Витяжні системи: моделі з регулятором продуктивності і додатковими функціями, порівняльні характеристики, установка.
Острівна витяжка призначена для плити, розташованої в центрі кухні
Острівні воздухоотводние витяжки кріпляться до стелі
Площа витяжного ковпака повинна дорівнювати площі вручений панелі
Мінімальна відстань від витяжки до вручений панелі- 65см
Додатковий скляний екран збільшує площу забору повітря
Навряд чи знайдеться людина, яка поклавши руку на серце скаже, що не любить хоч зрідка побалувати себе чимось смачненьким. Але іноді під час приготування навіть самих делікатесних і вишуканих страв ми змушені терпіти таку «ароматерапію», що мимоволі задумаєшся, а чи варта шкурка вичинки? Але фізичним і психологічним дискомфортом справа не обмежується. Канцерогенні речовини, неминучий побічний продукт процесу згоряння, накопичуючись в організмі людини, далеко не кращим чином позначаються на його здоров'ї.
Порятунком від вищеперелічених бід здатний стати кухонний очисник повітря, інакше званий витяжкою. Прилади можуть відрізнятися за такими параметрами, як технологія очищення повітря, конструкція, продуктивність, рівень шуму і, звичайно, ціна. Отже, спробуємо у всьому цьому розібратися.
Воздухоотвод або рециркуляція?
Позбавлятися від диму, кіптяви і малоприємних кухонних "ароматів" можна двома путямі- видаляючи забруднене повітря через вентиляційний канал (спосіб воздухоотвода) або очищаючи його за допомогою фільтрів з наступним поверненням в приміщення (спосіб рециркуляції).Перший спосіб практично стовідсотково ефективний: витрати кулінарного виробництва просто виганяють з кухні. Але ось встановити витяжку в даному випадку буде нелегко, оскільки диму і неприємних запахів потрібно прокласти дорогу від витяжного пристрою до вентиляційної шахти або на вулицю (через стіну). Це означає, що потрібно монтаж труб-димарів. Для установки приладу знадобляться фахівці. Оплата їх послуг складе в середньому $ 20-30, за димохідні труби доведеться викласти ще близько $ 10 за 1пог.м плюс приблизно $ 7 за 1пог.м, якщо замовник вирішить приховати повітропровід за гіпсокартонної конструкцією.
Ще один важливий момент: витяжка створює досить сильний відтік повітря, який необхідно якось компенсувати. Найпростіше рішення-відкрити вікно або кватирку. Ксожаленію, це не завжди можливо через несприятливої екологічної обстановки, спеки або холоду ззовні. Не можна розорювати вікна і при наявності в квартирі системи кондиціонування, так як припливне повітря-додаткове навантаження на агрегат. Найбільш прийнятний спосіб компенсації витяжної вентиляції полягає в установці в віконні рами або стіну спеціальних припливних клапанів. Навіть при смаженні риби або цибулі режим воздухоотвода в змозі забезпечити «чистоту дихання».
Що ж стосується другого способа- рециркуляції, то в цьому випадку забруднене повітря пропускається через систему фільтрів і знову повертається в приміщення. Даний варіант очищення повітря дозволяє істотно заощадити на монтажі: установка витяжки буде гранично проста-фактично її потрібно лише прикріпити до стіни (вмонтувати у кухонну шафку) і підключити до електромережі, що обійдеться замовнику в $ 25-30. Але, на жаль, навіть найдорожче і потужний пристрій, працюючи рециркуляційно, очищає повітря тільки на 65-70%. Крім того, витяжка обов'язково повинна бути оснащена вугільним фільтром, який вимагає заміни раз в чотири-пятьмесяцев. Як правило, рециркуляционний режим повітрообміну вибирають тоді, коли підключення приладу до системи природної вентиляції з яких-небудь причин неможливо.
Практично всі сучасні очищувачі повітря можуть працювати і в тому і в іншому режимі, але є і виключення. Так, відносно недорогі і не дуже потужні вбудовані витяжки здатні функціонувати тільки рециркуляційно.
парад моделей
Визначившись з найбільш прийнятним способом очищення, можна приступити до вибору оптимально підходить для кухні типу конструкції. Отже, які бувають витяжки.
