Фатир шартларында без сарикалны күпкә сакларга куштык: ботинкалар белән бәйләргә, банкка кат-кат тартып алыгыз, тоз белән йоклагыз һәм суыткычта саклагычка әзерләнегез.
Сарыч яшелчәләргә, ит ризыкларына, соусларны һәм сезоннарны әзерләгез. Бу тәмле генә түгел, бик файдалы. Шуңа күрә, хуҗалыклар сарымшларны күбрәк җыярга тырышалар. Без аны өйдә ничек сакларга икәнен аңларбыз.
Сарымсак саклау турында
Самилия башларын ничек әзерләргәСарымсакны саклауның алты ысулы
- Косошта
- пыяла савытта
- суыткычта
- Таш тозында
- Савытта
- Парафинда
Рютпит үрнәкләре белән нәрсә эшләргә
Саклау өчен башларны ничек әзерләргә
Озак вакыт кибет дөрес чыгарылыр һәм яшелчәләр әзерләнәчәк. Әгәр алар базарда яки кибеттә сатып алсалар, ул алар вакытында җыелган өмет белән генә кала. Бакчачылар культураның чистартуга әзерлеген күрсәтүче билгеләрне белергә тиеш. Сарымсакның ике төре бар: яз һәм кыш. Алар десант һәм өлгерү вакытында аерылып торалар, җәяү.
Язда язгы яшелчәләр утыртылды, аны җәй ахырында һәм көз башында бетерәләр. Бу тешләр зурлыгында мул яки медиа белән характерлана. Яхшы сакланган, еш кына киләсе җәйгә кадәр ята. Көз көздә кышкы культура утыртыла. Июльгә ул инде җитлеккән. Бу бик аз тешләр белән зур башлар. Аларга кышка кадәр бик яхшы сакланмыйлар. Бу яз һәм кыш сортлары белән билгеле һәм буталырга тиеш түгел.
Урып-җыюдан соң, урак кое ватылдырылган бүлмәдә яки караваттагы уңда киптерелә, әгәр һава торышы сезгә ирешергә мөмкинлек бирсә, һава торышы. Plantsсемлекләр бер катламда ясала, яхшырак кояш астында. Кипкәч, яфраклар тамыр муены озынлыгы 40 мм. Әгәр такталарда сакларга планлаштырылса, бизәү кыенлаштырылмый. Аннары артык эремне бетерегез, ләкин саклаучы таразаларга зыян китермәс өчен, игътибар белән эшләгез.
Соңгы этапта тамырлар киселә. Бу рәвешчә әзерләнгән башлар башка атнага салкын бүлмәдә салынган. Бу башлар. Eachәрберсен җентекләп тикшерү. Барлык күчермәләр черү яки авырулар билгеләре белән кире кагыла, зыян, хәтта әһәмиятсез. Буш, бовесыз шома культурасын саклап калу өчен, кырый, коры, шафу һәм ватык. Өслектәге таплар юк.
Сатып алынган яшелчәләр бер үк диярлек әзерләнгән. Кибеттән продукт чистартылган һәм киселгән, базар пычранган таразаларны кисәргә һәм бетерергә туры килергә мөмкин. Аннары әле батты. Аннан соң ул кыстыргычка әзер.
Фатирда сазлыкны ничек сакларга
Уҗымны саклау ул сакланган шартларга бәйле. Яшелчә, бернинди уртак кагыйдәләр үтәлергә тиеш. Башлар салкынлыкта һәм югары температурада бик яхшы саклана. Белгечләр беренче алты айда 18-21 ° C җылыну өчен беренче алты айда утыралар. Аннары әкренләп температураларны 4 ° C кадәр киметә. Мондый шартларда ул тагын 1-2 ай очачак.Кышкы класслар шулкадәр озак саклый. Алар шунда ук салкын урынга салалар. Температура алар өчен оптималь - якынча 2 ° C. Шулай итеп, культура өч, максимум дүрт ай. Дымның ике төре өчен дә мөһим. Түбән белән алар дым һәм үлә башларлар. Бик куркыныч кыяфәт һәм черү үсеше. Оптималь 50-70% санала. Сарымсак урак җиңел "яратмый", аны караңгы урында яту яхшырак. Без исбатланган техниканы, кышка сарымсакны ничек коткарырга.
1. Косада
Кәрәзле башларны саклап калу өчен иске "Дедовский" ысулы. Кыргыйдан соң, яфраклар кисәргә кирәк түгел, алардан урнаштырылачак. Башта өч сарыкны алыгыз, алар гадәти бөртекләрен яфракларыннан тукып башлый башлыйлар. Тора-бара, калган бер йөри. Ул яшелчәләрне коткаручы матур бөртек чыга, ләкин кухняны бизәячәк. Биекләрнең озынлыгы уңайлы хуҗалык буларак булырга мөмкин. Аны түшәмгә яки стенаның салкын караңгы урында өскә бәйләгез. Заманча аңлату, иске колготкалары яки чулки куллану урынына. Урып-җыюны салдылар, түшәмгә бәйләнәләр.
