بىز مۇنداقچە ئېيتقاندا, سەۋزە ياكى كامېرالدىكى سەۋزە ياكى كەركىداندا ساقلىنىشقا تېگىشلىك ۋە نېمە قىلىش كېرەك.
كاررو - ھەر بىر ئاشخانىدا كۆكتات. ئۇ بورچ ۋە شورپا كىيىپ, سالاتقا قوشۇڭ, پەقەت يەڭ. KorneFloda ۋىتامىن ۋە تاتلىق تەمىنى ياخشى كۆرىدۇ, بۇ قاچا-قۇچىلارنىڭ يېقىشلىق تەمنى قوشىدۇ. نۇرغۇن كىشىلەر باغچىدا ئۆسۈپ يېتىلدى ياكى دۇكاندا ھەمىشە ئۆيدە چىقىدۇ. شۇڭلاشقا, ماڭا مال-مۈلۈكنى تۇرالغۇدا ياكى شەخسىي ئۆيدە قانداق ساقلاپ تۇرۇشنى ئېيتىپ بېرىڭ, شۇڭا بۇ بۇزۇلمايدۇ.
سەۋزەنىڭ ھەممىسى
يىغىۋېلىشتىن كېيىنكى كۆكتاتلارنى تەييارلاشئۇنى قانداق دۇكاندا تاللاش كېرەك
مۇۋاپىق ئورۇنلاشتۇرۇش شارائىتى
مېۋىلەرنى قانداق قويۇش كېرەك
ساقلاش ۋاقتى
ھوسۇلدىن كېيىن تەييارلىق قىلىش
سەۋزە توپلاڭ. ئادەتتە ئوتتۇرا يولدا بولۇپ, 9-ئايدا قىلىش كېرەك. ئەگەر پەيتتىن ئايرىلدىڭىز ۋە مېۋە-چېلەردىن قاتتىق دەرىجىنى بېرىڭ, ئۇلار ئاچچىقلىنىش بولۇپ قالىدۇ.
ھوسۇل پەقەت قۇرۇق ھاۋارايىدا توپلىنىدۇ. كۈنلەرنىڭ ئاپتاپ بولۇشىدىن كۆڭۈلدىكىدەك. ئالدى بىلەن ئازراق مېۋىنى چۈشۈرۈشىڭىز كېرەك. بۇنى قىلىش ئۈچۈن, گۈرجەك ياكى چاتقال ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئاندىن ئۇنى تاشلاش ئۈچۈن تارتىپ چىقىرىڭ. ئۇ ئاستا ۋە ئەستايىدىللىق بىلەن ئىشلىشى كېرەك. ئەگەر مېۋىنى تاتلىق قىلغىنىڭىزغا ئېھتىياجلىق بولسىڭىز, كەچتە ئۇلارنى يەردىن چىقىرىۋەتكەن ياخشى. چۈشتىن كېيىنچە, ئۇلار ئادەتتە شېكەر توپلايدۇ, قاراڭغۇلۇق ئاخىرلاشتۇرغان بولسا, ئۇنى خەجلەشكە باشلىدى.
قېزىشتىن كېيىن, دەرھال يېشىللىقنى كېسىپ, يۇقىرىدىن 2 سانتىمېتىردىن قاچۇرۇشنىڭ ھاجىتى يوق. يىلتىز تەخسىسىدىن كېيىن قۇرۇتۇش ئۈچۈن كارىۋاتتا ياتماقتا. ئۇلارنى يېپىش ئۈچۈن تۈز قۇياشتىن ياخشى. ئەگەر ھاۋارايى سىزگە بۇنداق قۇرۇتۇشقا يول قويمىسا, ئۇ قۇرۇق ئىسسىق ئۆيگە قاتلاشقا ئەرزىيدۇ. 2-3 سائەت قالدۇرۇڭ.
