ئىۋان چاي, كېسەل ۋە كىسلاتا - باغدىكى ئۆسۈملۈكلەر سۈپىتىدە پايدىلىق بولغان ياۋايى مەدەنىيەتلەرنى سۆزلىيەلەيدىغان ياۋا مەدەنىيەتلەرنى سۆزلەيدۇ.
غالتەكلىرىمىزدە يېيىشلىك ئوت-چۆپلەرنى تىزىڭ
1 Dandelion
ھەر قانداق يازلىق ئىشتاندىن دانىخورەك تاپقىلى بولىدۇ. گەرچە يۇيۇش شەربىتى بولسىمۇ, بەلكى چىقىم قىلىش تەس بولسىمۇ, ئۆسۈملۈكنىڭ ناھايىتى پايدىلىق. ئۇنىڭدا يۇقىرى قان بېسىم يالانلىقى, ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنىڭ مەسىلىلىرى مېتابولىزملىقىنى تېزلىتىدۇ. شۇنداقلا, داردېلدىكىلەر گىرىم بۇيۇملىرىنى ئايرىپ تەركىبلەر سۈپىتىدە قوشۇلدى. ئۇنىڭدىن باشقا, ئۆسۈملۈك سالاتقا قونۇغىلى بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, خام قازانلىق شەكلىدە ئۇ قايغۇلۇق, يوپۇرماق سوغۇق تۇزلۇق تۇزلۇق سۇدىكى يېرىم سائەت چىقادۇرۇلدى, ئاندىن ياخشى بېسىڭ.
شۇنداقلا, دانىخورما ئۇنىڭ ئىستىقبالىنىڭ تەسىرىگە ئاتلىنىدۇ. ئۇنىڭ يىلتىزىدىن قەھۋە ھاسىل قىلىدۇ. بىر قىسىم بىر قىستۇرما 2-3 يىلتىز تارتقۇچە, ئۇلارنى قاراڭغۇ رەڭدە كۆرۈندى, ئاندىن گېنېرالدا كاۋاپدانغا چۈشۈپ كەتسۇن. زاۋۇتنىڭ يوپۇرمىقى يازنىڭ بېشىدا يىغىش ياخشى, ئەمما يىلان, ئەكسىچە يىلان ئاخىرىدا - بۇ مەزگىلدە تېخىمۇ پايدىلىق ماددىلار بار.
2 ئىۋان چاي (سىپرۇس)
سىپېيا پىرىزا بوغۇم ئاغرىش بىلەن دۆلەتلەردە ئۆسىدىغان پېچىنە زاۋۇتى. روسىيەدىكى ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان كۆرۈلدى - ئىۋان-چايلار تار. ئۆسۈملۈك كۆپ قاتاردا تۇرىدىغان نۇرغۇن ئىزچىلار ئېلېمېنتى مول 32 دە, ئۇ ZINC, فوسفور, كالىي, تۆمۈر ۋە باشقا ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ئۇ ئارىلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن سىپرۇس توپلاڭ. سىز ئۇنى ئاۋغۇستنىڭ ئاخىرىغىچە بولغان ئاخىرقى كۈندىن باشلاپ قىلالايسىز. ئىۋان چاي سالات ۋە شورپاغا قوشۇلدى. قۇرۇتۇش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش كۆلچىكى ياساش كۆلچىكى ياساشنى, بۇ ھەر خىل كىيىملەرنىڭ تەمىنى ياخشىلاشقا ماس كېلىدۇ. قۇرۇتۇلغان زاۋۇتقا ئاساسەن چاي ئىچىڭ.
3 كىسلاتا
بۇ ئوت-چۆمىنىڭ ئىسمى ئۇنىڭ تەمىگە بېرىلدى - سەل ئاچچىق. بۇنىڭغا رەھمەت ئېيتقىنىچغى, پۇل-مۇئامىلە, شورپا, دىرداكسىيە ساندىۋىچنى قويدى. ئۇ يېڭى بولىدۇ, ئەمما ئۇنى ئىلگىرى يۇيۇش كېرەك. قاملاشقان باشتېغۇنى ئۇسسۇزلۇق تاشلاپ, پىيادە مېڭىش شارائىتىغا, شارائىتتا بۇ زاۋۇتقا چايغا قويۇلاس بولىدۇ - ئۇ قارىماققا لىمون بىلەن بىللە.
