قومی کھانا

گھر میں فرانسیسی، اطالوی اور جاپانی کھانا اور روایتی اور رومانٹک ٹیبل کی ترتیب کی تفصیلات کے بارے میں

ہم بہت خوشگوار لمحات کی طرف سے پاک روایات پر پابند ہیں. اییللی نے اپنی مقامی دیواروں کو چھوڑنے کے بغیر ایک رومانٹک رات کا کھانا تیار کیا؟ ہم ہمیں گھر میں مختلف لوگوں کے اعلی باورچی خانے اور آج کی خدمت کرنے کے بارے میں بتائیں گے.

فرانسیسی gurmanship

Evaches کی تیاری کے لئے ضروری اجزاء کی فہرست نہ صرف، بلکہ ایک ملک کے ماحول کو تفریح، قومی کھانا کے انتخاب پر منحصر ہے. مشہور فرانسیسی اظہار "آرٹ ڈی وی ویو" ("آرٹ آف آرٹ")، خاص طور پر، صلاحیت کو اچھی طرح سے تیار کرنے کے لئے، اور میز پر ڈال دیا جاتا ہے. ہڈی چینی مٹی کے برتن، غیر معمولی پتلی اور ہموار لائنوں کی طرف سے ممتاز، یا کلاسیکی چینی مٹی کے برتن کی بے مثال طور پر ہموار چمک ایک رکاوٹ "فریمنگ" بن جائے گا. پلیٹوں کے اخلاقی کناروں کو ایک خاص وضع دار کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. جب ایک فرانسیسی انداز میں میز کی خدمت کرتے ہوئے، چاندی کی کثرت مناسب ہے. قدیم سلور کٹلری کے تحت سٹائلائزڈ، جزوی پالش کا استعمال پکایا علاج کے خوبصورتی اور ذائقہ پر زور دیتا ہے. فورک اور چاقو کو مضبوط بنانے کے لئے ایک پنیر میٹھی کے لئے ایک آلات ہیں، فرانسیسی سے عام. اس طرح جج، یہ لگتا ہے کہ، ابتدائی چیز، مصالحے کے لئے ایک سیٹ کے طور پر، میز کو اصل ترتیب دے گا.

سبزیوں کے ساتھ مچھلی کا سوپ

جراثیم میں، پیشہ ورانہ بیان کرتے ہیں. شیف الیا Zhdanov.

Sibas Fillet 30 جی	Kabesta Kohlrabi 25 جی
ڈوراڈا فلیٹ 30 جی	گوبھی برسلز 15 جی
کیکڑے 30 جی	Leek-Shallot 30 جی
گاجر 15 جی	مچھلی کے شوروت 150 جی

فلیٹ Sybas اور ڈوراڈا حصوں میں کاٹ. عمل کی جھگڑا، شیل کو ہٹا دیں. توجہ مرکوز کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے، گاجر، کوہلری اور برسلز کیپسٹسٹ کی اجازت دیتا ہے، ایک دخش-عروج شامل کریں. خام مچھلی اور کیکڑے کے ٹکڑے ٹکڑے ایک حصہ پلیٹ میں ڈالتے ہیں اور سبزیوں کے ساتھ ابلتے مچھلی کے شوروت ڈالتے ہیں. تھیم سپریوں کو سجانے کے.

ایک.

چار

1. ہینڈبیگ (پریس گتے، پرنٹ، rhinestones، 7300rub. Candlestick (میٹل، سلورنگ)، 6610RUB. موتیوں (بوہیمین شیشے، ریشم پھول)، 5950 روبوٹ. ("تلفظ"). شراب کے لئے برتن، 7500 روبوٹ. iCornin، 7500 رگ. ٹرے، 7800RUB. ("پیرس میں ونڈو")

2. پرنٹ کے ساتھ ہینڈبیگ، 2450 رگڑ. ("تلفظ"). کٹلری، 500 روبل. 1 پی سی کے لئے. asiatait، 2040 رگڑنا. ("پیرس پر ونڈو"). ٹیبل کے لئے واک (ٹیکسٹائل) SIA (آسٹریا)، 2000 روبوس. (Grange)

3. پنیر کے لئے مقرر (میٹل، سلورنگ)، 1900rub. شیشے کے لئے کیمپ (دھاتی، سلورنگ)، 1500rub. ("تلفظ"). آمدورفت Deshoulie`res، 2940 رگڑ. شیشے (شیشے کی کندہ کاری) Deshoulie`res، 1650 رگڑ. سیٹ کے لئے