ئاندىن بۇ يىلتىزنىڭ باشلىقلىرىنىڭ باشلىقلىرىنى بىر نەچچە سانتىمېتىرغىچە رەت قىلىشقا ئەرزىيدۇ. ساقلانغان ۋاقىتتا ئۇلارنى بىخلانمايدۇ. ئېسىل ئۇسۇللارنى ئۆچۈرەلەيسىز. ئۇلار ئالدى بىلەن ناچارلىشىپ, چىرىپ كەتتى, شۇڭا ئۇلاردىن قۇتۇلۇش ئاسان. بېزەلگەندىن كېيىن, ئۇنى ئۈزۈش ئۈچۈن يەنە بىر قانچە سائەت سەۋرچانلىق بىلەن بېرىشىڭىز كېرەك. ئۇنى سۇسىز سۇسىز يەر يۈزىدىن تازىلاشقا ئەرزىيدۇ. ئازراق توپادىن ئايرىلغاندىن كۆرە ئازراق توپا قالدۇرغان ياخشى - بۇنداق سەۋزە ئۇزۇن ۋاقىت بۇزۇلمايدۇ. تازىلانغاندىن كېيىن, شۇ كۈنى قالتىس ئۆيگە چىقىرىۋېتىش كېرەك, شۇڭا يىلتىز تەخسىلەر ئايرىلىدۇ.
ئاندىن ئۇلار چوڭ-كىچىكلىكىنى رەتلىشى كېرەك, شۇنداقلا بىمارلار ياكى بۇزۇلغان ئەھۋاللارنى چىقىرىۋېتىش كېرەك. غەيرىي گەپچىنى كېسىۋەتكەنلەر, ئۆز-ئارا زەربە بەردى پارچىلار بىلەن يۇيۇنىدۇ, ئۇلار ياراتمايدۇ ۋە تېز سۈرئەتتە بۇزۇلمايدۇ.
ئەگەر ھوسۇل بېقىشنى ئويلاۋاتقان بولسىڭىز, ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاش ئۈچۈن ئۈزۈلۈپ قالالايدىغان ئۇسۇللارغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك. بالدۇر, قىسقا ۋە يۇمىلاق مېۋىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, ئۇزۇن مۇددەت ساقلانمايدۇ. ئوتتۇرا تور سورتلىقىنى (موسكۋا قىش, قىزىل گىگانت, ئالتاار) ۋە يەر ۋاقتى (كۈز خانىشى, كارنېن خانىشى).
دۇكاندا مېۋە تاللاش كېرەك
ئەگەر بازاردا بازار, كۆكتات كارىۋات ياكى دۇكاندا ساقلىسىڭىز, ئاندىن پەقەت يۇقىرى سۈپەتلىك مېۋە تاللىشىڭىز كېرەك. بىمارلار باشقا كۆكتاتلارنى يۇقۇشكە, يېرىلغان ياكى كېسىۋەتكەن.
سىز نېمىنى تاللىغاندا, ئېغىرلىقتا دىققەت قىلىڭ: بىر سەۋزە 150 دىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك. بۇ چوڭلۇقنىڭ مېۋىسى ئەڭ مەززىلىك دەپ قارىلىدۇ. يورۇق بولغان ياخشى, ئۇلار ئادەتتە تېخىمۇ پايدىلىق ماددىلار بولىدۇ. ئۇلارنىڭ رەڭگى نۇقتا ۋە داغسىز, بۇ مەھسۇلاتنىڭ ھاۋالىسىنىڭ باشلىنىشىنى كۆرسىتىپ بېرىشى كېرەك. ئەگەر ئۇلارغا يېشىل داغلار بولسا, سەۋزە تېخىمۇ يۇقىرىغا تاقىلىپ قالمىدى ياكى قۇياشقا ئوت كەتتى, مەسىلەن ياماققا تارتىلىدۇ. ئەگەر قارا ئۇزۇن تېمىغا دىققەت قىلسىڭىز, ئۇ پاراستەكلەر بىلەن يۇقۇملىنىشنى سۆزلەيدۇ, ئۇلار ئاسان زەھەرلىك چېكىنىدۇ.
يىلتىزنىڭ يۈزى سىلىق بولۇشى ۋە يېرىلىش ۋە يېرىق بولۇشى كېرەك. كۈچلۈك ئۆزگىرىش بولمىغانلىقىمۇ ناھايىتى مۇھىم. مېۋىلەر چوقۇم مۇستەھكەم بولۇشى كېرەك. ئەگەر سىز باسسىڭىز يۈزىڭىزنى ئەستە ساقلىغانلىقىنى ھېس قىلسىڭىز, ئۇ مەھسۇلاتنىڭ بېشىدا.
چوققىلار بىلەن يىلتىز ئوتتۇرىسىدىكى تور بېكەتكە دىققەت قىلىشمۇ ناھايىتى مۇھىم. ئۇنىڭ ئوچۇق يېشىل رەڭلىرى ھامىلىنىڭ سۈپىتىنى سۆزلەيدۇ. ئەمما ئۇ بەلكىم 1 سانتىمېتىردىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك, كۆپىيىشى مۇمكىن, بۇ خىل مېۋىلەر قوللانمىدى. ئەگەر بۇ جەريانغا دىققەت قىلسىڭىز, ئەكسىچە, ئەكسىچە, ئۇلارنىڭ ئۆزلىرىنىڭ ئۈستۈن ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. بۇنداق مەنىلەر بولىدۇ.
