موسم گرما کے بلوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے منجمد کابینہ اور کشیدگی کا جائزہ لیں

سبزیوں، پھل اور مشروم کو ذخیرہ کرنے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ان کی تیز رفتار اور گہری منجمد شامل ہے. ایسا کرنے کے لئے، جدید گھریلو فریزر مکمل طور پر مناسب ہیں. اپنی پسند پر توجہ دینے کے لئے کیا کریں.

بلٹ میں ریفریجریٹر اور فریزر، مختلف قسم کے 400 (Gaggenau) کا مجموعہ. تصویر: Gaggenau.

بلٹ ان فریزر EUX2245AOOOX الیکٹرولکس، 204 لیٹر کی حجم، فاسٹ ٹھنڈ فنکشن (156 990 رگڑ.). تصویر: الیکٹرولکس

دنیا نے طویل عرصے سے گہری ٹھنڈے کھانے کے فوائد کی تعریف کی ہے. کسی بھی سپر مارکیٹ میں جائیں - وہاں آپ منجمد کھانے کی اشیاء، گوشت اور مچھلی سے سبزیوں، پھلوں اور بیر سے ملیں گے. اس ریاست میں، وہ مہینے کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، ان کے مفید خصوصیات کو کھونے کے بغیر، اور نہ ہی ذائقہ اور خوشبو کے قدرتی حالات میں. لہذا، کچھ بھی حیرت نہیں ہے کہ ملک کے ملکوں کے مالکان اس طرح فطرت کے مختلف تحائف کو بچانے کی خواہش ظاہر کرتے ہیں. لیکن یہ ایک وسیع فریزر کی ضرورت ہوگی.

فریزر کابینہ FV105D4AW1 ہائی سینس، 81 ایل کی حجم (13 990 روبل). تصویر: ہائی سینس.

ریفریجریٹرز میں منجمد سازوسامان عام طور پر بہت زیادہ اسٹوریج کے لئے ڈیزائن نہیں کیے جاتے ہیں، کیونکہ ان کی صلاحیت میں کم از کم 120 لیٹر سے زیادہ ہے. کلاسیکی ترتیب کے ساتھ جدید ریفریجریٹرز کے لئے (دو چیمبر، چوڑائی 60 سینٹی میٹر) استثنا صرف 150-170 لیٹر کے حجم کے ساتھ فریزر کے ساتھ اٹلاننٹ کی ایک سلسلہ ہے. لہذا، خالیوں کے بڑے حجم کو ذخیرہ کرنے کے لئے، یہ ایک الگ فریزر حاصل کرنے کے لئے احساس ہوتا ہے. یہ زیادہ آسان ہے (ہر روز موسم سرما کے لئے ذخائر کے درمیان کھو نہیں ہے)، اور بعض صورتوں میں، زیادہ عملی - 10-15 ہزار روبوس کے لئے. آپ 200-250 ایل کی افادیت حجم کے ساتھ ایک آلہ خرید سکتے ہیں؛ اسی طرح کی طرف سے ماڈلز کم از کم 50-60 ہزار روبل کی لاگت آئے گی.

فریزرز کے بارے میں 100 لیٹر کی صلاحیت کے ساتھ کبھی کبھی میز کے اوپر کے نیچے لاؤنج کے لئے دستیاب ہیں. تصویر: Shutterstock / Fotodom.ru.

کس قسم کے آلات آپ کو مناسب ہے؟

CTU 540XH Ru کینڈی فریزر، حجم 92 لیٹر (13 ہزار روبل). تصویر: کینڈی.

