvarlak, daha az muhtemeldir, dikdörtgen şeklinde olan modeller vardır. Dikdörtgen bir palet üzerinde daha işlenmiş meyveler yerleştirilebileceğine inanılıyor, ancak paletin yuvarlak şeklinin daha uygun göründüğü tüketiciler var. Sebze ve meyveler için elektrikli kurutucuların maliyeti 1 ila 10 bin ruble., IK kurutma "Dachnik" 7-8 bin ruble için satın alınabilir ve IR kurutma L'donanım IR-D5 - 35 bin ruble için.

Kış için boşluklar yapacaksanız, geniş (100-120 litrelik) kameraya sahip bir buzdolabı seçin ve büyük miktarlarda boşluklarla ayrı bir dondurucu satın almak daha iyidir.

Depolama tekniği

Yazlıkta geniş bir buzdolabı alacak. Elektrik beslemesinde kesintiler varsa, uzun süre soğuk tutma için bir model seçmek arzu edilir. "Özerk Soğuk Tasarrufu" parametresine bakın, buzdolabının en az 10-15 saate dayanması arzu edilir. Ve daha iyi 25-30 saat daha iyi, bu modeller Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens ve diğer bazı üreticilere sahiptir.