Modern kahve makinelerine genel bakış: Tasarım özellikleri ve kahve makinelerinin çalışma prensibi, çeşitli modeller, üreticiler, fiyatlar
Sabahları bir fincan kahve olmadan hayatını düşünmezseniz, bu makale sizin içindir. Ayrıntılı olarak, modern kahve makinelerini anlatacağız, hızlı ve kolay bir içecek hazırlamanızı sağlar
Kahve makineleri, bu tür büyük ev aletleri üreticilerinin, AEG-Electrolux, Bosch, Gaggenau, Miele, Siemens (Bütün Almanya), Hotpoint-Ariston (İtalya) Idre olarak sunulmasında sunulmaktadır. Bazı şirketler-Gaggia (İtalya), SAECO (son zamanlarda Philips Saeco, Hollanda - İtalya), Jura (İsviçre) IDR. - Sadece kahve makineleri yayınlayın. Dar Uzmanlıkları, bir kural olarak, kahve makinelerinde yatıyor.
Nasıl saklanır
Olgun, kavrulmuş tahıllar kuru bir karanlık odada daha iyi depolanır. Kavrulmuş hızla kokuları ve yaşlanmayı emer. Havasız cermetik çantalar birçoğunu bir kaç tutulabilir, ancak bu ambalajı açarsanız, "yaşayacaklar" sadece 7-10 gündür.
Kahve Makinesi veya Kahve Makinesi?
Kahve makinesi kahve yaparken bir kişinin eylemlerini en aza indirir: kendi tahıllarında bulunur, bir içecek ve en kötüsü hazırlayacak ve ideal olarak ve kendi kendini temizleyecektir. Bir kahve makinesi ile çalışırken, kahveyi önceden ezin. Ancak bazı üreticiler, öğütme kahvesi manuel olarak travam yapması olsa bile, ürünlerini kahve makineleriyle yönlendirir. Bunu, cihazlarda karmaşık mühendislik çözümlerinin kullanıldığı gerçeğiyle açıklarlar. Bununla birlikte, üreticilerin beynini araması arzusu kahve makinesini oldukça açıklanmıştır: böyle bir kelime sağlam geliyor.
Siemens. | 
Jura. | 
Jura. | 
Jura. |
De longhi. | 
BORK. | 
Siemens. | 
De longhi. |
Saeco. | 
Siemens. | 
Siemens. | 
Siemens. |
2. Poliutomatik kahve makinesi Subito (Jura) sadece öğütülmüş kahve ile çalışır. Ancak bir dizi fonksiyonda, "Automata" için aşağılık değildir: kalenin kontrolü, önceden ıslatma, IDR'nin otomatik olarak çözülmesi.
3. Sensör Kontrollü Kahve Makinesi Impressa J7 (Jura), parmak izinizi taramak, zevkinize tam olarak içeceğinizi kaydedin.
4. Kompakt Kahve Makinesi EPAM 23.420 SR (De Longhi) aynı anda iki bardak kahve hazırlayacaktır. Balinma cihazı 14 derecelik taşlama.
5. Modeldeki tek bölüm temizleme işlevi sayesinde, EQ.7 Serisi'nden (Siemens), kahve makinesinin her açıldığında, cihazın tüm parçalarının durulama programı aktive edilir, hangi suyun temas ettiği.
6. C801 (Bork), iki bardak için kişiselleştirilmiş espresso ayarlarını kaydetmenizi sağlar.
Birlikte mi yoksa ayrı mı?
Çoğu ev aleti gibi kahve makineleri gömülebilir ve ayrı olabilir. Üreticiler her iki türden de, ancak daha sık, aynı şirket tarafından sunulan yerleşik ekipman hattına mükemmel bir şekilde uydukları için daha sık cihazlar üretiyorlar. Kahve makinelerinde uzmanlaşmış firmalar çoğunlukla aletlere göre ayrı olarak yapılır. Bu anlaşılabilir: Ürünün tasarımını oluştururken gezinmiyorlar.Çelik veya Seramik - Daha İyi Nedir?