فریزرز کئی ساختی اقسام کی طرف سے تیار ہیں. زیادہ تر اکثر، یہ علیحدہ کھڑے ہیں یا 60 سینٹی میٹر 60 سینٹی میٹر وسیع اور 100 سے 190 سینٹی میٹر تک ہیں. ڈیزائن پر، وہ عام طور پر ریفریجریٹرز کی ایک سیریز کے مطابق ہیں، جو آپ کو تکنیکوں کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے، دروازے کے سائز اور ڈیزائن میں. اس طرح کے جوڑی ماڈل قریبی طور پر ڈال سکتے ہیں، اور وہ ایک بڑی طرف سے بڑے ریفریجریٹر کے طور پر نظر انداز کیا جائے گا. اس طرح کے جوڑوں میں AEG، بوش، الیکٹرولکس، ہنس، ہائی سینس، Miele، Smeg، وولپول میں موجود ہیں. اس کے علاوہ، ڈیزائن مختلف ہو سکتا ہے - 1950 ء کے انداز میں ماڈل سے (اسی طرح کے سلسلہ ہانسا، گورینج، SMEG) میں جدید انداز میں مصنوعات (سٹینلیس سٹیل، ایلومینیم، سیاہ شیشے اور اسی طرح کے مواد) میں دستیاب ہیں. فریزر کے لئے بلٹ میں اختیارات بھی ہیں، جو بھی ایک سرایت شدہ ریفریجریٹر کی طرف سے ری سائیکل کیا جا سکتا ہے.

فریزر اسٹال Indesit دوہری ٹھنڈا، ٹھنڈے کی بچت کے 36 گھنٹے تک. تصویر: Indesit.

فریزر لاری: ماڈل CCFA 100/1 RU کینڈی (12 900 روبوس.). تصویر: کینڈی.

فریزر کی ایک اور قسم لاری ہے. وہ کم ہیں (120 سینٹی میٹر تک) اور وسیع (150-170 سینٹی میٹر تک). اس طرح کے ماڈل معمول کے شہری اپارٹمنٹ میں ان کے سائز کی وجہ سے رکھنے کے لئے بہت آسان نہیں ہیں، لیکن ایک ملک کے گھر میں یہ جگہ کو اجاگر کرنا آسان ہے. فریزر لاری ایک خالص طور پر استعمال کے ڈیزائن کی طرف سے ممتاز ہے - کوئی سائز، کم از کم ڈیزائن، لیکن لیکن اعتدال پسند قیمت پر اچھی صلاحیت. آتے ہیں، فریزر اسٹال "بریاسیا" 455CKE 150 سینٹی میٹر وسیع 18-20 ہزار روبل کی خوردہ قیمت پر تقریبا 450 لیٹر کی صلاحیت ہے. یہ ممکن نہیں ہے کہ آپ فریزر کابینہ کو تلاش کرسکتے ہیں، 300 سے زائد لیٹر کی ایک مفید رقم کے ساتھ، 40 ہزار سے زائد روبلوں کی لاگت آئے گی.

فریزر لاری ایک تخلیقی فائدہ ہے: ان کا دروازہ ہمیشہ مضبوطی سے بند ہے اور ان کے اپنے وزن کی وجہ سے اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے، اندر اندر گھسنے کے لئے گرم ہوا نہیں.

ایک گہری منجمد چیمبر کا انتخاب کیسے کریں

ماڈل OS B 200 2 H Indesit (18 990 رگڑ.). تصویر: Indesit.

کسی فریزر کی سب سے اہم خصوصیت اس میں کم از کم حاصل کرنے کا درجہ حرارت ہے. ماڈل پر منحصر ہے، کم از کم درجہ حرارت -12، -18 اور -24 ° C، اور کم - بہتر ہو سکتا ہے. مزاج کی مصنوعات کی ذائقہ اور استحکام کو برقرار رکھنے کے لئے، یہ فوری ٹھنڈا کا اختیار بھی اہم ہے. جب یہ تبدیل ہوجاتا ہے، چیمبر میں درجہ حرارت کم از کم کم ہوتا ہے، اور اس کی مصنوعات کو ٹھنڈا ہوا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. چیمبر میں درجہ حرارت کم، بہتر مصنوعات کو بچایا جاتا ہے. چلو کہ ،18 ° C بیف میں 8-12 ماہ، اور 24 ° C سے 1.5 سے 2 سال تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.

دیگر تکنیکی وضاحتیں سے، مندرجہ ذیل پر توجہ دینا.

