Розповідаємо, на які параметри звернути увагу, щоб вибрати овощерезку. Актуально не тільки в літній сезон заготівель, цей пристрій здатний полегшити побут.
Сучасна кухонна техніка здорово спрощує і прискорює процес готування. До таких маленьким помічникам відноситься і пристрій для різання овочів і фруктів, що дозволяє моментально зробити заготовку для салату, супу або гарніру. Давайте розбиратися, як вибрати овощерезку: види, їх основні характеристики і рейтинг пристроїв.
Все про вибір овочерізки
особливості технікивиди
критерії добору
Рейтинг кращих
- Ручні
- Від мережі
Поради з практики
особливості техніки
Головний плюс - її компактність. Чи не на кожній кухні знайдеться місце під повноцінний блендер, в той час як цей невеликий апарат вміститься навіть у найменшому шафі. До того ж його зручно мити в посудомоченой машині, що дуже важливо в питанні економії часу.
Крім того, машинки економічні - витрачають електрику по-мінімуму, мобільні - ви можете взяти їх з собою на природу і, дійсно, прості в ісопльзованіі.
Два типу подрібнювачів
- Електричні. Вони дорожчі, голосніше і вимагають підключення до мережі. Правда, у них вища продуктивність і часто більше функцій.
- Механічні або ручні дешевше, вони простіше в застосуванні. Правда, для подрібнення вам доведеться докласти якісь зусилля - відбувається воно за рахунок фізичного впливу.
Ми сьогодні розглянемо обидва типи, а також складемо рейтинг кращих овочерізок: ручних і електричних.
види
Існує кілька видів механічних приладів.механічні
- Слайсери. Це апарати з одним лезом, встановленим перпендикулярно нарізати шматками. З їх допомогою можна легко нарізати соломку і кільця, наприклад, для чіпсів або смаження картоплі.
- З V-подібними ножами. Дізнатися такий прилад можна за двома лезах, розташованим у формі букви V. Навіть якщо вони затупились, в більшості випадків, нарізка все одно буде ефективною. Вони шаткують овочі соломкою, кільцями і слайсами.
- Дискові прилади. В основі їх роботи - диск з гострою облямівкою, зазвичай в комплекті йдуть насадки різної форми. За допомогою такого приладу можна різати не тільки фрукти, але і сири, і ковбаси.
- З сіткою. Один з найпопулярніших девайсів. Це ножі у вигляді сітки, різного розміру. З її допомогою можна легко нарізати овочі для салату, окрошки і будь-якого іншого першого страви. Вона шаткує скибочками і кубиками.
- Мультіслайсер з циліндром. Зовні він нагадує м'ясорубку. Принцип той же: продукти завантажуються в ємність. Ручка обертає ножі циліндричної форми, які подрібнюють їжу. Зазвичай в комплекті пропонується кілька насадок. Чи не найпопулярніший тип пристроїв, але його цінують за функцію розтирання практично в кашу і безпеку, з ним впорається навіть дитина. А ще акуратність - бризки і сік під час роботи залишаються всередині.
- Спіральна. Невелика машинка, за допомогою якої можна отримати дуже тонку довгу соломку типу спагетті з овочів або завитки. Вона точно не займе багато місця в шафі.
- Алігатор. Назва говорить за себе. Їжа завантажується в контейнер і подрібнюється за допомогою кришки, в яку вбудовані леза. Він підходить і для сирих, і для варених продуктів.
Всі ці машини допоможуть з щоденною рутиною: шинкування овочів буде проходити набагато простіше і швидше. Але якщо ви часто готуєте і вам майже завжди необхідно різати багато їжі, наприклад, на сім'ю, що складається з 4 і більше осіб, або ви любите робити заготовки для консервації, є сенс розглянути електричний прилад.
Електричні моделі на відміну від механічних можуть впорається з сирими овочами будь-якої твердості, будь то буряк, ріпа або редька. Але вибір моделей, що працюють від мережі, не такий широкий. Розрізняються вони функціоналом.