Плоскі, або навісні. Їх встановлюють на стіну під спеціальним кухонним шафою (він повинен бути коротше стандартного) або без нього. Як правило, прилади мають не дуже потужні мотори і функціонують тільки в режимі рециркуляції (K704R і S651от TURBOAIR, CMD98X від CANDY). Слід пам'ятати, що, навіть якщо витяжка чудово поміщається на нижній полиці шафки, необхідно вивести повітропровід назовні, інакше під час роботи пристрій буде гудіти і вібрувати, а стінки меблів дуже швидко розтріскаються від гуляє всередині гарячої пари.
Вбудовувані, або інтегровані. Наприклад, K195SL601MW від KAISER, 51SLIinox від ELECTROLUX. Витяжки оформлені у вигляді навісної шафки над плитою, що дозволяє заощадити на матеріалах корпусу (при рівних технічних показниках вбудовувані прилади коштують на 10-20% дешевше острівних і настінних). Вони можуть комплектуватися двома моторами і мати висувну панель, яка значно збільшує площу забору повітря (DHI655V від BOSCH, LI28030 від SIEMENS). Цей клас витяжок не набагато дорожче навісних, але більш функціональний. Працювати такі моделі можуть як в режимі рециркуляції, так і в режимі воздухоотвода.
Настільні. Встановлюються поруч з плитою або вбудовуються в плиту (VL051 від GAGGENAU, 115DDM від AEG), працюють в двох режімах- рециркуляції і воздухоотвода. Можуть являти собою додатковий модуль панелі, зазвичай розташовуються між плитою і грилем. Подібні моделі відрізняє висока ефективність-безпосередня близькість витяжки до «джерела забруднення» забезпечує хорошу якість очищення повітря.
Купольні. Монтуються на стіну над плитою (Brio RD-BL-GMA90 від FABER, LunaZ900inox від Сатани). За зовнішню схожість з димарями камінів їх ще називають витяжками камінного типу.
Острівні. Кріпляться не до стіни, а до стелі (DH1050IS від TURBOAIR і ZHC928IX від ZANUSSI). Це особливо зручно, якщо плита розташована в центрі кухні. Такі витяжки найчастіше функціонують в режимі воздухоотвода. Справа в тому, що сам спосіб монтажу приладу виключає можливість ціркуляціі- повітря просто нікуди буде відводити. Але технічно острівні витяжки, як правило, можуть працювати в обох режимах.
фільтри
Розмір має значення
Важливим фактором є габарити варильної панелі, над якою встановлюється очисник повітря. Витяжка буде працювати ефективно лише в тому випадку, якщо її парасольку повністю покриє поверхню плити. Очевидно, що найбільшою популярністю у покупців користуються моделі з шириною парасольки 60 і 90см, тобто рівною ширині стандартних варильних панелей. Деякі складнощі можуть виникнути, якщо плита має ширину понад 90см- витяжок з парасольками 120см і більше небагато: AH400-131 від GAGGENAU (90136см), DA252-2 від MIELE (50120см). Вособих випадках, наприклад коли плита складена з декількох варильних модулів, можна використовувати комбінацію з настінного і настільного приладів.продуктивність
Вибираючи відповідний пристрій, слід враховувати ще один показник-продуктивність. Вона вимірюється обсягом повітря, який витяжка здатна пропустити через себе за одиницю часу. Обчислюється вона вм3 / ч. Малопотужні прилади перекачують 200-300м3 / ч, більше "працьовиті" (DA200 від MIELE, 9060D від AEG) - близько 500-750м3 / ч. Окремо стоїть модель AH400-131 фірми GAGGENAU продуктивністю 1200м3 / ч. Така велика різниця в показниках обумовлена тим, що очищувач повітря повинен відповідати розмірам приміщення, в якому буде встановлено. Середню продуктивність витяжки для кухні певної площі можна дізнатися по таблиці зліва. Якщо ж приміщення має нестандартні розміри, розрахунок можна зробити самостійно за формулою:
SH131,3; де S- площа кухні; H- висота стелі; 13- санітарна норма по кратності повітрообміну в годину; 1,3- коефіцієнт мінімального запасу, необхідний для того, щоб врахувати поверховість будинку, довжину і загини воздуховода від витяжки до вентиляційного отвору, щільність фільтрів і т.д.
Важливо пам'ятати, що максимальна продуктивність витяжки, зазначена в техпаспорті, відповідає роботі в режимі відведення повітря. Рециркуляція пов'язана з додатковим навантаженням на вентилятор, так як повітря необхідно проганяти через ще один фільтр-вугільний. Ветом випадку відбувається досить відчутне падіння проізводітельності- на 30-40%. Так, наприклад, максимальна продуктивність моделі DA217-1 (MIELE) при вільному відвід повітря становить 705м3 / ч, а при реціркуляціі- 480м3 / ч. Тому, якщо пристрій буде працювати рециркуляційно, даний показник обов'язково слід уточнити.