منجمد پاور

فریزر، ریفریجریٹر اور الیکٹرولکس شراب کے ویکرز کا مجموعہ. تصویر: الیکٹرولکس

ظاہر کرتا ہے کہ فی دن کتنے کلو گرام مصنوعات منجمد ہوسکتے ہیں. زیادہ تر ماڈل میں، یہ اشارے 10-20 کلوگرام / دن ہے، لیکن زیادہ طاقتور ہیں. یہ، مثال کے طور پر، Indesit MFZ 16 فریزر (30 کلوگرام / دن)، سینے ہائی سینس FC-66DD4SA (35 کلوگرام / دن) منجمد. اور ریکارڈ ہولڈر آج لیبرفر جی ٹی پی 4656 اسٹال ہے، فی دن 38 کلو گرام کی مصنوعات کو منجمد کرنے کے قابل ہے.

سرد بچاؤ وقت

"انداز 50s" مجموعہ سے الگ الگ فریزر کھڑا. smeg. تصویر: SMEG.

جب بجلی منقطع ہوجاتی ہے تو فریزر میں کتنا وقت منفی درجہ حرارت تک پہنچ جائے گا. سب سے زیادہ فریزر کے لئے، یہ اشارے 10-15 گھنٹے ہے، ہم ہنس FS200.3 سینے کو نوٹ کرتے ہیں (سردی کو 30 بجے رکھتا ہے)، فریزر Miele FN 14827 سلائی / CS-1 (43 گھنٹے تک). کینڈی سے بہت متاثر کن نتائج: ان کی CCFE 300/1 RU ماڈل سرد 60 گھنٹے تک سرد رکھنے کے قابل ہے!

دوہری ڈاؤن لوڈ، اتارنا Indesit سیریز کے منجمد اسٹال. تصویر: Indesit.

ایک آسان فریزر کا انتخاب کیسے کریں

فریزر RF376RSIX SMEG. تصویر: SMEG.

فریزر یا اسٹال کا انتخاب، ان کے ڈیزائن کی سہولت کی تعریف کرتے ہیں. الماری کے حوالے سے، دیکھو کہ دروازے کو کس طرح آسان ڈیزائن کیا گیا ہے، چاہے یہ آسانی سے کھلی ہے. جدید ماڈلوں میں، آسان ہینڈل ہمیشہ انسٹال نہیں ہوتے ہیں، ان پر توجہ دینا. یہ ضروری ہے کہ ان کے ڈیزائن کو لباس کے پھٹے حصے پر چڑھنے کا موقع ختم کردیا جائے. دروازہ نہ صرف آسانی سے کھلایا جانا چاہئے بلکہ یہ بھی قابل اعتماد قریب ہے. مصنوعات کی اسٹوریج کے لئے، فریزر سمتل کے ساتھ لیس کیا جا سکتا ہے، جیسے ریفریجریٹر میں. یہ ضروری ہے کہ وہ اونچائی میں دوبارہ ترتیب دیں یا مکمل طور پر ھیںچو (اگر، مثال کے طور پر، آپ کو ایک بڑے کنٹینر ڈالنے کی ضرورت ہے). طویل مدتی اسٹوریج کے لئے، ہماری رائے میں، دراز بہتر مناسب ہیں. وہ مختلف صلاحیتوں سے ہوسکتے ہیں: 5-6 سے 15-30 لیٹر تک. زیادہ آسان کیا ہے - خانوں کے استعمال کی شدت پر منحصر ہے. بہت بڑا خانوں کو دھکا اور پیچھے رہنا آسان نہیں ہوگا. ٹھیک ہے، اگر وہ retractable دوربین ہدایات کے ساتھ لیس ہیں جو استعمال کو آسان بناتے ہیں.

فریزر ایک ریفریجریٹر اور ایک ڈیزائن میں شراب کی کابینہ سے لیس کیا جا سکتا ہے. تصویر: SMEG.

