غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ بھری ہوئی پین: حفاظتی مرکبات کی خصوصیات، بیس کے مواد کی قسم، آمدورفت کے آپریشن کے قواعد. مارکیٹ کا جائزہ
لباس مزاحم Ceratec کوٹنگ کے ساتھ Matador Fyrying پین
گہری بھری ہوئی پین میں، آپ کو تیزی سے سبزیوں، گوشت، سٹوڈ مچھلی، گہری فریر میں نوڈلس کھانا پکانا کر سکتے ہیں
ایک "ڈائمنڈ نو" لیپت کے ساتھ بھری ہوئی پین، دو دھات اور سٹینلیس سٹیل دھاتیں اور سٹینلیس سٹیل کی مثبت خصوصیات کو یکجا
آرکیٹون سیریز کے اسکوائر گرل فریڈ پین (2020CM)
بلیڈ اور دیگر پلاسٹک کے آلات
Matador ماڈل (قطر 26 اور 28 سینٹی میٹر) سٹینلیس سٹیل سے بنا رہے ہیں، ایک موٹی "انضمام" نیچے اور تمام قسم کے پلیٹوں کے لئے موزوں ہے. لاگت - 1550 رگڑ سے.
Cuocitutto سیریز سے لکڑی کے ہینڈل کے ساتھ 28cm کے قطر کے ساتھ گہرے بھری ہوئی پین. ایک درخت ہینڈل کے ساتھ ایک گلاس کا احاطہ بھی شامل ہے
فرائیڈ پین حفاظتی الکس سکون (1750 روبوٹ.)
"ڈائمنڈ نو" کوٹنگ کے ساتھ آمدورفت میں کھانا پکانا، آپ دھاتی کے آلات استعمال کرسکتے ہیں
کارنیوایل ہینڈل کے ساتھ اسٹاٹا سیریز
لیڈی پلس سیریز کے ماڈل. بیرونی کوٹنگ - نیلے رنگ کی انامیل
لیبل پر علامات (اوپر سے نیچے سے): گیس، الیکٹریکل، سیرامک، ہالوجن پلیٹ کے لئے، ڈش واشر IDR میں دھونے.
عیش و آرام کی مصنوعات کا ڈیزائن احتیاط سے سوچا
بڑی مچھلی بنانے کے لئے بندرگاہوں 6CM اونچائی کے ساتھ گرے ہوئے بھری ہوئی پین (4228 سینٹی میٹر)
وقفے کی سیریز کی مصنوعات کے باہر کے نیچے نیچے کے نیچے ہیٹنگ کی یونیفارم کو یقینی بناتا ہے
گریل آپ کو ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتا ہے
حفاظتی پلس کے ساتھ Cookware، میکانی اثرات کے لئے خصوصی مزاحمت کی طرف سے خصوصیات
Ergonomic ہینڈل آپریشن میں بہت آسان ٹچ ٹچ ٹچ ٹچ
ماڈل VS-1481 (برجٹ) کاسٹ ایلومینیم قطر 28CM، ہٹنے والا نوب
غیر چھڑی کوٹنگ Dicotech کے ساتھ Laspezia سیریز Pancrurecture فریڈنگ پین، جو مصنوعات کو کھانا پکانے کے دوران دھاتی بلیڈ اور فورکس کے استعمال کی اجازت دیتا ہے
PinNitsy کی طرف سے دیگر فرائیڈ پین اونچائی سے مختلف (یہ 1-1.5 سینٹی میٹر ہے)
Spesials spesials میں ایک غیر چھڑی کی کوٹنگ Teflon کلاسک کے ساتھ، آپ سبزیوں اور گوشت کو بھی نہیں کھا سکتے ہیں، لیکن یہاں تک کہ فرانسیسی فرش بھی شامل دھاتی ٹوکری کے لئے شکریہ، جو دیوار پر سلاٹس میں مقرر کی گئی ہے.
بھری ہوئی پینکیکس اور راؤنڈ بھری
پیٹنٹ نیچے کک سٹار، ایلومینیم کی ایک پرت مشتمل ہے، دو سٹینلیس سٹیل تہوں کے درمیان ایک کشتی غسل، گرمی کی منتقلی کو بہتر بناتا ہے
آرکیٹن گرل بھری ہوئی
اوول بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی
بھری ہوئی پین گہری، قطر- 28 سینٹی میٹر
میزبان کے لئے جلا آملیٹ سانحہ کے ساتھ بھری ہوئی پین. لہذا اس برتن کو استعمال کرنے کی صلاحیت ہمیشہ پاک فن کے ذیلی عنوانات پر غور کیا گیا ہے. آج یہ رازوں کو سمجھنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ اعلی معیار کے برتن خریدنے کے لئے کافی ہے.
حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے کسی بھی بھری ہوئی پین کو جلانے سے غذا کی حفاظت کرے گی، کیونکہ کوٹنگ کی کوٹنگ خوردہ ہے. ایک مواد - پائیدار اور ایک طویل وقت کے لئے رہتا ہے، اور چھ ماہ کے بعد چھ ماہ کے بعد خروںچ ہیں، جس کے ذریعہ چربی اور ایسڈ دھات کی بنیاد پر رسائی حاصل ہوتی ہیں. نتیجے کے طور پر، کوٹنگ اور بھری ہوئی پین غیر چھڑی کی خصوصیات کو کھو دیتا ہے. لہذا، جب آمدورفت کا انتخاب کرتے ہوئے، سب سے پہلے، حفاظتی ساخت کی خصوصیات سے پوچھنا ضروری ہے.
موٹی اور پتلی
اب غیر چھڑی کی کوٹنگز کی کئی قسمیں ہیں. ان میں سے تمام polytetrafluoroethylene (PTFE) پر مبنی ہیں، بہتر Teflon کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ نوبل دھاتیں کی خصوصیات کے قریب منفرد کیمیائی خصوصیات کے ساتھ ایک فلوروپولیمر ہے. یہ الکلس اور ایسڈ، تھرموسیٹکس میں گھلنشیل نہیں ہے اور ماحول دوست ہے. اسے 1938 میں ایجاد کیا. ڈوپونٹ (امریکہ) سے سائنسدان-کیمسٹ رائی پلاانکیٹ. مضبوط دباؤ TetTraftor- ethylene کے تحت منجمد، اس نے ایک بہت ہموار مادہ موصول، کسی بھی کیمیائی اثرات کے مزاحم، سورج کی کرنوں کے اثر و رسوخ سے تباہ نہیں اور بڑے درجہ حرارت کے اختلافات کے مطابق. ابتدائی طور پر، PTFE دوا، فوجی اور ایرو اسپیس انڈسٹری، اور 1956 میں استعمال کیا گیا تھا. Tefal (فرانس) مارکیٹ پر غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ سب سے پہلے فرائیڈ پین متعارف کرایا."اینٹی چھڑی" لفظ لفظ اکثر مبینہ طور پر مترادف "Teflon" کی طرف سے تبدیل کر دیا جاتا ہے. لیکن یہ صحیح نہیں ہے. Teflon برانڈ صرف کمپنیوں کا استعمال کرتا ہے جو ڈوپونٹ کی طرف سے لائسنس یافتہ ہے. باقی دیگر حفاظتی کوٹنگز کے دیگر اقسام کے ساتھ باورچی خانے کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے: ڈائمنڈ بہترین (وول، جرمنی)، ہوسٹ فلون (اکزو نوبل، نیدرلینڈز)، کریسس (بالاری، اٹلی)، حفاظتی پلس (فاسلر، جرمنی)، ٹائٹین (ٹی وی، اٹلی) ، "Adgelast،" Stalaflon "(دونوں- روس)، Tefal (Tefal). موٹی غیر چھڑی کی کوٹنگ (روسی معیار کے مطابق، کم سے کم 20 مائکرون)، طویل عرصے تک پائے گا. مشہور مینوفیکچررز کئی تہوں میں لاگو ہوتے ہیں. مثال کے طور پر، Tefal نے حال ہی میں پانچ تہوں سے ایک نیا ماہر "پائی" تیار کیا، جس میں سے ہر ایک اس میں سے ہر ایک کو انجام دیتا ہے: ایک برتن میں گرمی کی منتقلی کی شدت کو فروغ دیتا ہے، دوسرے کو کھرچنے والی لباس کے خلاف تحفظ فراہم کرتا ہے، تیسری اس کی بنیاد پر چپکنے والی بڑھتی ہوئی ہے.
غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ آپریٹنگ قواعد جلد
سروس کی زندگی کے لئے، ایک غیر چھڑی کی کوٹنگ پین بڑے پیمانے پر متاثر ہوتا ہے کہ آپ ان سے کیسے اپیل کرتے ہیں. یہاں کچھ سادہ، لیکن بہت اہم قوانین ہیں. پہلی چیز مصنوعات کو گرم پانی کے ساتھ کھینچنے اور خشک مسح کرنا ہے. پھر تھوڑا سا تیل یا چربی کے ساتھ غیر چھڑی کی سطح کو تھوڑا سا چکانا. اس کے بعد، برتن استعمال کے لئے تیار ہیں.
لکڑی کا استعمال کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں کہ اسپیٹولس کے ساتھ اعلی درجہ حرارت پلاسٹک سے بناؤ، تاکہ برتن سکریچ نہ کریں. صرف کچھ ماڈلوں میں غیر چھڑی کی کوٹنگ ہے، جو کھانا پکانے کے دوران دھاتی کے آلات کے استعمال کی اجازت دیتا ہے.