Дуже багато сучасних витяжки оснащуються регуляторами продуктивності, які дозволяють підлаштовувати обсяг перекачується повітря під конкретну ситуацію.
| Площа кухні, м2 | Продуктивність витяжки при висоті стелі в м, м3 / год | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2,5 | 2,7 | 3 | 3,2 | 3,5 | 4 | |
| 6 | 234 | 253 | 281 | 300 | 328 | 374 |
| 7 | 273 | 295 | 328 | 349 | 382 | 437 |
| 8 | 312 | 337 | 374 | 399 | 437 | 499 |
| 9 | 351 | 379 | 421 | 449 | 491 | 562 |
| 10 | 390 | 421 | 468 | 499 | 546 | 624 |
| 11 | 429 | 463 | 515 | 549 | 601 | 686 |
| 12 | 468 | 505 | 562 | 599 | 655 | 749 |
| 14 | 546 | 590 | 655 | 699 | 764 | 874 |
| 15 | 585 | 632 | 702 | 749 | 819 | 936 |
Додаткові функції
Витяжки оснащуються набором додаткових функцій, покликаних зробити "кухонну вахту" максимально комфортною. Перша і основна опція- освітлення. Найпростіший і дешевий варіант звичайні лампи розжарювання (KF61WH від ARDO). Вбол скоєних і дорогих моделях можна зустріти галогенні світильники, здатні наблизити освітлення до природного (EFC935X від ELECTROLUX, IS50290XS від KAISER), або ж люмінесцентні лампи, що відрізняються високою економічністю і довгим терміном служби (AH400-131 від GAGGENAU і DA216-2 від MIELE) . Крім того, в деяких приладах освітлення можна регулювати. Так, в LC89950 від SIEMENS передбачені функції зміни інтенсивності світлового потоку (Soft Light) і регулювання величини освітлюваної області (Dimm). Схожими системами обладнані також очищувачі повітря компаній MIELE (DA259-2, DA252-2), AEG (9050DM Katamaran), GENERAL ELECTRIC (JV750SISS). Вмоделі DN1021NST від TURBOAIR світло загоряється не миттєво, а плавно. Для зручності користування пристрій забезпечений пультом дистанційного керування. До речі, управління витяжкою теж може бути разлічним- повзунковим (ричажковий), кнопковим, псевдосенсорними (реагує на легке натиснення) і сенсорним.Серед необов'язкових, але, безумовно, корисних функцій можна назвати систему інтервального включення (в витяжках LC75955 від SIEMENS і AH400-131 від GAGGENAU), яка запускає вентилятор один раз на годину на малій потужності, що створює постійний приплив повітря в приміщення. Це може бути актуально в тому випадку, якщо система природної вентиляції працює погано.
Кнопка залишкового ходу (в моделях DKE995B, BOSCH; DA289, MIELE) забезпечує роботу вентилятора приблизно протягом 10 хвилин після вимкнення витяжки. Таким чином, з кухні видаляються навіть випадково затрималися там «аромати».
Датчик захисного відключення (на приладах LC75955, SIEMENS; EFC009X, ELECTROLUX) стежить за тим, щоб витяжка »не перепрацював", а датчик забруднення жирового фільтра (в моделі DHI665G, BOSCH) підкаже, що фільтр пора чистити.
Деякі пристрої мають і унікальними здібностями. Наприклад, цікава функція управління від плити за допомогою датчика щільності повітря, реалізована в моделі LC75955 (SIEMENS). Ультразвуковий датчик щільності визначає ступінь забрудненості нагрітого повітря і автоматично задає режим роботи для витяжки. Інша єдина в своєму роді модель-AH 600 від GAGGENAU оснащена вбудованою повітряною завісою: вентилятор відводить частину повітря в спеціальний канал, розташований на фронтальній панелі, і утворився потоком витяжка обдуває плиту. Урезультаті піднімається від страви пар спрямовується в розтруб приладу.
