Modern mikrodalga fırınların mutfak yetenekleri: temel mikrodalga modu, ek fonksiyonlar - ızgara, konveksiyon, buharlama, ekmek yapımcısı
MW7001 cihazında (Moulinex) bir mikrodalga fırın, ızgara, konveksiyon ve hatta gerçek ekmek üreticisi modu var.
MW8690 mikrodalga fırın (Moulinex) ile, oyuncu fonksiyonu sayesinde diyet yemekleri hazırlamak kolaydır.
MH-6387RF (LG) cihazının yuvarlak duvar nedeniyle daha büyük bir kapasiteye sahiptir.
MCD 256 (AEG-Electrolux) bir ızgara ile
JT 359 IX cihazı (jakuzi), pişirmeyi mümkün olduğu kadar basit hale getirir, sadece zaman ayarlamanız gerekir. Ayrıca modelde bir ızgara ve konveksiyon var
Mikrodalga fırınının kontrolü mekanik veya elektronik olabilir. Özellikle uygun, çalışma modunu gösteren bir ekranın varlığı
Her bir pişirme işleminden sonra mikrodalga kameranın ıslak bir süngerle temizlenmesi önerilir. Aşındırıcı maddeler uygulanamaz
Mikrodalga MH-6387RFS (LG) bir ayna ön paneli ile. Bir döner tablanın yokluğu, arka duvarını yuvarlattı ve dönen özel anten nedeniyle mikrodalga dalgalarının dağılımı, ek faydalı hacmin% 30'unu sağlar
NN-GD576MZPE cihazı (Panasonic) bir kuvars ızgara ile donatılmıştır
MH-6346QMS (LG) modelinde, iki ızgara vardır: üst (kuvars) ve daha düşük (on). Böylece eti kızartma sırasında çeviremezsiniz
Max (Whirlpool) modeli sıradışı bir tasarımda yapılır ve oldukça küçük bir TV gibi görünüyor. Seçiminiz birkaç renk seçeneği sunar. Cihazda gevrek bir kabuk, bir çift, hızlı defrost ile yemek pişirme modları var.
Model PG831R (Samsung) çift ızgara ile
MC-8088HLC (LG) çift taşınımlı
9 programla mikrodalga amm20e80ginh (HANSA)
Mikrodalga (veya mikrodalga) fırın, evlerimize sıkıca yerleşti. Önceden, çoğunlukla ürünleri hızla ısıtmak için kullanılırlardı. Athena, rüzgar dolapları ile rekabet etmeye hazır, çeşitli yemekler yapmak için tam teşekküllü cihazlara giderek daha fazla dönüyorlar. Modern fırınlar yetenekli nedir?
Mikrodalga fırınların iç dönüşümü, esas olarak, bir ızgara, konveksiyon gibi fonksiyonlar, buharlayıcı, ana moda (mikrodalga) eklenmesi nedeniyle oluşur. Bu, cihazın mutfak yeteneklerini önemli ölçüde genişletmenizi sağlar. Alıcılar çok işlevselliklerini takdir etti ve mikrodalga modu ile donatılmış bir mikrodalga fırın bulmak zaten zor.
En iyi "işçiler"
Mikrodalganı hızlı ve basit ve basit bir şekilde besleyebilir ve dış ısıtma işlemlerinin çeşitli elemanlarının kullanıldığı yerlerde pişirme (plakalar, pişirme yüzeyleri ve pirinç dolaplar) için standart cihazlardan tamamen farklı çalışır. Freebie fırınları, bir elektrovakum cihazı-manyetron üreten ultra yüksek frekansın (mikrodalga dalgaları veya mikrodalgaların) elektromanyetik salınımlarının enerjisine maruz bırakılır. Dahası, mikrodalga dalgaları ürünleri kendileri değil, ısıtılır, ancak sıvı içindedir. Etkilerinin altındaki molekülleri hızlı ve kojik olarak hareket etmeye başlar. Sonuç, sıvı sıcaklığının artması ve dolayısıyla gıdaların katı bileşenleridir. Cihaz kullanıcılarının avantajları derhal anlaşılır: böyle bir işlem vitaminleri kaydetmenize olanak sağlar ve yiyecekler yanmaz ve artırmaz. Mikrodalganın çalışma hızı, mutfak telaşlarına çok zaman kazanma şansına sahip olmayan meşgul insanları severdi. Mikrodalgadaki yiyecekler 4-8 kat daha hızlı hazırlanabilir, gaz sobasında söyleyelim. Bu arada, mikrodalgalar bazı üreticilerin mikrodalga modu ve Navitronic TouchControl (Miele) ve C67M50NO (NEFF) modelleri (her iki Almanya) gibi rüzgar dolapları sağladığı tüketicilere çok fazla muhasebeleştirdi.
