Кольорове оформлення кухні: психологічні аспекти вибору колірної гами, вплив кольору на настрій і апетит, поєднання форми приміщення і меблів
При оформленні власної кухні потрібно врахувати масу нюансів, щоб вона стала не тільки функціональною, красивою і затишною, але і підходила особисто вам. Інемалую роль в цьому відіграє колір.
Кухня у вітчизняній культуре- простір багатопланове. Вкрестьянском будинку (а багато хто з нас-дачнікі- досі в душі залишаються селянами) це місце, де відбувається єднання родини за столом під час спільної трапези. Радянському час через значне ущільнення житлових приміщень всі кімнати, крім кухні, перетворилися в спальні. Кухня ж в комуналці або малометражці служила вітальні, кабінетом для приватних зустрічей, їдальнею, ігровий і т.д. "Кухонні розмови" епохи відлиги і застою, різні "сцени в кухні" з численних анекдотов- все це зіграло свою роль в нашому нинішньому ставленні до кухні як до головного місця в будинку.
| 
| 
| 
|
Яку б ви не вибрали меблі для кухні-з яскравими фасадами або непомітними, різнокольоровими або однотонними, - в цьому приміщенні завжди дуже важливі аксесуари. Чим багатше набір різних доповнень, тим більш дружелюбним і затишніше стає кімната, тим легше добитися такої необхідної гармоніі- і зовнішньої, і внутренней- і висловити своє світовідчуття
Тому перший крок до створення власного проекту-уточнення функціональної ролі кухні в вашій оселі. Вона може бути призначена або тільки для приготування їжі, або ще для трапези у вузькому сімейному колі (якщо під вітальню відведена окрема кімната або зона). Хоча досить часто тут збирають компанії друзів, заглиблюються в ділові папери за ретельно прибрано обіднім столом та ін.
Legna 1.Енергічние владні люди схильні використовувати переважно червоний колір, що сигналізує про могутність і мужності. Не варто забувати, що червоний завжди еротичний. Людина, що вибирає цей колір, тим самим показує, що його життя повинна бути досить цікава і насичена гострими відчуттями. Власник такої кухні почувається повновладним господарем світу, який завоював його. Це стосується не тільки предметів, але і вражень, зв'язків, відносин і т.д.
"Кухні Марія" 2. Поєднання червоного і жовтого в кухні говорить про високу зовнішньої і внутрішньої активності господаря. Він емоційний, можливо, трохи дратівливий, але завжди готовий нести відповідальність за свої вчинки і відчувати глибокі почуття.
Отже, нерідко людина проводить в кухні чимало часу, а якщо враховувати інтеграцію цієї зони в інше житлове простір, часто вона стає місцем роботи і відпочинку.
Колір в кухні
Від колірного оформлення залежить багато чого: витриманий в певній гамі інтер'єр може задавати активний настрій, піднімати тонус або, навпаки, викликати бажання розслабитися, відпочити. Слід підкреслити, що значення і функціональний вплив кольору переломлюються через призму особистості господаря, його цінності.
При виборі колірного рішення необхідно прагнути до гармонії холодних і теплих тонів. Якщо такий баланс досягнуто, ми відчуваємо комфорт на підсвідомому рівні; якщо ж ні, починаємо відчувати занепокоєння і роздратування. Помічено також, що темні фарби привносять в обстановку стриманість і умиротворення, а світлі, навпаки, оживляють. Втеплих більше динамізму, вони діють збудливо; холодні заспокоюють, налаштовують на відпочинок. Треба мати на увазі, що занадто активні кольори можуть нервувати і втомлювати.
Кухня-вітальняКолірна гамма часто створює подкупающий своїм реалізмом портрет людини-мешканця цього будинку. Таким чином, якщо кухня є одночасно і вітальні, уважні відвідувачі зможуть виявити для себе багато рис вашого характеру, до сих пір залишалися для них прихованими.
Червоний колір, як правило, віддають перевагу люди активні, з сильною енергетикою і живим світосприйняттям. Спокійний ж традиціоналіст з гармонійним або прагнуть до гармонії світовідчуттям найчастіше підсвідомо вибирає синій.
| 
| 
|
| 
| 
|
Активне "привласнення" світу прихильниками червоного може виражатися в тому, що у них на столі завжди присутня різноманітна і смачна їжа. При цьому посуд виявляється заповненою вщерть, що, можливо, відображає відчуття повноти життя-все сиплеться як з рогу достатку. Хороші гості для таких господарів- люди, які багато і з задоволенням їдять
Людина наполегливий, в якійсь мірі амбітний, що відноситься до всього досить серйозно, часом навіть моралізаторські, вважатиме за краще зелений. Аобщітельним, чуйним людям, повним оптимізму і райдужних надій, дуже подобається сонячний жовтий колір. Індивідуалісти, які люблять заглиблюватися в свій внутрішній світ, філософствувати, аналізувати, - прихильники фіолетовою гами.
