Для маленьких кухарів

Дитяча кулінарія: зручна і красивий посуд для улюбленої дитини, смачні і корисні рецепти для маленького гурмана, варіанти сервіровки

Якщо ви хочете, щоб навколишній дитини світ був веселим, різнобарвним і святковим, домогтися цього допоможуть не тільки сонячна кімната і красиві меблі, а й цікава, зручна посуд.

Як показує досвід більшості батьків, нагодувати коханого дитини часом буває не так просто. Одне йому не можна, інше він не любить або просто вередує і є відмовляється ... Вобщем, картина, добре знайома багатьом. Ветом випадку величезне значення набуває не стільки смак, скільки зовнішній вигляд страв і незвичайний антураж. Адже діти, як і дорослі, "їдять очима". Дитячий свято-це прекрасний привід разом приготувати що-небудь цікаве. Під керівництвом Павла Рогожина, шеф-кухаря авторської школи кулінарного мистецтва P.RO.STRANSTVO, юні поварята пробують самі куховарити нескладні страви, вчаться весело і незвично подавати їх на стіл. Приєднуйтесь: дитяча кулінарія- це дуже захоплююче!

фото 1 Marimekko	фото 2 Marimekko	фото 3	фото 4
фото 5	фото 6	фото 7	фото 8

1, 2. Барвисті посуд і Текстиль- найкоротший шлях до серця маленького гурмана. Підставкова серветка і тарілка Pieni (Marimekko, Фінляндія). Ціна-від 2200руб. за 1 тарілку. Дитячий фартух Pirput (Marimekko). Ціна-від 1400руб. (Vellamo).

3. Товсті стінки керамічної чашки допомагають довше утримувати тепло. Ціна-499руб. ( "Євродім"). Настінний годинник Propaganda (Таїланд). Ціна-2000руб. (Kookshop).

4. Дитячі столові прибори Zara Home (Іспанія). Ціна-399руб. за 1 шт. Серветка Zara Home (Індія). Ціна-549руб. за 2 шт.

5. "Хороша кастрюля- хороший обід!". Каструля "Серце" (Le Creuset, Франція) допоможе залучити до готування будь-якого малюка. Ціна-470руб. ( "Євродім"). Прихвачує Frog (Zan's, Китай). Ціна-695руб. (Pichshop).

6. Тарілки "Мавпа" і "Лев" з колекції Funny Zoo (Villeroy Boch, Німеччина). Ціна-1504руб. за 1 шт.

7. Яскраві кольори посуду стимулюють апетит дитини. Тарілка Unikko (Marimekko). Ціна-від 1600руб. (Vellamo). Ковпак для повара Danica (Канада). Ціна-490руб. (Williams Oliver).

8. Тарілка і кружка Sininen Gepardi (Marimekko). Ціна-від 2 тис. Руб. за набір. (Vellamo).

Сандвіч з моцарелою, сушеними томатами і руколою

Інгредієнти на 4 персони

Хліб "Чіабатта" 1 батон Моцарелла buffalo 200 г Томати сушені (в олії) 16 шт.

Рукола свіжа 50 г Сіль морська за смаком Перець чорний за смаком

приготування

Моцареллу звільнити від розсолу і нарізати середніми скибочками. Приправити до смаку сіллю і перцем. Томати викласти з банки і обсушити на серветці, прибравши надлишки маринаду. Рукколу промити, обсушити і видалити жорсткі стебла. Хліб розрізати уздовж, на одну частину викласти спочатку сир, потім томати і рукколу. Накрити другою частиною, нарізати, викласти на тарілку і подати до столу.

фото 9 Christofle	фото 10 Christofle	фото 11 Marimekko	фото 12 ІKEA
фото 13	фото 14	фото 15 Marimekko	фото 16 Villeroy Boch

9, 10. Незвичайні для середньої смуги тварини, наприклад жирафи, подружаться з малюком і навчать його відчувати себе прекрасно в найспекотніший час року. Christofle (Франція).

