Огляд ринку кухонних витяжок: види пристроїв, принципи експлуатації та установки, що використовуються фільтри, тестування плоских і камінних моделей.
1 гофрований повітропровід (для витяжного режиму);
2 хомут кріплення воздуховода;
3 отвори для виходу повітря (для режиму рециркуляції);
4 зворотний клапан;
5 петлі кріплення; 6 електромотор;
7- вугільний фільтр; 8- жировий фільтр
ність до 500м3 / ч
і дві галогенні лампи по 20 Вт
ность- 490м3 / ч
Головний елемент вугільних фільтрів-активоване вугілля. Саме він затримує запахи
Ви більше не можете виносити неприємних запахів в кухні і вирішили позбутися від них раз і назавжди? Тоді у вас один шлях-в магазин за витяжкою. Але не поспішайте: перш варто ретельно розібратися в цьому питанні.
Ціна чистої краси
Вартість витяжки залежить від фірми-виробника, дизайну і практично від кожного пункту в технічному описі (освітлення, управління, потужність, продуктивність і т.д.). Крім того, ціна збільшується за рахунок монтажу повітропроводів і покупки додаткових фільтрів. Тому розкид досить великий: моделі економ-класу обійдуться в суму від 1,5тис.руб., Ну а за найпрогресивніші варіанти (з точки зору дизайну і технічної "начинки") можуть запросити і 60тис.руб.
За формою витяжки бувають плоскими (відкриті та вбудовані) і купольними (камінні і острівні).
Плоскі відкриті моделі, наприклад EFT535 X (Electrolux, Швеція), D 933.1 (Kppersbusch, Німеччина), SL 16.1P WH (Ariston, Італія), дуже компактні, їх легко прикріпити до стіни або підвісити до меблевому шафки. Зазвичай у них є прозорий козирок, який висувається вперед для поліпшення захоплення повітря над плитою.
Плоскі вбудовані витяжки, такі, як TF 5260 IX (Cata, Іспанія), S 2 50 IX (Ardo, Італія), Elislim Wh 60 (Elica, Італія), приховані в навісному модуле- видно лише фільтруюча частина. Для кращого захоплення повітря в них зазвичай є рухома панель, що ковзає по телескопічним направляючим. Вручну висуваючи її, ви включаєте витяжку, а утаплівая- виключаєте. Не забувайте і про "малятках" - настільних приладах, припустимо VL 051-107 (Gaggenau, Німеччина), 115 DDM (AEG, Німеччина), що встановлюються прямо над варильною поверхнею на висоті до 400 мм. Деякі моделі, коли немає необхідності в їх роботі, повністю приховують в стільниці. Вони не дуже потужні, але справляються з неприємними запахами, що витають над однією конфоркою.
Іті й інші прилади зазвичай не блищать красою і навряд чи здивують нестандартним ходом дизайнерської думки. Зате з купольними справа йде куди краще. Для художників тут роздолля. Урезультаті польоту їх фантазії на світ народжуються витяжки самих незвичайних форм і кольорів, а для обробки використовують і метал, і скло, і навіть дерево.
Камінні моделі, наприклад DKE 635 A (Bosch, Німеччина), D96M2 NO (Neff, Німеччина), Pechino (Jetair, Італія), за формою нагадують димохід каміна; кріплять їх до стіни. Як правило, вони виконані в сучасному дизайні і оброблені нержавіючої сталлю. Але зустрічаються прилади та в стилі кантрі, пофарбовані в білий колір і обрамлені дерев'яними панелями, такі, як Corallo 60 (Elica), Denver (Jetair), West (Faber, Італія).
Острівні витяжки, наприклад DA 270 (Miele, Німеччина), EFC 9543 X (Electrolux), Scarlett Isola 900 electro (KRONAsteel, Німеччина), кріплять до стелі і зазвичай підвішують над поверхнею, розташованої на відстані від стіни. Витяжний парасоль у них найчастіше круглий.
Але форма-це ще не все, адже головне, як відомо, - зміст. А «начинка» витяжок нерідко різниться дуже сильно.
Всі режими гарні, вибирай на смак
З технічної точки зору принципово важливий режим роботи витяжки. Їх буває два: рециркуляція і відведення, причому прилади, як правило, можуть працювати і в тому і в іншому. Але з вибором треба визначитися заздалегідь, оскільки в залежності від режиму витяжки монтують абсолютно по-різному. Вчем ж відмінності і який режим віддати перевагу?
