ہم پہلے سے ہی آسان، عملی اور جدید گلاس سیرامک کھانا پکانا سطحوں پر عادی ہیں. ان کے تحت مختلف قسم کے برتنوں کو چھپایا جا سکتا ہے. انضمام، جس میں اہم کام کرنے والے برقی مقناطیسی میدان سب سے بڑی دلچسپی ہے. وہ کیا اچھے ہیں اور ان کی غلطیاں کیا ہیں؟
ہم پہلے سے ہی آسان، عملی اور جدید گلاس سیرامک کھانا پکانا سطحوں پر عادی ہیں. ان کے تحت مختلف قسم کے برتنوں کو چھپایا جا سکتا ہے. انضمام، جس میں اہم کام کرنے والے برقی مقناطیسی میدان سب سے بڑی دلچسپی ہے. وہ کیا اچھے ہیں اور ان کی غلطیاں کیا ہیں؟
انضمام برنرز میں خاص اور پراسرار کیا ہے اور وہ اب بھی ان کے بارے میں کچھ بے اعتمادی کے ساتھ کیوں بات کر رہے ہیں؟ حقیقت یہ ہے کہ یہاں کھانا پکانے کا اصول دوسروں کے بارے میں مکمل طور پر مختلف ہے. عام طور پر یہ اس ذریعہ گرمی کی شعلہ (بون فائر یا گیس برنر) یا حرارتی عنصر کے لئے ضروری ہے، جو اپنی مصنوعات کو مصنوعات میں دیتا ہے. اس طرح کے ذریعہ کا کوئی وینٹاسس برنر نہیں ہے. گلاس سیرامک پینل کے تحت واقف عناصر کے بجائے ایک انڈرورٹر انڈرورٹر ہے. جب یہ گرمی نہیں بنتی تو، معمولی کھانے کی حرارتی کے لئے کافی بھی کافی ہے. لیکن پھر کھانا پکانے کا راز؟ برقی مقناطیسی انضمام کے رجحان میں، 1831 میں انگریزی فزیکسٹ مائیکل فارادے کی طرف سے کھولیں: بجلی کی موجودہ ایک بند conductive سرکٹ میں ہوتا ہے جب ایک مقناطیسی بہاؤ اس کے ذریعے گزر رہا ہے. ونڈوز ہارڈویئر اس طرح کام کررہا ہے: جب ایک متبادل برقی موجودہ انڈورڈر انڈرورٹر کے ذریعہ بہتی ہے، اس کے مقناطیسی میدان فریمومیٹک مواد سے بنا برتنوں کے نچلے حصے میں داخل ہوجاتا ہے، اور اس میں برتن کے واجبات پیدا کرتا ہے. وہ آمدورفت کے نچلے حصے کو گرم کرتے ہیں، اور اس سے کھانا کھایا جاتا ہے.
خصوصی آمدورفت
کیا اچھا ہے
جب روایتی برنر انجام دیا جاتا ہے تو، سب سے پہلے کھاتے ہیں، دس (جب بجلی کی موجودہ بہاؤ)، پھر گرمی کی منتقلی کی طرف سے - ایک شیشے کی سیرامک سطح، جو ڈش پر گرمی دیتا ہے، اور آخری، باری میں، مصنوعات. انضمام کے طریقہ کار میں اس طرح کے کثیر قدم نہیں ہے: شیشے سیرامک بائی پاس، کنڈلی کا میدان فوری طور پر گرمی کی پیمائش کی ترسیل پر فوری طور پر کام کرتا ہے. اس طرح کے براہ راست اثر بہت سے فوائد ہیں، جیسے تیز حرارتی. تاہم، شیشے سیرامک سطح اب بھی گرم ہے، لیکن صرف چٹان اور پین سے، اور اس وجہ سے، دیگر قسم کے برتنوں سے زیادہ نہیں، لہذا جلانے کا خطرہ کم سے کم ہے. آتے ہیں کہ سینٹر میں ہیلو لائٹ برنر پر شیشے سیرامک 500 سو تک پہنچ سکتے ہیں، اور اس سے اوپر انچارج - صرف 80 سیکنڈ تک پہنچ سکتے ہیں. کھانا پکانے کے بعد، انضمام ہل تیزی سے ٹھنڈا کرتا ہے، جو بچوں کے ساتھ خاندانوں کے لئے خاص طور پر اہم ہے.
