Шәраб саклау базары гомуми күзәтү: Дизайн үзенчәлекләре, суыту һәм дым хезмәт күрсәтү системалары. Шәраб подваллары материаллары.
Эффектив саклау гына түгел, шәраб аксессуарларының мәгънәсен дә яхшы бүләк итә
Синтетик материалларның муллыгына карамастан, агач стеналар әле дә конкурста
Vsi серияле валлар тартылган киштәләр кулланыла
Винотеца кыйммәтле агач төрләрен кулланып, хуҗалар соравында теләсә нинди җиһаз-стильдә кертелергә мөмкин
Корсакруттан һәм берничә шешә чәчәгенә өстәп, шәраб өчен термометр аксессуарларны үз эченә ала.
Шәраб бүлмәсе vsp - "саммит" подваллары. Зур ышанычлылык өчен идән шагыл белән капланган
Winotecда KSW38920 Шеллвес биеклектә тәртипкә китерелә
Модуляр шәраб утырту, андый бүлекләрдән сез бер комплексны төзи аласыз
Эндеданлы шәраб шакмаклы шакмаклы шкаллык хәтта гадәти хәлдә урнаштырылырга мөмкин, зурлыгы кухняда тыйнак урнаштырылырга мөмкин
Бүләк шәраб аксессуары, кагыйдә буларак, нәфис күренеш белән аерылып тора.
Раклар сезгә күп санлы шешәләр урнаштырырга мөмкинлек бирә. Тәмәке сайлаганда киштәләрне өйрәнү артык булмас, туры мәгънәдә бетү өчен, аларның өслеген сизү
Имән шәрабларында кулланылган оригиналь шәраб саклау ысулы
Шәраб кабиналары бик заманча карарга мөмкин
Соммендер сериясенең шкафлары. Стаканнар өчен урыннар бар, аксессуарлар өчен тәмле өстәл һәм киштәләр бар
А -П караш;
Б, Б, Г, модуль киштәләре, якларның төрле комбинацияләре
Борынгы фәлсәфәчеләр очраклы түгел, мәхәббәт һәм кайгырту кирәк булган тере затларга шәраб белән шәраб белән чагыштырдылар. Шәраб туа, җитлеккән, картлык, авыру, хәтта үлә. Аның яшәү рәвешен киңәйтү, мөһим көчен саклап, уникаль тәм һәм хуш ис - төрле саклау җайланмалары эшләнгән бурыч.
Шәраб - иң яхшы табигый продукт, йөзем Верт ферменациясе (басылган согы). Эчтә әзерлекне әзерләү - катлаулы биохимик процесслар, шәраб ясаучылар формалаштыру формалаштыру таләп итә. Бик мөһим һәм түбәндәге саклау кагыйдәләре юк: минималь калтырау, катгый билгеләнгән температура, дандутрация, яхшы вентиляция. Бу шартларда гына "илаһларның бүләге" нең искиткеч үзлекләрен югалтмыйча, күп еллар дәвамында сакларга мөмкин.
Биналар шәрабны саклау өчен кулланыла, анда сез кирәкле микроклиматка каршы тора аласыз. Безнең ата-бабаларыбыз тиешле җиһазландырылган подвал бирелгән. Бүгенге көндә, подъезд оештыру һәрвакытта да мөмкин түгел, шуңа күрә шәраб суыткычлары - шарметлар шәраб запасы саклау өчен кулланыла. Алар сезгә өйләрне чын коллекцияләрен җыярга рөхсәт итәләр. Соңгы елларда шәраб җыю чит илләрдә киң популярлык казанды һәм Россиядә әкренләп "момент".