При рециркуляції забруднене повітря втягується вентилятором під витяжний парасоль, проходить через фільтри і вже чистим повертається в приміщення. Такий принцип роботи забезпечує ретельне очищення повітря від випарів з допомогою двох фільтрів-жирового і вугільного, які затримують жир і інші домішки і усувають запах. Але треба бути готовими до того, що з вугільним фільтром можуть виникнути проблеми-його досить часто доведеться міняти. Детальніше про фільтри ми розповімо далі.
Відведення має на увазі повне виведення (по спеціальним воздуховодам) забрудненого повітря за межі приміщення. Вентилятор також втягує випаровування, але вони проходять тільки через жировий фільтр, що видаляє частинки жиру. Впринципі можна було б обійтися і без нього, однак такий фільтр потрібен для захисту внутрішніх деталей приладу, воздуховода і витяжного каналу будинку від кіптяви і жиру. Ксожаленію, деякі господарі котеджів, де встановлені витяжки, взагалі не застосовують фільтри. Частинки жиру осідають в системі вентиляції, на стінках повітроводів в витяжної шахті, що створює додаткову перешкоду для повітря і небезпека пожежі. Результат-перевантаження вентилятора і підвищення гучності.
Головний недолік приладу, що працює на відведення повітря, - складність його монтажу. Існує два способи: повітропровід витяжки підключають до вентиляційного короба або виводять безпосередньо на вулицю. Більшість власників квартир вважають за краще підключати повітроводи до загальної системи вентиляції будинку, але в деяких випадках це загрожує неприємностями. Якщо у вашій квартирі окремий вентиляційний канал, то труднощів з підключенням бути не повинно. Треба тільки з'ясувати, на скільки повітря він розрахований (про це знають фахівці з керуючої компанії). Авот якщо у вас спільна з іншими квартирами вентиляційна шахта, то тут треба проявити обережність і подумати не тільки про себе, а й про сусідів. Частинки жиру можуть осідати в загальній вентиляції і забруднювати її. Це порушить повітрообмін в квартирі, а то і в усьому під'їзді. Крім того, не виключено, що випаровування з вашої кухні підуть до сусідів. Справа в тому, що система вентиляції в будинках зазвичай розрахована на проходження повітря в обсязі 110-140м3 / ч (для кухні). Авитяжка може викидати туди по 200м3 / ч і більш, і тоді в каналі утворюється повітряна пробка. Ось чому при загальній вентиляції деякі власники квартир пробивають зовнішню стіну і виводять повітропровід на вулицю. При цьому зовні необхідно встановити решітку зі зворотним клапаном, який не пропустить повітря і холод з вулиці в кухню, коли витяжка вимкнена. Найпростіший клапан- це пара рухомих стулок, розташованих в підставі воздуховода. При включенні електромотора стулки відкриваються, забезпечуючи безперешкодний відтік повітря з кухні, а при виключеніі- закривають вентиляційний отвір. Але і тут виникає проблема: за чинним законодавством, перебудову квартири належить погоджувати з жілінспекциі, а оскільки ви змінюєте зовнішній вигляд фасаду будівлі, вам потрібно звертатися в архітектурно-планувальне управління (АПУ) вашого району. Крім того, така витяжка буде турбувати сусідів зверху-швидше за все, їм не сподобається, що запахи з вашої кухні викидаються на вулицю і через щілини у вікнах потрапляють до них у квартири.
Світи завжди, світи всюди
Лампи розжарювання-найвідоміші і звичні для нас. Вони дають тепле світло і трохи спотворюють жовті, червоні і синьо-блакитні тони.
Люмінесцентні лампи відрізняються довгим терміном служби-до 20тис.ч, але не позбавлені недоліків-спотворюють колір продуктів.
Галогенні лампи- найдорожчі, оскільки дуже економні (споживають мало електроенергії), а світло, що падає від них, близький до природного і, таким чином, нічого не спотворює.
Яскравість світла залежить від світлової віддачі. Так, у ламп розжарювання вона дорівнює 7-17лм / Вт, у галогенних- 14-30, у люмінесцентних- 30-50лм / Вт. Простіше кажучи, останні світять яскравіше інших.
Треба відзначити, що всі перераховані вище проблеми з відведенням повітря не стосуються власників приватних будинків, котеджів іт.п. Вони вільні виводити повітря куди завгодно, оскільки мають можливість зробити вентиляційний канал з розрахунком навіть на найпотужнішу витяжку і міняти фасад, виходячи лише зі свого бажання, та й до сусідів запах навряд чи дійде.