електричні
- З шинковкой стружки і соломки, нарізкою кубиків і скибочок впорається і класична машинка. Співвідношення ціна-якість у них одне з найприємніших.
- Якщо простих опцій недостатньо, можна розглянути апарати, об'єднані з м'ясорубками. Вони дорожчі, але і функціонал їх ширше. Такі прилади подрібнюють не тільки овочі і фрукти, але також м'ясо, сухарі і іншу тверду їжу.
- Мультірезка і подрібнювач - ще два типи техніки, але вони трохи складніше. Купівля виправдана, якщо ви хочете перекласти на машину нарізку практично всіх продуктів. Якщо ж вам цікаві тільки подрібнювачі для фруктів, не варто витрачати круглу суму.
Важливі характеристики при підборі
При виборі кращої овочерізки, ручний або електричної, радимо звертати увагу на наступні параметри.матеріал
Один з головних критеріїв. Леза повинні бути виготовлені з металу високої якості, найкраще - нержавіюча сталь або алюміній. Це запорука довгої служби девайса. Чим менше пластикових деталей, тим краще. Пластмасової моделі точно не вистачить надовго.
У хороших приладах леза довго не зношують і щоразу. Якщо ж це сталося, ви можете самостійно заточити їх, акуратно пройшовши по ним невеликим шматочком наждачного паперу.
Комплектація
Здорово, якщо перед покупкою ви зможете оцінити, які леза вам точно знадобляться. Переплатити за непотрібні ножі ручної Фрукторізки не так страшно, а ось промахнутися з вибором дорожчий мультірезкі прикро.Багато виробників в комплекті до девайсу пропонують контейнери для зберігання їжі, різні ножі для зняття шкірки і інші додаткові аксесуари.
зберігання
Є прилади зі спеціальними відсіками для зберігання лез. Це, звичайно, не самий важливий момент вибору, але, якщо місця небагато, варто звернути на нього увагу. Зрештою, зберігати техніку разом з її складовими набагато зручніше.
догляд
Не всі девайси можна мити в посудомийній машині. Якщо це важливо, обов'язково треба запитати у продавця.Деякі леза доведеться вимивати вручну, подумайте, наскільки це зручно робити, чи не будуть забиватися окремі ділянки.
потужність
Актуальний параметр вибору девайса, що працює від мережі. Від потужності залежить швидкість і якість подрібнення. Тобто можливість обробляти більш тверду їжу, наприклад, горіхи або м'ясо.
Дизайн
Зрозуміло, що цей параметр - справа смаку. Але якщо ви хочете зберігати машинку у відкритому доступі на стільниці, то стиль інтер'єру можна ігнорувати. Хоча ми не рекомендуємо виставляти дрібну побутову техніку на столи - це захаращує приміщення.
Крім того, якщо ви вибираєте електричний пристрій, зверніть увагу на ніжки. Вони повинні бути стійкими.
Не зайвим буде прочитати та відгуки про вподобану модель, найкраще в декількох джерелах. Особливо в тому випадку, якщо ви підібрали прилад з рейтингу овочерізок, складеного одним ресурсом.
Рейтинг кращих овочерізок
Електричні і механічні апарати навряд чи можна порівнювати, тому ми розберемо популярні моделі окремо за видами. Нижче представлені пристрої, які входять в топ сервісу Яндекс.Маркет.ручні
Почнемо з рейтингу ручних овочерізок.
115610 Status
На першому місці розташувався девайс від словенського виробника Status. Це універсальний апарат для шинкування з лезами V-образного типу. Одна з переваг: ви можете регулювати товщину нарізаються скибочок до 6 мм.Кроме того, в комплекті йде кілька контейнерів, ніж та плододержатель, який фіксує продукт під час работи.Модель дозволяє нарізати картоплю соломкою, слайсами, зробити ковбасну і сирну нарізку, настругати капусту і інші продукти. Її можна мити в посудомийній машині.Handy 643560 Tescoma
Це пристрій для подрібнення картоплі, яблук та іншої їжі соломкою. Виконана з нержавіючої сталі і пластика. Її теж можна мити в посудомийній машині. У комплекті йдуть два додаткових ножа.