Зур сакчылар коллекциясе
Пыяла ишекләр сезгә аның төп суыткычларында шәраб коллекция тәкъдим итәргә мөмкинлек бирә, гадәттәгечә тышкы кыяфәттән генә түгел, суыту системасы да аерылып тора ала. Европада җитештерелгән майдерлар компрессор типтагы системалары көнкүреш суыткычлары белән җиһазландырылганнарга охшаган. Мондый техника төзү өчен, Еврокив, Транстерм, Виносаф (Франция), Гаггено, Либерр, Сименсже (Словения), Аристон (Словения), Электролук (Швеция). Яңа якта җитештерелгән крекю шкафлары, мәсәлән, Лекаче (Канада, Винтейс С сәүдәвиннары), кондиционерлар суыту өчен кулланыла, алар бүлмәләргә урнаштырылган, ләкин күбрәк компакт һәм көчле түгел. Шулай ук программалы суыту системасы белән җиһазландырылган шәраб шөгыльләре белән җиһазландырылган, Спа бердәнбер ярымүткәргеч модульләр модуллары аша агып торган. Мондый система Испания компаниясе шкафларында, SHASung (Корея) шкафларында кулланыла, Самсунг (Корея), CV6 корылмасы
"Эксперативсыз" шкафы ала ала? Бу шулай ук җитештерүче брендына, һәм җайланма сыйдырышлыгыннан бәйле. 20-50 шешә урнаштырган модельләрдә башлану бәясе 900-1000. 100-200 шешәләр өчен эшләнгән тагын күп күләмле суыткычлар 1500-3000 долларга сатып алырга мөмкин.
Шәраб суыткычларының төп таләпләренең берсе - эшләгәндә тибрәнүнең тулы булмавы. Шуңа күрә аларның суыткыч җайланмалары теләсә нинди дерсияләр белән тутырылган киң полосалы дамперлар белән җиһазландырылган. Эшкәртелгән температураларга килгәндә, аларның күрсәткечләре шәраб шарметлар өчен гади суыткычларга караганда югарырак. Шәраб якынча 10-15c температурасында саклана (Яшь шәраб 12-15C, карт 10-12C кирәк). Шуңа күрә, шәрабның гардеробларында туңдыргыч.
Шикаятькә карап, ярдәмче температура төрле булырга мөмкин, - 6-19c. Министрлар Кабинетының бөтен эчке мәйданында бер үк булса, модель бер бүлмә дип атала (монотип-режим). Мәсәлән, CV200 ев200, Crem200 IAK, VSI һәм барлык Америка һәм Канада модельләреннән Z200 евидан һәм VSM SBinets-тан. Ике-, өч һәм күп үлчәмле (күп температура) шкафлар бар. Эчке урын төрле температура булган берничә зонага бүленә. Төрле температура озак вакытлы саклау һәм шәрабларның өлгерүе өчен түгел, ә аларны хезмәткә әзерләү өчен кирәк кирәк. Ягъни, монотюм булмаган модельләр шкафларга хезмәт итәләр. Әлбәттә, әлбәттә, кирәк булса, барлык бүлекләрдә дә бер үк температураны урнаштырырга мөмкин.
Кайбер модельләрдә суыту системасы парадоксик рәвештә чокыр һәм суыткыч турында шаяру кебек җылылык чыганагы булып эшли. Бүлмәдә артык түбән температура булса, суыту бүлеге җылыту өчен эшли башлый, шәраб кабинетында температураны саклап калу. Хәзерге очракта, барлык шәраб кабина да эшли алмый - гадәттә бу вариант махсус күрсәтелгән (мәсәлән, "кыш" яки "җылыту" режимы).
Агач баррель, күн мех, балчык савытлар борынгыда кулланылган. Эшсез, имән белән тәэмин итү (эчтә йөри ала торган агачтан химик кушылмаларны бетерү) кулланыла һәм аңлашыла. Баррельләрдә яшь шәраб кушыла. Монда, сыеклыктагы һава тәэсирендә һәм баррель чүлмәкләре аша агып чыгу астында аның өлгереше башлана. Тора-бара шәраб характерлы чәчәк атуын ала. Эчәрнең хезмәттәшлеге Ферематациянең соңгы сәхнәсе үткәндә һәм берникадәр вакыттан соң тулысынча яраксыз булган шешәләргә бүленә.
Дредкалар гына түгел.