Mikrodalga'daki ana "çalışanlar", oda için geçerli olan mikrodalga dalgalarıdır. Duvarlarından ve altından yansıtan, her taraftan ısınırlar. Ancak yine de, mikrodalga dalgaları düzgün bir şekilde dağıtılmaz ve üreticiler işlemi optimize etmek için çeşitli numaralara gider. Böylece, çoğu işlem sırasında dönen bir döner masa uygular. Kushany üzerinde çok daha iyi. LG Electronics amacileri (Kore), MH-6387RF gibi bazı modellerde, dalga dağıtıcısını (anten) kullanır. Kameranın dibinde bulunur ve paletin arkasına gizlenir. Dönen bıçakları dalgaları daha eşit yönlendirir ve tabak sabit kalır. Bu, fırında oldukça büyük ürünlere yerleştirmek mümkün kılar (büyük bir balık söyleyelim).
Mikrodalga fırın cihazı
2 gövde fırın;
3-manyetron;
4-fan;
5 güç kaynağı;
6 dönen stand;
7-sofra takımı;
8 mikrodalga dalgalar;
9-çalışan kamera
Solo-mikrodalgalara (yani, tek tip ısıtma mikrodalgesiyle olan fırınlar) karşı ciddi şikayetlerden biri, mikrodalga dalgalarının sevgili gevrek kabuklarıyla bulaşıkları hazırlayamadığı gerçeğiydi, her şeyi kızartamıyorlar. Diğer mikrodalga geliri, bir ızgara geleneksel ısıtma elemanı ile birlikte gelir. Ürünü sadece dışarıda ısıtıran ve aynı zamanda iştah açıcı bir kabuk oluşur. Bütün mikrodalga fırın ile ızgara gerçek mutfak harikaları oluşturmamıza izin verir, bu yüzden ayrı bir dikkatimi hak ediyor.
Mikrodalga fırında ilk "ikamet yeri" ızgarası, çalışma odasının tavanıydı. Yerleştirilebilir ve aşağıda ve arka duvarında ve bazen hemen birkaç yerde olabilir. Böylece, Samsung Electronics (Kore), PG831R modelini, odanın farklı taraflarından yerleştirilmiş bir çift ızgara ile serbest bıraktı. ATO neredeyse tam teşekküllü bir fırındır. Böyle bir cihazdaki yiyecekler daha düz ve hızlı bir şekilde ısınır. Izgara türlerinin sayısı da arttı. Mikrodalga'daki "Pioneer", ısıtma elemanının bulunduğu içindeki bir tank ızgarası metal tüpü idi. Genellikle kameranın tavanında "yaşıyor", sık sık mobil olursa, eğer istenirse, konumunu yükseklikte değiştirmek mümkündür ve bazen arka duvar boyunca bazen eğilir. DOĞRU, odandaki böyle bir ızgara çok fazla alan alır ve temizlerken daha fazla virtuoso manevrası gerektirir.
Fotoğraf 1. | 
Fotoğraf 2. | 
Fotoğraf 3. |
1-3. Aşağıdaki mikrodalga fırınları genellikle ayrı olduklarından daha çok işlevlidir ve yeteneklerinde MC 32 BIS (TEKA) (2) ve Inverter Fırın HMT 85GL53 (Bosch) (3) C 10 Otomatik gibi rüzgar dolaplarına yaklaşıyor. programlar
Günlük cihazlar giderek daha fazla bir kuvars ızgarası bulurlar. Ne iyidir? Örneğin, tavanda gömülüdür, bu yüzden neredeyse hiç gerçekleşir. Temizlenmesi daha kolaydır, daha ekonomiktir, daha hızlı ısınır ve daha yüksek bir sıcaklığa kadar. Bu eleman, kuvars camından gelen tüpler, içinde ince bir kabloyu sarmalın içine çarptı.
Halojen ısıtma elemanı ile dolu cam tüp, örneğin MP-9485SRV (LG Electronics) fırınlarında da kullanılabilir. Genellikle ilave bir ızgara olarak kurulur, ancak yaygın olana kadar.
