İndüksiyon ocakunun nasıl çalıştığını, lehine ayrılacağız, eksileri ve elektrik pişirme panellerinden farklılıkları ayırırız.
İnsanlar biraz dikkatli yenilikler alır. Özellikle özellikle hayatın uzun süredir kurulan ömrü ile ilgilidir, örneğin yemek pişirmek için. Son yüzyılın sonunda mutfağa gelen indüksiyonla oldu. Avantajlarına rağmen, tüm hostesleri kullanmak için acele etmeyin. İndüksiyon plakalarının tüm avantajlarını ve dezavantajlarını anlayacağız, onların tehlikeleri hakkındaki mitleri ortadan kaldırmaya çalışacağız.
İndüksiyonu satın almadan önce bilmeniz gerekenler
Nasıl çalışırartış
Eksi
Farklılıklar indüksiyon ve elektrikli sobalar
Nasıl çalışır
İndüksiyon levhasında, operasyon ilkesi kolaydır. Elektromanyetik indüksiyon fenomenini ısıtmak için. Özü, manyetik akının yoğunluğunu kapalı bir devrede hareket ettirirken, elektrik çarpması meydana gelir. Isıtma için kullanılır. Bilimsel bir bakış açısıyla, soba bir trafo türüdür.
Birincil tipin sargısı, 25 ila 100 kHz frekansı olan bir akımın olduğu bobindir. Cam seramik yüzeyinin altına yerleştirilmiştir. İkincil tipin sargısı, brülöre monte edilen yemeklerdir. Pişirme yüzeyi ile teması sırasında, kontur kapanır ve indüksiyon akımları görünür. İkincil sargıya yönlendirilirler, bu yüzden ısıtılmış yemekler ve içinde bulunan ürünler.
Isıtma birkaç saniye içinde çok hızlı bir şekilde gerçekleşir. Ayrıca, pişirme yüzeyi soğuk kalır. Sadece aynı kısım ısıtılır, bu da kabın dibiyle temas eder. Her brülörün ısıtma yoğunluğu ayarlanabilir. Üç tür indüksiyon pişirme yüzeyini bulabilirsiniz.
HANSA BHI68300 İndüksiyon Pişirme Paneli
Mutfak agregat çeşitleri
- Gömülü. Bir masa üstü mutfak kulaklığında yüklü. Bunlar en üretken ve çok işlevli modellerdir. Farklı sıcaklık modlarına sahip 3-4 brülör ile donatılmıştır. Profesyonel ekipman olarak kullanılabilir.
- Masaüstü. 1-2 brülör için plakalar. Küçük tesisler ve evler için iyidir. Mobil, başka bir yere transfer edilebilir. Bir dizi ek işlev, genellikle gömülü analoglardan daha azdır.
- Kombine. Brülörlerin bir kısmı indüksiyona, elektriğe bölünür. Elverişli bir şekilde, eğer bir nedenden ötürü seçeneklerden biri hostes bir şeye uymuyorsa.
Ekipman artıları
İndüksiyon sobası, mutfak yardımcıları arasında bir başlangıç değildir. Büyük faydalar getirir, çünkü potansiyel sahipler hakkında bilinmesi gereken birçok avantaja sahiptir.Yüksek performans
Cihazın verimliliği analoglar arasında en yüksektir. % 90'dır. Karşılaştırma için, gaz ekipmanı% 60 ve elektrik - sadece% 50'dir. Digit, çıkan ısının miktarının doğrudan yiyecek hazırlığına nasıl geçtiğini gösterir. Yiyeceklerin çok daha hızlı hazırlandığı açıktır.