«Кухні Марія» | 
Guzzini | 
Leonardo | 
"Кухонний двір» |
3-5. Поєднання жовтого і зеленого говорить про авторитарність господаря. Сучасні меблі підкреслює незалежність мислення, своєрідність і оригінальність.
6. Екзотичні варіанти кухонного дизайну, як правило, віддають перевагу люди мобільні, енергійні, люблять подорожі і гострі відчуття.
Про що говорять речі
Людина істота знакова і соціальне: наша культура, по суті, являє собою сукупність знаків, ми живемо серед людей, яким подаємо знаки, і вони сигналізують нам у відповідь. Знаки- це і мова, і лист, і мовчання, і міміка, і багато іншого ... Можуть бути знаками і бажаний колір, і речі: часто вони говорять про людину більше, ніж він сам зможе сказати про себе. Наприклад, французькому королю Людовику ХIV для благополучного світовідчуття потрібен був Версальський палац, а Діоген, шанувальник Сонця, відчував себе як вдома в звичайному піфосе- амфорі в зріст людини для зберігання оливкової масла-і викинув чашу, коли зрозумів, що можна пити з власних долонь. Кожній людині для створення комфортної обстановки потрібна певна кількість речей. Инада уважно прислухатися до себе, аналізуючи свої почуття, а не слідувати сліпо віянням моди.
Якщо ви любите гострі суперечки і вас не покидає відчуття, що навколо занадто багато некомпетентних людей, пофарбуйте стіни в зелений колір і купіть червону люстру, в крайньому випадку можна обійтися лише червоним бра або іншим експресивним і виразним аксесуаром. Тим самим ви чітко висловіть власне світовідчуття: цей світ необхідно переробляти, і ви один (або одна) точно знаєте, як це зробити.
Вам подобається вступати в вишукані філософські дискусії і вести бесіди про мистецтво? Тоді припадуть до речі глибокий синій і витончений фіолетовий, нехай навіть це будуть тільки штори і полку, а може бути, і шафка з кнігамі- маленька бібліотека в кухні.
Вам до вподоби звичайні зустрічі з близькими людьми, веселі розмови ні про що? Тоді зупиніть вибір на поєднанні рожевого, блакитного і жовтого (останнього може бути багато). Жовтий колір теплий. Якщо вікна вашої квартири виходять на північ і сонце рідко заглядає до вас, велика кількість цього кольору в інтер'єрі створить враження сонячного приміщення. Іноді одним кольором висловити внутрішній світ нелегко, тому можна порадити колірні поєднання.
| 
| 
| 
|
Присутність рослин прикрашає будь-яке приміщення. Якщо ж привнести частинку природи в кухню, вона стане більш живою і теплою. Причому неважливо, чи будуть це кімнатні рослини або зрізані квіти у вазах. Всочетаніі з посудом «квіткових» або «рослинних» відтінків, яка ідеально підходить для фруктів і овочів, вони створять особливу атмосферу
| 
| 
| 
|
Прихильники зеленого, як правило, на додаток до цього кольору вибирають твердий камінь, найчастіше мармур, щоб підкреслити свою значимість і добробут
Якщо ви ідеаліст і вірите в добре і вічне, ваші кольори-синьо-зелені (в інтер'єр, витриманий в такій гамі, добре впишеться антикваріат). Якщо вам необхідно показати оточуючим свій невичерпний потенціал і численні можливості, підійдуть червоний і зелений (можлива обстановка в об'єднаній кухні-вітальні- шкіряні стільці і дивани, аксесуари- мисливські трофеї). Аеслі ви людина авторитетна і користуєтеся увагою оточуючих, варто вибрати жовтий і зелений (стіни можна прикрасити оригінальною графікою).
Колір в культурному контексті
Ставлення до кольору в Стародавній Греції багато в чому залежало від естетичних канонів і уявлень про прекрасне. Для греків надзвичайно важливим було поняття "золота середина". Всього в світі - кольору, дій, доброго і злого - має бути в міру, а міра повинна бути розумною. Тому надмірність, відсутність заходів у використанні навіть самого благородного кольору могло вважатися потворним. Схожа позиція, заснована на принципах даосизму, характерна і для Китаю. ВПоднебесной занадто яскраві кольори були символом суєтності життя. Облагородстве духа, навпаки, свідчили неяскраві тони. Це цілком у дусі китайських традицій, адже, відповідно до одного з висловів Конфуція, «важливо не місце, яке ти займаєш, а то, наскільки ти цього місця відповідаєш».
