Modern elektrikli sobalar. Pazar incelemesi. Bazı modellerin özellikleri.
Mutfak ocağı, modern bir daire hayal etmemesi imkansız olan nesnelerin sayısına aittir. Sonuçta, vatandaşlarımız için yemek pişirmek onursal bir görevdir ve hatta kutsal bir şeydir. Bu sefer, birçoğunun geleceğe göre, elektriğin plakalarını anlatacağız.
Modern mutfak ekipmanlarına bakıldığında, kozmik yaşta yaşadığımızı düşünürüz. Ve bugün, kurallara göre, dokuz katın evleri elektrikli sobalarla donatılmalıdır. Tabii ki, gazlaştırılmış binaların sayısı hala büyük, ama zamanla zamanla sürekli azaldı. Yeni binalar için, mutfak için gaz ve elektrik arasında seçim yapma sorunu genellikle ikincisi lehine çözülür. Ancak, avantajlarını tam olarak takdir etmek için, gerçekten sadık bir "yardımcı" elde etmek gerekir.
Mevcut elektrikli sobalar sıradan (tüm dökme demir brülörleri, "krepler"), cam seramik ve indüksiyona ayrılabilir. Şükran plakaları şimdi bu süre zarfında gizlenmiştir. Düşük bir fiyat tek avantajdır - bir şekilde cam seramik ile rekabet etmelerini sağlar. Ancak, brülör modellerinin zamanları, siyah ve beyaz TV'lerin zamanı geçtikçe geçer. Örneğin, Avrupa'da bu plakaların satışı, bu dizinin tüm elektrikli cihazlarının satışlarının% 5'inden azdır.
Şeffaf ısı
Elektrikli sobaların nispeten yakın zamanda icat edildiğine inanılmak olmasına rağmen, tamamen doğru değildir. İlk modeller 1908'de ortaya çıktı - tam olarak şu anda Alman Company AEG, tek bir bütün içine yemek pişirmek için bireysel küçük tesisleri azalttı.
Şu anda ithal elektrikli ocak pazarında, cam seramik hüküm sürüyor. Peki, oldukça açıklanmıştır - bu plakaların konformal modeller üzerinde birçok avantajı vardır. En önemli şey, cam seramik malzemenin nispeten düşük bir termal atalete sahiptir. Bu, sobanın çok hızlı bir şekilde ısındığı ve hızlı bir şekilde soğutulduğu anlamına gelir. Top panelinin gerçekten harika yapıldığı ceran malzemesi. Isı polarize edici özelliklere sahiptir - yani, belirli bir yönde iyi çalışır (bu durumda dikey). Sonuç olarak, ısıtma elemanları ile üretilen tüm ısı, tencereler ve kızartma tavasına girer ve komşu panel alanları neredeyse ısıtılmaz. Ek olarak, Zeran, dökme demir brülörlerin imalatı için uzun zamandır kullanılmış olduğundan çok daha iyi ısıtmaktadır. Bu nedenle, daha kesin olarak, pişirme modu gözlenir, elektrik kaydedilir. Son olarak, böyle bir slab yanlışlıkla bir dakika sonra bir dakika sonra ısıtma paneline, bir diğeri ise, başka bir diğerine dokunursanız yakmak daha zordur.
Cam seramik panellerin artan kırılganlığı hakkında söylentiler için, açıkça savunulamazlar. Plakaların satıcıları olarak, son beş yılda, tam anlamıyla bir kaç kez bu tür hasarla karşı karşıya kaldılar. Paneller, normal ev koşullarında bulunan her tür yüke başarıyla dayanır. Tabii ki, onlar için bir balyozun zımbası "aynı şekilde", ancak düşmüş bir zarar ya da sert bir zarar potasına neden olmaz. Bununla birlikte, elbette ocak, doğru dolaşım gerektirir.
Cam-seramik, gerekirse, son derece konforlu ve temizlenmesi kolay, pürüzsüz bir yüzey ile karakterizedir. En azından bir zamanlar slabını girdap kakaodan koyan herkes, bunu saygınlıkta değerlendirebilecektir.