4. ڈش (مرانو گلاس)، 3990 روبل. ("تلفظ"). کڑھائی کے ساتھ نیپکن، 1500rub. ("پیرس پر ونڈو"). SIA نیپکن، 850rub کے لئے انگوٹی. 1 پی سی کے لئے. (Grange)

پانچ

5. سوان (دھات، سلورنگ) کی شکل میں آرائشی گلدستے، 3400 رگڑ. ("تلفظ"). Candlestick نیک، 1800 رگڑ. (Grange). سوپ کے لئے پلیٹ، 900rub. پیسٹنگ پلیٹ، 1000 رگڑ. نیپکن، 800 رگڑ. ("پیرس پر ونڈو"). گلاس (داغ گلاس) Kromer، 670руб. 1 پی سی کے لئے. کٹلری Deshoulie`res، 9060RUB. کڑھائی کے ساتھ پانی، 8800 رگڑ. ("تلفظ")

اٹلی کتے

اس روشن ملک کی روح اس کی سرحدوں کو دوبارہ بڑھایا جا سکتا ہے اور اس کے مطابق آپ کو اس کے مطابق میز کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. اٹلی کے قدیم پاک روایات پر قابو پانے کے دور میں جاتے ہیں. فوڈ کلچر یہاں خاص ہے: دعوت رش کو برداشت نہیں کرتا اور ایک تیز بات چیت ہے. اہم رنگا رنگ حل جو خدمت کی پوری سٹائلری کا تعین کرتا ہے، یقینا، اطالوی ٹائلور کے رنگ ہو گا: گرین (ڈائننگ سجاوٹ)، سفید (پیسٹ) اور سرخ (ٹیکسٹائل یا پھول). اٹلی کے گسٹرومومک علامت - پاستا عام طور پر بڑے وسیع برتن پر کام کرتا ہے. ایک غیر معمولی متبادل کو چھٹکارا (سب کے بعد، یہ نہ صرف ایک حیرت انگیز باورچی خانے، بلکہ ایک منفرد ماحول) ہم مرانو شیشے کی ایک طویل تنگ ڈش پیش کرتے ہیں. میز کو ناپسند کرنے کے لئے پھولوں کی ایک گلدستے ہیں.

کسی بھی تفصیل، چاہے یہ ایک غیر معمولی شکل کی figurine یا candlestick ہے، میز کی سجاوٹ اچھی طرح سے سوچ اور ہم آہنگ بناتا ہے. مثال کے طور پر، ایک کرسٹل کاؤنل میں دائر کردہ شراب ایک شاندار تاثر پیدا کرتا ہے. اشیاء جس نے ایک بار پھر آرسٹوکریٹس کی میزیں سجایا ہے، اب خدمت کرنے کا ایک لازمی حصہ ہے. شراب کے لئے Decanterchers- ایک مختلف فارم ہوسکتا ہے. ایک وسیع گردن کے ساتھ برتن نوجوان شراب کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، اور ایک پلگ ان کے ساتھ - پرانے الکحل کے لئے، کیونکہ ان کی خوشبو پتلی اور کم مزاحم ہے.

اطالوی ترکاریاں

آلو 60 جی	زیتون کا تیل 15 جی
سیلری 60 جی	سورج 5 جی.
سلاد کا مرکب 60 جی چھوڑ دیتا ہے	مرچ سیاہ 2 جی
آکٹپس ٹینٹرا 100 جی	بیسل 5 جی

آلو ابال، ٹھنڈا، سلائسس میں کاٹ. سلادوں اور سیلوں کی پتیوں کو دھونا، بعد میں بعد میں پٹا جاتا ہے. طے شدہ پانی میں نمکین پانی میں 2-3 منٹ، ٹھنڈا لگانا. ترکاریاں پتیوں اور بصیرت بڑے ٹکڑے ٹکڑے پر اپنے ہاتھوں کو توڑنے کے لئے. چٹنی کے لئے مٹی اور کالی مرچ کے ساتھ زیتون کا تیل مربوط ہے. چٹنی کے ساتھ تمام مصنوعات ڈالیں، نیبو کا رس شامل کریں اور مکس کریں.

