Розповідаємо, яку конструкцію цегляного барбекю краще вибрати, як підготувати майданчик, зробити фундамент і викласти піч.
Щоб скласти барбекю з цегли своїми руками, потрібно спочатку продумати його конструкцію і скласти креслення. Піч повинна бути міцною і стійкою. Для цього буде потрібно надійний фундамент і підходяща майданчик. Слід вибрати зону, що знаходиться на безпечній відстані від житлового будинку і споруд, де зберігаються газові балони, каністри з бензином, легкозаймисті матеріали. Вимоги безпеки є одними з найголовніших. Потрібно правильно розрахувати обсяг топки, діаметр і висоту труби, а також їх співвідношення. Ці параметри впливають на продуктивність печі і на її тягу. При поганій тязі дим буде розлітатися по ділянці. Щоб не допустити помилку при проектуванні, одних фото і відеороликів мало. Необхідно більш повне керівництво, що описують способи кладки і приготування розчину. Побудувати вуличний гриль на дачі можна самостійно. Професійне обладнання та допомога будівельної бригади не будуть потрібні.
Робимо барбекю з цегли
1. Конструкція2. Вибір місця на території
3. Підготовка майданчика
4. Монтаж фундаменту
5. Інструкція по кладці печі з димарем
1 Визначаємося з конструкцією
Основою печі є вогнище з димоходом і обладнання для приготування їжі. До такого обладнання відносяться гриль з гратами, панель, казан, духова шафа, коптильня для м'яса і риби, полки і гаки під продукти і кухонне приладдя, стільниця. Якщо можна підвести воду, в стільницю встановлюють мийку і влаштовують стік в каналізацію.
Також не завадить провести освітлення і вмонтувати в стіну електричну розетку. І в жарку погоду, і в дощ час краще проводити під тентом або легкою покрівлею.
Найпростіша барбекюшніца з цегли являє собою три стінки з виступами під решітку гриль і піддон, який збирає жир. Вона не відрізняється зручністю. Її головна перевага - економія місця і витрат на будівельні роботи. Набагато зручніше печі з великими жаровнями і стільницями.
2 Вибираємо місце на ділянці
Перш ніж складати план, слід визначити, в якому місці на території можна поставити мангал. Його встановлюють на відкритому майданчику, в будинку або в спеціально обладнаній альтанці.Відкритий простір
Цей варіант вибирають найчастіше. Час приємніше проводити на свіжому повітрі. Крім того, в цьому випадку немає необхідності перебудовувати кімнату під камінний зал або підводити міцний фундамент під терасу.
Не виключено, що від широкого вогнища з огорожею доведеться відмовитися навіть при великій площі.
Що врахувати при виборі місця на ділянці
- Пожежна безпека - вугілля, що вилітають з вогнища, здатні викликати загоряння дерев'яної стіни або сухих дерев. Його небезпечно ставити поруч з гаражем, де зберігаються каністри з бензином, або з будівництвом, пристосованої під склад колод, соломи, горючих матеріалів. Барбекюшніцу небезпечно розміщувати біля тієї частини будівлі, де встановлено газове обладнання.
- Відстань від вікон житлових приміщень і кухні - чим більше відстань, тим менше диму буде залітати в вікна.
- Мангал краще будувати подалі від дитячого майданчика.
- Не варто шукати місце біля септиків і інших об'єктів з характерним неприємним запахом.
- Важливо врахувати особливості ґрунту. Краще підшукати сухий і рівну ділянку на височини. Він повинен бути зручним і досить широким, щоб на ньому помістився барбекю-комплекс з цегли, розрахований на декілька чоловік. Грунт повинен мати гарну несучу здатність. Тверде кам'янисте підставу витримає будь-яке навантаження. Сирий ділянку з високим вмістом суглинків доведеться зміцнювати і проводити дренажні канали для його осушення.
- Перш ніж наносити контури на план, слід переконатися, що стінки не заважають проходу, що не загороджують проїзд автомобіля і не закривають вид з вікон першого поверху. Щоб наочно уявити собі обриси майбутньої споруди, по її контурах натягують мотузку між кілками.