Dahili kahve öğütücüleri çelik veya seramik değirmen taşları vardır. Bir sonraki durum için, kahve kokusunun aşırı ısınması ve kaybedebilir, ancak modern cihazlarda bu sorun, kırma diskindeki bir artış nedeniyle kısmen çözülür. Bu tür ürünler ucuz ve dayanıklıdır. Seramik Millstones'lı Kahve Öğütücüleri (çoğu kahve makinesi, onları ısıtmadan tahıllarla donatılmıştır ve bu nedenle, içeceğin kokusu ve tadı korunur. Ayrıca, bu tür değirmenlerle kahve değirmenleri daha sessiz çalışır ve daha fazla öğütme tanesidir. Bu nedenle, ev kahve makineleri için idealdirler. "Hayat" için bir kahve değirmeni 1 bin kg kahveye kadar geri dönüştürülebilir.
Kahve makinesi bir Jazva değildir, bu nedenle oldukça etkileyici bir boyuta sahiptir - yaklaşık 450350300mm ve kütlesi 10 kg'dan daha fazladır. Yolda, cihazı zaten "hazır" mutfağında satın alarak, ek alanı vurgulamak için gereklidir. Kurulurken, cihazın su boru hattına bağlanması gerektiği ve dolayısıyla duvardaki bölgedeki bölgenin en uygun olmadığı belirtilmelidir.
İçerik Derinlikleri
Öyleyse, sabahları kahveyi ezmek için artık hazır değilsiniz ve ardından ocakta durun, Türk'te karıştırın ya da uzun süre bekleyin, yavaşça bir damla kahve makinesinden akar. Sadece düğmeye tıklamak ve anında bir fincan kokulu espresso, latte, cappuccino it.p. almak istiyorsunuz. Kahve makinesinin pişirme işlemine güvenin. Etkileyici kolorun içinde ne olur?
İlk olarak, ana bileşen gereklidir. Hem tahıl hem de zaten çekilmiş kahve yükleyebilirsin ve çözünür önerilmez. İlk durum için, yerleşik kahve değirmeni tahılları toz haline getirir.
Otomatik Kahve Makineleri klasik İtalyan yoluyla bir içki hazırlar: ilk preslenmiş zemin kahve, daha sonra nemlendirilmiş ve demlenmiş. Kahve tozunun tabletin içine basılması, su geçerken tatlandırıcı maddelerin daha verimli bir şekilde çıkarmanıza izin verir. Nemlendirici (ıslatma) ayrıca kahve özelliklerini de geliştirir. Bununla birlikte, kahve yapımcıları hala elde edilen, bu şekilde elde edilen içeceğin tadı olup olmadığını ve buna göre bu işlevi etkinleştirmenin gerekli olup olmadığını savunuyorlar. Bazıları, kahvenin tadının tanılara bağlı olduğunu göstermektedir: bir sınıf pişirmek, kahve tozu, başka bir ıslatma olmadan önceden ıslatması daha iyidir.
Siemens. | 
Siemens. | 
Nespresso. | 
Krups. |
Krups. | 
Krups. | 
Bosch. | 
De longhi. |
13.Captle kahve makinesi K-111-D (Gaggia) elektronik kontrol sistemi ve kahve bölümlerinin üç farklı bölümünü ayarlama yeteneği.
14. Cihazdaki Nazadka Panarello sayesinde Lamante (Gaggia) için her zaman kapuçino ve latte gibi içecekler için süt köpüğü vardır.
16-18.Cofems Nescafe Dolce Gusto (Krups), parlak, orijinal bir tasarımla ayırt edilir. Seçiminiz, durumun birkaç renk sunar. Manyetik kapsül tutucu rahat, yerleşimlerini kolaylaştırır, ayrıca farklı bardaklar için yüksekliği ayarlama olasılığı. Bu modellere yönelik kapsüllerden, aşağıdaki içeceklerden biri hazırlanabilir: Espresso, Cappuccino, Latte Machiato, Lungo ve Chokochino.
19. Her bir fincan kahvenin hazırlanmasından önce TCA 5809 (Bosch) modelinde, durgun suyun tedarik tüplerinden otomatik olarak uzaklaştırılması vardır. Bir önceki bölümden gelen suyun kalıntıları, drenaj kabına birleşir ve yeni kahvenin yeni bölümünün pişirilmesiyle her zaman tatlı su kullanılır.