ئەگەر سىز سەۋزەنى ئۆيدە ئۆيدە ساقلىماقچى بولسىڭىز, قائىدە دەپ كەلسەك, خاسلىقنى تاللىغان ياخشى. ئۇ ئۇزۇنراق بۇزدى. ئەگەر ئۇ سىزگە يەتسە, بىر قانچە ئاي ساقلايدۇ, ئاندىن ئۇنى بىخەتەر ئالالايسىز.
مۇۋاپىق ساقلاشنىڭ شارائىتى
شۇنىڭ بىلەن يىلتىزى ئۇزۇنراق بولۇپ, سەۋزەنى ساقلاشنىڭ قايسى تېمپېراتۇرىسىدا بىلىشىڭىز كېرەك. بۇ تېمپېراتۇرا 0 ° C دىن 1 ° C دىن 5 گىچە بولغان. ئەگەر تۆۋەندە چۈشسە, كۆكتاتلار توڭلاپ قالىدۇ ۋە ئاچچىق تەمگە ئېرىشىدۇ. ئەگەر يۇقىرى ئۆرلىسە, ئۇلار ئېچىلىشنى باشلايدۇ, ئۇزۇن ياتمايدۇ.
سەۋزە ساقلىنىپ, ئېگىز نەملىك بولۇشى مۇمكىن:% 90-995%. بۇ يەرنىڭ شامال چىققانلىقىمۇ ناھايىتى مۇھىم. يىلتىزىنىڭ يېنىدا مېۋە بېرىلمەسلىكى كېرەك. كېيىنكىسى چوڭ چىراغلار باشقا مېۋىلەرنى پىشقان. ئۇلارنىڭ يېنىدا, سەۋزە تېخىمۇ تېز ناچارلىشىدۇ.
مېۋىلەرنى قانداق ۋە قەيەرگە كۆتۈرۈش
سەۋزىنى راكېرغا كىرگۈزۈشنىڭ ئەڭ ئاسان ئۇسۇلى. كۆپىنچە كىشىلەر شەخسىي ئۆي ياكى ماشىنا ئىسكىلاتىدا ياسالغان. سوۋۇشقا ماس كېلىدىغان قۇرۇق يەر. قىشتا كاررولىرىنى قىشتا يالۋۇرۇڭ, ھامىيغا ئوخشاش, ماھارەتلىك بالكوندا بولالايدۇ. كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرا شارائىتى ئەمەلگە ئاشتى. ئېچىلمىغان ئامبارغا قوشالايسىز, ئەمما بۇلار ناھايىتى ئاز ئۇچرايدۇ. ئاز مىقداردا, توڭلاتقۇغا ماس كېلىدۇ. كۆكتاتلارغا ئالاھىدە قۇتىلاردا ئادەتتە + 2-3 ° C. سىز توڭلاتقۇدىكى كۆكتاتنى ئۆچۈرەلەيسىز, ئەمما بۇ بۇنىڭغا قوشۇمچە تەييارلىق كېرەك. بىز كاررولارنى ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن قانداق ساقلاشنى ئېيتىمىز.1. كامېردا
يىغىلىشتىكى سەۋزەدىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن كۆڭۈل ئېچىش ئۇسۇللىرىنىڭ بىرى قوشۇمچە نەملىكنى سۈمۈرۈش, كۆكتات بەرمەيدىغان تەبىئىي توڭلاتقۇنى ئىشلىتىش. سىز قۇم, موس ھۈجەيرە, پىياز ھۈجەيرە ياكى سېرسار ئىستېمال قىلالايسىز (قارشىلىق دەرەخلەرنى بېلىق تۇتۇش ياخشى, كۆپىنچىسى ئاگاھلاندۇرۇش پۇراقلىرىنى بېرىدۇ). تولدۇرغۇچى لازىم, شۇڭا يىلتىز بىر-بىرىگە تەگمەيدۇ. بۇ ساغلاملىق سىزنىڭ باھارغا قەدەر ھوسۇلنى ساقلاپ قېلىشىڭىزغا يول قويىدۇ.