Mikrodalga konvektör moduna çok popüler ekleme. Bu, odanın içindeki hava sirkülasyonu sağlayan bir fandır. Bnow, bir kural olarak, halka şeklindeki bir ısıtma elemanı (on) ekleyin. Konveksiyon modu olmadan, ocak tutucular kendilerini çeşitli pişirme ile şımartamadı.
Güvenlik Düzenlemeleri
1. Mikrodalgayı ısı kaynaklarından sola çevirin.
2. Havalandırma deliklerini röle geçirin. Fırın ve üstü arasında hava sirkülasyonu sağlayan en az 15 cm genişliğinde bir genişlik olmalıdır.
3. Sadece sıkıca kapalı bir kapı ile açılabilir.
4. Ürünler olmadan mikrodalga modunda deneme cihazı.
5. Hermetik tanklarda hacim yiyecekleri. Yemek pişirme sürecinde çatlamaya ve saygısızlık edebilecekleri büyük bir risk vardır.
6. kabuğundaki yumurtaları, patlayabildikleri için. Sahanda yumurtaları pişirebilirsin, ancak yumurta sarısı delmek daha iyidir. Domates bir iğne ile önceden delinmeli veya keskin bir bıçakla kesilmelidir.
7. Çalışma enstrümanından 1 m'den daha yakın olmayın.
Ne var ne yok?
Üreticiler sürekli olarak mikrodalga fırınlar daha da işlevsel hale getirmeye çalışıyorlar. Bazı firmaların çürümeleri vapur işlevi vardır. Lezzetli, besleyici ve yararlı yemekler, JT 359WH (Whirlpool, ABD) gibi bu tür modeller sunacaktır. Aslında, bu durumda vapur, ocakta yemek pişirmek için her zamanki vapur gibi görünen ek bir yemek setidir. Ürünler bir elek olan özel bir tank içine yerleştirilir ve su alt tabak içine dökülür. İstenilen zamanı seçmek yeterlidir ve işlem otomatik olarak gidecektir. Gıda mikrodalgasını ısıtın ve oldukça hızlı bir şekilde (diyelim ki, sebze tam anlamıyla 2-5 dakika boyunca).Mouleinex (Fransa) daha da ileri gitti. MW7001 Midges sadece bir ızgara ve konveksiyon değil, aynı zamanda fırının işlevidir. Bunun sayesinde, mikrodalga yemeklerine ve çeşitli fırın ürünlerine aşina olanı hazırlayabilirsiniz. Gizli - Dönen bıçakları olan özel bir kalıpta. Gerekli malzemeleri içine koyun - ve fırının kendisi hamuru yoğuruyor. Konveksiyon ve mikrodalga fırın ekmek üzerinde çalışıyor. Gelecek Baton (0.75; 1; 1.25kg), ayrıca kabuğun (ışık, orta liner veya pembe) rengini seçme fırsatı var. Eklemede, sıkışmayı bile pişirebilirsiniz.
Başka bir ilginç inovasyon invertörü. Sert mikrodalga fırınlar radyasyon gücü, periyodik içerme ve manyetronun bağlantısı nedeniyle ayarlanır. Magnetron daha uzun süre çalışmıyor, dalgaların etkisi zayıf. Isıtma atlar gibi gerçekleştiğinden, ürünlerin besleyici ve tat kalitesini olumsuz yönde etkileyebilir. NN-CD997 (Panasonic, Japonya) gibi Vvender fırınları, manyetronun gücünü sorunsuz bir şekilde kontrol etmenizi sağlayan, daha doğal ısıtma sağlayan, gıda özelliklerini kaydetmeye yardımcı olan bir mekanizma kurar.
Çok işlevli fırın koşulsuz bir artıdır, ancak bazı tüketiciler için kontrolün sadeliği daha önemlidir. Mikrodalga üreticileri onlara, örneğin, otomatik programlar sunar: Sadece bir ürün kütlesi ve bir görünüm seçmeye değer, düğmeye basın ve gerisi (zaman ve hazırlama yöntemi) Cihaz bağımsız olarak görev yapacaktır. Öyleyse, R-8771LSL modelinde (Keskin, Japonya), "Rus menü" nden (köfte, krep, çırpılmış yumurta, puree idr) 'dan pizza ve altı yemek pişirme programı vardır.
