Нагадуємо вірне розташування мийки, холодильника і плити для різних планувань кухні. Ці знання допоможуть зробити процес готування зручніше і простіше.
Вершини робочого трикутника в кухні
Ще в 40-х роках минулого століття в Європі проводили експерименти для з'ясування оптимального розташування столів і техніки на кухні, щоб господаркам було зручніше готувати і подавати страви.
Дизайн: Black and Milk | Interior Design
У трикутник традиційно включають три зони: мийки, зберігання і приготування, тобто раковину (і посудомийку), плиту і холодильник. На правильному відстані між цими зонами, а також наявності між ними робочої поверхні, будується правильна кухня. Відштовхуючись від встановлених норм і варіюючи їх залежно від планування власної кухні, ви зможете заощадити час і сили.
Рекомендовані норми
Для того щоб зробити пересування по кухні оптимальними за часом і зусиллям, відстань між зонами не повинно бути занадто маленькими, але і великим теж. Як знайти компроміс?
Дизайн: Third Avenue Studio
Ідеальним вважається трикутник з однаковими по довжині сторонами. Краще залишати відстань між зонами не менше 1,2 метра і не більше 2,7 метрів. Але варто врахувати, що ці стандарти розроблялися в середині минулого століття і більш актуальні для маленьких кухонь. Сьогодні практично неможливо дотримати рівну відстань між сторонами кухонного трикутника: кухні в новобудовах рідко бувають менше 10 квадратних метрів, часто і більше, так як об'єднуються з вітальнями або столовими зонами.
З поправками на сучасні реалії ми підготували для вас рекомендації, як організувати робочий трикутник при різній плануванні меблів на кухні.
Правила трикутника для різних планувань кухні
1. Лінійне планування
Лінійна, або однорядна планування, передбачає розташування кухонного гарнітура уздовж однієї стіни - тоді трикутник перетворюється в одну лінію, на якій послідовно розташовуються холодильник, плита і мийка. Часто такий варіант вибирають для маленьких або вузьких і довгих кухонь.
Якщо простір дійсно невелика, постарайтеся забезпечити хоча б кілька робочих поверхонь між трьома зонами (холодильником, мийкою, плитою), щоб було зручно розбирати продукти і посуд. Посудомийну машину, якщо знайдете для неї місце, краще поставити поруч з мийкою, щоб не ускладнювати процес завантаження брудного посуду.
Дизайн: Elizabeth Lawson Design
Лінійну планування не рекомендують використовувати для великих кухонь, так як відстані між зонами збільшаться і процес переміщення між ними стане зовсім незручним.
2. Кутова кухня
Кутова кухня - одна з найулюбленіших планувань у сучасних дизайнерів, так як ідеально вписується в квадратні і прямокутні кухні. Кутова кухня може бути L-образної або Г-образної, в залежності від вибору кухонного гарнітура.
При такому розташуванні меблів дотримуйтеся декількох правил розташування трикутника: мийку залиште в кутку, ліворуч і праворуч від неї ділянки стільниці (внизу стільниць - посудомийка). Далі від мийки по одній стіні встановіть плиту і духовку, а на іншій - холодильник. При такому розташуванні посуд зручно зберігати в навісних шафах над мийкою і посудомийної машиною.
Дизайн: Breeze Giannasio Interiors
Якщо не хочеться розміщувати мийку в кутку, постарайтеся розташувати холодильник і плиту з духовкою в двох кутах кухні, а посередині - мийку. Але для кутовий розміщення меблів більш раціонального використання кута, крім розташування там мийки, придумати складно.
3. П-образна кухня
П-образна кухня вважається вдалим варіантом для габаритних приміщень, в цьому випадку робочий трикутник розподіляється за трьома сторонами. На паралельних сторонах розташовуються зони зберігання і приготування, а між ними мийка з посудомийній машиною і робочою поверхнею.
Дизайн: Design Squared Ltd
4. Паралельна планування кухні
Паралельна розстановка кухонних меблів раціональна для широких кухонь, не менше 3-х метрів. Також хороший варіант для прохідних приміщень з балконом. При дворядною плануванні правильніше розмістити робочі зони по двох протилежних сторонах. Наприклад, на одній стороні - зона мийки і плити, а на іншій - холодильник.
Дизайн: Eric Cohler
5. Кухня-острів
Острівні кухні - це мрія багатьох господинь, так як виглядають вони красиво і дозволяють зручність готування і розташування. Таку планування не рекомендується вибирати для кухонь менше 20 м2, так як острів візуально зменшує площу.
Острів може стати одним з кутів робочого трикутника, якщо там розташовується плита або мийка. З другим варіантом складніше, так як перенесення і монтаж труб і комунікацій часто важче узгодити з житловими службами, простіше розмістити варильну поверхню. Якщо вибираєте задіяти острів як сторону трикутника, то в кухонному гарнітурі відповідно будуть розташовуватися дві інші зони (мийка і холодильник або холодильник і плита).
Дизайн: Davenport Building Solutions
Якщо виберете використовувати острів як обідню групу, виходити в розташуванні робочого трикутника доведеться з планування кухонного гарнітура: кутового або лінійного.
6. Полукруглая кухня
Цей варіант зустрічається нечасто, але все ж має місце бути. Деякі фабрики випускають спеціальні меблі з опуклими або увігнутими фасадами, і меблі розташовуються як ніби півколом. Такий варіант планування працює вдало тільки для просторих приміщень, бажано довгих. Малогабаритні кухні краще спланувати традиційним способом.
Дизайн: Inspired Dwellings
Для напівкруглої кухні рекомендують такий же варіант розташування меблів, як при однорядною плануванні, з тією різницею, що кути розташовуються по дузі. Якщо півколо є частиною дворядної планування, значить, застосовують правила для цього варіанта.