بۇنداق تۇرالغۇغا نىسبەتەن, قۇلايلىق سىغىمى ماس كېلىدۇ: بىر قۇتا قويۇق رامكا, بىر تالونلۇق ساندۇق, چېلەك, چېلەك. ئەگەر سىز ئۇلارنى ئىشلىتىشنى قارار قىلماقچى بولسىڭىز, ستېندەم ۋە قۇم. ئەمما بەك ھۆل بولمايدۇ.
ئورۇنلاشتۇرۇش لايىھىسى ئاددىي: تولدۇرغۇچى قاچىنىڭ ئاستىغا تۆكۈلىدۇ, ئاندىن كۆكتاتلار بىر-بىرىگە تەگمەيدۇ. ئۇلار باشقا بىر قەۋەت تولدۇرغۇچىنى تاقىدى. نەتىجىدە, بۇ ساندۇق يىلتىزى ۋە قەۋەتتىن «Puffry» نى چىقىرىپ تاشلايدۇ. يولدا, پەقەت بىرلا سەۋزە بېرىش ھاجەتسىز, «تور» ئىچىدە بەرەڭگە ياكى شائىيا قاتارلىق كۆكتاتلارغا قوشۇش كېرەك.
سىز يەنە سەۋزەنى توغرىسىغا ئەمەس, بەلكى تىك ئەمەس. بۇ خىل ئەھۋالدا, فىرانتىنى قاچىغا قاچىلاشنى قاچى تولدۇرۇشقا توغرا كېلىدۇ, ئاندىن ئۇلار بىر-بىرىگە تەگمەيدۇ. كۆكتاتلارنىڭ ئۈستى تەرىپى پۈتۈنلەي تولدۇرۇلۇشى كېرەك.
يەنە بىر تاللاش بار: ئۇ ھېچقانداق قاچىنىڭ ئىشلىتىلىشىگە تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. سىز پوللېردا يىلتىز تارتسىڭىز بولىدۇ. بۇ خىل ئەھۋالدا, مېۋىلەر سەل ھۆل قۇمغا قويۇلغان, ئۇلار بىلەن بىللە ئۇخلاپ ئۇخلاڭ. ئاندىن بىر قەۋەت كۆكتات قويۇڭ. نەتىجىدە, ئۇ كىچىك تاغنى چىقىرىپ چىقىدۇ.
2. بالكوندا
مۇزلۇق بالكانىيە ياكى لوگويادا, كۆكتاتلارنى ساندۇقتا, كۆكتات ياكى چېلەكلەر بىلەن قاتلىنىدۇ. بۇ ئەھۋالدا, ئالدىنقى نۇقتىدىن كۆرسەتمە پايدىغا ئەرزىيدۇ. قاچىنى قاچىغا قويۇڭ, سەۋزە گورىزونتالنى توغرىسىغا ۋە تىك ھالەتتە پارچىلاش. قانداقلا بولمىسۇن, بالكوزنىڭ تېمپېراتۇرىسى يېتەرلىك بولسا, ئاندىن مالچىلار كۆپىيىشكە ئوخشاش. ئەگەر زىرائەتلەرنى ھەقىقىي ئۇزۇن مۇددەت ساقلاپ قويماقچى بولسىڭىز, چېمپىيورنى سېتىۋېلىش ياكى ئىجازەتنامە ئالىمايسىز. Thermoshkafa. بۇ سىز مەلۇم تېمپېراتۇرىنى ساقلىيالايسىز. سىز ئاللىبۇرۇن تاللانغان بۇ سانىنى ئورنىتىشىڭىز ھەمدە ئاللىقاچان تەسۋىرلەنگەن ئۇسۇللارنى ئىشلىتىپ ساقلاش, ساقلاشنىڭ سەۋزىنى ئورنىتىشىڭىز كېرەك.
3. توڭلاتقۇدا
توڭلاتقۇغا ئۇزۇن ساقلاش ئۈچۈن تۆۋەندىكى ئۇسۇلنى ئىشلىتىشكە ئەرزىيدۇ. سەۋزىنى ئېلىپ ئەستايىدىللىق بىلەن يۇيۇڭ (قاتتىق چوتكا ياكى يۇمغاقسۈتنى ئىشلىتەلەيسىز). ئاندىن كۆكتاتلارنى پۈتۈنلەي قۇرۇتۇش ئۈچۈن بېرىڭ. ئىككى تەرەپنى كېسىپ تاشلاپ, بۆلەكلەر قۇرۇپ كەتكەندىن كېيىن.