gorenje. | 
Teka. | 
الیکٹرولکس |
غیر معمولی ڈیزائن پینل. خوبصورت ماڈل کے برنر یہ 641 کروڑ (گورینج) (ا) ہموار لائنوں کی طرف سے اشارہ کیا جاتا ہے. یہ آلہ حرارتی اور مصنوعات کی خرابی کے افعال کے ساتھ لیس ہے. ماڈل IBR 641 (TEKA) (ب) ملک کے انداز میں بنایا گیا ہے.
انضمام کے پینل کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ کھانا پکانے کے دوران وہ عملی طور پر گرم نہیں ہوتے ہیں. انضمام کے معجزات کا مظاہرہ کرنے کے ساتھ بہت سے "توجہ" ہیں. مثال کے طور پر، ایک ریشم کپڑے یا کاغذ کی ایک شیٹ کام کرنے والے برنر اور برتن کے درمیان ڈال دیا جاتا ہے، اور وہ غیر جانبدار ہیں (ب).
ونڈوکک برنرز بہت زیادہ اور دیگر فوائد. مثال کے طور پر، ان کی اعلی کارکردگی ہے، کیونکہ گرمی کی توانائی کا نقصان کم سے کم ہے، کیونکہ گرمی صرف قطر کے زون میں صرف مختص کیا جاتا ہے جو ضروری ہے (آمدورفت کے سائز پر منحصر ہے). لہذا، اس طرح کے برنرز کم بجلی کی توانائی کھاتے ہیں کہ ان دنوں بہت اہم ہیں.
ڈاکٹر مقرر
حقیقت یہ ہے کہ ہم موبائل فونز کی عمر میں رہتے ہیں، بہت سے انضمام پینلز اور برقی مقناطیسی تابکاری میں غیر روایتی حرارتی اصول کو شرمندہ کرتے ہیں. کون کے مطابق، صحت پر انضمام پینل کے نقصان دہ اثرات کا پتہ چلا نہیں ہے. انسانی جسم پر انضمام کا اثر مگدا ہاسس میں دلچسپی رکھتا تھا، ماحولیاتی مطالعہ کے ڈویژن کے ایسوسی ایٹ پروفیسر اور یونیورسٹی کے ٹینٹ کے وسائل کے ذریعہ پیٹرربرو (کینیڈا). Wokothyman 2010. اس نے اپنی ویب سائٹ پر انضمام پینل کے بارے میں ایک مضمون شائع کیا. محقق ان کے ناقابل یقین فوائد اور سہولت کے بارے میں لکھتے ہیں - خوراک اور توانائی کی معیشت بنانے کی رفتار. اب، اس طرح کے ایک سامان کی سلامتی کے بارے میں بحث کرتے ہوئے، یہ نوٹ کرتا ہے کہ اگر کوئی شخص فعال برنر کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو یہ مقناطیسی میدان کی طرف سے تابکاری کی جائے گی اور ایک چھوٹا سا رساو موجودہ اس کے جسم سے گزر سکتا ہے. مگدا ہاواس خود کو چولہا سے بھی قریبی قریب اور لکھتا ہے کہ مقناطیسی میدان کا اثر برنر سے ہٹانے سے کم ہوتا ہے. تاہم، کیا یہ حقیقی زندگی میں مشاہدہ کرنا ممکن ہے؟ سب کے بعد، میزبان مسلسل مداخلت کرنے کے لئے کچھ ہے، اسے تبدیل کریں. مینوفیکچررز خود کو مینوفیکچررز کہتے ہیں. کچھ 10 سینٹی میٹر، دوسروں، 30cm کہا جاتا ہے، لیکن یہ سب لوگوں کو pacemakers اور دیگر اسی طرح کے طبی آلات کے ساتھ مراد ہے. زیادہ تر اکثر، ہدایات دستی لکھا جاتا ہے تاکہ کارڈیومیمولس کے ساتھ لوگوں کو ڈاکٹر کی مشورہ ملے گی. صرف یہاں ڈاکٹر طبی، اور تکنیکی سائنس نہیں ہیں، برنرز کیسے کام کرتے ہیں اور وہ علاج کے آلات کو کیسے متاثر کرتے ہیں؟