11. Тарілка і кружка Kanteleenkutsu (Marimekko). Ціна-від 2 тис. Руб. за набір. (Vellamo).

12. Для тарілки важливі стійкість і габарити. "Дитячий" розмір дозволить малюкові відчути, що він нарівні з татом і мамою з'їдає цілу пор-цію. ІKEA (Швеція). Ціна-429руб. за набір.

13. Чайна ложка з колекції New Wave Caffe (Villeroy Boch) привносить в чинний ритуал чаювання елемент гри. Ціна-1064руб. Десертна тарілка і чайна пара R2S (Італія). Ціна-1460руб. ( "Євродім")

14. Комплект стаканів Montana (Esprit, Німеччина). Ціна-від 370руб. за набір. ( "Євродім").

15, 16. Незвичайний декор сподобається ласунам будь-якого віку.

Полуничний коктейль з апельсиновим сиропом і ваніллю

Інгредієнти на 4 персони

Полуниця 250 г Молоко 6% -е 300мл Ваніль 0,5 стручка (натуральний)

Цукор тростинний 50 г Сік 150мл

приготування

Апельсиновий сік змішати в сотейнику з цукром, додати насіння ванілі і випарувати на сильному вогні до стану сиропу. Остудити. Вблендере збити молоко з полуницею і апельсиновим сиропом. Подавати коктейль охолодженим.

фото 17 Tramontina	фото 18 Villeroy Boch	фото 19	фото 20
фото 21	фото 22	фото 23 Marimekko	фото 24 Villeroy Boch

17. Для маленьких дітей зручна тарілка з високими краями. Tramontina (Бразилія).

18. Порцеляновий набір з трьох предметів. Колекція Meow Wowwow (Villeroy Boch). Ціна-3832руб. Столові прибори для дітей. Колекція Play! (Villeroy Boch). Ціна-2672руб. за набір.

19. Декоративний сет Placemats (Jason, Нова Зеландія). Ціна-1200руб. Склянки Montana (Esprit). Ціна-840руб. за набір. ( "Євродім").

20. Підлітки віддають перевагу незвичайний дизайн. Фарфорова тарілка "Дівчинка на равлику" (Far4, Росія). Ціна-2999руб. (Pichshop). Набір склянок "Павутиння" з ефектом 3D (Propaganda). Ціна-599руб. за 3 шт. (Boomboomroom)

21. Дитячі ножі Children WMF (WMF, Німеччина). Ціна-1080руб. за 2 шт. Пробка для пляшки Містера Пі (Propaganda). Матеріал пластик, силікон. Ціна-399руб. Миска Villeroy Boch. Шпалери з колекції Boheme (Borastapeter). Ціна-1960руб. за 1 рулон. ( "О-Дизайн")

22. З допомогою ложки-літака можна нагодувати будь-яку дитину, перетворивши поглинання їжі в захоплюючу гру. Ціна-790руб. (Kookshop).

23. Пластиковий піднос Marimekko. Ціна-від 1 тис. Руб. (Vellamo).

24. Столовим приладів Villeroy Boch хочеться підморгнути у відповідь.

Шоколадний мус з родзинками і горіхами пекан

Інгредієнти на 4 персони

Яйце куряче 8 шт. Цукрова пудра 50 г Горіхи пекан 50 г

Ізюм чорний 50 г Шоколад (56% какао) 100 г

приготування

Шоколад розтопити на водяній бані і остудити до кімнатної температури. Збити жовтки з цукровою пудрою, щоб утворилася міцна піна. Білки збити окремо. Вжелткі тонкою цівкою влити шоколад і акуратно перемішати, потім порційно додати білки. Готову масу розлити по формах і охолодити протягом 1 год. Подавати, прикрасивши горіхами і родзинками.