Однак в будь-якому випадку, куди б ви не вивели повітропровід, виникає проблема з притоком свіжого повітря в кухню. Зверніть увагу: в режимі відведення витяжка створює сильний відтік повітря, який слід компенсувати. Найпростіше відкрити вікно або кватирку в якійсь із прилеглих кімнат-але тільки не в кухні, інакше прилад в основному буде всмоктувати, фільтрувати і викидати повітря з вулиці. Але в сучасних мегаполісах зробити це часом неможливо через несприятливої екологічної обстановки, а може бути, і просто з-за спеки або холоду. Правильніше за все встановити припливне клапан, причому краще-також в одній з кімнат, а не в самій кухні: просвердлити отвір в стіні (ближче до стелі) або обладнати клапан у верхній частині склопакета, щоб струмінь холодного повітря йшов під стелю і не викликала протягу. Через клапан за рахунок різниці тиску і температур буде надходити повітря з вулиці. Механізм зазвичай забезпечений діафрагмою, що регулює кількість повітря, що поступає. Зовні монтують вітрозахисну грати, а всередині є фільтр (зазвичай з тканинним пилозбірником), що кріпиться на патрубок випускного клапана. Стакі пристроєм свіже повітря вам забезпечений. Але і тут свої мінуси: взимку через клапан в квартиру проникає холодне повітря, знижуючи температуру. Ви, звичайно, можете поставити електричний обігрівач, але це відіб'ється на вашому гаманці. Більш того, припливне клапан вирішить проблему лише частково, оскільки він не здатний повністю компенсувати втрати повітря через свою невеликої продуктивності (пропускає близько 30м3 / ч) в порівнянні з витяжкою.
правильний розмір
Парасолька витяжки підбирають під площа вручений панелі або поверхні пліти- головне, щоб він був не менше (а, б). Ветом випадку забруднене повітря не "проскочить" повз нього. Стандартна ширина вручений поверхні-600 і 900мм, тому і витяжки такого розміру користуються найбільшою популярністю. Ще один параметр заслуговує уваги-висота установки приладу над плитою. Якщо ви хочете підвісити парасольку досить високо, то він повинен бути більше, ніж плита, - інакше не вловить всіх парів, оскільки вони піднімаються не тільки вертикально, але й під деяким кутом. Сніжної межею треба бути ще аккуратнее- можна пошкодити витяжку перегрівом або навіть призвести до пожежі в ній жирових залишків. Мінімально допустима дистанція: 650мм для електричної плити і 750мм- для газової. | ||
|
|
|
Отфильтруем зайве
У витяжках встановлюють фільтри двох типів: проти жиру (грубої очистки) і вугільні (тонкої очистки). Перші затримують найдрібніші частинки жиру, продуктів згоряння та ін., Тому і називаються фільтрами грубого очищення. Вони бувають одноразовимі- з синтетичного матеріалу, і многоразовимі- з алюмінієвої фольги або сітки. Виглядають фільтри, як пористі пакети з шарів акрилового повсті або з перфорованих алюмінієвих листів з запресованими між ними шарами дротяної сітки.
За станом всіх фільтрів потрібно уважно стежити: якщо їх вчасно не замінити або не промах, може збільшитися навантаження на електричний двигун вентилятора. Це призведе до зменшення продуктивності витяжки, а в деяких випадках-і до поломки двигуна. Жирові акрилові й алюмінієві фільтри очищають приблизно раз в місяць теплою водою з миючим засобом, після чого злегка промокають тканиною. Фільтри можна помістити і в посудомийну машину, але їх слід класти туди вертикально, інакше залишки їжі заб'ють їх отвори.
Вугільні фільтри служать до тих пір, поки не забрудняться. Частота заміни залежить від того, наскільки інтенсивно ви готуєте (як правило, їх змінюють 2-3 рази на рік). Впродвінутих моделях, наприклад DM 8700 M (AEG), DA 424-4 IX (Miele), LC 95950 (Siemens, Німеччина), є індикатори, які повідомлять, коли треба поміняти фільтр.
Три варіанти виконання парасольок приладів Teka- плоскі прямокутний і круглий, конусний.