внутрішні приміщення
Конструкцію великих розмірів складно розмістити в уже збудованому будинку. Зазвичай її проектують разом з будівлею. Під неї зводять окремий фундамент, так як перекриття не витримає вагу в кілька тонн. Несучі елементи, вогнище і оздоблення повинні відповідати вимогам пожежної безпеки. Необхідно правильно спроектувати трубу і розташувати її так, щоб вона не забирала багато житлової площі.
Найпростіше обладнати мангал на терасі. Легку дерев'яну споруду доведеться переробити, створивши надійне підгрунтя. Бажано провести обробку підлоги негорючими матеріалами. Одна з головних проблем - розташування димоходу. Бажано, щоб поблизу не було вікон житлових кімнат. Веранда повинна вміщувати не тільки піч, а й ще і зону для заготовок, дров і вугілля. Вона не повинна бути тісною для гостей. Слід дотримуватися пропорції з основною будівлею, щоб обидві споруди разом виглядали органічно.
3 Готуємо майданчик перед проведенням робіт
Коли місце знайдено, його перевіряють за рівнем. Перекоси усувають. Виступи зрізають, ями засипають. При високій вологості підставу буде відчувати постійний вплив вологи, яка руйнує матеріал. Перебувати на території, вкритій калюжами, некомфортно. Щоб вирішити проблему, в нижній частині викопують траншеї, що дозволяють видалити зайву вологу з ґрунту. Їх викладають зсередини плиткою або щебенем. Використовують готові жолоби, які можна зверху закрити гратами, що входить в комплект. Канали відводять в загальну стічну канаву.
4 Монтуємо фундамент під піч
плитне підставу
Він застосовується для найменш важких конструкцій. Спочатку наносять точну розмітку котловану. Потім знімають верхній шар землі товщиною 20-30 см. Дно перевіряють за будівельним рівнем і засипають щебенем. У рухливих грунтах потрібно додатковий верхній шар піску. В цьому випадку котлован риють глибше. Товщина кожного прошарку повинна бути близько 20 см. Подушку з піску і щебеню ущільнюють виброплитой або проливають водою зі шланга. Піч краще оточити негорючими матеріалами. Ділянка під майданчик, покриту тротуарною плиткою, засипають піском.
На утворилася подушці роблять стяжку з бетону марки М250. Його заливають в опалубку, вистелену листами руберойду. Зробити це потрібно відразу протягом декількох годин. Якщо проводити заливку з великим інтервалом, покриття розсиплеться. Спочатку на дно встановлюють арматуру: вниз кладуть сітку, по краях збирають стінки із сталевих прутів діаметром 1 см. Їх скріплюють пластиковими хомутами, в'язанням дротом або використовують зварювальний апарат. Щоб арматура не стикалася з дном, її ставлять на спеціальні пластикові тримачі. Потім подають розчин. При укладанні його необхідно постійно протикати прутом, випускаючи повітря, що знаходиться всередині.
Товщина плити - близько 10 см. Суміш набирає марочну міцність протягом місяця. У цей період не слід проводити будівельні роботи. По поверхні можна ходити вже через тиждень.
Стрічковий фундамент
Він збігається з периметром стін печі. Його слід зробити ширше їх товщини на кілька сантиметрів. В землі риють траншеї по периметру глибиною близько 40 см. Потім насипають подушку з піску і щебеню і зводять опалубку. Висота бетонної основи - 20-40 см. Арматура є об'ємним каркас із прутів завтовшки 1 см. Їх укладають горизонтально паралельно один одному, прив'язуючи до вертикальних сталевих скоб. Крок між прутами зверху, знизу і з боків - 10 см. Технологія укладання суміші така ж, як при створенні плитного фундаменту.
5 Робимо піч-барбекю з цегли c димоходом
Розглянемо покрокову інструкцію по кладці барбекю з цегли.необхідні інструменти
- Кельму.
- Гумова киянка.
- Таз або корито.
- Будівельний міксер або лопата для перемішування.
- Довга рейка з рівною поверхнею, по якій можна перевіряти якість робіт в процесі їх виконання.