Ana cam seramik eksikliği yüksek bir fiyattır (tüm plakanın maliyetinin yarısına kadar). Seraik plakaların imalatı - prosedür son derece yüksek teknolojidir. Şimdiye kadar, Avrupa'da kesinlikle tüm "Starrow-Hakem" elektrikli soba ile donatılmış cam seramik panellerin üretimi için sadece iki bitki vardır.
Belki de bazı yatırımlar eski mutfak eşyalarının değiştirilmesini gerektirecektir. Elektrikli sobalar, tencere ve kızartma tavası için, pürüzsüz bir tabanla gereklidir, bu da çalışma yüzeyiyle temasa geçer. Bir yamaçlı eski kavisli alüminyum kaseler, en güçlü brülörde bile ısınması son derece yavaş olacaktır.
Rekabetçi mikrodalga
İndüksiyon levhaları yemekler için özel gereksinimleri empoze edin. Asıl şey, mıknatıslanmış olmasıdır (örneğin, çelikten veya dökme demirden bile emaye olan). Böyle bir ocaktaki cam ve seramikler hiç ısınmayacak, pirinç ya da alüminyum - çok zayıf.
Yeni elektrikli ocağın sıklıkla kurulan mutfak iç kısmına "sıkılaştırılması" gerektiğinden, üreticiler standart boyut ürünleri sunar: 50 veya 60 cm genişliğinde, 85-90 cm yüksekliğinde ve bir derinlik 60 cm. Açıklamalı plakalara ek olarak Pazar, yemek pişirme panellerinden de yerleşik toplanmıştır. ve rüzgar dolapları. Gömülü paneller, 50, 60 veya 80 cm genişliğinde üretilir ve iki tip vardır ve pirinç kontrol kabininden (ZKL 64 N / X modeli gibi ZANUSSI) ve bağımlı (ENN 601 K Elektrolux'tan) bağımsızdır. . Rüzgar dolapları ayrıca standart genişliğe sahiptir (50 veya 60 cm). İsterseniz, istediğiniz panellerden ve kabini farklı üreticilerden kullanabilirsiniz.
Elektrikli ocak ekipman unsurları
Çalışma prensibine göre, cam seramik plakalar brülörlerinden farklı değildir "kız kardeşler": ısıtma elemanı ısı üretir ve cam kamye cihazı, Dökme demir "gözleme" yerine "dişli" olarak işlev görür. Bununla birlikte, cam seramik modellerdeki ısı kaynakları tasarımda çeşitlidir. Bir tel sarısı (radyal tipi brülör) şeklinde, konformasyon plakalarında olduğu gibi yapılabilir ve ayrıca artan güç (Hi-hafif brülör) (Hi-hafif brülör) veya halojen ısıtıcılarla (halojen brülörler) beslenebilir. İkincisi, kızılötesi radyasyona dayanarak daha hızlı ısıtma sağlar.
Soba üzerinde rahat çalışma koşulları oluşturan cihazlara, artık sıcaklığın ışık göstergelerini içerir, brülörler, ısıtma alanı, programcıları, çeşitli ızgara türleri, termoplan ve engelleme "çocukların korunması" şeklindedir.Işık sıcaklığı göstergesi, bağlantı kesildikten sonra brülörün hala belirli bir sıcaklığın (genellikle 60c) ısıtıldığını gösterir. Bu kullanışlı özellik, bir yandan yanmalardan kaçınmak için izin verir ve diğer yandan, başka bir sıcak brülör seçin ve pişirme süresini bu şekilde ve elektriğe kaydedin. Hemen hemen tüm elektrik sobası modelleri, Arkaik hariç artık sıcaklığa göre donatılmıştır.
Mutfak çalışmalarının rahatlığı için, cam seramik plakaların çoğu, bir ısıtma alanı değişkenine sahip bir veya iki brülör ile donatılmıştır. Gerekirse, onu artırabilir veya azaltabilirsiniz. Hatta dikdörtgen bir şekil verin (sözde Konfork-"Utyar"). Ek olarak, plakaların üreticileri, brülörlerin gücünü 1.5-2 kez artıran Hi-Hafif Teknoloji geliştirmiştir.
