Переносимо на кухню ідеї, підглянуті в оформленні дизайнерських ресторанів Франції, Великобританії, США, Данії та Іспанії.
1 Етнічна прихильність
Ресторани, які спеціалізуються на кухні якоїсь певної країни, підкреслюють це в своєму інтер'єрі. Коли ви заходите в такий заклад, ви відразу відчуваєте атмосферу іншої країни: Італії, Японії, Франції, і настроюєтеся спробувати приголомшливі національні страви.
Дуже важливо не використовувати кліше: малювати величезні ієрогліфи на стінах, розставляти фігурки Ейфелевої вежі на полицях або клеїти шпалери з фотографією популярних міст. Досить зробити легкий ухил в сторону інтер'єру тієї чи іншої країни. З цим завданням відмінно впорався лондонський Collins Rooms. Впізнається англійський інтер'єр створений за рахунок певного стилю меблів, традиційного посуду і декору.
Що можна перейняти
Можна спробувати зробити акцент на інтер'єри країни, яка вам подобається. Для японського інтер'єру характерний мінімалізм і велика кількість натуральних матеріалів в обробці поверхонь. Якщо ви хочете відтворити атмосферу французького ресторану, можна додати пару легких штрихів в стилі прованс. Кумедний і по-справжньому італійський ознака гарного ресторану - велика кількість різноманітних сортів пасти в скляних банках, ними можна прикрасити полиці.
2 навмисна простота
Деякі ресторани, наприклад французький Carbon, виділяються за рахунок підкреслено недбалого і брутального інтер'єру. Грубі бетонні стіни і цегляна кладка в поєднанні з простою дерев'яними меблями і великою кількістю природного світла створюють легкий і повітряний інтер'єр, а величезна кількість рослин відтіняє стриману холодну колірну гамму і робить простір більш живим і доброзичливим.
Що можна перейняти
В умовах невеликої кухні можна спробувати покласти на підлогу велику сіру плитку з ефектом бетону або каменю, викласти акцентну цегляну стіну і відтінити ці рішення простою і лаконічною дерев'яним кухонним гарнітуром і обідньою зоною. Не забудьте про аксесуари: гілочку улюбленого рослини в чистім склянці на підвіконні, цікаві світильники і старі дзеркала в гарній рамі.3 Ностальгія за минулим
Багато популярних закладу, наприклад як Leo's Oyster Bar в Сан-Франциско, переносять своїх відвідувачів в минуле. Бар Leo оформлений в стилі 60-х років: тропічний принт на стінах, меблі з ротанга, чорно-біла квадратна плитка на підлозі, ретро-постери на стінах.
Що можна перейняти
Якщо у вас є улюблена епоха, можна спробувати оформити свою кухню так, як оформляли закладу в ті часи. Вам потрібно буде вивчити фотографії та фільми, відзначити аксесуари, які були в моді, і шукати їх або їх аналоги. Таке оформлення інтер'єру - не проста, але захоплююча завдання, яке призведе до створення унікального простору.
4 Нічого зайвого
В іспанському ресторані Mugaritz при оформленні інтер'єру зробили ставку на екологічність і майже спартанську простоту. Дерев'яні балки і стіни, білосніжні скатертини і скромні світильники допомагають не відволікатися від смаків і ароматів.
Що можна перейняти
Іноді найпростіше рішення - краще. Спробуйте відмовитися від декору і залишити тільки чисті мінімалістські лінії і один-два основних матеріалу в оформленні.
5 Близькість до природи
Ще один гарний тренд - допомогти відвідувачам відчути себе ближче до природи і подалі від міської суєти. З цим успішно справляється ресторан Noma в Копенгагені. В основу інтер'єру лягло використання екологічних матеріалів. Все, що ви побачите навколо: стелі, стіни, підлоги, віконні рами, зроблено з дерева. А в ролі декору виступають живі і засушені рослини.
Що можна перейняти
Можна спробувати повторити прийом з використанням дерева. На невеликій кухні краще використовувати світлі породи з не яскраво вираженим малюнком деревини.
Якщо ремонт і зміна меблів поки не входять у ваші плани, спробуйте додати рослин і використовувати їх в сервіровці столу.
