Farklı elektriksel istismarların özelliklerini anlatıyoruz ve gücüne, kontrol türüne, bakımda kolaylıkla ve diğer parametrelere göre uygun bir modelin nasıl seçileceğini tavsiye ediyoruz.
Etin açık bir ateş üzerinde pişirilmesi için böyle bir tada sahip olması için, isteğe bağlı olarak mangali her seferinde terk etmek için, biftekler özel bir elektrikli cihazda tutturulabilir. Herhangi bir ev aleti deposunda satılmaktadır, ancak bu cihazların aralığı o kadar büyüktür ki hangisinin kolay olmadığını anlamak daha iyidir. Makalede, ev için bir elektrik dizisi seçileceğini ve ne kadar farklı olduklarını çözeceğiz.
Hepsi ev için elektrik seçimi hakkında
İşlerin özellikleri ve prensibiModel türleri
- Sabit ve taşınabilir
- Açık ve kapalı
- Temas ve temassız
Seçim kriterleri
- Güç
- Panelin Malzemesi ve Görünümü
- Yönetim Türü
- Hizmette ışık
sonuç
İşlerin özellikleri ve prensibi
Cihazın tasarımı, yüksek sıcaklıktaki elektrikli ısıtıcılar içerir. Yiyecek ısı radyasyonu, temas veya temassız yol üzerinde sürüş, hızlı hazırlığa katkıda bulunurlar.
Modern modeller, ısıtma yoğunluğunu ayarlama ve çeşitli çalışma modlarını programlama yeteneği olan çok fonksiyonlu ekipmandır.
Elektrik okundaki ürünleri işleme koyarken, yağ uygulanmanıza gerek yoktur. Sonuç olarak, yemekler daha az kalori içerdiğinden daha faydalıdır.
Model türleri
Sabit ve taşınabilir
Elektrikli et kızartma cihazları iki tipte mevcuttur. Birincisi durağandır. Bu, çoğunlukla kafe ve restoranlarda kullanılan ağır bir birimdir. Daha büyük ağırlık ve önemli ölçüde boyutlar, sık sık yerden yere taşımak için izin vermez. Aynı zamanda ağa 380 V voltajı ile bağlantı gerektirir, bu da bu tür ekipmanın normal yaşam koşullarında kullanılmasını şiddetle sınırlar.
İkincisi taşınabilir. Bu tür bir elektrolirril türü, çoğu zaman bir apartman veya yazlık için edinir. Sabit olarak karşılaştırıldığında, daha fazla kompakt boyutlara sahiptir ve her zaman taşınabilir.
Tefal OptiGrill + GC712 Izgara
Açık ve kapalı
Taşınabilir agregalar farklı modifikasyonlarda üretilir. Kapağın tepesinde kapanmayanlar açık olarak adlandırılır. Bu tür cihazlarda, gıda yalnızca bir tarafta ısıtılır - alttan, periyodik olarak ters çevrilmesi gerekir. Aynı zamanda, çalışma yüzeyinin geniş alanı daha kalın et parçaları hazırlamanıza izin verir, bu da dilimlerin sıkıcı kesimi hakkında unutulabilir. Ek olarak, bu cihazlar çok akciğerlerdir, bu da operasyonlarını basitleştirir.
Hepsi ızgara bir lehimleme panelinin oluklu bir yapısına sahip değildir, bu nedenle sadece biftek değil, yumurta, krep ve sebzeler de hazırlanabilir. Çalışma sürecinde, cihaz çok dumandır, sadece güçlü bir egzoz veya açık havada varsa kullanmanız önerilir. Örneğin, ülke alanında.
Kapalı tip cihazlar Manuel tuşuna benzer: Pişirme sırasında alçaltılan özel bir katlama kapağı ile donatılmıştır. İç tarafı, ana kızartma yüzeyiyle aynı şekilde ısınır, buna göre yemeği hiçbir şey için çevirin. Benzer bir özellik pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.
Kapalı modeller için küçük boyutlar karakterizedir - bazıları masanın üzerine bile yerleştirilebilir. Özellikle küçük bir mutfağa yatırırsanız, çok uygundur. Ancak aynı zamanda, aynı anda böyle bir cihazla beslenmenin en muhtemel olduğunu, büyük olasılıkla başarısız olacağını anlamak gerekir.