Modern plakalar çoğunlukla aşçının çalışmalarını kolaylaştıran cihazlarla birlikte verilir: bir programcı, fırın sıcaklığının dijital bir göstergesi, Thermandom. Programcı, fırın veya brülörü açmak / kapatmak için gerekli zamanı belirlemenizi sağlar ve esasen sıcaklık modunu kontrol etme olasılığı olan gelişmiş bir zamanlayıcıdır. Kontrol fonksiyonu, hazırlanan ürünün "gövdesinde" sıkışmış olan çalışma sıcaklığı göstergesi ve termopland - probu tarafından da gerçekleştirilir ve "iç organlarının" sıcaklığını bulmanıza olanak sağlar.
Modern mutfak, gerekli miktarda pişirme düzlemi ile donatılabilir. E-posta kontrol paneli, son yıllarda önemli değişiklikler yapmamıştır. Çoğu model, brülörlerin olağan döner ısıtma kontrollerini kullanır. Bununla birlikte, bazı modellerde (örneğin, AEG'den COM 5120 VW ve Gorenje'den HEC 56PP), şüphesiz döşemenin yıkanmasını kolaylaştıran parfüm kolları ile donatılmıştır.
Ve son olarak. Elektrikli soba hala bir "artan tehlike kaynağı" olduğundan, "yetkisiz erişim" ile tıkanması arzu edilir ("çocuklara karşı koruma" işlevi). Kural olarak, bu "koruma", cihazın kazanması için basılan durumda birkaç saniye boyunca tutulması gereken düğme kullanılarak gerçekleştirilir. Tabii ki, hepsinden yeniden başlatılmayacak, ancak küçük çocukların yanlışlıkla yanması olasılığı yakılacak, bazı brülörleri açacak, önemli ölçüde azalır.
Fırından çık
Fırındaki ızgaralar fırın ve kuvars içinde kullanılır ve cihazlarında esasen mikrodalga fırınlarının ızgaralarından farklı değildir ("Grill Burnizhik, Comrade değil" maddesinde onlar hakkında ayrıntılı olarak konuştuk).
Ayrıca, zorunlu termal bisiklet yaygın olarak kullanılmaktadır (özel bir fan, oda hacmi boyunca sıcak havayı dağıtır). Sonuç olarak, pirinç dolabının farklı seviyelerine yerleştirilen ürünler eşit şekilde ısıtılır. Ek olarak, havalandırma, iştah açıcı bir pembe kabuğunun pişirme veya et yemeklerinde oluştuğu sayesinde bir konveksiyon ızgarasının kullanılmasına izin verir.
Bazı modellerde (örneğin, C966, Asko'dan C966), yavaş ısıtmayı ve üfleme havasını birleştirerek ürünlerin hızlı bir şekilde çözülmesi vardır.
İndüksiyon plakalarının çalışma prensibi, vortex akımlarının metal tabaklarının dibindeki dolaşıma dayandırılır, bu da ısıtın, akımın elektrik teli nasıl ısıtdığını ısıtır. Bu indüklenen akımlar, indüktör (bobin) tarafından oluşturulan alternatif bir elektromanyetik alan tarafından heyecanlandırılır. İndüktör için akım bir elektrik jeneratörü tarafından üretilir.
Açık nedenlerden dolayı fırın oldukça hızla kirlenmiş ve düzenli olarak yıkamak zorundadırlar. Bazı modellerde bu prosedürü kolaylaştırmak için (COM 5120 VW, Brandt ve ark.) Piroliz arıtma adı verilen şekilde sağlanır. Yağ kalıntılarının, yüksek sıcaklığın etkisi altında çözünür maddeler ve su üzerindeki ayrışmasını sağlar. Bu özellikle donatılmış fırın artık yüzün terinde sürüklemek zorunda değilsiniz.Eğer bir kural olarak, bir kural olarak, fırınların elektriksel kısmı şikayette bulunmazsa, "Demir" ile işlerin tüm plakalarından uzak olması güvenlidir. En önemsiz dokuz, kapılar ve mobil mekanizmalar (tükürük, ızgara vb.) Demek istiyoruz. Pişirme sayfasını ne kadar sorunsuz, sessizce ve çaba sarf etmeyeceğinizi kontrol etmek çok önemlidir. Ve sonra, sıkışan metal levhayı sıcak bir fırından çıkarmak için - Acil Durum Bakanlığı'ndan cesur adamlara layık bir derse.