20. EC 820 kahve makinesinin (de Longhi) bölümünün özelliği, ısıtma bardağı için bir platformdur. Sonuçta, kahve, içeceğin aromasını koruyacak olan sıcak eşyalarda tam olarak hizmet etmek için gelenekseldir.
Kahve kütlesini önceden nemlendirdikten sonra, basınç altında bir sıcak su, dahili pompa tarafından üretilen 9 bar basınç altında sıcak bir su ile geçirilir. Bu, kahve kokulu olarak yapmanızı ve mümkün olduğunca faydalı olmasını sağlar. Ekstraksiyon süresi 25-28 s'dir. Artırılırsa, kafein asidi serbest bırakılacak ve kahve acı olacaktır. Bir içki pişirdikten sonra, bir muhallebi bir atık kabına bir kahve toprağı gönderir ve makine yeni bir bölüm pişirebilir. Bir pişirme döngüsü yaklaşık 40 saniye sürer.
Açıklanan tüm işlemler krem mekanizmasında - herhangi bir kahve makinesinin kalbidir. Her üretici, özel tasarımının oluşturulması üzerine "yaralar" ve başarılarını gizli tutar. Ancak, kaynaklı kahvenin tadına bakmanın sonucunu değerlendirebilirsiniz. Bazen üreticiler, ekipmanın tuhaf "test sürücülerini" düzenler.
Custhen mekanizmaları, üreticilerin saklanmadığı ayırt edici özelliklere sahiptir. Çıkarılabilir veya çıkarılabilir olmayabilirler. İkinci durumda, yalnızca özel tabletlerin yardımıyla temizlemelerine izin verilir. İleri, manuel olarak, mekanizmayı su jeti altında yıkamak, ancak sistemin tüpleri ve diğer elemanları temizlenmez. ATA Looser tüm sistemi etkiler: kahve bölmesine yerleştirilir ve sadece temizleme düğmesine basın. Böyle kapsamlı bir araba yıkama makinesine ihtiyaç duyulan bir mesaj veya gösterge kullanarak size bilgi verir. Bu, her 200 pişmiş porsiyondan sonra ortalama olarak gerçekleşir.
Kapsül makineleri
Özel kahve makineleri - Nespresso (İsviçre), Krups (Almanya) gibi kapsül. İlk hammadde, özel kapsüllerde çekilmiş kahve kahve servisi yapmaktadır. Bu cihazlar içeceği kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlar. Asaous ana şey, ellerin her zaman temiz olacak, çünkü kahve ile temas yok. Kapsül cihazlar, sıradan kahve makineleri kadar teknolojik olarak karmaşık değildir, bu nedenle fiyatları düşüktür: 6 bin ruble için bir model bulunabilir. Bununla birlikte, sarf malzemeleri cebinize çarpabilir: bir kapsül 20-30 ruble maliyeti. Ancak onların seçimi çok büyük, en çeşitli kahve lezzetlerini bulacaksınız. Bununla birlikte, böyle bir kahvenin gerçek gurmaları tanımıyor, "içkinin tadını kendi başlarına yönetmek" yeteneğine ihtiyaçları var.
Doğru ayarlar
Model daha fazla parametre ayarlamanıza izin verir, daha geniş, daha geniş bir kahve hazırlama yeteneği. Deneyi sevenler bu bölümde listelenen ayarlarla gelecektir.
Kahve sayısı. Cihaza ne kadar kahve yerleştirildiğinden, içeceğin kalesini değiştirme yeteneği bağlıdır. Bu, aynı anda önemli bölümleri veya iki bardak hazırlarken ve aynı zamanda çok güçlü kahve sevenler için önemlidir. Genellikle, bir kısım için kahve dozajı, 7-14 g aralığında dalgalanır ve birkaç derece kütle düzenlemesi vardır.
Kahve öğütme. Taşlama kalitesi, lezzet verici ajanların çıkarılmasını etkiler. Küçük taşlama bu işlemi hızlandırır, bu nedenle espresso için idealdir ve Amerikan için daha büyük kullanabilirsiniz. Etkilenen modeller genellikle birkaç derece taşlama ile sağlanır.