2. Пыяла савытта
Бронер алдыннан контейнер әзерләнергә тиеш. Ул өйдән саклану өчен сабын һәм стерилизация белән юыла. Патогеник микрофлораны җимерергә кирәк. Яхшы кипкән контейнер сарык белән салынган. Сез аларны тагын да күбрәк тешләргә алдан сүтеп. Таразадан чистарту мөмкин түгел! Тәкъдимнәрдә сарымсакта сарымсакны стаканга ничек сакларга, контейнерны Капрон каплагычлары ябарга киңәш итәләр. Сез аларсыз эшли аласыз. Кухнядагы иң яхшы урынга куелган тутырылган контейнерлар.
3. Суыткычта
Кыш сортларын саклау өчен иң яхшы ысул. Сортланган һәм кипкән очраклар кәгазьдән пакетка салынган, һәм кечкенә картон тартмалары яраклы. Аларны яшелчә контейнерына суыткыч бүлмә төбенә чистарт. Пластик капчыклар яки контейнерлар кулланып булмый. Аларда яшелчәләр.
Тере сортлары сакланмый. Алар чистарту формасында суыткычта урнаштырыла һәм бераз гына урнаштырылган. Бу очракта алар азык пластик яки герметик ябык полииэтилен пакетларыннан контейнерларга бүлеп бирелә.
4. Таш тозында
Күпчелек кеше сарымсакны банкта тоз белән ничек сакларга уйлыйлар. Контейнерларны беренче әзерләгез. Банкларда кыстыру кебек үк эшләгез. Пакетның төбендә төшү кечкенә катламны йоклый. Зур тарту порошогы ясарга киңәш ителә. Бер катламда тыгыз, бовкалар яки башлар салынган. Йоклау тозы, аннары сарымсакны гына куй. Шуңа күрә барлык контейнерны тутырыгыз. Соңгысы тоз катламын йоклый. Аның биеклеге 30-40 мм булырга тиеш. Аның тозы белән алыштырырга мөмкин. Бу очракта барысы да шулай эшләнә. Салкын урында ябык контейнерларны саклагыз.
5. Савыт яки көл
Сарымсак озак Силдуста озак сакланган. Моның өчен картон тартмасы яки яхшы туку кәрзине алыгыз, калган кечкенә кисәкчәләр аннан төшәчәк. Сөйләшүчеләр төбендә йоклыйлар, ылыс агачлардан булу яхшырак. Аларның өстендә яшелчәләр катламы ята. Мул, шок подшеты, торниды куйды. Шулай итеп, тартманы тутырганчы. Соңгы катлам - Савыт-саба. Киресенчә, сез мич эшен ала аласыз, ул уҗымны яхшы саклый. Ләкин, ул продуктның куркынычсызлыгына ышанган очракта гына кабул ителә. Көлдә пластик һәм башка калдыклар калдыклары булырга тиеш түгел.
6. Парафинда
Һәр башның герметик төрекендә техниканың асылы. Моның өчен парафин парафин сыек хәлгә. Eachәрбер күчермәне аңа игътибар белән суга, артык индирен бирегез. Субстратта ята, туңдырырга. Ул герметик "Кокон" парафиннан килеп чыга, ул яшелчәләргә начарламый рөхсәт итми. Охшаш вариант - азык-төлек фильмы белән төрү.
Чокыр башлары белән нәрсә эшләргә
Бераз куелган очракларны сортларга мөмкин. Аларны башта начарлаганчы, аларны иң җиңел юл. Ләкин андый сарымсак күп булса, ул башкача эшкәртелә. Беренче юл кипкән. Бөйлар нечкә тәлинкәләргә киселгән эрекләрне чистарталар. Алынган урыннар киптерү өчен ачыла. Кипкән тәлинкәләр порошокка тарала. Сез моны минометта эшли аласыз, чиста кеше яки бүтән юл белән. Кайгыртканда кулланылган кием порошогы бик ябылган сыйдырышлыкка чистартыла.
Сез бүтән эшли аласыз. Чистартылган бөерләр савытка урнаштырыла, теләсә нинди яшелчә мае коелды. Яшелчәләр алу кирәклеге белән. Алар беткәч, тәмле май коелмый. Бу салатлар өчен яхшы яраклы.
Һәм тагын бер эшкәртү ысулы. Чистартылган бөерләр блендер яки ит тарткыч белән җимерелә. Нәтиҗә ясалган сарымсак пассажиры кечкенә танкларга салынган, суыткычта сакланган капка белән капланган. Бу ысуллар дубстанд-бакчаларны эшкәртү өчен генә түгел. Шуңа күрә бөтен уңышны эшкәртеп, бөтен кыш хуш исле һәм файдалы продукт белән бизәлгән.