VS-8669 Vitesse
Проста і зручна в роботі, вона виготовлена з нержавіючої сталі. І її можна мити в посудомийній машині.У комплекті йдуть дві змінних насадки для розрізання скибочок товщиною 1,5 мм і 2,5 мм, а також 3,5 мм і 7 мм. Ще є нож-овощечистка для зняття шкірки.
Бест JH53-38
З картофелерезок з сіткою найпопулярнішою стала модель Бест JH53-38 від «Мультидом». Звичайно, в ній можна нарізати не тільки картоплю (сиру і варену), але і, наприклад, яблука і груші. Виготовлений девайс з нержавіючої сталі і пластика.
Якщо ви підбираєте недорогий пристрій, придивіться до цієї моделі.
108102 Status
Ця модель типу «алігатор» від вже знайомої компанії Status. Свіжонарізаних шматочки потрапляють в невеликий контейнер.Виробник пропонує два типи сітки різного розміру: для більших брусків - 12х12 мм і дрібних - 6х6 мм.
електричні
Тепер розглянемо кращі електричні овочерізки для будинку.
Подрібнювач Kitfort KT-тисячі триста п'ятьдесят один
Це електрична терка, яка шаткує овочі та фрукти на шматочки різного розміру і форми. У неї нескладне управління, але для роботи необхідно постійно затискати кнопку включення. У комплекті додаються чотири тертковим ножа: дрібний, середній і великий, а також окрема насадка для шинкування.Moulinex DJ755G Fresh Express
Одна з найдорожчих шинковок, представлених в нашому огляді. До неї йдуть п'ять різних насадок: велика і дрібна нарізка, тонкі скибочки, терка і фігурна насадка. І всі вони можуть зберігатися всередині машини.
З девайсом можна акуратно працювати, все нарізані продукти потрапляють в окремий відсік. А, крім того, є порожнина для шнура.
Белвар ЕТБ-2
Це дискової подрібнювач, в комплекті до якого йдуть ще кілька насадок: диск для смаженої картоплі, терка і диск для нарізки соломкою.Користувачі відзначають зручність роботи з девайсом: акуратність (подрібнена їжа відразу потрапляє в чашу), простоту роботи і компактність в порівнянні з тими ж комбайнами. Зверніть увагу на особливості роботи агрегату: кожні 15 хвилин він повинен зупинятися для півгодинної перерви.
Kitfort KT-1318
Невеликий подрібнювач потужністю всього 150 Вт насправді здатний впоратися навіть з досить твердими плодами. З ним в комплекті йдуть п'ять ножів: для дрібної, середньої і великої терки, а також для шинкування, дрібної і середньої. Їх можна зберігати всередині пристрою.
Як і попередня модель, Kitfort KT-1318 теж працює короткочасно: кожні 10 хвилин йому потрібна перерва.
Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube
Ще один недешевий подрібнювач від Moulinex. Славиться відгуками про роботу і якістю подрібнення. Він також йде з п'ятьма різними насадками: для нарізки тонких скибочок, для дрібної і крупної шинкування, для кубиків і соломки картоплі фрі.Бонус: кілька порад з практики
Щоб результат вас не засмутив, дотримуйтесь наших порад по нарізці продуктів за допомогою машинки.
- Все, що ви збираєтеся різати: ковбасу, сир, особливо м'який, сирі і варені овочі, обов'язково попередньо охолодіть. Вони будуть твердіше, і управлятися з ними буде простіше.
- Розварені продукти можна навіть не намагатися різати на шматочки в машинці, краще це робити вручну. У випадку з «помічником» краще не доварити, ніж розварити.