سمندری غذا کے ساتھ پاستا

Fetchini 80 جی	Capers 5 جی
کیکڑے 50 جی	شراب سفید 20 جی
سمندر سکیلپس 50 جی	ٹماٹر اپنے اپنے رس میں 150 جی
اسکائڈز 50 جی	سیلری اسٹیم 40 جی
Leek-Shualots 20 جی	بیسل تازہ 10 جی

عمل کی جھگڑا، شیل کو ہٹا دیں. Mollucks (سمندر سکالپس) اور بڑے کٹ اسکائڈ. Wipped سبزیوں (لیک- shallots اور earety stem) ان کے اپنے رس اور سٹو 15-20 منٹ میں ٹماٹر شامل کریں. چھٹکارا کے ذریعے مسح 4-6 منٹ کے لئے عام قواعد کے مطابق پیسٹ کی طرف سے ویلڈ. زیتون کے تیل پر سمندری غذا بھری ہوئی سمندری غذا، سفید شراب کا شیشے ڈالیں اور سبزیوں سے پکایا چٹنی ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں. grated parmesan پنیر (یا کسی دوسرے ذائقہ) شامل کریں. تازہ تلسی کے ساتھ پاستا اور موسم کے ساتھ نتیجے میں چٹنی سے مربوط کریں (آپ کو دیگر مسالیدار جڑی بوٹیوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں)، کیپوں کو سجانے کے لئے بھی شامل کر سکتے ہیں.

اسٹاک فوڈ / Fotobank.

آٹھ.

نو.

6. اپنے باورچی خانے کو چھوڑنے کے بغیر اٹلی کے ماحول کا لطف اٹھائیں. مینی چربی کے اخراجات کے ساتھ اطالوی میں خدمت. آلو حصے کے باکس کے نچلے حصے میں، ایک کاغذ نیپکن ڈالیں. سرکل کو ذائقہ کی سمارٹ نوٹ. جب آپ بہت سے دوستوں کو مدعو کرتے ہیں تو یہ سب کچھ بفیٹ کے لئے استعمال کرنا آسان ہے.

7. apennine جزیرے کے لئے ایک دلچسپ gastronomic سفر میں جا رہا ہے، چاقو اور کانٹا پر قبضہ، جس کی شکل اطالوی آمدورفت کے لئے موزوں ہے. کٹلری، 500 روبوس. 1 پی سی کے لئے. آرائشی آئس SIA، 650 رگڑ. ("پیرس میں ونڈو")

8. ڈش (میٹل، گلڈنگ)، 1550 رگڑ. ایک نٹ (درخت) کی شکل میں ایک figurine، 3900 رگڑ. ("تلفظ"). شیشے، 480 روبوس. 1 پی سی کے لئے. (Grange). فیبرک فوڈینی بورغی اولمپیا (لیج الٹو)

9. Cacherel کی خدمت پلیٹیں (چین)، 2110 رگ. 1 پی سی کے لئے. چینی مٹی کے برتن پلیٹ ٹیٹو (اٹلی)، 3160RUP. رنگین شیشے (شیشے کی کندہ کاری) Deshoulie`res، 1060RUB. 6 پی سی کے سیٹ کے لئے. (Grange)

10.	10. "سپتیٹی کے مقابلے میں ڈینٹ کا جلال کیا ہے؟" شیٹ کی شکل میں ڈش (مرانو شیشے)، 2410 رگڑ. ("تلفظ"). شراب شیشے (داغ گلاس)، 1200 رگڑ. 1 پی سی کے لئے. ("پیرس میں ونڈو")

شاندار جاپان

کسی بھی ملک میں، خوراک قومی ثقافت کا ایک قابل حصہ ہے، خاص طور پر یہ جاپان پر لاگو ہوتا ہے. آپ یورپی کوشن، روزمرہ کے تجربے پر مبنی پیش کرتے ہیں، لیکن جاپانی آمدورفت کے ساتھ ایسا کرنے کے لئے کام نہیں کریں گے: رواج اور روایات کے درمیان فرق بہت بڑا ہے، بہت سے نونوں.