انڈکشن پینلز پر کھانا پکانا بہت آسان ہے. ان کے برگر اعلی حرارتی درستگی فراہم کرتے ہیں (اوسط آپ دس پاور کی سطح تک قائم کرسکتے ہیں)، اور درجہ حرارت فوری طور پر مختلف ہوتی ہے. اگر، مثال کے طور پر، دودھ یا جام قائل، شیشے کے سیرامکس کے کم درجہ حرارت کی وجہ سے یہ کچھ بھی نہیں بچا گے، اور برنر کو مسح کرنے کے لئے، آپ کو انتظار کرنا پڑے گا جب تک کہ یہ ٹھنڈا ہوجائے (اور اس وجہ سے پھیلا ہوا اور ٹھنڈا میٹھی مائع ناقابل برداشت نقصان کے شیشے کی سیرامک سطح کی وجہ سے نہیں کرے گا).
اگر سب کچھ بہت اچھا ہے تو، کیوں انسپکشن پینل بہت مقبول نہیں ہیں؟ وہ روایتی سے کہیں زیادہ مہنگی ہیں، تاہم، ہر سال قیمت میں فرق کم ہوتی ہے. یہ ایک انضمام کھانا پکانے کی سطح میں تقریبا 20 ہزار روبل کی لاگت کرتا ہے، اور اس پیسے کے لئے آپ کو مکمل طور پر انضمام اور مشترکہ دونوں خرید سکتے ہیں (ہیلو لائٹ کنفورڈز کے ساتھ داخلہ). ہیلو روشنی کی طرف سے اکیلے ہیلو روشنی کے ساتھ آٹاپل کے بارے میں 15 ہزار روبل کی لاگت آئے گی. انضمام کی سطح کے لئے ایک ferromagnetic نیچے کے ساتھ برتن کی ضرورت ہوتی ہے. تنصیب پر کچھ پابندیاں موجود ہیں. لیکن سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس تکنیک کا کام برقی مقناطیسی تابکاری سے متعلق ہے. مائکروویو اوون، موبائل فونز کے وسیع پیمانے پر استعمال کے باوجود یہ اب بھی لوگوں کو ڈراتا ہے.
بوش. | 
ہنس. | 
gorenje. | 
سیمسنگ |
PIB 679T14E باورچی خانے سے متعلق پینل (بوش) (ایک) دھاتی رنگ. 17 رفتار بجلی کی ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ کنٹرول. باورچی خانے سے متعلق سطح پلگ کھیل Bhi64383030 (ہانسا) (ب) بوسٹر تقریب کے ساتھ چار زون ہیں.
آئتاکار توسیع زون کے ساتھ ماڈل. GIT 67 B (Gorenje) (سی) میں چار کام کرنے والے علاقوں ہیں، بڑے برتن کے لئے دو، مشترکہ دو. ماڈل CTN364N003 (سیمسنگ) (جی) دو ہارڈ قطر برنرز اور بڑے برتن کے لئے ایک ڈبل زون
وسیع مواقع
لہذا، اگر آپ کو ایک انضمام کھانا پکانے کی سطح خریدنے کا فیصلہ، تو انتخاب کرتے وقت، کئی اہم نکات پر توجہ دینا. نوٹ کریں کہ کنکشن کی طاقت کافی ہے - اوسط تقریبا 7 کلوواٹ. ایک برنر کا تفریح تقریبا 1.5-2 کلو واٹ ہے، اور اسی سطح عام طور پر حب میں مختلف ہے.انسپکشن پینلز کے پیشہ اور خیال
پیشہ:
1. دیگر برتنوں کو چلانے کے بجائے سطح کم (80 سے زائد تک) گرم ہے.