Neşe tarifleri
Espresso
Klasik espresso aşağıdaki gibi hazırlanır: basınç altında 7 g katlı kahve sonrası 9 bar, 90'a kadar ısıtılır. Daha yüksek 30ml içecek ortaya çıkar.
Sürücüler
7 g kahvede 20 ml su alır. İçecek daha güçlüdür.
Lungo
Daha fazla su kullanılır (70ml).
Cappuccino
Dairy köpüğü eklenmesiyle espresso ve sütten hazırlanın.
Latte maciato
Gözlüklerin çoğu sıcak sütü ve 1/3 köpük kaplar. Espresso, içeceğin içine dökülür, köpükten geçer, ancak sütle karışmaz.
Kupadaki su hacmi. Üst sınırı 250ml'dir. Bu göstergeyi ayarlama, farklı boyutlarda parametreleri ayarlayabileceksiniz.
Sıcaklık kahve. Sıcak ya da sıcak bir içecek alabilirsiniz. Klasik espresso-yaklaşık 90 s sıcaklığı, ancak istenirse, daha az ve daha az ayarlanır.
İki bardak hazırlayabilme. Sutra, ikinci yarının en sevdiğiniz içeceği pişirmesini beklemeniz gerekmez.
Islanma süresi. Bazı modeller, nemlendirici kahvenin zamanını bile belirlemenizi sağlar. Gerekirse, bu özelliği devre dışı bırakmanız önemlidir.
Bir cihaz seçmek, başka bir an için dikkat edin.
Görüntüle. Kesinlikle cihazla daha uygun bir şekilde "iletişim" yapacak - sizi neler olup bittiğini ve makinenin (örneğin süt eklenmesi, buna atık için kabı temizle) hakkında sizi bilgilendirmek için.
İçecek türleri. Her kahve makinesi, örneğin machiato veya latte hazırlamaya hazır değil. Bu nedenle, satın alırken, hangi içeceklerin sizin için pişirebileceğini belirtin. Bazıları "bir düğmeye basarak içecek" işlevini beğenecek. Bu, istediğiniz seçeneği arayarak makine menüsünü "çevirmeniz" ve bazı parametreleri ayarlamanız gerektiği anlamına gelir. Sadece kontrol panelindeki uygun kahve düğmesine basın ve bir bardakta olacaktır.
Isıtmalı bardaklar. Espresso, sıcak yemeklerde servis yapılması için alınır, bu nedenle bardaklar için platformun ısıtma fonksiyonu çok faydalı olacaktır.
İki kazan. Kazan, hem kahvenin hazırlanması için hem de su sütü için çırpılanmada bulunan buharın oluşumu için su ısıtır. Cappuccino, ikinci bir cihaz varsa, çok daha hızlı pişirebilir. İki kazan ile Namashins bir kahve yemek sağlar ve diğer buhar üretir, bu yüzden her şey birkaç saniye içinde olur. Arad, buhar durumuna geçtiği gerçeğine harcanan bir kazan değerli zamanın çalışmaları.
Hızlı buhar. Cappuccino'yu daha hızlı ve "hızlı buhar" işlevi ile kaynatın. "Su" modundan "çift" modundan geçişi hızlandırır ve tüm işlem yaklaşık 10 s sürer.
Filtre yumuşatıcı. Lezzetli bir kahve yapmak için, yüksek kaliteli sudan hazırlanmalıdır, bu nedenle bir filtre yumuşatıcısından ön atlamalı olmalıdır. Eğer son yoksa, arabanın içinde bir kireç flaka görünebilir.
Orta kapasite. Tahıllar için rezervuar - 250-350 g, su için - 1.5-2L, atık kabı 20 porsiyon için tasarlanmıştır.
Güç. Maksimum güç tüketimi kahve makinesi yaklaşık 1.3 kW'dır.