Формула чистоти
Тепер треба визначитися з продуктивністю витяжок. Її значення у різних моделей можуть коливатися від 180 до 700м3 / ч. Причому більшість приладів мають триступеневе регулювання (три швидкості). На першій швидкості- мінімальна продуктивність, підходяща для позбавлення від запахів при звичайному приготуванні їжі. Амаксімальное значення стане в нагоді при короткочасній роботі в екстрених ситуаціях (одночасно підгоріли риба, каша і макарони). Майте на увазі, що технічні характеристики витяжки зазвичай містять відомості про максимальної продуктивності. Але тут чимало тонкощів. Наприклад, її значення зменшується при довгому повітроводі малого діаметра, а також при кожному його повороті.звуковий бар'єр
Шумно працює витяжка порядком зіпсує вам життя. Монотонний гучний звук протягом тривалого часу може призвести до подразнення і головного болю, тому рівень шуму є важливим параметром. Хоча більшість витяжок відомих виробників відповідає за цією характеристикою європейським стандартам якості (IEC 60704-2-13), все-таки звук чути чітко. Перевіряти гучність приладу в магазині недоцільно, так як умови в громадському місці і у вас вдома зовсім різні. Вважається, що нормальний рівень шуму-близько 55дБ. Якщо він вище, то звук вже гучний, дратівливий слух. Максимальні значення більшості витяжок перевищують 55дБ і можуть бути близько 70дБ. Але не пугайтесь- адже до найвищої швидкості вам доведеться вдаватися вкрай рідко. При звичайному приготуванні обіду досить першої-другої швидкості, а отже, звук буде тихіше.
Тестування плоских витяжок, 60 см
FS301 / 60 IX (Jetair).
3490руб.
Оцінка «ИВД»: дизайн-4, управління-4, освітлення-3.
Kamilla 600 IX (Kronasteel).
3690руб.
Оцінка «ИВД»: дизайн-5, управління-3, освітлення-3.
Тестування камінних витяжок, 60 см
Neblia 600 IX (Cata).
7990руб.
Оцінка «ИВД»: дизайн-4, управління-3, освітлення-4.
Columba 600 IX (Shindo, Китай).
10 490руб.
Оцінка «ИВД»: дизайн-5, управління-4, освітлення-5.
Тестування камінних витяжок, 90 см
Квадра 900MIX (Elikor, Росія).
7590руб.
Оцінка «ИВД»: дизайн-4, управління-4, освітлення-5.
CH Miami ps 90 IX (Jetair).
9490руб.
Оцінка «ИВД»: дизайн-3, управління-5, освітлення-5.
Примітки
1. Споживчі властивості витяжок оцінювали співробітники редакції способом експертної ранжування, використовуючи 5-бальну систему.
2. Витяжки середньої цінової категорії обрані зі списку хітів продажів мережі магазинів "М. Відео".
3. Всі витяжкі- з нержавіючої сталі.
4. вкаждом витяжці встановлено жиропоглинальні металевий фільтр.
Короткий технічний опис тестованих витяжок *
| параметри | моделі | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| плоскі, 60см | камінні, 60см | камінні, 90см | ||||
| FS301 / 60 IX (Jetair) | Kamilla 600 IX (Kronasteel) | Neblia 600 IX (Cata) | Columba 600 IX (Shindo) | Квадра 900MIX (Elikor) | CH Miami ps 90 IX (Jetair) | |
| Максимальна виробник- ність (відведення), м3 / год | 290 | 550 | 1020 | 800 | 650 | 650 |
| Максимальна виробник- ність (рециркуляція), м3 / год | 116 | 220 | 640 | 480 | - | 260 |
| Максимальна споживана потужність, Вт | 160 | 300 | 240 | 240 | 210 | 240 |
| кількість швидкостей | 3 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Тип управління | механічний | механічний | механічний | Електронний | механічний | механічний |
| освітлення | 1 лампа розжарювання, 40Вт | 2 лампи розжарювання по 25Вт | 2 лампи розжарювання по 40Вт | 2 галогенні лампи по 20 Вт | 2 галогенні лампи по 20 Вт | 2 лампи розжарювання по 40Вт |
| Максимальний рівень шуму, дБ | 68 | 56 | 54 | 53 | 54 | 68 |
| * - дані мережі магазинів «М. Відео» |
Редакція дякує представництва компаній Indesit Company, "БСХ Побутова техніка", Electrolux, Teka Industrial, Miele СНД, Kppersbusch, Candy Elettrodomestici S.r.l., а також фірми «КаВентДом» і «Кампанеко» за допомогу в підготовці матеріалу.