Hızlı ısıtma
İndüksiyon ilkesi, bulaşıkların yüksek ısıtma oranını açıklar. Sadece birkaç saniye sürer. Sıcak bir tabanla temas kabının altındaki brülör oldukça güçlü bir şekilde ısınabilir. Bu durumda, kaplama soğuk kalır.Elektrik tasarrufu
İndüksiyondaki ısıtma elemanı, elektrikli cihazlara koyan fasulyelere benzer değildir. Enerjisini manyetik alanı etkinleştirmek için harcıyor. Spiralin ısıtılmasından çok daha az. Ek olarak, yemekler daha hızlı hazırlanır, çalışma döngüsünün daha kısa olduğu anlamına gelir. Elektrik tüketimi daha azdır.
Proses Otomasyonu
Kızartma tavasının veya tavaların alt kısmı ikincil tip sarma olarak işlev görür. Kontur, yalnızca konu brülöre düştüğünde kapatılır. Aynı zamanda, ısıtması başlar. Konteyner pişirme yüzeyinden çıkarılmaz, kontur konturu açılır, ısıtma durdurulur. Bu durumda, yanlışlıkla küçük bir metal nesnesi, örneğin bir kaşık olsaydı, cihaz etkinleştirilmez. Etkinleştirmek için, belirli bir çapın bir bobin bulaşıklarını koymak gerekir.Ek seçenekleri bağlayabilme
Örneğin, birkaç kez yiyecek ısınmamak için ısıyı korumak. Tüm brülörlerin gücünün birini ısıtmak için kullanıldığı hızlı ısınma modu. Sınırsız indüksiyon ısıtma bölgeleri yüzeyde işaretlendiğinde, tava herhangi bir yere monte edilir ve ekipman, ısıtma alanının boyutlarını bağımsız olarak belirler. Kontrol panelini ve diğerlerini kilitleyin.
İndüksiyon Pişirme Paneli Maunfeld Evi 292-Bk
Sensör tipi anahtarları ayarlama yeteneği
Çalışmada çok basit ve sezgisel olarak anlaşılabilir. Elementler dayanıklıdır, çünkü cam seramik panelin altındalar. Doldurmak veya bölmek imkansızdırlar. Onlar için bakım kolaydır. Sadece camı silmek zorundasın.Güvenli operasyon
Ekipman yalnızca tank uygun şekilde takıldığında etkinleştirilir. Bu nedenle, hayvanların veya çocukların yanlışlıkla dahil edilmesi hariçtir. Panel, pişirme süresi boyunca soğuk kalır. Yanmak neredeyse imkansız. Gaz aygıtları gibi toksik maddelerin sızması olamaz.
Basit bakım
Ocağın tabanı - cam seramik veya temperli cam. İkinci seçenek daha güçlüdür, aynı zamanda daha pahalıdır. Her durumda, temizliği korumak kolaydır. Çoğu zaman yeterince yumuşak bir bez ve sabunlu su. Cama düşen ürünlerin dilimleri yanmıyor. Onları nedenden uzaklaştırın gerekmez. Parlaklığı korumak için özel kimyasal preparatlar kullanılır.
Mükemmel teknoloji mevcut değil. İndüksiyonda çalışan cihazların ana dezavantajlarını analiz edeceğiz.
Eksileri Cihazları
Özel yemekler kullanma ihtiyacı
Konteyner elektromanyetik devreyi kapattığından, Ferromagnnet'in özelliklerine sahip olmalıdır. Bu gibi paslanmaz çelik, dökme demir, çeşitli alaşımlardır. Kesinlikle seramik, cam, alüminyum sığmaz. Ferromanyetik özelliklerin varlığını belirlemenin kolay bir yolu vardır. Çekmeye başlarsa, tanka bir mıknatıs getirmek gerekir, kullanabilirsiniz. Altındaki satılık nozullar için herhangi bir tava ve tava kullanmanızı sağlar.
Yüksek fiyat
Elektrik veya gaz analoglarından daha yüksektir. Yavaş yavaş, bu fark seviyelendirilir. Alıcı giderek daha fazla yenilikçi birimler lehine bir seçim yapar, çünkü birçok avantajı vardır. Ek olarak, pahalı satın alma, elektrik faturalarındaki miktarlar önemli ölçüde daha düşük olacaktır.