- Рулетка.
- Будівельний рівень.
вибір матеріалу
Для вулиці підійдуть облицювальний і повнотіла керамічна камінь. У приміщенні рекомендують використовувати шамотна - він краще витримує високу температуру і гірше її проводить. На вулиці піч охолоджується швидше, ніж в будинку.Підготовка суміші кладки
Цемент змішуємо з піском в пропорції 1: 3. Щоб маса була більш рухлива, можна ввести до складу вапно або спеціальну добавку, яка підвищує пластичність.
Є й інший рецепт розчину. У таз засипають глину і заливають її водою. Через 5 днів її перемішують, додаючи трохи піску і цементу.
монтаж стінок
Перший ряд краще спочатку викласти без розчину, як показано в фотогалереї. Це потрібно, щоб переконатися, що розрахунки розмірів проведені правильно і кількість збірних елементів відповідає довжині і ширині всієї конструкції. Щоб позначити шов, залишають зазори в 1 см.
Підставою служить залізобетонний фундамент. Цегли укладають в довжину. Кожен наступний ряд зміщують так, щоб шов припадав на центр вироби, розташованого знизу. Розбити кераміку на дві рівні частини складно. Краще зробити зріз болгаркою з диском по бетону. Розчин укладають однаковим шаром в 1 см. Для перевірки застосовують арматурний прут перетином 1 см або порядовку - рейку з нанесеними на неї розмірами. Кожні три яруси перевіряють рулеткою і будівельним рівнем. Щоб правильно виставити збірний елемент, за його сторонам і зверху постукують гумовою киянкою.
Якщо на кутах перев'язку зробити не вдається, їх армують дротом або перфорованої стрічкою.
установка перемичок
При досягненні стінками розрахункової висоти на них викладають горизонтальні опори під вогнище і стільницю.Способи створення опор
- Ряд кладуть на металеву пластину, забиту в боковини. У блоках можна виконати жолоб і розмістити їх на сталевих куточках, складених сторонами разом. Сторони повинні дивитися вгору. Їх поміщають в жолоби, звернені до низу. Достатню міцність має профіль перетином від 45х45 мм. Його межі не повинні виступати за межі кладки. Глибину прорізи беруть з запасом - сталь розширюється при нагріванні і може зруйнувати керамічні вироби.
- Пустотілі вироби нанизуються на арматурний прут або каркас і скріплюються цементно-піщаною сумішшю.
Простору між перемичками можуть служити для зберігання дров або кухонного приладдя. Креслення і фотографії барбекю з цегли допоможуть знайти рішення, як ще задіяти цю зону.
викладення топки
Вона розташована на рівні перемичок. Опорою для її дна служать сталеві профілі. Їх закладають в стіни. Осередок є зведенням або прямокутну камеру з шамотної цегли. В'язким служить спеціальний термостійкий розчин. Він продається у вигляді порошку. Щоб правильно розвести його водою, потрібно вивчити інструкцію. Цегла розташовують горизонтально в два ряди з перев'язкою, що захищає нижні шви. Замість цегли знизу можна зробити бетонну стяжку.
Стінки камери зводять одночасно з зовнішніми - так зручніше вести роботи. Між ними роблять зазор в 1 см. Він захищає зовнішнє покриття від високої температури, а внутрішнє - від розтріскування при нерівномірних термічних деформаціях. Збірні елементи з'єднують в довжину.
Щоб створити арку, потрібно кружало - металева або дерев'яна дуга. Її фіксують в отворі, а зверху встановлюють ряд, повторює форму дуги. Верхній цегла поміщають в отвір останнім. Сусідні спираються на нього і тому не падають. Арку зсередини захищає вогнетривка прошарок.
зведення труби
Вогнетривкі матеріали не будуть потрібні. Ряди розташовують зі зміщенням всередину на третину ширини, створюючи витягнуту піраміду. На певному рівні переходять на рівну вертикальну кладку.
Ребристу внутрішню поверхню складніше чистити, тому іноді ребра зрізають або закривають плоскими щитами.