Презентация Министрлар Кабинеты арткы якты белән теләсә нинди суыткыч бүлмә бизәячәк, шәрабның гардероблары дымга хезмәт күрсәтү системалары белән җиһазландырылган. Виносафа һәм Еврокаве модельләре кулланыла торган алюминийның арткы стенасы кулланыла. Airавадагы дым бу стенага нигезләнгән, Министрлар Кабинетында кирәкле дымлы дымлы дымлы дымлы (50% тан артыгы). Дренаж системасын кулланып артык су алынды. Конденсациясе урынына Гаггену һәм Либерр, конденсация стенасы урынына Лава Стиля бар, ул шулай ук табигый дым регуляторының ролен башкара. Артык күрсәткечләр белән, ул атмосфера һавасыннан су сеңдерә, һәм аз, кире кайтара. Шәраб шарабетлары өчен больница, әле тулы автоматик система, тышкы һаваны дымга әйләндерү өчен, тулы автоматик система әле эшләнмәгән. Шуңа күрә, кирәкле дәрәҗәдә кирәкле дәрәҗәгә алу, су контейнерлары кулланыла, шуларның вакыт узу белән ул парга әйләнә. IE гасыр вакыт-вакыт өстәмә.
Тагын бер мөһим проблема - кирәкмәгән исләрне саклау. Шәраб бик күп язучыларны кабул итә ала, һәм шул ук вакытта аның букеты котылгысыз начарланыр. Күләгә фильтрлары, чит исләрдән саклау белән барлык шкафлар белән тәэмин ителгән. Бу фильтрларга елына бер тапкыр үзгәртелергә тиеш, аларның аерым алу мөмкинлеген сатып алганда тикшерегез. , Әм, әлбәттә, шәрабка караганда башка бернәрсә дә сакламый (һәм, әлбәттә, кемдер француз сырын эчәргә), һәм ишекләрне эчәргә мөмкин. Яхшы, тавыш сигнализациясе булса, бу, ишек ачык булып калса яки электр белән тәэмин ителсә, (Миеле, Либерр) булса, кисәтүче сигнал бирәчәк. Кыйммәтле шәрабларны шул ук шкафларда рөхсәтсез керүдән сакларга, ишек ябылырга мөмкин.
Бу уңайлы киштәләр
Әлбәттә, югарыдагы көйләүләр бик мөһим. Ләкин, тышкы шәрабның хәйләсе бер-берсеннән бер-берсеннән аерылып торалар, потенциал, киштәләр һәм дизайн дизайны белән аерылып тора. Шәраб күләме буенча, ул иң башка булырга мөмкин, 18-20 шешәләрдән Гигантларга 500-700 һәм аннан да күбрәк "инстанция". Еш кына, сыйдырышлык кайсы шешә 0,75 литр, һәм литаторлар түгел - бу уңайлырак. Кыямәтләр гадәттә чыдам агачтан эшләнгән, яисә такталар, каты эшләнгән, аларның әйләнү мөмкинлеген бетерү өчен, каты шешәләр өчен. Шешелләр горизонталь рәвештә урнаштырыла яки 45тә урнаштырылган (презентацияне тикшерү киштәсе дип аталган, алар башкалардан өстенрәк). Шәһәрләр бар, гомумән, киштәләрсез (мәсәлән, компания имән). Аларның агачтан ясалган пиварлары бар, алар муеннары белән шешәләр кертелгән тишекләр бар.Селкенүләрнең дизайны - бик мөһим нокта, чөнки бу күбесенчә шәраб кабинеты эшчәнлегенә бәйле. Саклагычлар чистартылырга яки чистартылырга мөмкин булганны җиңел булырга тиеш (еш кына алар төрле зур зурлыктагы контейнерлар урнаштыру өчен, ике якка чәчәләр өчен гариза бирәләр). Хәер, киштәләр биеклектә тәртипкә китерелергә мөмкин. Әгәр дә сез берничә рәттә түшәкне кыстырырга уйлыйсыз икән, максималь йөкне тикшерегез, чөнки шәраб белән тулган шешә массасы бер килограммнан артып китә, һәм һәр киштәдә берничә дистәдән артып китәргә мөмкин.
Париждагы күргәзмәдә 12 - 22 майда Винософия H2Prooproin системасын кертте. Бу система шәраб кабинетында урнаштырылган сенсорларны кулланырга мөмкинлек бирә, температураның һәм дымлылыкның төгәл күрсәткечләрен контрольдә тоту. Сенсорлардан алынган мәгълүмат радио каналы килә, ул шәраб кабинетыннан 30 м га кадәр урнашырга мөмкин. Күрсәтелгән дымлы яки температура күрсәткечләреннән тайпылышу белән дисплей кисәтүче сигнал бирә. Кирәк булса, сез махсус мунча ярдәмендә кабинетта дымлылыкны арттыра аласыз.
