شراب کی کابینہ مارکیٹ کا جائزہ: ملٹی اور مونوٹائپ ڈویلپمنٹ ماڈل، تکنیکی خصوصیات اور ڈیزائن کے آلات، ڈویلپر کمپنیوں
ہمارے دنوں کا رجحان معیار کے الکحل میں دلچسپی ہے. سب کے بعد، چھوٹی مقدار میں وہ صحت کے لئے مفید ہیں. شراب کے ماہرین کو معلوم ہے کہ اسے خصوصی اسٹوریج کے حالات کی ضرورت ہے. خصوصی سازوسامان الماری آپ کے مجموعہ کا خیال رکھے گی.
Eurocave. | 
وولپول | 
AEG-Electrolux. | 
ہاٹ پوائنٹ - ارسٹن. |
1. کابینہ A2 (EUROCAVE) شیشے کے لئے علیحدہ جگہ کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے.
2. ڈبلیو ڈبلیو 1600 ماڈل (وولپول) کے وک شیلفوں پر 121Butka شراب واقع ہو جائے گا.
3. منسلک آلہ SW 98820 4i (AEG-Electroux) دو درجہ حرارت زونوں کے ساتھ. ان کا سائز علیحدگی شیلف کی طرف سے تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور اگر یہ ہٹا دیا جائے تو، ایک زون ہوگا.
4. الماری WZ 36 (HotPoint-Ariston) 42buts کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.
کامل آب و ہوا
دراصل، شراب کی کابینہ شراب کے لئے ایک ریفریجریٹر ہے، جہاں مائکروکائٹی مشروبات کے مواد کے لئے زیادہ سے زیادہ ہے. چونکہ شراب کی طویل مدتی اسٹوریج کی لمبائی اور میز پر اس کے فیڈ کی لمبائی کی لمبائی نہیں ہے، ریفریجریٹرز دو قسمیں ہیں: ملٹی اور مونوٹائپ. اہم بات یہ فیصلہ کرنا ہے کہ آپ کو ایک آلہ کی ضرورت کیوں ہے: شراب مختصر وقت (کئی تبصرے) کو بچانے اور ایلیٹ الکحل کے مجموعہ جمع کرنے کے لئے اس کے استعمال یا سالوں کے لئے اچھے حالات پیدا کریں، جو وقت کے ساتھ صرف بہتر بن جاتے ہیں. فارورڈ، کثیر درجہ حرارت (کثیر درجہ حرارت) کابینہ، جیسے ریزرو (ٹرینسٹرم، فرانس) کا انتخاب کریں. الکحل کی مختلف اقسام مختلف اسٹوریج درجہ حرارت کی ضرورت ہے. ہر شیلف پر AB کثیر پٹھوں کی کابینہ ایک مخصوص درجہ حرارت کی طرف سے حمایت کی جاتی ہے، اور شراب میز پر درجہ حرارت کو کھانا کھلانے کے لئے مثالی طور پر حاصل کرتا ہے.
شراب کی پیداوار کے اہم مراحل
1. پریس کے تحت ونٹیج اور اسے بھیجنا.
2. effermentation (الکحل خمیر). ایک قدرتی عمل جس میں انگور میں موجود چینی میں شراب میں عملدرآمد کیا جاتا ہے.
3. Mezgi (cashitz کے سائز کا بڑے پیمانے پر).
4. شراب کی حمایت شراب بیرل میں رکھا جاتا ہے. آکسائڈیٹک اور کمیونٹی اور چینی امین ردعمل سب سے اہم کردار میں ادا کیے جاتے ہیں (پلگ کے ذریعے آنے والے آکسیجن کے اثر و رسوخ کے تحت).
5. بوتل پر گرنے. اس کے بعد، جرم کے آکسیجن تک رسائی محدود ہے. لہذا، ردعمل زیادہ آہستہ آہستہ واقع ہوتے ہیں، لیکن پینے کا ذائقہ تبدیل ہوجاتا ہے.
دو درجہ حرارت کابینہ ہیں: SW98820 4i (AEG-Electrolux)، KS 38 WA 40 (سیمنز، دونوں جرمنی)، W185 (vestfrost، ڈنمارک). اسی زون میں 10-14C کے درجہ حرارت پر سرخ شراب رکھی جاتی ہے (آپ اپنے آپ کو اپنی وضاحت کرتے ہیں)، اور دوسری طرف، 6-12C پر میز پر کھانا کھلانے کے لئے سفید اور چمک ٹھنڈے ہیں. تین درجہ حرارت کے آلات ہیں: اسی علاقے میں دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا ہے. 18C میں سرخ شراب، اس میں 10-14 سی میں سرخ، گلابی اور 8C میں چمک اور چمک میں سرخ. کئی زونوں کے ساتھ ماڈل ہیں: چمک (6 سی)، گلابی (8 سی)، خشک سفید (10C)، موسم گرما اور خشک سرخ (12C)، موسم گرما سرخ (16-18C).