قانداقلا بولمىسۇن, ئوت-چۆپلەر ئەڭ تەملىك ئەمەس, بەلكى پايدىلىق. ئۇنىڭدا ۋىتامىن C بار, شۇنداقلا باشقا ماددىلار بار. شۇڭا ئۇ دائىم داۋالاش مەقسىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
4 playing
تېرىش - بالىلىقتىن كەلگەن ئۆسۈملۈك, بىزگە تونۇش. ئۇ ئۆزىنى ساقايتىش خۇسۇسىيىتىدىن دېرەك بېرىدۇ. بۇنى قىلىش كېرەك, جەدۋەل ئېلىش كېرەك, ئۇنى ئىزچىل قوبۇل قىلىش كېرەك, ئاندىن ئارىلاشما ماددىغا جەسەتكە قوللىنىلدى. بۇ قورال يەنە كېلىپ ئۇ ھىزونى ياخشىراق, پاكوئون چىشلىگەندە.
قانداقلا بولمىسۇن, تۇرۇبا يېگەن. ئەڭ پايدىلىق يېڭى ياش يوپۇرماق. ئۇلار دائىم سالات, شورپا, شۇنداقلا ئۆسۈملۈك چايلىرىغا قوشۇشنى ئورۇنلاشتۇرىدۇ.
5 تور
ئوخشىمىغان ۋىتامىنلاردا باي بولۇش ئۈچۈن نۇرغۇن مۇھەببەت تورى. ئەجدادلىرىمىز كەشىپ قىلىنغان يېمەكلىكنى ئىشلىتىش ئەجدادلىرىدىن: ئۇلار ئۇنىڭدىن شاپتۇللىق قىلدى. ئۇنىڭ تەمى ئازراق ئوخشايدۇ. يېيىش, بىر ياش تورغا چۈشۈپ, ئۇنىڭدىن يۇقىرى چوڭ يوپۇرماق (ئالدىنقى 4-5 پارچە). قولىڭىزنى كۆيدۈرۈش ئۈچۈن, پەلەيدە ياخشى قىلىڭ. بۇ زاۋۇت ھەمىشە قايناق سۇ - شۇڭا كۆيۈپ كېتەلەيسىز. شورپادىن باشقا, تور خەتلەرگە قوشۇلغان, شۇنداقلا بەدەننى پاكىزلىشقا ياردەم بېرىدىغان تەسىرگە ئۇچرىدى.
6 LOPE
قۇلچاق مۈلۈكنىڭ ئاساسلىقى زاۋۇتنىڭ يىلتىزى بولۇپ, ئەمما تېرىنىڭ يىلتىزى, ئەمما يوپۇرماقمۇ پايدىلىق دەپ قارىلىدۇلار. ئۇلارمۇ نۇرغۇن ۋىتامىنلار ۋە ھەر خىل ۋىزا ئېلېمېنتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ دەپ قارالدى. خام شەكىلدە ھېچقانداق ئورۇن يوق, ئالدىن بىر تەرەپ قىلىش كېرەك. يوپۇرماقلار ئاچچىق تەمدىن قۇتۇلۇش ئۈچۈن يېرىم سائەت قايناق سۇ قۇيدى. ئاندىن بىر تەرەپ قىلىنغان زاۋۇت شورپىغا ياكى سوقۇش ئۈچۈن قوشۇلدى. قۇرۇتۇلغان يوپۇرماقلار ئۆسۈملۈك چاسا تېغىغا سېلىنىدۇ.
7 قار
بۇ ئاسىيلىرىمىزنى بايقىغان يەنە بىر زاۋۇت. ئۇنىڭ يېمەكلىكى دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن. كېسەل ھەسەل ۋە ئوت-چۆپلەر. ياش تەشۋىقات ۋاراقچىسى ۋە ئۆسۈملۈكلەرنىڭ غولى سالاتقا قوشقىلى بولىدۇ. ئۆزىڭىز ئۈچۈن يېسىۋىلەكنىڭ ئورنىغا ئىشلىتىڭ. بۇ زاۋۇتنىڭ يېقىملىق خۇشپۇراق بار, شۇڭا ئۇ تېتىتقۇ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
تەپەككۇر تېمىدىن باشقا, ھەر خىل ئىز ئېلېمېنتلىرىدا مول كېسەل بولۇپ قالدى. ئۇنىڭدا ۋىتامىن C, تۆمۈر, كالتسىي ۋە باشقا ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇ ئىممۇنىتېت كۈچىنى قوللايدۇ, شۇنداقلا ئۈزۈككە قارشى تۇرىدۇ.
مۇقاۋىدىكى سۈرەت: Pixabay