Дизайн үзенчәлекләре турында күбрәк
Зур көнкүреш приборлары кебек, шәраб гардероблары аерым яки урнаштырылган версиядә җитештерелергә мөмкин. Эчке модельләргә ия булган стандартлаштырылган үзенчәлекләр бар, алар кухня җиһазларында яки бар счетчикында гардероб салырга мөмкинлек бирә (биеклеге, 60см, тирәнлеге, киңлеге 30см, киңлеге - 30 яки 60см). Ләкин ешрак гомуми модельләр еш очрый. Аларның гомуми үлчәмнәре һәм эшнең нигезендәге материаллары төрлелек белән аерылып тора. Еш кына, мондый шкафларда 60-10см һәм биеклеге 100-180см биеклеге бар.
Шәраб кабина ишеге ишекләре бөтенләй ачык, кварц пыяла таблицасы булган махсус ике пыяла белән җиһазландырылган. Факт - "күренеп торган" кояш нуры шәраб өчен куркыныч түгел, сез ультрафиолет компоненты турында әйтә алмыйсыз (һәм кварц аны кулдан атмый). Ике пыяла тәрәзәләр шулай ук кирәкмәгән җылыту эчтәлеген сакларга хезмәт итәләр. Бу сезгә бөтен данында шәраб хәзинәләрен күрергә мөмкинлек бирә, шуңа күрә мондый презентация шкафларында гадәттә яшәү бүлмәләренә, шкафларда, кантейкаларга урнаштырыла. "Саңгырау" ишеге булган мөмкинлекләр беренче чиратта коллекцияне саклау өчен эшләнгән. Алар торак һәм чыгымнарның тыйнак бизәлеше белән аерылып торалар. Ләкин алардагы ишекнең эчке ягы шкаф эчтәлеге белән җиһазландырылган. Без шәраб һәм вакыт кыстыргыч брендының җентекле язмаларын үткәрә алабыз.
Шәрабның гардероблары җылылыктан һәм тавыш чыгаралар. Тибрәнү юк, температурада очраклы үсеш юк, шәрабка тискәре йогынты ясарга тиеш. Шуңа күрә, Еврокаве һәм имән модельләрендә, стеналар калынтан (якынча 5 см) сандвич панельләрдән ясалган. Аларның һәрберсе - табигый имәндан ясалган ике тәлинкә, аның арасындагы трамвал изоляцион күбәк белән тулган урын. Бу дизайн җылылык, шау-шу һәм тибрәнүдән саклану бирә, ләкин шул ук вакытта Министрлар Кабинетының бәясен арттыра.
Шәраб кабинеты һәрвакыт матур ...