Siemens. | 
Philips Saeco. | 
Jura. | 
Miele. |
Philips Saeco. | 
Elektrolux | 
Hotpoint-Ariston. | 
Hotpoint-Ariston. |
22. Xelsis serisi (Philips Saeco), altı kullanıcı için bireysel çift ayarları programlamanıza izin verir, böylece her üye olan büyük bir ailede bile, sadece cihaza dokunabilir, kahve alabilir: Espresso, Lungo, Machiato, Cappuccino Idre.
23. Model Impressa C9 (Jura), bir bardak yeniden düzenlemeden Cappuccino'yu pişirmenize izin verecektir. Bölme, paslanmaz çelik süt kabı içerir.
25.File Kompakt Model HD8943 (Philips Saeco) dokuz farklı içecek hazırlayabilir.
26. ECG6600 (ELEKTROLUX) ECG6600 (ELEKTROLUS) (ELECTROLEX) 'e tutturulur, böylece derhal sıcak içecekler pişirebilir ve kaydedebilirsiniz. Ek olarak, özelleştirilmiş ayarlar yapmak mümkündür: Kahve gücü, sıcaklığı ve su miktarının gücü.
27-28. Model MCA 16 / ha (hotpoint-ariston) sadece kahve hazırlamaz, aynı zamanda süt veya suya da yardımcı olacaktır.
Mütevazı Gereksinimler
Ne kadar harika kahve makineleri olursa olsun, karşılığında hiçbir şey talep etmeden, hala taze demlenmiş kahve ile sizi sürekli olarak sizi sürekli olarak lütfen. Bu cihazların da dikkate ihtiyacı var. Yemek pişirmeden önce, sütimi doldurmak için kahve (fasulye veya yerde) bildirmek zorunda kalacaksınız. Dahası, kahve hemen büyük miktarlara (çeşitli porsiyonlar için) gömülebilir ve süt ürününün bozulur, bu nedenle içeceği pişirmeden hemen önce dökmek daha iyidir. Atık kabını boşaltmayı ve en az günde bir kez kullanırsanız süt kabını yıkamayı unutmayın.Periyodik olarak, cihazın geri çekilme gerektirecektir. Bunu yapmak için, sadece su deposuna özel bir temizlik bileşimi ekleyin ve temizleme programını çalıştırın. Sıralaştırma yaklaşık 1 sürer. Ayrıca, makinenin tüm sisteminin temizlenmesi de gereklidir, çünkü zamanla kahve artıkları taze içeceğin tadını etkileyebilir ve acı kazandırabilir. Özel haplar kendi kendini temizlemek için kullanılır (üretici genellikle modeliniz için uygun olanıdır). Bu işlem yaklaşık 15 dakika devam ediyor. Çıkarılabilir muhallebi manuel olarak temizlenmelidir. Filtreleri yıkadığınızdan emin olun, aksi takdirde atıklar kahve zeminden suya müdahale eder. Sıcak su kullanmak ve kimyasal madde olmadan yapmak daha iyidir. Gösterge çalışması için cihaz, gerekli işlemlerin ayrıntılı bir açıklaması bulunabilir.
Capopucinator
Cappuccino üzerindeki kalın sıkı köpük pek çok seviyor, bu yüzden bu sevgili için kahve makinesinin ayrılmaz bir parçası, kapuçinatördür. Onlar mekanik (Panarello) ve otomatik. İlk köpüğün adaptasyonu manuel olarak çırpılmıştır. Sizden belirli becerilere ihtiyaç duyacaktır: Optimum kalitede köpük almayı öğrenmek için yöntemi ve hatayı öğrenmek gerekecektir. Sütlü (genellikle bir bardakta) balonluluk, buhar sunan Panarello tüpü ile indirilir. Süt ve buharın karıştırılması sürecini kontrol etmeniz gerekecektir. İstenen tutarlılığı sağlayan, espresso üzerine bir köpükle bir kaşık koyun. Otomatik kapusinatör her şeyin kendisini yapacaktır. Dahili veya ayrı ayrı kapasitansdan süt, patuçatıcıdaki özel bir tüple emilir ve bir köpükte ısıtılır. Espresso hazırlamanız gerekir, daha sonra bir bardak kapuçinatörün altına koymanız gerekir (kahve ve köpük beslemek için tüpün bazı modellerinde, bardakları yeniden düzenlemenize gerek yoktur) ve içkiye bir süt köpüğü eklenecektir.