Bazı üreticiler, temel olarak yeni bir tasarımın fırınları sunar - rakiplerin sabit olduğu bir çekmece şeklindedir (HL 62053 modelleri, Siemens; HSN 382 B, Bosch; 968, ASKO). Böyle bir cihaz, hazırlanan ürüne erişimi kolaylaştırır ve aksine, daha zordur. Ancak bu ocak daha büyük bir alan gerektirir ve bu nedenle, mutfak için uygun değildir.
Bazı üreticiler, kombine gazlı elektrik plakaları sunar (brülör gazının bir kısmı, parça elektrik). Bu, gazın periyodik olarak bağlantısı kesildiği bölgeler için uygundur, daha sonra elektrik. True, diğerine, kömür-ahşap brülör batı üreticileri henüz düşünmedi ...
Başka bir yeni pazar, iki fırınla donatılmış bir tabaktır (örneğin, EL 6171, Electrolux veya CE 9005'ten Brandt). Yaratıcılara göre, büyük ve küçük fırınların varlığı ", zaman ve enerji kaynaklarını daha rasyonel olarak yaklaşmanıza izin verecektir." Ancak bu kadar "maneviyat" gerekli olduğu görülüyor, ardından her metresden uzak.Pazarımızda, uzun zamandır istikrarlı bir popülerlik kazandıran yabancı yabancı plakalar üreticileri vardır. Bu Bosch, Siemens, Miele, AEG (Almanya); Electrolux (İsveç); Ariston, Indesit (İtalya); Asko (Finlandiya); Gorenje (Slovakya) ve diğerleri. Son zamanlarda, yerli "pedgets" ın gözle görülür şekilde aktif olduğuna dikkat etmek güzeldir. Şimdi onlar da pazar sektörünü fethetmeye çalışıyorlar. SVI OJSC'nin başarıları özellikle göstergedir - cam seramik modellerin serbest bırakılmasına hakimdirler ve tasarım oldukça iyidir. Ve bildiğiniz fiyatlar, yurtdışından benzer modellerden daha düşüktür.
Zorunlu havalandırma olasılığı, elektrofistlere gaz fırınları üzerinde büyük bir avantaj sağlar - sonuçta, ikincisi, alevi söndürme tehlikesi nedeniyle odayı üflemek imkansızdır. Sonuç olarak, bir sürü gaz plakası yakın zamanda elektrikli fırınlar da sağlanmıştır.
Elektrikli sobalar elektromanyetik alanlarla anlaştıklarından, soru şudur, soru şu ki, sağlığımız için bu tekniğe zararlı değildir. Böylece, Rusya'da satılan tüm elektrikli aletler, insanlar üzerindeki etkilerinin türlerinin kontrol edildiği sıhhi ve hijyenik sertifikaya maruz kalır. Malların hijyenik bir sertifikası varsa, güvenlik garanti edilir (elbette, operasyonel kurallara tabi).Sonuç olarak, elektrikli sobaların montajı hakkında birkaç kelime demek istiyorum. Mutfağınızdaki görünüşü önceden sağlanmışsa ve odada uygun elektrik diskleri vardır, cihazın montajı çok zor olmayacaktır. Ancak söz konusu olduğunda, özel bir ülke evi hakkında, böyle güçlü bir "kiracı" almaya hazır olmayan, bazı problemler ortaya çıkabilir. Elektrikli soba, yüksek güç gerektirir (5-8 kW'a kadar), bu nedenle sadece nitelikli elektrikçilerin monte edilmesi gereken topraklamalı özel bir eyeliner gerektirir.