سیمسنگ | 
vestfrost. | 
الیکٹرولکس | 
Eurocave. |
سرخ، سفید اور چمکنے والی الکحل کو ذخیرہ کرنے کے لئے 5.Shisung RW52DASS (سیمسنگ).
6. فیکٹری ماڈل FZ295WSCL01 (vestfrost) 90 بوتلیں پر مشتمل ہے.
7.STF ERC 3711 WS (الیکٹرولکس) لکڑی کی سمتل کے ساتھ.
8. Sommelier سیریز (Eurocave) سے SHKAF قدیم کے تحت سٹائلائزڈ ہے. یہ شیشے کے لئے ایک جگہ فراہم کرتا ہے، ایک چکھنے کی میز اور اشیاء کے لئے شیلف.
Monothapure الماری، جیسے CLS 120 جی (چیمبریر، جرمنی)، ایک حقیقی منی سیلر ہے. وینٹیلیشن اچھی طرح سے یہاں سوچا ہے، اسی درجہ حرارت کی حمایت کی جاتی ہے (ترتیب کی حد - 5-22C) اور نمی (60-70٪). WTach اسٹوریج سالوں کے لئے شراب رکھا جا سکتا ہے. یہاں یہ مقدار غالب ہے، جو آپ کو واقعی ایک منفرد مجموعہ جمع کرنے کی اجازت دے گی. اس طرح کے آلات پرانی، اشرافیہ الکحل کو بچانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. کبھی کبھی مینوفیکچررز ایک خصوصی کابینہ کو حکم دینے کے لئے انجام دیتے ہیں، بشمول ڈیزائن اور تکنیکی "بھرنے".
باہر اور اندر ہم آہنگی
زیادہ سے زیادہ گھریلو ایپلائینسز کی طرح، شراب وارڈروبس الگ الگ ہیں: KTW 18V80 (بوش، جرمنی)، W32 (vestfrost)، آرک 2150W (وولپول، امریکہ) - یا ایمبیڈڈ: KFW 18A40 (بوش)، KWT 4154 UG-1 (Miele، جرمنی ). انتخاب آپ کا ہے. Arazize آپ کی بھوک پر منحصر ہے. کابینہ ایک بستر کے ٹیبل (تقریبا 15 معیاری بوتلیں) کے طور پر چھوٹے ہوسکتے ہیں، عام طور پر ایک عام ریفریجریٹر (100-200 بٹس) کے ساتھ ساتھ باقیات (تقریبا 500 بوتلیں) کے طور پر. سٹینڈرڈ 0.75L کی بوتل سمجھا جاتا ہے.
Miele. | 
Miele. | 
سیمسنگ | 
AEG-Electrolux. |
9. منسلک کابینہ KWT 4154 یو جی (Miele).
10-11. شراب کی کابینہ کو کنٹرول کرنے کے پینل آلے کے اندر اندر ہوسکتا ہے، جیسے Miele (10)، یا باہر، سیمسنگ (11) کی طرح.
12. اگر آپ کے پاس شراب کی کابینہ کے لئے ایک کمرہ نہیں ہے تو، راستے سے باہر ایک روایتی ریفریجریٹر کو ایک خاص الکحل اسٹوریج کی ٹوکری کے ساتھ خریدا جا سکتا ہے، جیسے سائڈ سائڈ سینٹو 75598 ڈیوائس (ای ای جی الیکٹرولکس). پانچ لکڑی کی سمتلوں پر 39 بجے شراب کی فٹ ہوگی.
اپریٹس کے اندر اندر دیکھ کر، سب سے پہلے ہم شیلف دیکھیں گے. شراب کی اسٹوریج کی خاصیت کو دیکھتے ہوئے، مینوفیکچررز نے ان کو ایسا ہی کیا ہے کہ بوتلیں افقی پوزیشن میں ہیں. شیلف کے ڈیزائن پر توجہ دینا: چاہے آپ بوتلوں کو حاصل کرنے کے لئے آسان ہو جائیں گے اور انہیں واپس ڈالیں گے، کیا یہ شیلفوں کی اونچائی میں دوبارہ ترتیب دینا ممکن ہے، چاہے وہ آگے بڑھیں، اور اگر یہ آسانی سے ہے (چلو کہ رولر حادثے پر ). یہ مواد جس سے شیلف بنائے جاتے ہیں، مثال کے طور پر، ایک درخت کمپن کو گھومتا ہے. (وہ پلاسٹک یا سٹیل سے بھی بنا سکتے ہیں.)