Dükkanda
Kahve makinesi - satın almadan önce test edilmesi gereken bir cihaz. Tabii ki, mükemmel bir seçenek bağımsız olarak kahve pişirmeye ve tadına bakıyor. Böyle bir olasılık yoksa, cihazı açın ve menüsün için ne kadar net olduğunu görün. Kahve makinesinin bakım sürecini simüle etmek de kötü değildir: "Sanal" tahıllar ve su indirin ve sonra çıkarılabilir tüm öğeleri yerine koyup koymaya çalışın. Bu, anlamanıza yardımcı olur, kolayca olabilir, atık kabını boşaltın. Sonuçta, birçok kullanıcı fiziksel olarak sert ya da rahatça rahat olmadıklarından şikayet ediyor (örneğin, kabın ayrıldığında bir kahve kalınlığı acıtıyor) cihazı sökmek için. Davanın kendisini, daha güçlü olup olmadığını ve dokunuşa hoş olup olmadığı takdirde. Önemli kalite Plastik kalitesi - sıkça kaldırılmış parçaların kırılmayacağı durumuna bağlıdır. Bununla birlikte, kötü kalitede malzeme paslanabildiğinden, metal kasa güvenilirliği garanti etmez.
Neff. | 
AEG-Electrolux | 
Gaggenau. | 
Jakuzi |
| 
| 
| 
|
29. Bağlı Cihaz C7660N1 (NEFF) otomatik durulama sistemi ile.
30. Kahve makinesi PE 8039 (AEG-Electrolux), yerleşik bir su filtresi ile donatılmıştır.
31.cm 200 (Gaggenau), Aroma Whirl sistemi tarafından bilinmektedir: Bir karıştırıcıda olduğu gibi, kahve ile su karıştırıldığında, aromatik maddeler serbest bırakılır.
32. Galeri Koleksiyonundan (Whirlpool) kahve makinelerinin durumunda parmak izi kalmaz
Kahve Fiyatında
Otomatik kahve makineleri oldukça pahalı cihazlardır. Ancak harcanan paraya pişman olmayacaksınız: Uygun özenle, yüksek kaliteli bir cihaz, uzun yıllardır size hizmet edecek, lezzetli kahve hazırlar. Sadece bir kahve makinesi satın alırsanız, bir Türkiye veya kahve makinesi ile sabahları karmaşamamak için, en basit modelde kalabilirsiniz: Gerekli parametreleri ayarlarken, her zaman iyi bir içecek elde edersiniz. AESLEY Siz daha talepkarsınız ve pişirme işlemine müdahale etmek istiyorsanız, kendiniz için kahvenin tadını "ayarlamak" için özelleştirilebilir parametrelerle üniteyi satın alın.
Kahve görgü
Konukların solunda kek için bir daire koyun ve sağ kahve fincanı, tutamağı masa üstünün kenarına paralel olmalıdır. Masada zorunlu krem veya sıcak süt. Crystretto'nun bir bardak soğuk suya ihtiyacı var. Şeker bir fincan haline getirmez ve ayrı ayrı servis yapın ve kesinlikle rafine edilir.
Ayrı ayrı modeller için fiyatlar, yaklaşık 20 bin rubleden başlar. Kural olarak, bunlar büyük ev aletleri üreticilerinin ürünleridir. Gömülü maliyet, markaya ve bu birimi içeren teknoloji hattına bağlıdır, yaklaşık 30-50 bin ruble. Kahve makinelerinin serbest bırakılmasında uzmanlaşmış şirketlerin en uygun fiyatlı ürünleri Philips Saeco'dur. Fiyatları 20 bin ruble, ancak ortalama, yaklaşık 30 bin ruble. Jura arabaları en az 30 bin ruble mal olacak, ancak bu firma 50 bin ruble için agrega bulabilir. Ve daha da pahalı. Her durumda, maliyet doğrudan ayarlanabilir parametre sayısına ve ek fonksiyonlarla doğrudan orantılı olarak artmaktadır. Sadece neden ödemeye razı olduğunuza karar vermek için kalır.