Bazı Elektroliz Modellerinin Özellikleri
| Üretici firma* | Model | Boyutlar, bkz. | Isıtma yöntemi ** | Ekipman unsurları | Fiyat, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Zvi, Rusya (20) | ZVI 407. | 85 x 60 x 60 | E. | Güç tüketiminin sınırlandırılmasıyla güç ızgaralarına uyarlanmış, bir kuruş ızgarası, konveksiyon | 210. |
| ZVI 5120. | 85 x 60 x 60 | İçin | Artık ısı göstergesi, hızlandırılmış ısıtma, tennif ızgara, konveksiyon | 400. | |
| AEG, Almanya (8) | Com 5110 vw. | 85 x 60 x 50 | İçin | Değişken bir ısıtma bölgesi ve sıcaklık, çok fonksiyonel fırın, konveksiyon değişken bir ısıtma bölgesi ile Konforks | 1400. |
| Com 5120 vw. | 85 x 60 x 60 | İçin | Değişken eşmerkezli ısıtma bölgesi, delinmiş kolları, çok fonksiyonel fırın, konveksiyon, piroliz ile Konforks | 1350. | |
| Ariston, İtalya (8) | 6V9 m'den (w) | 85 x 60 x 60 | İçin | 4 Radyal Isıtma Bölgeleri, Çok Fonksiyonlu Fırın | 530. |
| 6V9 p (a) | 85 x 60 x 60 | İçin | Değiştirilebilir ısıtma bölgeleri, Çok Fonksiyonlu Fırın, Antrasit Kaplama | 520. | |
| Asko, Finlandiya (6) | C 910. | 90 x 50 x 60 | E. | Konveksiyon ızgarası | 350. |
| C 955. | 90 x 50 x 60 | İçin | Konveksiyonlu ızgara, buz çözme modu, ultrafast ısıtma ısıtma elemanları Hi-Light, KidLock Lock sistemi | 700. | |
| C 966. | 90 x 60 x 60 | İçin | 2 fırınlar, konveksiyon ızgarası, buz çözme modu, ultrafast ısıtma ısıtma elemanları Hi-light | 830. | |
| Bosch, Almanya (21) | HL 62053. | 85 x 60 x 60 | İçin | Konveksiyonlu ızgara, çift devre brülör, oval ısıtma alanına sahip donanım, gelişmiş aralarında fırın | 1100. |
| HSN 202 KRF. | 85 x 60 x 60 | İçin | Tennic Izgara, Artık Isı Göstergesi | 420. | |
| HSN 252 W. | 85 x 60 x 60 | İçin | Beyaz Pişirme Paneli, 4 Hızlı Isıtma Brülörleri, Çift Devre Donanımı, Bulaşık Kutusu | 640. | |
| Brandt, Fransa (9) | BIP 63. | 85 x 62 x 60 | İçin | Konveksiyonlu ızgara, Çok Fonksiyonlu Fırın, Programcı, Piroliz | 1200. |
| CE 9005. | 85 x 60 x 90 | VE | 2 fırınlar, konveksiyon ızgarası, dokunmatik kontrol paneli, programcı, 7 alt fırın ısıtma modları | 3500. | |
| Gorenje, Slovakya (15) | EC233 B. | 85 x 60 x 50 | İçin | Üç uygun, penny ızgara | 360. |
| HEC 50 pp. | 85 x 60 x 60 | İçin | Genel ve brülörlerin, çift devre brülörlerinin kontrolü | 980. | |
| Kaiser, Almanya (16) | C502.60 | 85 x 60 x 50 | İçin | 4 Fırın Isıtma Programları, Defrost Modu | 530. |
| C502.834 TE KD. | 85 x 60 x 50 | İçin | Ultrafast Isıtma Hi-Light, "Gooseman", 8 Fırın Isıtma Programları, Defrost Modu, Programcı Isıtma Elemanları | 750. | |
| E501.81. | 85 x 60 x 50 | E. | Konveksiyon fırın, tükürük, teleskopik fırın tepsileri, programcı, termond | 315. | |
| E602.81T | 85 x 60 x 60 | E. | 8 Isıtma Programları Fırın, Tükürme, Teleskopik Nints, Programcı, Termeond | 410. |
* - Parantez, Şirket tarafından sunulan model sayısını belirtti.
** - K - cam seramik panelden, E - elektrikli ısıtma elemanlarından ve indüksiyondan.