جاپانی کھانا بہت آسان تھا. جاپانی اس بات پر یقین رکھتے ہیں کہ شاندار خوراک صرف سنتریپشن کا ایک ذریعہ نہیں بلکہ آنکھوں کے لئے چھٹیوں، جسم اور روح کے لئے بھی خوشی کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. جاپانی کھانا پکانے کا مثلا: "متحد نہ کرو، اور تلاش اور کھولیں!" کھانے کی ایک بڑی تعداد میں بہت سارے احساسات کی وجہ سے: خوبصورت نظر آتے ہیں (تاکہ آپ تیار شدہ ڈش کے تصور سے جمالیاتی خوشی حاصل کرسکیں)، خوشبودار، اعتدال پسند گرم یا سرد ہو. برتن کے پیلیٹ میں پانچ رنگ شامل ہیں - سفید، سیاہ، پیلا، سرخ، سبز. الفاونی نے واضح طور پر موسموں کی تبدیلی کا اعلان کیا، اور ان میں سے ہر ایک ان کے پینٹ ہیں، جو ضروری طور پر کمرے کے داخلہ میں، اور میز کی خدمت میں عکاسی کرتا ہے. موسم برتن کی سجاوٹ پر اثر انداز کرتا ہے. برف کا رنگ موسم سرما کی مدت کے نیلے رنگ کی ٹون رینج خاموش ہے. سرخ اور سفید تہوار سمجھا جاتا ہے اور ہر چیز کے ساتھ ہم آہنگی. سال کی کمی کو برتن، ذائقہ اور کھانے کے رنگ کی شکل اور ساخت کو بولنا چاہئے. یہ اچھی طرح سے معلوم ہے کہ جاپانی کھانا کے برتن کے لئے کوئی چاقو نہیں ہیں. ہشی (چینی کاںٹا) لکڑی اور پلاسٹک ہیں، اکثر اکثر وہ لچکدار ہیں، اور ایک موتی کے ساتھ بھی سجایا.

جاپانی آرٹ مفت ساخت، اسسمیٹری، ایک سجاوٹ کے طور پر خالی جگہ کے اصول. Vaeta خالی اشیاء مفت ہیں.

پلیٹ، 855 رگڑ. چمچ، 85 رگڑ. (Deshoulie`res)

Sashie "سمندر بھیڑ"

Sybas 300 جی	سویا چٹنی 15 جی
Daikon 150 جی	نیبو 5 جی.
ادرک 10 جی	چونے 5 جی.
ویسیبی 5 جی	الگا نوری 1 جی

"سجاوٹ" اور مٹی ڈیکون کی بنیاد تیار کریں. sybas جلد کے بغیر fillet پر کاٹنے کے لئے؛ سجاوٹ کے لئے سر اور ریز چھوڑ دو مچھلی کی ریز پر حصہ اور جھٹکا میں سبا پھولوں کا حصہ. نمکین ادرک، ویسبی اور سویا ساس کے ساتھ خدمت کریں. نیبو اور چونے کے ٹکڑوں کو سجانے کے لئے، اجنبی نوری.

سشی اور رول کے لئے پلیٹ (سیرامکس، چمک)، 420 روبل. کیتلی، 890 روبل. ("Japro")

اسلحہ سشی اور رول

Kamchatsky کیکڑے 15 جی	ککڑی 100 جی
کیکڑے ٹائیگر 15 جی	Avocado 40 جی
سمندر سکیلپس 15 جی	میئونیز 7 جی
FIG 200 جی	ٹوبیکو 20 جی
سرکہ چاول 20 جی	ویسیبی 3 جی
میرین 20 جی	ادرک 15 جی
الگا نوری 2 جی

چاول تیر، سرکہ اور میرین (جاپانی چینی موسمیاتی، شراب آئی ڈی آر) کے ساتھ بھریں. شیلوں کو شیل کو ہٹا دیں، ابلتے ہوئے پانی میں 2-3 منٹ. کیکڑے کا پہلا فالجر کا حصہ حصہ ہے. میئونیز سے منسلک کرنے کے لئے گوشت کا حصہ. نوری الیگ شیٹ کا استعمال کرتے ہوئے، ریفریجری چاول کا حصہ اور بھوک ککڑی کے ساتھ کٹا ہوا، اور ساتھ ساتھ Avocado اور Tobiko (Bating Caviar)، یہ سب رول میں رول. چاول، ککڑی، واش اور نوری سے رول تیار کریں، پھر سشی ایک سمندری سکالپ کے ساتھ ساتھ کیکڑے اور ابلا ہوا جھگڑے کے ساتھ. نمکین ادرک، ویسبی اور سویا ساس کے ساتھ خدمت کریں.

گیارہ.