У тому випадку, якщо вам хочеться продемонструвати свою легковажність, життєрадісність, ваша кухня - рожева. По суті, це світлий, малонасищенний червоний. Емоційним значенням рожевого, таким чином, можна вважати активні, позитивні, поверхневі переживання: легку радість, піднесений настрій, почуття безтурботності іт.п. Можливо, тому і виник вислів: "Дивитися на світ крізь рожеві окуляри". Анастроеніе «Я зовні як метелик, але всередині цілий світ» передбачає вибір колірної гами картин Костянтина Коровіна з обов'язковою присутністю рожевого і зеленого.
| 
| 
| 
|
Ті, хто вибирає для кухні чорно-білий контраст, швидше за все схильні до різких суджень, зміні думок, вони люблять давати поради. Строгий аскетизм оформлення виграє при наявності різних яскравих аксесуарів
Часом власники квартир, в яких кухня сполучена з вітальнею, хочуть зробити зону готування «невидимої», такий, щоб вона не притягувала погляди, не викликала абсолютно ніяких асоціацій, ні про що не розповідала.
Цілком нейтральної виглядає кухня з меблями білого кольору або облицьованої світлим шпоном дерева. Втакому випадку кухня немов розчиняється в відкритому студійному просторі, не привертаючи до себе зайвої уваги гостей. При цьому у людей не виникає небажаного враження постійної присутності в зоні приготування їжі.
Aleshin Studio Design Архітектор С. Альошин | 
Alessi | 
|
7. Багатогранність людської натури знаходить відображення в певних поєднаннях кольорів: як суперечливих, так і гармонійних. З'єднання сірого і белого- це заявка на аристократичність, престижність.
8. Метал імпонує людям цілеспрямованим, рішучим, сучасним. Він дозволяє відчувати себе впевнено і надійно. Приміщення в їх будинках повинні бути високими, щоб вони дозволяли ходити з гордо піднятою головою, відчуваючи почуття власної гідності
Кардинальний спосіб візуально "позбутися" від кухни- вибрати для неї радикальний чорний колір. Єдине «але»: чорного краще уникати емоційно нестабільним, схильним до меланхолії і депресії людям.
Кухня-їдальняБуває і так, що кухня є місце, де люди тільки готують і їдять. Така ситуація є типовою для сверхзанятость людей: кожен член сім'ї постає свого часу, приймає душ, на самоті снідає, варить каву, випиває його і йде. Для розмов немає часу, це лише приміщення для прийому їжі. Ветом випадку колір здатний вплинути на апетит і часом навіть на сприйняття смаку продуктів.
| 
| 
| 
|
Синя кухня підходить людині, стурбованому духовним розвитком. Його проблеми в основному стосуються моралі і моральності. Він стурбований взаємовідносинами з іншими людьми, хотів би подобатися. Але при цьому важливі дистанція, відчуття безпеки. Півкола і будь-які кола свідчать про потребу в зручності і захищеності
Одного разу психологи провели такий експеримент: групу добровольців нагодували кашею, підфарбованою в зелений колір абсолютно нешкідливим харчовим барвником. Убольшінства виникли проблеми з травленням, тому що зелену кашу вони сприйняли як несвіжу. Організм видав таку реакцію як протест проти незвичної їжі. Тому треба мати на увазі, що кольори, що оточують нас в кухні, будут- хочете ви цього чи ні-впливати на апетит. Яскрава гамма червона, сонячно-жовта, оранжева - підвищує апетит в цілому і інтерес до напоїв зокрема. Червоний стимулює секрецію залоз травного тракту, відновлює фізичну працездатність, але в той же час на деяких діє збудливо. Тому, якщо ви зацікавлені в підвищенні апетиту членів своєї сім'ї, можете для оформлення кухні використовувати шпалери, скатертини, серветки, посуд теплої колірної гамми.
Слід зауважити також, що потрібно акуратніше поводитися з темними відтінками коричневого і чорним: ці кольори краще підтримати або якимись світлими, або яскравими, щоб вони не гнітили апетит. Крім того, не забувайте, що темні тони оптично роблять приміщення більш тісним. Жовтий колір стимулює виділення шлункового соку, тому застосовувати його в інтер'єрі кухні краще дозовано.
Кухня як сімейне вогнище
Синій заспокоює, гармонізує, налаштовує на самоту. Якщо більшість членів сім'ї не влаштовує темно-синій, в кухні замість нього можна передбачити затишні ніші, а також "серцеві сигнали": свічки, квіти, улюблені книги, відкриті на певній сторінці. З точки зору психологів, синій колір несе ту ж емоційне навантаження, що і натуральне дерево, нелакірованний паркет, плетені меблі.
Зелений сприяє виконанню світських правил, вмінню носити маску, зовнішньому лиску. Холод ний зелений, що знижує апетит, можна замінити фотографією знаменитого предка, наприклад улюбленого прадіда. Втім, "сигнали" зеленого про престижність можуть бути представлені і на менш вибагливі рівні-скажімо, колекцією пивних кришок або кухлів.