ئۇنىڭدىن كېيىن, سىز بىر يۈرۈش سالدامچىلىق قىلىپ, سەۋزە قويۇڭ. ئۇنىڭدىن ھاۋا قويۇپ بېرىڭ, ئاندىن گاڭگىراپ قالدى. ئەگەر خالىسىڭىز, ئىشەنچلىكلىكى ئۈچۈن باشقا بولاق ئىشلىتەلەيسىز. كېيىنكىسى ئۇنى كۆكتاتلارنىڭ بۆلۈملىرىگە چىقىرىۋېتىش كېرەك.
بوغچا ئىچىدىكى بولاقنىڭ ئىچىدە سۇنىڭ ئىچىگە دىققەت قىلمىسىڭىز, ھەيران قالماڭ. بۇ روھ. ئۇ بىر مەزگىلدىن كېيىن غايىب بولىدۇ.
4. توڭلاتقۇدا
توڭلاتقۇدىكى ساقلاشنى ئۆچۈرۈش ئۈچۈن, ئالدى بىلەن يىلتىز يىلتىزى تەييارلىشىڭىز كېرەك. ئۇلارنى ئەستايىدىللىق بىلەن يۇيۇڭ, ئاندىن پۈتۈنلەي قۇرۇڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئۇلارنى گرايىقى بىلەن سۈرتۈش ياكى قىسقارتىش كېرەك. قۇلايلىق ئورۇنلاشتۇرۇشقا سەۋەبچىلىك قىلىپ, كونسۇلكا ياكى ئورالارنى تاللىيالايسىز, مەسىلەن, Zip Clasp بىلەن قاچىنى تاللىيالايسىز. ئۇنىڭدىن كېيىن يۇيسىڭىز ۋە ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ.
كاتەكچى سەۋزەدە, قاچىدا پارچىلىنىپ كېتىشىڭىز كېرەك. ئەگەر ئورالمىلار تاللىغان بولسا, ئۇلارنى تەكشى قىلغىن, شۇڭا ئۇلار توڭلاتقۇچ ئىخچامدا ساقلىنىدۇ. بۇلارنىڭ ھەممىسى ئارتۇق ھاۋا قويۇپ بېرىشكە ئەرزىيدۇ. بۇ تۇرۇبىنى ئىشلىتىپ بۇ تۇرۇبا ئارقىلىق قىلالايسىز: بوغچىنى ئاخىرىغىچە يېپىپ, سامان قىستۇرۇڭ ۋە ھاۋا سۈمۈرۈڭ. ئۇ ۋاكۇئۇم ئورالمىسىنىڭ ئوخشىماسلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
كورنتودنىڭ ساقلاش ۋاقتى
ئوخشىمىغان ياتاق ئۇسۇللىرىنى ئىشلىتىش ئوخشاش ۋاقىتتا يىلتىزنىڭ يېڭىلىقىنى ئۇزارتىشقا يول قويىدۇ.
- كامېرتېردا ھوقۇقتا, ئۇلار 4-5 ئاي ۋە تېخىمۇ كۆپ ئارىلىشىش ئىقتىدارىغا ئىگە. بۇ ۋاقىتتا, كېسەل ياكى يېڭى نەرسىلەرنى كېسەللىككە توسقۇنلۇق قىلىش ۋە ئېلىۋېتىش كېرەك.
- ئادەتتىكى ئۆيدە, ساقايتىش ئۆمرى بىر نەچچە ئاي يېتىپ, سەۋرچانلىق ئاستا-ئاستا سۈپۈردى.
- توڭلاتقۇدا, مەھسۇلاتلارنى بىر پەسىلدە مۇۋەپپەقىيەت قازىنىدىغان. بۇ قۇدۇقنىڭ بۇزۇلمىغان بولۇشى ناھايىتى مۇھىم, بولمىسا كۆكتاتلار چوڭ بولمايدۇ.
- توڭلاتقۇدا, ھۇجۇم قىلىنغان سەۋزە 6 ياكى ئۇنىڭدىن ئارتۇق ئاي ئىچىدە ناچارلاشمايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, چوڭ ھوسۇل ئۈچۈن, بۇ ئۇسۇلنىڭ ئانچە ياخشى ئەمەس, ئەگەر سىز توڭلاتقۇچى سېتىۋالمىسىڭىز, بارلىق مەھسۇلاتلارنى ئالدىن بىر تەرەپ قىلماڭلار.