2. فوری حرارتی.
3. سطح کو مارنے پر، مصنوعات جلانے نہیں دے رہے ہیں، اور اس وجہ سے، شیشے کے سیرامک پینل کو نقصان پہنچانے کے بغیر، سپلائی دودھ، وغیرہ کو دور کرنے کے لئے آسان ہے.
4. انڈکشن برنرز ہیلو روشنی برنرز کے مقابلے میں 20٪ کم بجلی کھاتے ہیں.
5. اعلی کارکردگی (90٪).
مائنس:
1. ferromagnetic خصوصیات کے ساتھ آمدورفت کی ضرورت ہے.
2. اعلی قیمت.
3. انسٹال کرنے پر حدود موجود ہیں (کچھ آلات کے اوپر نصب نہیں کیا جا سکتا).
4. Pacacakers اور دیگر اسی طرح کے آلات کے ساتھ لوگوں کو کام کرنے والی پلیٹ سے رابطہ کرنے یا 30cm کی فاصلے کا مشاہدہ کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے.
آسان جب برنر کی حرارتی طاقت خود بخود سایڈست ہے: آپ آپریٹنگ طاقت کو انسٹال کرتے ہیں، لیکن برنر زیادہ سے زیادہ "قوت" کے ساتھ کام کرنا شروع ہوتا ہے (مثال کے طور پر، پانی کو ایک ابلاغ کرنے کے لئے)، اور پھر آپ کو مقرر کردہ سطح پر سوئچ کرتا ہے. بنیادی تیاری کے لئے. Vortex واجبات کے زون کے سائز کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت بجلی بچاتا ہے. دوسرے الفاظ میں، حرارتی زون کے قطر خود کار طریقے سے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے (برتن کے نچلے حصے کے علاقے کے تحت کنڈلی موڑوں کا صرف حصہ ملوث ہے). تقریبا تمام انضمام کے پینل میں ایک بوسٹر کی تقریب ہے، جو فوری تیاری کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے: انسٹال شدہ وولڈوڈورڈ ڈیوائس (بی ڈی) چند منٹ کے لئے ایک برنر کی طاقت میں اضافہ ہوتا ہے. اس کے لئے، دو برنرز منسلک ہیں - اہم اور اس کے "اسسٹنٹ". اہم برنر اور طاقت میں آپریٹنگ کرتے وقت، دوسری پاور قطرے. ماڈل CTN364E003 (سیمسنگ الیکٹرانکس، کوریا) ایک دوہری پہاڑی کے لئے دلچسپ ہے، جو ایک یا دو علیحدہ "حلقوں" کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے: مثال کے طور پر، ایک بڑے gooseman یا تو دو معیاری بھری ہوئی پین ڈال دیا.
ہاٹ پوائنٹ - ارسٹن. | 
Miele. | 
Miele. |
خصوصی ٹیکنالوجی کی وجہ سے ہاٹ پوائنٹ - ارسٹن سطحوں، آمدورفت کے نچلے حصے میں گرم کھانا پکانے کے نتائج (الف) کی ضمانت دیتے ہیں.
پینل KM 6352 (بی) اور کلومیٹر 6346 (بی) (Miele) آئتاکار توسیع زون اور ابلتے ہوئے آٹومیٹکس کے ساتھ.
مقناطیس کی مدد کے بغیر بہت سے ماڈلوں کے برنرز "حوصلہ افزائی کی جائے گی" چاہے آپ کے پرانے برتن ان کے لئے مناسب ہیں: اگر اس کے پاس ایک فیریومیٹک نیچے نہیں ہے تو، وہ صرف اس پر تبدیل نہیں ہوتے ہیں. ویسے، پینل اس واقعے میں کام نہیں کرے گا کہ آمدورفت بہت کم ہیں (یہ برنر علاقے کے بارے میں 70٪ پر قبضہ کرنا چاہئے). لہذا آپ سٹو، ایک پلگ یا چاقو پر ایک چمچ کو محفوظ طریقے سے چھوڑ سکتے ہیں - کھانا پکانے کی سطح کو تبدیل نہیں کرے گا اور انہیں گرم نہیں کرے گا. برنر بھی کام نہیں کرے گا اگر اس پر کوئی برتن نہیں ہے. ماڈل کی ریلیف کو بقایا گرمی کے اشارہ، بچوں کے خلاف تحفظ، ڈیکٹر بند ٹائمر (آپ 1-99 منٹ کی حد میں ان کے کام کا وقت مقرر کر سکتے ہیں).