Temas ve temassız
Ürünlerin hazırlanmasının ısıtma plakası ile temas ettiği cihazlar temas olarak sınıflandırılır. Bu, en yaygın modern elektrikli el türüdür.
Temassız cihazlar da bulunur, ancak çok sık değil. Bu modellerde, et veya balık parçaları bir tükürük üzerinde yuvarlanıyor. Açıldığında, yavaş yavaş dönmeye başlarlar ve konveksiyon nedeniyle yiyecekler hazırlanır. Yani, sıcak havanın etkisi altında, ısıtma elemanlarından kaynaklanan. Bu tür cihazlar, bilinen tüm elektromalar ve pirinç dolapları içerir. Bazı modellerde, eksenlerinin etrafında da dönen, tükürük yerine mesh sepetleri kullanılır.
KITFORT KT-1652 Izgara
Seçim kriterleri
Ev için bir elektrikli ızgara seçmeden önce, tüm parametreleri dikkate almak önemlidir.1. Güç
Bu parametre, bir enstrüman satın alırken dikkate alınacak en önemli öğelerden biridir. Sonuçta, ısıtma oranı belirli bir sıcaklığa, gücüne bağlıdır ve nihayetinde - pişirme hızı. Ek olarak, iyi güç, gerekli sıcaklık modunu sürekli olarak koruymanıza olanak sağlar. Ve bu aynı zamanda cihazın kalitesinin ve işlevselliğinin bir göstergesidir: Ürünler güçlü bir ısıya dayanmazsa, kötü kavrulmuş veya bitmemiş olacaktır.
1500-2000 W tüketen agregalara tercih edilmelidir. Daha az üretken sadece küçük masaüstü modelleri olabilir - 800-1000 W. İki üç cihazdan seçim yaparken, daha güçlü bir tane almanız gerekir. İdeal olarak, hala en az 1,5 kW olmalıdır, bu durumda herhangi bir pişmiş yemeğin lezzetli ve faydalı olacağından şüphelenemezsiniz.
Yüksek güç, maksimum 220-240 ° C sıcaklık sağlar. Bu, bifteklerin yarı ya da kırmızı kalmayacağı ısıtma seviyesidir. Daha zayıf özelliklere sahip bir agrega satın almak, eğer sadece sadece sandviç yemek yaparken konuşursak hala buna değmez.
2. Panelin Malzemesi ve Görünümü
Temas elektrominin ısıtma plakaları genellikle alüminyum veya dökme demirden yapılmıştır. İlk önce hızla soğur, ancak ikincisi uzun süre ısınabilir. Pişmiş ürünler istiyorsanız, cihazı kapattıktan sonra bir süredir sıcak kaldı - Cihazı dökme demir paneli ile seçin.
Çok uzun zaman önce, cam seramik çalışma yüzeyine sahip cihazlar ortaya çıktı. Alüminyum kadar çabuk soğutur, ancak aynı zamanda aynı zamanda anında birisi için ciddi bir yardım olabileceği için ısınır. Öte yandan, bu malzeme çok kırılgandır: rastgele parçalanabilir, ağır bir madde bırakabilir.
Tekerlekli oluklu bir desene sahip panellerde, fazla yağın kaldırıldığı kızartma eti için uygundur, ancak bu gibi bir ızgarada çırpılmış yumurtaları yapmazsınız. Kapalı tip modeller genellikle hem nervürlü hem de pürüzsüz bir yüzey ile donatılmıştır. Bu çözüm, farklı ürünlerden yemek hazırlamanıza izin verir. Bu nedenle, evrensel model en uygun seçimdir.
Metal bir ısıtma tabanına sahip bir agrega satın alarak, koruyucu kaplamanın geçerli olduğundan emin olun: yokluğunda, yiyecek yanacaktır ve yüzeyin kendisi rustik süngeri uzun süre temizlemek zorunda kalacaktır.