تکنیکی طرف پر غور کریں، ہم یہ نوٹ کرتے ہیں کہ گرمی کی موصلیت 2 سینٹی میٹر (کبھی کبھی 5CM) کی موٹائی کے ساتھ کابینہ کی دیوار فراہم کرتا ہے. یہ آپ کو ایک مستحکم درجہ حرارت موڈ بنانے کی اجازت دیتا ہے. شراب کی کابینہ میں کولنگ تقریبا ریفریجریٹر میں تقریبا اسی طرح ہوتا ہے، - کمپریسر کا استعمال کرتے ہوئے، اور کمپن کے ساتھ، contraindicated جرم کے ساتھ ہے. مینوفیکچررز اس کے ساتھ کامیابی سے لڑ رہے ہیں، نرم جھٹکا absorbers کے ساتھ کمپریسرز سازوسامان اور کیس سے ان کو الگ الگ. کمپریسرز کے بغیر آلات موجود ہیں. لہذا، کچھ پہلوؤں (فرانس) کے ماڈلوں میں، جیسے CV70AD، ٹھنڈک نظام پائل اثر پر مبنی چلتا ہے (جب الیکٹرک بہاؤ تھرمل الیکٹرک کنورٹر کے ذریعہ گزر جاتا ہے، درجہ حرارت فرق ہوتا ہے). اس صورت میں، کمپریسر کی ضرورت نہیں ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ کمپن نہیں ہوتا.
شراب کی زندگی کی شرائط
1. شہنشاہ
شراب اسٹوریج کا درجہ حرارت - 10-14 سی. اگر یہ اعداد و شمار کم ہے تو، پینے کی ترقی کو کم کر دیتا ہے، اور اگر اوپر کی تاریں تیزی سے بڑھ رہی ہیں. سب سے زیادہ خطرناک درجہ حرارت کے اتار چڑھاو (1C شراب میں انحراف محسوس کرنے کا امکان نہیں ہے). میز پر یہ ایک مخصوص درجہ حرارت کی شراب کی خدمت کرنے کے لئے ضروری ہے جس پر اس کے گلدستے اچھی طرح سے نازل ہوئی ہیں:
چمک ...............................................
نوجوان سرخ .................... 12-16C؛
نوجوان سفید ....................... 8-10s؛
موسم گرما میں ریڈ ........... 16-18C.
2. پوزیشن
جب پلگ ان ڈھیر کرتا ہے تو، آکسیجن اور شراب بوتل میں داخل ہونے لگتی ہے، اس کے ذائقہ کو کھو دیتا ہے. لہذا، بوتلوں کو افقی پوزیشن میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. لیکن اگر ہوا خشک ہو تو یہ پینے کو بچائے گا.
3.
ایئر نمی، بہترین شراب اسٹوریج تقریبا 60 فیصد ہے.
4. سوٹ
شراب کو سیاہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، دوسری صورت میں یہ زہریلا کیا جا سکتا ہے، کیونکہ روشنی انزائیمز کے بہتر آکسیکرن کا سبب بنتا ہے.
5.
نقل و حمل پینے کے ساتھ ساتھ کسی بھی زندہ حیاتیات کے لئے ایک موجودہ کشیدگی ہے. شراب کا نتیجہ "بند" ہے، اور اس کا ذائقہ بہتر نہیں ہے. لہذا، آپ شراب سے لطف اندوز ہونے سے پہلے، اسے "تلاش" دینے کے لۓ کئی دنوں کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.
6.
کابینہ میں تازہ ہوا کی آمد سڑنا کے قیام کو روکنے اور شافٹ بو خریدنے کے الزام میں الزام نہیں دے گا.
جیسا کہ روایتی ریفریجریٹرز کے طور پر، شراب الماریوں میں خود کار طریقے سے پھینکنے کے لئے بنیادی طور پر استعمال کیا جاتا ہے: پانی کی بھوک کے ساتھ پانی بہاؤ اور بپتسمہ دیتا ہے. کبھی کبھی وہ دوسری زندگی حاصل کرتا ہے. اس طرح، ٹرانسٹرم کے آلات (فرانس) میں، ٹرے میں چل رہا ہے، نہ صرف بپتسمہ دیتا ہے، خاص چینل بھر میں گیلے ہوا کو مجموعی چیمبر میں واپس بھیج دیا جاتا ہے، جو آپ کو نمی کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے.