фото 25 Villeroy Boch	фото 26 Tovolo	фото 27 ІKEA	фото 28
фото 29	фото 30 Villeroy Boch	фото 31 Villeroy Boch	фото 32

25. Внабор з термостійкої пластмаси Villeroy Boch входить, зокрема, зручна миска з прогумованим дном і щільно закривається кришкою.

26. Якщо ви вирішили виховати майбутнього Джеймса Олівера, в будинку обов'язково повинні з'явитися форми для випічки Tovolo (США). Ціна-999руб. за набір. (Williams Oliver).

27. Комплект для чаю та кави "Дуктінг" (ІKEA). Ціна-399руб.

28. Дитяча обробна дошка Willy Mia Fred (WMF). Ціна-1080руб. Цукерниця Children WMF (WMF). Ціна-832руб. Дошка Index Chopping Boards (Joseph Joseph, Великобританія). Ціна-750руб. (Williams Oliver)

29. Годинник-піднос Who where (Artecnica, США). Ціна-1399руб. (Boomboomroom). Кружка Asa Selection (Німеччина). Ціна-450руб. Ложка Take Five (Teaspoon, Гонконг). Ціна-299руб. (Boomboomroom).

30. Набір для дитячого фуршету Villeroy Boch.

31. Тарілка для каші з сервізу Ours (Gien, Франція). Зображення нагадує про плюшевих ведмедів, в обнімку з якими засипало не одне покоління дітей. Ціна-2250руб. за 1 шт. Набір підставок для яєць. Ціна-2250руб. за 2 шт. (Williams Oliver).

32. На сервировочной тарілці з дитячого чайного сервізу Le Petit Prince (Gien) відтворена одна з ілюстрацій Антуана де Сент-Екзюпері до його знаменитої казці. Ціна-8500руб. за сервіз. (Williams Oliver).

Карамелізовані груша з ванільним морозивом і ароматом трав

Інгредієнти на 4 персони

Груша Конференц 4 шт. Масло вершкове 50 г Сік (натуральний) 100мл

Морозиво ванільне 4 кульки Цукор тростинний 60 г Розмарин свіжий 2 гілочки Чебрець свіжий 2 гілочки

приготування

Груші очистити і нарізати на 8 рівних часточок кожну. Всотейніке розтопити вершкове масло з цукром до стану карамелі, викласти грушу і обсмажити з усіх боків до золотистого кольору. Додати трави і апельсиновий сік. Випарювати до стану карамельного сиропу. Зняти сотейник з вогню і дати грушам охолонути 5-8мін. Подавати теплу грушу з ванільним морозивом, полив карамеллю.

фото 33 Sieger Design

фото 34 Sieger Design

фото 35 Sieger Design

фото 36 Villeroy Boch

33-35. Порцелянові предмети із зображенням песика Снупі (Sieger Design, Німеччина) - відмінний подарунок маленької людини на велике свято.

36. Столові прибори забезпечені зручними вигнутими ручками, а вилка також має закруглені зуби. (Villeroy Boch)

Фото 3737. Підставка під гаряче у вигляді біжить чоловічка Hotman (DCI, Китай). Ціна-590руб. (Pichshop). Ложки для салату з кольорового скла Leonardo (Німеччина). Ціна-550руб. за 2 шт. Лопатка Le Creuset. Матеріал силікон. Ціна-580руб. ( "Євродім"). Перенесення для пирогів Tupperwear (США). Форма для випікання Wilton (США). Матеріал силікон. Ціна-750руб. (Williams Oliver)

Редакція дякує компанії "Євродім", "Скандинавський дизайн", "О-Дизайн", Boomboomroom, Kookshop, Pichshop, Villeroy Boch, Williams Oliver, Zara Home за допомогу в підготовці матеріалу, а також шеф-кухаря авторської школи кулінарного мистецтва P.RO .STRANSTVO Павла Рогожина і кулінарну школу «Кухня в деталях» за допомогу в проведенні зйомок.