Вулична піч - корисне «додаток» до дачній ділянці. Вона практична, багатофункціональна і довговічна: прослужить не одному поколінню сім'ї. Розповідаємо, які нюанси потрібно врахувати, щоб побудувати таку піч самостійно.
Що таке вулична піч?
Фото: hansa-kamin.ru
Вулична піч призначена для приготування перших і других страв, барбекю і шашликів, копчення, домашніх заготовок на зиму, сушки фруктів, грибів, овочів.
Будівництво не зажадає великих вкладень. Але для початку треба розібратися з конструкцією садових печей і їх різновидами.
Фото: stroy-podskazka.ru
Фото: ribalych.ru
З чого складається вулична піч:
- один або два вогнища,
- зовнішня для варки поверхня,
- внутрішня топкова камера для дров або вугілля,
- додатково можуть бути передбачені дровник і місце для решітки, поєднане з внутрішньої топкової камерою.
Якщо модернізувати димохід і встановити в ньому прут з металу, в деяких печах (наприклад, в російській, барбекю, мангалі) можна облаштувати коптильню.
Види вуличних печей
1. Російська піч
Найпопулярніший і бюджетний варіант. Для неї підійде будь-яке тверде паливо. Будують піч з вогнетривкої цегли методом простої кладки. В середньому потрібно від 200 до 250 цілої цегли, але можна використовувати і биті.
За конструкцією російська піч проста і компактна: до 2 м у висоту, димохід також невеликий - для гарної тяги досить 40 см. Якщо утеплити бічні стінки для зниження втрат тепла, піччю можна користуватися в холодну пору. Додатково вона може оснащуватися металевої плитою для готування, духовий камерою і робочою стільницею. Але піч з духовкою самому побудувати складно, так що краще доручити цю справу фахівцям.
Фото: Instagram pechka.rf
2. Піч з варильною плитою
Теж бюджетна і невибаглива «модель». В основі конструкції - піч грубка (таку назву вона отримала від простої, грубої кладки), яка об'єднує опалювальну і варильну функції. Зверху встановлюється металева плита - цілісна або з отворами-пальниками. Остання зручніше, так як дозволяє готувати на сильному відкритому вогні або тушкувати (томити) страви на повільному закритому.
Фото: Instagram pechitut.by
3. Мангал
Найчастіше це багатофункціональний пристрій. Додатково може оснащуватися варильною поверхнею, духовий і коптильної камерами. Важливий момент: загальна вага конструкції досить великий, і для неї потрібен масивний фундамент.
Фото: Instagram cckomplekt
4. Барбекю
У печей-барбекю може бути два робочих місця - мангал і варильну поверхню (або казан і гриль), які можуть використовуватися одночасно. Над плитою, де готується їжа, обов'язково потрібно робити металеву арку або інше перекриття, щоб захистити продукти і вогонь від несприятливих погодних умов.
Фото: Instagram barbeque_pechi_tomsk
5. Тандир
Компактна, комплексна піч, яка набуває все більшої популярності. Для прогрівання вистачає в'язанки хмизу, що дає короткочасний і сильний жар. Завдяки своїй конструкції тандир довго зберігає тепло, що робить його дуже економічним пристосуванням. Можна випікати коржі, готувати м'ясо, рибу і шашлики.
Фото: Instagram levkinsa
Фото: Instagram lukyanov_leo
6. Камін
Одна з переваг вуличного каміна - його компактність (таку конструкцію можна побудувати на невеликій ділянці) і функціональність. По суті, це симбіоз гриля і барбекю з більш широкою, ніж у інших печей, топкою, оснащений вертелом і гратами.
Фото: Instagram adirondack.com.ru
Фото: Instagram adirondack.com.ru
Фото: Instagram countrylife.ru
Матеріали для будівництва вуличних печей
Вогнетривку цеглу з глини
Найоптимальніший будівельний матеріал для садових печей. Витримує жар до 1600 градусів, має високу теплоємність і міцністю, легко переносить коливання температур і будь-які навантаження, стійкий до агресивних речовин. Недолік - його дуже важко різати.газобетон
Дешевше цегли і в кілька разів легше його. Екологічно чистий, добре проводить тепло, стійкий до перепадів температури. Однак він крихкий, а при промерзанні починає кришитися, тому піч доведеться облицьовані і побудувати над нею навіс.
Фото: Instagram idei_dizainaikrasot
Що ще знадобиться для роботи:
- фасадна цегла, щоб облицьовані піч,
- глина (з неї роблять розчин),
- арматура для фундаменту і коптильні,
- решітка з чавуну (колосник),
- дверцята для топки і піддувала,
- додаткові камери (опціонально),
- плита з металу для варіння,
- інструменти та витратні матеріали: відра, лопата, молоток, дриль і різні свердла, в тому числі по металу і каменю.
Наочний приклад будівництва садової печі дивіться в відеоінструкції.