Техніка безпеки
Кухонна витяжка відрізняється від звичайних систем примусової вентиляції в першу чергу тим, що має справу з нагрітим і сильно забрудненим повітрям. Працюючи з такою агресивним середовищем, пристрій повинен бути максимально захищено. Перш за все слід звернути увагу на висоту розташування парасольки. Чим нижче над плитою змонтувати витяжку, тим краще вона стане вловлювати випаровування і запахи. Але не варто забувати, що якщо ця відстань буде занадто мало, то виникне небезпека перегріву приладу і навіть його загоряння, адже на фільтрах неминуче накопичуються жир і кіптява, які можуть спалахнути. Інужно бути подвійно обережним, якщо панель газовая- вогонь може спалахнути від випадково залетіла іскри. -Якому випадку відстань між парасолькою повітроочисника і поверхнею має становити, як мінімум, 65см для електричних плит і 75см для газових. Витяжку необхідно заземлити. Ксожаленію, наша електромережа не відрізняється підвищеною стабільністю, і різкі скачки напруги не кращим чином позначаються на працездатності приладу. Якщо пристрій заземлено, то можна бути впевненим, що пробій електроізоляції на парасоль не призведе до сумних наслідків.
Тішіна- запорука спокою
Безумовною перевагою витяжки вважається тиха робота. Важливо пам'ятати, що цей показник безпосередньо залежить від потужності приладу: чим вона вища, тим голосніше він працює. Кожному уряді "тихих" моделей лідирують 2600Dм від AEG (44Дб при продуктивності 520м3 / ч) і AH900 від GAGGENAU (49дБ при 660м3 / ч). Практично всі зразки відомих марок відповідають європейським стандартам якості, тому навіть у порівняно недорогих моделей показник рівня шуму не перевищує 70дБ.
«Якщо передбачається, що витяжка буде працювати в режимі відведення повітря, потрібно звернути увагу на те, як прокладений повітропровід. Вигини, повороти, звуження труби знижують ефективність роботи приладу. Справа в тому, що витяжка повинна пропустити через себе певний об'єм повітря в годину. Зайве перешкоди на шляху потоку змушує її «набирати обертів», створюючи додаткову вібрацію і шум.
Матеріал, з якого виготовлені труби воздуховода, теж має значення. Труби з щільного картону дешеві, але недовговічні. Фольга більш практична, проте під час роботи приладу може досить голосно шелестіти. Мабуть, найбільш прийнятний варіант це короби з ПВХ. Їх прямокутна форма дозволяє прокласти труби під підвісною стелею або заховати за кухонними шафами, або навіть залишити на віду- світлий пластик не буде кидатися в очі і не порушить дизайн інтер'єру ».
Закон суворий, але закон є закон
Установка кухонної витяжки, що працює в режимі відводу повітря, ставить споживача перед ще однією проблемой- вентиляції житлових приміщень.
ВСНіПе 2.08.01-89 * "Житлові будинки" (п. 3.2.) Сказано: "У житлових будинках слід передбачати опалення і вентиляцію з природним спонуканням ...". Додаток №4 говорить: "... витяжка з кухні-не менше 60-90м3 / год (в залежності від виду плит)».
Якщо в квартирі є вентиляційний канал, то тепле повітря через нього спрямовується вгору і назовні. Ічем холодніше на вулиці, тим більше повітря видаляється в канал. Влітку природне спонукання просто не працює, а може навіть дати зворотний ефект-так зване перекидання вентиляції. Тому в нових нормах Москви (МГСН 3.01-96) присутній наступний пункт (п.5.9.): «У житлових будинках допускається влаштування припливно-витяжної механічної вентиляції або кондиціонування повітря».
Лаконічність даної формулювання допускає її тлумачення як можливість створення витяжної системи з вентилятором, що видаляє повітря з окремого приміщення. Іншими словами, законність підключення кухонної витяжки до системи вентиляції можна якось довести. Але ось з практичної точки зору справи йдуть не так добре. Ксожаленію, наші вентиляційні канали не надто придатні для цих цілей. Вжився будинках система природного повітрообміну розрахована на певний обсяг повітря, що видаляється в природних умовах, що означає вільний приплив повітря і його безперешкодний відхід у вентиляційний отвір. Виходячи з даного положення виготовляються повітроводи і шахти відповідного перетину.
Подібна розрахункова система не передбачає установку спонукача тяги, яким є вентилятор витяжки. Обсяг повітря, що витягається через кухонний парасольку, досить великий (в середньому 250-600м3 / ч), і це може спричинити за собою порушення аеродинамічного балансу. Аеслі очищувачі повітря встановлені в декількох квартирах під'їзду, виникає ризик того, що вся система природної вентиляції буде блокована. Однак навіть у вимкненому стані витяжка створює бар'єри для руху повітря. Вирішити цю проблему покликаний особливий вентиляційний канал, призначений для кухонної витяжки. Їм обладнуються деякі будинки, що будуються, але, на жаль, тільки елітного типу.