MC-8088HLC cihazı (LG elektroniği) sadece otomatik programlara sahip değil, yeteneklerine göre, bir pirinç dolabı ile de rekabet edebilir. Ürünlerin daha iyi tanımlandığı ve pişmiş olduğu için derhal iki fan var. Dolaşan ılık hava, yenilebilir sarf malzemelerinin yüzeyinde buzun erir ve mikrodalga radyasyonu bunları içeriden çözer. Ek olarak, iki seviye raf sistemi aynı anda birkaç yemek hazırlamayı mümkün kılar.
"Konuşan" sayılar
Mağazaya geldikten sonra, mikrodalga fırın açıklamasının genellikle haznenin, güç (tüketilen), ızgara fonksiyonlarının varlığı, konveksiyon ve ek özellikleri gibi verilerle başladığını göreceksiniz. Bu bilgilerde nasıl gidilir?
Kameranın hacmiyle başlayalım. Bu parametre, 12-42L aralığında değişir. En küçük, genellikle ürünleri ısıtmak ve çözmek için tasarlanmıştır; Kural olarak 25L'ye kadar olan hacim, solo fırınlarda olur. Önemli bir hacmin aksamerileri genellikle bir pirinç dolabı yerine kullanılır (kızarmış ördek veya etkileyici pasta kek).
Mikrodalga aslen ayrıdı. Üreticiler, gömülü teknolojinin popülerliğinin büyümesine, gömülü modeller sunan hızlı bir şekilde cevap verdi. Bu nedenle, tüm ekipmanı gömmeye karar verirseniz, mutfak iç kısmına uyumlu bir şekilde sığacak bir fırın toplayabilirsiniz. Doğru, bu tür modeller ayrı ayrı ve daha büyük bir şekilde daha pahalıdır (bir kural olarak, bir kural olarak, 30-40L'dir, ancak kompakt 20L kompakt cihazları bulabilirsiniz).
Karışım basittir: Nasıl daha fazla, daha hızlı yiyecek ısıtılır. Gücün büyüklüğü, cihazın hacminden kaynaklanmaktadır. Reçeteli fırınlar genellikle mikrodalgaların ve ızgaraların gücünü genellikle ayarlayabilir, böylece belirli bir tabağı pişirmek için en uygun modu seçebilirsiniz. Sadece tüm öğelerin gücüne ayrı ayrı değil, aynı zamanda dairenizin elektrik ağının yeteneklerini hemen hesaplamak için tüketilen maksimum değerine de dikkat edin. Güç tüketimi öncelikle ızgara ve konvektörün varlığına bağlıdır. Çok fazla enerji tüketiyorlar (ilk ortalama 1.2-1.5 kW, ikincisi ise 1.4-1.6 kW'dır) ve genellikle mikrodalga fırınlarla çalışır (güç - 0.8-1kw). Bu nedenle, elektrik şebekesindeki yük yüksek olacaktır.
Mükemmellik Fiyat
"Büyük Yarışta", birçok üretici mikrodalga fırınlarının iyileştirilmesinde yer almaktadır: Bosch, Siemens (hem Almanya), Electrolux (İsveç), Şeker, Hotpoint-Ariston, LG Elektronik, Miele, Mouleinix, Panasonic, Samsung Electronics, Jakuzi IDR. Cihazların fiyatları, mühendislik düşüncesinin uçuşuyla doğrudan orantılı olarak çıkar. Her yeni özellik, geliştirme veya yenilikçi teknoloji, hacimdeki artış, alıcıdan ek yatırım gerektirecektir. En basit solo-fırınlar 3 bin ruble kadardır. Izgara enstrümanda görünürse, fırın 3-7 bin ruble için vermeniz gerekecektir. Ayrıca konveksiyonlu konveksiyonlu bir ızgara var, ayrıca üreticiler teknolojik ekipmanları (otomatik programlar, duyusal kontrol IDR) üzerinde çok çalışıyorlar, bu nedenle fiyatlar genellikle ciddidir - 9-20 bin ruble.
Asaable teknolojik gömülü modeller ortalama 15-25 bin ruble mal olacak. İlerleme ve çok işlevli bir şekilde ödeme yapmaya değer mi yoksa en kolay seçenekle sınırlı mı? Kendin için karar vermelisin.
Editörler, LG Electronics, "BSH Ev Aletleri", Indesit Company, Electrolux, "SEB" Grubu, Miele Cis, Samsung, Whirlpool, Hansa, Endüstriyel TEKA'ya teşekkür ederiz.