کینڈی | 
سیمنز. | 
Miele. |
سی 640 سی (کینڈی) باورچی خانے سے متعلق پینل نو حرارتی سطحوں، ٹائمر اور بقایا گرمی اشارے (الف) کے ساتھ.
ماڈل EH 679MB11 (سیمنز) TouchSlider کنٹرول پینل اور 17 پاور اقدامات کے ساتھ. پاور بوسسٹ تقریب کا شکریہ، گرمی کی طاقت میں اضافہ 50٪ (ب).
انضمام برنر کے حرارتی زون کے ارد گرد کی سطح کھانا پکانے کے دوران بھی سرد رہتا ہے، اور سپنج کرنے والی سیال کو جلا نہیں دیتا، اور اس وجہ سے یہ ممکن ہے کہ پینل کو آسانی سے اور جلدی (ب).
اگر آپ ابھی تک کھانا پکانے کے انضمام کو مکمل طور پر فراہم کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں اور روایتی قسم کے حرارتی اقسام کو چھوڑ دیں تو، آپ مشترکہ کھانا پکانے کی سطح خرید سکتے ہیں. زیادہ تر اکثر، ICT620BC ماڈل (Gorenje، سلووینیا) کے طور پر، ہیلو لائٹ ہیلو لائٹس کے ساتھ انضمام برنرز شامل ہیں.
ہنس. | 
آرڈو. | 
مابا |
ماڈل BHI64373030 (ہانسا) (ا)، دو انضمام برنرز اور دو ہیلو روشنی. ٹائمر، برنرز کے کام کا اشارہ، حرارتی اور بقایا گرمی کی ڈگری کھانا پکانے کی حالت کا تعین کرنے کے لئے اس بات کا یقین کرے گا. ایک ڈبل حرارتی زون کے ساتھ PX 58 پینل فہے (آرڈو) (بی). مشترکہ پینل MIH1 200TR (MABE) (ب) نو بجلی کی سطح کے ساتھ
صحیح جگہ میں
جب انضمام HOB انسٹال کرنے کے بعد سختی سے ہدایات دستی کی پیروی کریں. اس کی تنصیب میں کچھ خصوصیات ہیں. لہذا، ڈش واشر کا کہنا ہے کہ مینوفیکچررز کو ایک اور تکنیک پر پینل انسٹال کرنے کی اجازت نہیں ہے. اوون پر یہ جائز ہے، لیکن بکنگ کے ساتھ: انہیں ایک ہی کارخانہ دار کی طرف سے جاری کیا جانا چاہئے اور بلٹ میں کولنگ پرستار ہے. اگر پینل واقع ہے، مثال کے طور پر، ایک ھیںچو دراج، آپ کو دھات کی اشیاء، ورق، جامد مواد اور اس میں یروزول کو ذخیرہ نہیں کرنا چاہئے. یہ سب کو انچارج کی سطح کے آگے رکھنے کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے. ہدایات دستی میں اشارہ کردہ تمام فرقوں کے سائز کا مشاہدہ کرنے کے لئے یہ بہت اہم ہے. بڑھتی ہوئی تنصیب کی دوسری اقسام کے باورچی خانے سے متعلق پینل کی تنصیب سے مختلف نہیں ہے.
| 
| 
|
ڈومنو پینل بھی انضمام بھی ہوسکتے ہیں، اور نہ صرف روایتی برنرز کے ساتھ بلکہ ویک کے ساتھ بھی، جو وسیع پیمانے پر برتنوں کو کھانا پکانے کے امکانات کو بڑھا دے گی.