Все вищесказане зовсім не означає, що встановити витяжку в міському багатоповерховому будинку можна в принципі. Вкрайнем випадку завжди можна придбати модель або з режимом рециркуляції або з регульованою продуктивністю, або з викидом повітря на вулицю через стінний клапан.
Вкоттеджах і заміських будинках проблеми устрою повітропроводів істотно упрощаются- у будівельників куди більше можливостей для маневру, а неприємності, які можуть виникнути від витяжних парасольок, не поширяться на житло сусідів. Але і в цьому випадку корисно передбачити на кухні два самостійних вентиляційні канали: один для загальної вентиляції, інший для витяжки.
| Виробник | Модель | Ширина, глибина, висота, см | Макс. виробляй-ність, м3 / год | особливості конструкції | Ціна, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| AEG (Німеччина) | DL 6250-ml | 54,816,230,2 | 420 | Вбудована. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Освітлення-лампи розжарювання. Плавне перемикання швидкостей | 281 |
| 8160 DM | 6047135 | 420 | Настінна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. 3ступені регулювання продуктивності | 400 | |
| ARDO (Італія) | KF 61 WH | 604815 | 195 | Вбудована. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Освітлення-лампа розжарювання | 45 |
| АR 60 IX | 60 (90) 2949 | 680 | Настінна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Галогенне освітлення. алюмінієві фільтри | 257 | |
| BOSCH (Німеччина) | DHL545S | 533825,5 | 500 | Вбудована. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Галогенне освітлення. регульована продуктивність | 150 |
| DHI655V | 59,82853,4 | 720 | Вбудована. Режими: циркуляція і воздухоотвод. висувний екран | 400 | |
| CANDY (Італія) | C MD 94 | 9048,550 | 700 | Настінна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. 2галогенних світильника. Турбомотор 140Вт. Сенсорне керування. Індикатор забруднення жирового і вугільного фільтрів. Таймер на вимикання | 550 |
| CATA (Іспанія) | Luna Z900inox | 9097,550 | 880 | Камінного типу. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Галогенне освітлення. слайдерне управління | 533 |
| ELECTROLUX (Швеція) | NF 51 SLI inox | 155052,3 | 200 | Вбудована. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Акриловий жироулавливающий фільтр | 81 |
| EFD 280 X | 14,55160 | 450 | Настільна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. 2уровня продуктивності | 130 | |
| FABER (Італія) | Brio RD-BL-GM A 90 | 9078,5-10050 | 420 | Мініатюрна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Освітлення-лампа розжарювання. Колір-сірий, синій, червоний | 484 |
| GAGGENAU (Німеччина) | IS 502 90 XS | 908490 | 700 | Острівна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Галогенне освітлення. Пульт ДУ | 930 |
| KAISER> (Німеччина) | K 195 SL 60 1 MW | 605015 | 230 | Вбудована. Режими: циркуляція і воздухоотвод. металевий фільтр | 60 |
| K 29 SL 60 1MBL | 6082,350 | 400 | Настінна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. 3скорості роботи. Металевий жироулавливающий фільтр. Телескопічна труба (висота 82,3-123,8см) | 300 | |
| MIELE (Німеччина) | DA 249-2 IX | 9084 (109) 50 | 690 | Настінна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Клавіші зі світлодіодними індикаторами. Лічильник часу експлуатації, програмований індивідуально. Комбінація з нержавіючої сталі або алюмінію зі склом. Розтруб і козирок з загартованого скла | 1460 |
| KRONAsteel (Італія) | Stella | 6090 | 650 | Настінна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. сенсорне управління | 496 |
| SIEMENS (Німеччина) | LI28030 | 59,82835,4 | 720 | Режими: циркуляція і воздухоотвод. Два вентилятора. висувний екран | 220 |
| LC89950 | 1089078 | 590 | Настінна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Індикатор забруднення фільтра | 903 | |
| ZANUSSI (Італія) | ZHC 615 W | 1006049 | 450 | Настінна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Освітлення-лампи розжарювання. 3 рівня продуктивності | 180 |
| TURBOAIR (Італія) | ES6000 | 60 (90) 1049 | 320 | Навісна. Режими: циркуляція і воздухоотвод. Освітлення-лампи денного світла. Корпус-нержавіюча сталь, білий, чорний, коричневий | 128 |
Редакція дякує представництво TURBOAIR S.p.A., компанію «КаВентДом» за допомогу в підготовці матеріалу.