Жовтий, оранжевий, персиковий дають родині можливість відчути радісне, піднесений настрій, проявити пустотливість, відчути надію. Потреба в жовтому, у відкритому просторі, можливо, і в розширенні духовних горизонтів реалізується в речах стилю модерн, наявності старовинних і сучасних географічних карт і численних телефонних апаратів. Сжелтим кольором добре поєднується колекція сувенірів, куплених в екзотичних країнах, а також фотографії, привезені з подорожей.
| 
| 
|
| 
| 
|
Не тільки кольору, присутні в оформленні приміщення, а й матеріали (їх фактура) визначають характер інтер'єру, який або буде відповідати характеру господаря, або ні. Натуральне дерево свідок-ствует про потребу людини в стабільності. Прямокутні форми меблів є показниками традиційності, розумності, практичності. Світле дерево говорить про те, що господар-великий життєлюб
Кухня-кабінетЯкщо кухня ваше робоче місце, єдине відповідне для цього в квартирі, кольорове оформлення повинно допомагати вам зосереджуватися, пробуджувати уяву і творчий потенціал. Як правило, кухня служить кабінетом в невеликих квартирах. Дизайнери вважають, що велика кількість в маленькій кухні яскравих контрастних кольорів стомлює і врешті-решт набридає. Асветлие, ніжні відтінки будуть тут дуже до речі.
Приміщення, в якому переважають прохолодні тони, здається більш просторим, тому, якщо воно насправді велике, холодні кольори можуть зробити його пустельним, як би відчуженим. Фахівці помітили, що відтінки зеленого сприяють розширенню бронхів, збільшення числа серцевих скорочень, підвищують розумову працездатність. Крім того, світло-зелений і блакитний стимулюють розумову діяльність.
"Декорація" 9. Темний фон, сувора прямокутна мебель- це кухня-кабінет трудоголіка, що не відокремлює роботу від задоволення і задоволення від роботи.
"Атлас-Люкс" 10. Для створення відчуття просторової широчіні, що відображає потребу в розширенні духовних горизонтів, кухню збільшують за допомогою використання скла, дзеркал, оргскла, хрому, серебра- всього прозорого і блискучого. Це створює так званий акорд присвоєння світу.
Універсальним є серий- він гармонує майже з усіма іншими квітами. Мабуть, це улюблений колір модельеров- він має безліч відтінків, до того ж є прекрасним фоном. Він спокійний, нейтральний, але все-таки його краще використовувати в поєднанні з іншими квітами, так як на самоті він може здатися нудним. Сірий колір колір смутку, втоми, потреби відпочити. Відповідність до особистими пристрастями і темпераментом господаря або господині можна перетворити невелику кухню в екстравагантну скриньку, стильну і яскраву. Однак пам'ятайте, що в цьому приміщенні вам доводиться перебувати тривалий час, тому перенасичений інтер'єр може почати «тиснути».
Elt | 
Industreal | 
«Декорація» |
11-12. Людина, що використовує в обробці кухні «теплі» матеріали (коричневе натуральне дерево і текстиль, приємні на дотик килими, візуально створюють відчуття м'якості), як би говорить нам про прагнення до ласкавого затишку і приємною спокійній атмосфері. Він любить закритий простір, де міг би усамітнитися.
13. Є люди, для яких жодне приміщення не може бути занадто широким або занадто відкритим. Вікно має сягати від стіни до стіни, максимально розсуваючи простір незахаращених кімнати. Це натури емоційні, доброзичливі, допитливі
Але з урахуванням цих особливостей головним критерієм істини все ж завжди повинні залишатися особисті відчуття і настрій господаря або господині і домочадців.
Кухня-виробниче приміщенняЯкщо ваша кухня місце, де ви готуєте їжу, у вас два варіанти. Перший: ви повинні забезпечити собі зручне поле діяльності. За даними психологів, найбільш підвищує працездатність зелений. Другий: ви виключаєте кухню зі свого життєвого простору, а вибір кольору автоматично визначається практичністю і собівартістю використовуваних матеріалів. Тут вже головне функціональність. Обставляти кухню за правилами ергономіки, щоб витрачати якомога менше зусиль на зайві рухи, - все повинно бути під рукою. Але щоб процес готування не перетворювався на рутину, все-таки краще додати кілька яскравих акцентів, використовуючи різноманітні аксесуари.
| 
| 
|
| 
| 
|
Редакція дякує компанії "Атлас-Люкс", "Декорація", "Кухні Марія", "Кухонний двір", "Супутник Стиль", "Стильні кухні", "Форема", "Екомебель", "Ельт", Aleshin Studio Design, Legna , Virs за допомогу в підготовці матеріалу.