Шәраб кабинетының бизәлеше (аның сыйдырышлыгы белән бергә), билгеле бер модельне сайлаганда гаепне билгеләүче фактор. Бу аеруча бүлмәдә яки хуҗа офисында гардероб урнаштыру планлаштырылганда дөрес. Модельләрнең төрлелеге арасында сез "Классик" дизайн төркемен яктырта аласыз, иске агач җиһазларның тышкы кыяфәте иң кечкенә детальләргә кабатлана. Бу евроче, сатучы һәм традициядән евроче һәм традициядән алынган продуктлар, алар Еврокавалдан һәм традициядән, имән шәраб шәрабында. Финишны ясалма рәвештә олы яшьтәге агач, кыргый чия һәм көл, тупланган, куышлы, куыш, поп. Бу модельләрдә дә шәраб кабинетына өстәп, стакан, тәмле өстәл һәм шәраб аксессуарлары өчен заллар өчен киштәләр бар, чөнки шәраб аксессуарлары өчен киштәләр (креденза серияләре). Әлбәттә, өстәмә уңайлыклар һәм кыйммәтле агач агачлы организм агач агачының бәясе тәэсир итә алмый, бу берничә мең дистәләрчә мең долларга кадәр.Дизайнга тагын бер караш Гаггено, Аристон, Горенье, Миеле, Либерр, Сименс күрсәтү. Аларның шәраблы шөгыльләнүләренең дулкынсыз корыч яки бизәлгән алюминий һәм традицион агач эчендә кайвакыт полимер материаллардан түбән. Ул еш эчке мәйданның гаҗәеп җиңел лампалары белән кулланыла, җылылык белән диярлек җылылык белән диярлек кулланыла, шуңа күрә шәрабка зарар китерми. Моның өчен шәрабның гардероблары XXIB рухын гына карамаска гына түгел. Ләкин хәзерге кухенс һәм барлар арасында җиңел генә туры килә. Шәраб кабинетының һәм башка кухня приборларының бер дизайнын нәрсә пропагандала итә. Мондыйлар, IC360 тәҗрибә сериясеннән VZ36 моделе, IK360 шәраб өчен суыткыч, IK300 серияле җайланмалар (Гаггено) һәм башка продуктлар белән дизайн белән берләштерелгән. Еш кына бу шәраб шкафларында кухня белән танышу мөмкинлеге бар, андый продуктлар Горенье (XVC660 моделе), Миеле (модель Kwt41544UUT) IT.D. Монда шулай ук "Эль Водегон" Россия фирмасы кебек, клиентның эчке ягына, зурлыкта һәм клиентның эчке эшләре җитештерә.
Шампан. Беләсеңме ...
... "Уйллар" шәрабның беренче танылган җитештерүчесе Бендесктин Монах Пернонга әйләнде.
... шешәдә углерод газы 6-7 атм, бу машина тәгәрмәчләренә караганда өч тапкыр югарырак!
... XVII-XIX гасыр шәрабларында шампаг шәрабларын җитештерүчеләргә төп проблема. Мондый винтовкалар булмавы, углерод газыннан читтә шешәдән узмый иде. Йөз ел элек Реймнардагы шампан фабрикасы хәтта берләшкәнче 100,000 франк премиясен билгеләделәр, ул беркайчан да Herгары булмаган һәм уңайлы тыгыннарны алу юлын ачачак. "
Зур гардероб яки кечкенә подвал?
Шәраб-саклагычлар өчен, иске залда тирән подваллар кирәк - бүгенге көндә технологияләр дә, гаражда да бөтенләй "табигый" шәраб подвалын оештырырга мөмкинлек бирә. Бу урын булыр иде. Әлбәттә, бу зал микрокиматын классик шәраб подвалына якынрак, аз көч һәм чараларны чистарту һәм соңгы тәмамлау өчен кирәк булачак. Кызык, уңышлы шартлар белән, мондый "дөрес" подвал ясау өчен эш бәясе һәм материаллар шәраб кабинеты бәясе белән чагыштырыла. Ләкин подвал хуҗалары "Казначылык" ның "Казначылык" ничек ташламас, "компетентлы макет белән, хәтта кечкенә бүлмә дә зурлык тәртибе, теләсә нинди гардеробка караганда күбрәк туры килә.
Шәраб подвалын булдыру өчен нәрсә таләп ителә? Беренче, яхшы җылылык, гидро һәм парлы бүленгән бүлмә. Изоляция химик инертына, химик инертырга һәм үзләренең "хуш исле шәраб" шәрабка туры килми. Финал тәмамлангач, шәраб өчен табигый шартларда кулланылган материалларны сайлау тәкъдим ителә. Бу таш, кирпеч, путти һәм гиптер булырга мөмкин .П.
Подвалны изоляцияләү, кимчелекләрсез һәм тәнәфессез. Шуңа күрә, "климат ышанычлылыгы" өчен периметр тирәсендә мөһер кирәк булган махсус җылылык чыгазагы ишек кирәк булачак. Бу икенче.