İş yerinde gürültü
Bobinlerin kapların altına etkileşiminde bir hum veya bir vızıltı duyulur. Özellikle uçakların bir dokunuşu varsa, usulsüzlükler nedeniyle yoğun değildir. Mükemmel şekilde hizalanmış, indüksiyon için yemekler alırsanız vızıltıyı azaltabilirsiniz. Bu sadece gürültüyü ortadan kaldırmaz, aynı zamanda termal iletkenliği de arttırırElektromanyetik radyasyon
Ünitenin çalışma sürecinde, bir vorteks manyetik alanı oluşturulur. Bu nesneleri yakınlar. Bu nedenle, elektrik mühendisliğini cihazın üzerine veya altına yüklemek buna değmez. Yemekler için bir gardırop koymak en iyisidir.
Birçok, endüksiyon indüksiyonunda hazırlanan zararlı yiyeceğin, elektromanyetik radyasyonun etkilediğini motive ettikten korkuyor. Vortex akışlarının kapalı bir döngüde oluşturulduğu anlaşılmalıdır. Yani, bu durumda sadece malzemenin dibinde ferromanyetik özelliklerle gerçekleşebilirler. Bu özelliklerde böyle bir özellik yoktur, bu yüzden onlardan akar yok. Sağlığa zarar veren bu tür yiyecekler dayanmaz.
İndüksiyon Pişirme Paneli Bosch Pie631FB1E
Hostes, çalışma biriminin tehlikeli olduğundan korkuyor. İddiaya göre, elektromanyetik radyasyondan çıkan bir insanı bile bir insanı etkiler. Cihazlarla yapılan deneyler, istenen çapın maliyetinin tam olarak bobinin ortasına, yüksek radyasyonun, filiz kaynağından 1 cm mesafede yüksek radyasyonun gözlendiği görülmüştür. Kapasite kaydırılırsa veya çapı daha az gerekli ise, bölge 12 cm'ye yükselir. Emaye tenceresi, 20 cm'ye kadar olan radyasyon aralığını arttırır.
Dahili modellerin daha az, daha fazla masaüstü olmadığı doğrulanıyor. Her durumda, manyetik alanın yoğunluğu izin verilen normları aşmaz. İndüksiyon plakalarından zararın bilimsel onayları, no. Dikkatli, sadece kalp pili olan insanları kullanmaları gerekir. Toplama yaklaşmamak, hatta kullanmayı reddetmek daha iyidir.
İndüksiyon plakası normal elektrikten farklıdır
Bu agregalar genellikle karıştırılır, çünkü her biri elektrik şebekesine bağlanır. Ancak, aralarındaki fark harika. İş prensibi, tüm ana özellikleri kökten farklıdır. Bir indüksiyon plakasının ana artı küçük bir elektrik tüketimidir, eksi normal elektrik büyük güç tüketimidir. İndüksiyonun yardımıyla, yemekler daha hızlı hazırlanır, çünkü üretilen ısının% 90'ı kullanılır.
İndüksiyonun çalışması kolaydır, bakım ve güvenlidir. Elektrikli sobalar o kadar rahat değil. Uzun zamandır ısınırlar, yemek daha uzun süre hazırlanıyor, yıkamak daha zordur. Kullanıldığında, yanıkların tehlikesini hatırlamanız ve yangın güvenliği gereksinimlerine uymanız gerekir. Ancak özel yemekler gerektirmezler ve çalışırken gürültülü değildir.
İndüksiyon Pişirme Paneli Beko Hii 64400 ATX
İndüksiyon ocakunun nasıl çalıştığını, olumlu ve olumsuz niteliklerini nasıl parçaladığını öğrendik. Satın al ya da değil, herkes kendi arzularına ve tercihlerine odaklanarak kendisine karar verir. Ancak bunun yemek pişirmek için mutfak eşyaların uygun ve ekonomik bir versiyonunun olduğunu kabul etmemek imkansızdır.