تازہ ہوا سب کو ضروری ہے، اور خاص طور پر جرم. "سانس" یہ ایک پلگ ان کے ذریعے ہے، تو الماری میں ناپسندیدہ باہر والے. باہر سے داخل ہوا، فعال کاربن کے ساتھ فلٹر صاف کریں، جس میں وقفے سے تبدیل ہونا لازمی ہے (وہ تقریبا 1 ہزار روبل ہیں.). آلہ خریدنا، اس بات کی وضاحت کریں کہ وہ کہاں خریدا جا سکتے ہیں. قدرتی وینٹیلیشن کے ساتھ، چیمبر کے نچلے حصے میں سوراخ کے ذریعے سرد (بھاری) ہوا کی پتیوں کے ساتھ، اور تازہ (گرم) اوپری سوراخ کے ذریعے داخل ہوتا ہے اور کوئلے کے فلٹر کے ذریعے گزرتا ہے. ایک اور اختیار ممکن ہے: پرستار موسمیاتی نظام میں گرم ہوا بھیجتا ہے جہاں یہ ٹھنڈا ہوا ہے اور کام کرنے والے چیمبر میں جاتا ہے.
آلات کے ایک اچھا اضافے کو ایک ڈسپلے کے طور پر کام کرتا ہے جو آپ کو شراب کی کابینہ میں درجہ حرارت اور نمی کے بارے میں مطلع کرے گا. کبھی کبھی ایپلائینسز ریموٹ کنٹرول سے لیس ہیں، لیکن آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ آپ کے لئے کتنا ضروری ہے. انتہائی ماڈل، مثال کے طور پر، IK 360 (Gaggenau، جرمنی)، نہ صرف شراب، بلکہ سگریٹ بھی رکھا جا سکتا ہے.
Gaggenau. | 
Gaggenau. | 
سیمسنگ | 
Eurocave. |
13-14. IK 360 (Gaggenau) اندر اندر سٹینلیس سٹیل کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے. اس کے پاس تین درجہ حرارت زونوں کو ایک دوسرے سے آزادانہ طور پر منظم کیا گیا ہے. یہ کی اجازت دیتا ہے، مثال کے طور پر، ایک زون میں شراب ذخیرہ کرنے کے لئے، اور دو دیگر میں اسے کھپت کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر لے جاتا ہے. اس ٹوکری میں بھی سگریٹ اسٹوریج باکس بھی شامل ہے.
15-16. باغی RW33 EBSS (سیمسنگ) 33butalki کو ایڈجسٹ کرتا ہے.
16. ماڈل S059 (EUROCAVE) Retractable Shelves کے ساتھ کمپنی کی لائن اپ میں سب سے زیادہ کمپیکٹ میں سے ایک ہے.
غیر معمولی کے لئے
شراب کے ماہرین کے لئے شراب کابینہ کا سامان. اس کے باوجود، کم سے کم ایک جوڑی ماڈلز بہت سے مینوفیکچررز میں پایا جا سکتا ہے: سیمسنگ (کوریا)، ہاٹ پوائنٹ - ارسٹن (اٹلی)، لیبرفر (جرمنی)، ای ای جی الیکٹرولکس، بوش، میلی، سیمنز، ویسٹرسٹ آڈری. شراب کی الماریوں اور دیگر شراب کا سامان، جیسے چیمبریر، کلمادف، یورووسو آئی ڈی آر میں شامل ہونے والی کمپنیاں موجود ہیں. آلات کے لئے قیمتیں، صرف کہتے ہیں، کاٹنے. وہ کارخانہ دار، آلہ کا سائز، اس کے تکنیکی عملدرآمد اور ختم کرنے پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، 33 بوتلوں کے لئے ایک چھوٹا سا کابینہ RW-33 EBSS (سیمسنگ) تقریبا 18 ہزار روبل کے اخراجات؛ KTW 18V80 (بوش) 43 بوتلوں کے لئے Monotherapure مجموعی طور پر 40 ہزار روبل کے لئے خریدا جا سکتا ہے. زیادہ وسیع پیمانے پر ماڈلوں کے لئے قیمتیں کافی بڑے ہیں. اس طرح، CP178 کابینہ کابینہ (کلمڈف) 180 بوتلوں کی طرف سے تقریبا 80 ہزار روبل، ماڈل KWL 4712 SG (Miele) کی لاگت آئے گی. AZA کثیر مردہ سازوسامان S183 (EUROCAVE)، 182 بوتلوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، آپ کو تقریبا 170 ہزار روبل دینا ہوگا.
ادارتی بورڈ نے کمپنی میل سی آئی ایس، "BSH گھریلو ایپلائینسز"، سیمسنگ الیکٹرانکس "، سیمسنگ الیکٹرانکس"، سیمسنگ الیکٹرانکس، وولپول، ویسٹروٹسٹ، یوروکویو، انڈیسیٹ کمپنی، مدد کی تیاری کے لئے الیکٹرولکس.