Өченчедән, тиешле климат урнаштыру микроклимат төзү өчен кирәк булачак. Мондагы "кеше" кондиционеры монда эшләү температурасы диапазоны өчен яраксыз. Airава суыту режимында 8-12 яшькә кадәр эшләп, мондый җайланма уңышсызлыкка ирешә алмаячак. Эшчәнлеккә карап яраклы монтаж бәясе 1200-5000 доллар арасында. Махсус климат системалары җитештерү Koolspace (Канада), Vinoteque (АКШ) белән шөгыльләнә. Кайвакыт кондиционер һәм ишекләр чагыштырмача тиз һәм җиңел һәм ишек төбендә урнаштыру җиңел булган уртак структур берәмлеккә берләштерелгән. Охшаш кондиционер VSE-PC VSESAFE тәкъдим итә.
Дүртенчедән, шешәләр урнаштыру өчен раклар кирәк. Алар өчен гомуми таләпләр киштәләр белән бертигез: дизайнның көче, дизайнның көче, ышанычлылыгы, очраклы көздән арыну. Стеклар җитештерүдә махсуслашкан компанияләр продуктлары арасында иң яхшы сайланган, мәсәлән, "Эль Водегон", шәраб Селлар инновацияләр (АКШ), Еврокави.
Барлык төзелеш һәм монтаж эшен башкару өчен барлык төзелеш һәм монтаж эшен башкару өчен гарантия бирергә тиеш, ул киләсе дистәләрдә подъездда бернәрсә дә булмаган, актуаль ремонт кирәк түгел. Киресенчә очракта, шәхеснең ерактан бозылган кошчылык ноктасында күз алдыгызга китерегез. Берничә йөз (яки меңләгән) шәрабның ашыгыч эвакуациясе - төш күрү нәрсә булырга мөмкин? Күчерү вакытында ничә данә үләчәк? Әгәр дә сез һәр "алтын йомырка" 20-30 -тан берничә йөз доллардан тора дип саный икән, гомуми финанс һәм әхлакый югалтулар чыннан да искиткеч булыр.
Зинһар, борчылмагыз!
Хәзер, шәраб кабинеты яки подъездның киләчәктә берничә практик киңәшен искә төшерү:
Шәраб кабинетын яки климат урнаштыру өчен, челтәрдәге көчәнеш сикермәсенә инаныгыз. Шикаятьне шунда ук фатирны (коттедж, коттедж) тотрыклылыгы көчәнеше белән тәэмин итү иң яхшысы - Шәраб Министрлыгы белән чагыштырганда шундый җиһаз бар (100-200 $);
Шәраб горизонталь позициядә сакланырга тиеш, шуңа күрә плагин бик дымлы. Эчерү өчен эчке саклау өчен демонция киштәләре эшләнмәгән!
Шәраб беркайчан да "калтыранырга" тиеш түгел. Сез тагын бер тапкыр шешә ясый алмыйсыз һәм аннан тузанны юа алмыйсыз (шуңа күрә тузан "ДУС" ТОРМЫШ "ТОРМЫШЛАРЫНА ТОРМЫШЛАРЫН ТОРМЫШЛАРГА ЯКЫН АЧЫК БУЛЫРГА ЯКЫНДА. Сез бер шешәсе "бернинди сәбәп дә" һәм аның күзләребез алдында гаҗәпләнүче кунаклар алдында шаккатырыгыз.
Дистә еллар дәвамында барлык шәрабларның гомере дә үлми. Өч елдан озаграк сакларга киңәш ителмәгән маркалар бар (мәсәлән, яшь шәраблар дип атала). 40-50 ел максималь көндәше Бордо провинциясенең Кызыл шәраблары бар. Әйткәндәй, һәм куллану алдыннан каршы тору 20-25 елга тәкъдим ителә;
Ниһаять, шәраб куллану тантанасы аның саклагыч булып бер үк катлаулы фән булуын истә тота.
Әти, шәрабны ничек дөрес хезмәт итү һәм бүлмәдә өстәлгә хезмәт итәргә, шәраб һәм аксессуарлар шәраб һәм аксессуарлар бу матур эчемлекнең мәгънәсез букетын бәяләү өчен, без бу матур эчемлекнең "соңгы төшүенә кадәр" кирәк булачак, без аерым мәкаләдә сөйләшәчәк.
Редакторлар "Эль Водегон" компаниясе, "Бахус" подведкасы "," Веста Альфи "компанияләре, Индесит компаниясе Индесит компаниясе, Лиелея, Самсунг, Искино рестораны белән идарә итү. материалны әзерләү өчен.