Çoğu taşınabilir cihazdaki kavurma panellerinin boyutu 32x33.5 cm'yi geçmez. Ve sadece bazıları 54x39 cm boyutunda plakaları vardır, bu da dört-beş kişilik bir aileye hazırlanmanıza olanak sağlar.
Izgara son zamanı ızgara ızgara 240
3. Yönetim Türü
Elektrik, mekanik veya elektronik bileşenler kullanılarak kontrol edilebilir. Her ikisinin de avantaj ve dezavantajları var.
Düşük maliyet nedeniyle, mekanik kontrol cihazları her zaman büyük talep görüyor. Fırın fırınlarında ve fırınlarda benzer bir sistem vardır. Mekanik, biri sıcaklıktan ve ikincisi - pişirme sırasında sorumlu olan iki koludur. Kullanım kılavuzunu okumak için uzun bir süre okumakla ilgilenmiyorsanız ve farklı modun diğerinden ne kadar farklı olduğunu anlayın, böyle bir cihazı satın alın. Ek bir artı, ürünün çok uzun süre dayanacağı nedeniyle basit bir tasarımdır.
Izgara BBK Beg2002.
Teknolojik olarak daha karmaşık modeller, dokunmatik düğmelerle kontrol edilir ve seçilen programın belirtilen koşulları ekranda görüntülenir. Bazı fonksiyonlar otomatik olarak gerçekleştirilir. Böylece, cihaz, kalınlığına göre belirli bir ürün için ne kadar zamanın ve hangi sıcaklığın gerektiğini belirleyebilir. Sadece çalışma paneline koymak için kalır ve sonra işin sonuna bir sinyal bekleyin.
Böyle bir agrega daha fazla mal olacak, ancak yenilikçiliği sevenler için harika olacak ve onlar için fazla ödeme yapmaya hazır olacak. Doğru, elektroniğin kaprisli bir şey olduğunu göz önünde bulundurmanız gerekir, bu yüzden kimse dağılmadan immün değildir. Ve tabii ki, eğer bir miktar mikro kirişler aniden çıkıyorsa ve garanti zaten sona erdi - onarım ucuz olmayacak.
4. Bakımı kolay
Ev için doğru elektrik seçimi sadece teknik nüanslara değil, aynı zamanda cihazın bakım yapmanın ne kadar kolay olduğu konusunda da bağlıdır. Tavuk pişirme sürecinde, kızartma için yüzeye olan yüzeye ve ürünün diğer elemanları yağ, kurum ve yanmış soyma parçacıkları düşecektir. Cihazın kullandıktan sonra her zaman tüm bunların dikkatlice yıkanması şaşırtıcı değildir.
Bununla birlikte, bu iş, atık toplama konusu ve tasarımın diğer bazı bölümlerini kolayca çıkarılırsa ve geri çekilirse, bu tür işler çok ağır görünmeyecektir. Çatlak yoksa, enstrüman mahfazasında hiçbir çatlak yoksa, yıkanması veya temizlenmesi zor olacaktır. Ve kontrol panelinin, kir tıkacağı herhangi bir pervaz veya girintiye sahip olmamalıdır.
sonuç
Dolayısıyla, hangi elektrikli ızgaranın seçileceği sorunun cevabı artık zorluklara neden olmamalıdır.
- Küçük bir mutfağınız varsa ve büyük bir şirketi beslemek için bir amaç belirlemezseniz, oluklu ve pürüzsüz bir panel içeren kapalı tip bir masaüstü aparatı satın alın. Gücünün çok küçük olmadığından emin olun, ancak sıklıkla kaldırılabilmesi için elemanları.
- Sınırlı bir bütçeyle, otomatik modlara sahip bir yüksek teknoloji cihazı edinmeye çalışmayın: basit fakat güvenilir bir mekanik kontrol ünitesi alın.
- Büyük bir yemek odası olan bir dairenin mutlu sahibi misiniz? Bu durumda, 2.100 cm2 (54x39cm) bir alana sahip maksimum oda sıcak kızartma paneline sahip güçlü bir elektrikli ok lehine bir seçim yapın. Ancak, yağ için çıkarılabilir bir paletin varlığını unutmayın, aksi takdirde cihazı kullanmak rahatsız edici olacaktır.