منجمد کابینہ کی اندرونی جگہ کو آسانی سے دیکھا جانا چاہئے. سب سے بہتر، بالکل، اگر یہ ایک روشن ایل ای ڈی backlight کے ساتھ لیس ہے، جیسے Miele فریزر، Gaggenau، Smeg. ڈیزائن کی سہولت اور صفائی کے لئے کا اندازہ کریں. ٹھیک ہے، لہذا اس کے اندر اندر کوئی مشکل تک پہنچنے والے کونوں نہیں ہیں، کیونکہ منجمد چیمبر باقاعدگی سے defrosting اور صاف ہونا ضروری ہے. پوزیشن میں جزوی طور پر کوئی ٹھنڈ فنکشن بچاتا ہے، جو فریزر کی دیواروں پر برف کی تشکیل کو روکتا ہے. یہ ایک بہت مفید خصوصیت ہے، جس کا شکریہ، جس میں دستی defrost کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے. لیکن باقاعدگی سے صفائی سے (1-2 بار ایک سال) فریزر کے مالکان کی یہ فنکشن ابھی تک مستثنی نہیں ہے.

ایمبیڈڈ فریزر Miele Mastercool F 1811. تصویر: Miele.

فریزر کی لاگت کی تاثیر اور شور کی سطح کا اندازہ کریں. توانائی توانائی کی کارکردگی کی کلاس میں اندازہ لگایا جاتا ہے (لاطینی حروف سی، بی، A، A +، A ++، سب سے زیادہ اقتصادی آج ایک +++ ہے). زیادہ تر ماڈل میں شور کی سطح 40 ڈی بی سے زیادہ نہیں ہے، لیکن شور کی اہمیت اور خصوصیات موجود ہیں، مثال کے طور پر، کچھ الیکٹومومنیکل ریلوں کی طرف سے تیار ناخوشگوار کلکس. کام کرنے والے فریزر اور اندازہ کرنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے، یہ شور ہے یا نہیں.

فریزر کے حوالے سے اسی طرح کی تجاویز دی جا سکتی ہیں. فریزر کے تمام کونوں کے ڈیزائن اور دستیابی کی سہولت پر توجہ دینا. اس کے علاوہ، منجمد اسٹال آسان ہے، عام طور پر یہ ٹھنڈے کام نہیں ہے، اور اسے دستی طور پر اسے تباہ کرنا ہوگا.

ٹھنڈ کی رفتار کیوں اہم ہے

فریزر اسٹالنگ 1170435 ہنس، 98 ایل، سردی اسٹوریج کے 30 ایچ. تصویر: ہنس.

پلانٹ اور جانوروں کی اصل میں سے زیادہ تر مصنوعات کو سیل کی ساخت ہے. جب خلیات کے اندر صفر ذیل میں درجہ حرارت کم ہوجاتا ہے تو، آئس کرسٹل قائم ہوتے ہیں، جو سیلولر شیل کو تباہ کر سکتا ہے. Defrosting کے بعد، اس طرح کے نقصان دہ خلیات intracellular سیال، مصنوعات (گوشت یا پھل) "بہاؤ" نہیں رکھ سکتے ہیں، کپڑے flabby اور خشک ہو جاتا ہے. منفی نتائج کم ہوسکتے ہیں اگر مصنوعات جتنی جلدی ممکن ہو سکے منجمد ہوجائے گی - تیز رفتار منجمد منجمد ہے، چھوٹے کرسٹل حاصل کیے جاتے ہیں اور، اس کے مطابق، سیل جھلیوں کو کم نقصان پہنچا.

5 قوانین اچھی منجمد

1. مصنوعات کو تقسیم کریں 2-3 سینٹی میٹر موٹی سے زیادہ کے چھوٹے ٹکڑوں میں.
2. دھونے کے بعد سبزیوں اور پھل پینے. ان پر چھوٹے پانی، بہتر.
3. بیر ایک فلیٹ پرت کے ساتھ جہاز پر کچلنے کے لئے تاکہ منجمد کے دوران وہ ایک واحد گپ شپ میں نہیں رہتی ہیں.
4. ٹھنڈا مصنوعات + 2 ... + 4 ° C ریفریجریشن یونٹ میں.
5. کسی بھی صورت میں خرابی اور دوبارہ ٹھنڈ کی اجازت نہیں ہے. آرام دہ اور پرسکون حصوں کے لئے پیشگی مصنوعات کو تقسیم کریں.