یہ درمیانے اور چھوٹی سی آگ پر کھانا پکانا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، لہذا آپ کو نمایاں طور پر بھری ہوئی پین کی زندگی کو بڑھانا ہوگا. مصنوعات کے بغیر آمدورفت سے زیادہ مت کرو. گرمی کا ذریعہ کے مرکز میں بھری ہوئی پین ڈالیں تاکہ اس کے پورے علاقے میں ایک ہی قسم کی جھکا جائے. کسی بھی صورت میں سردی یا یہاں تک کہ گرم پانی کے تحت ایک گرم بھری ہوئی پین کھانا پکانے کے اختتام پر فوری طور پر متبادل نہیں ہے - مخالف سخت پرت خصوصیات کھو جائے گا، اور نیچے کی پیدا ہوسکتی ہے. برتن کو ٹھنڈا کرنے کا یقین رکھو. اندرونی سطح کو بہت احتیاط سے دھویا جانا چاہئے: مائع ڈٹرجنٹ کے ساتھ ایک نرم سپنج. دھات واشکلوت یا کسی بھی کھرچنے والے مادہ کا استعمال کرنا ناممکن ہے. ہر واش کے بعد، بھری ہوئی پین کی اندرونی سطح خشک مسح کرنے کی ضرورت ہے.
بڑی کمپنیاں مسلسل میکانی نقصان کے لئے زیادہ مزاحم بنانے کے لئے PTFE کے معیار کو بہتر بنانے میں بہتری دے رہے ہیں. لہذا، Fissler ایک غیر چھڑی کوٹنگ حفاظتی پلس کے لنگر منسلک پر لاگو ہوتا ہے. ٹیکنالوجی مندرجہ ذیل ہے: پین ایک الیکٹروسیس غسل (نمک پلس پانی) میں رکھا جاتا ہے. آمدورفت کی سطح پر کیمیائی ردعمل کی وکر ایلومینیم آکسائڈ قائم کیا جاتا ہے - یہ اینٹی فیلڈ کی ساخت کی طرف سے لاگو ہوتا ہے. یہ طریقہ کافی اعلی کوٹنگ کی حفاظت فراہم کرتا ہے، جس سے نہ صرف لکڑی کے ساتھ، بلکہ دھاتی بلیڈ کی تیاری کا کھانا مل سکتا ہے. کچھ مینوفیکچررز PTFE کو مضبوط بنانے میں شامل ہیں - ٹھوس دھاتیں یا معدنیات کے ذرات. مثال کے طور پر، خصوصی ٹھوس معدنیات Teflon انفینٹی (Dupont) میں شامل ہیں، واضح طور پر سطح پر واضح نظر آتا ہے. خصوصی طاقت ایک غیر چھڑی ٹائٹینیم سیرامک کوٹنگ کی طرف سے ممتاز ہے. اس طرح کے معاملات میں ٹریڈ مارک کے اقدار "ٹائٹین" موجود ہیں: "ٹائٹین +" (وولٹ)، "ٹائٹینپک" ("Nevva دھاتی برتن"، روس)، "ٹائٹین ال" ("بائول"، یوکرائن) IDR. ٹائٹینیم اور سیرامک مواد پلازما چھڑکاو کی طرف سے ایلومینیم پر لاگو ہوتے ہیں. بھری ہوئی پین کے نچلے حصے کی اندرونی سطح ہموار اور ابھرتی ہوئی دونوں ہوسکتی ہیں، جیسے مکھی شہد کی طرح. خلیات علاقے میں اضافہ کرتے ہیں اور زیادہ یونیفارم حرارتی بناتے ہیں.
نقصان دہ یا نہیں؟
کچھ ڈاکٹروں نے صارفین کو خبردار کیا ہے کہ اعلی درجہ حرارت پر غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ بھری ہوئی پین میں کھانا پکانا صحت کے لئے انتہائی نقصان دہ ہے. بے شک، کوٹنگ کا حصہ ہے، جو کوٹنگ کا حصہ ہے، فلورائڈ مرکبات، برونچی اور پھیپھڑوں کے لئے نقصان دہ ہے، لیکن ... صرف 450 ایس سے زیادہ درجہ حرارت پر. Achillic ہارڈ ویئر زیادہ سے زیادہ 350 سیکنڈ تک گرم ہے.
سخت مقابلہ کی وجہ سے، کچھ کمپنیوں کو ایلومینیم سے مصنوعات کی پیداوار کی پیداوار سے زیادہ حاصل کرنے کے لئے ممکن حد تک کم از کم بنانے کے لئے. فوجی دھات پر بچا جاتا ہے. ڈش میں EuroStandards کے مطابق، ایلومینیم مواد کم از کم 96٪ کی اجازت ہے. سستے "جڑیں" بھری ہوئی پین کبھی کبھی صرف 82٪ ایلومینیم اور 18٪ عدم استحکام (آئرن، سلکان، نکل، تانبے) پر مشتمل ہے، منفی طور پر انسانی صحت کو متاثر کرتی ہے.
اتنا عرصہ پہلے نہیں، ماحولیاتی تحفظ کے لئے امریکی وفاقی ایجنسی (EPA) نے 2010 تک کم کرنے کی ضرورت کا اعلان کیا. PFOA ایسڈ کی پیداوار 95٪ کی طرف سے غیر چھڑی کی کوٹنگز کی ساخت میں شامل ہے، اور پھر 2015 تک. اسے روکنے کے لئے یہ منصوبہ بندی کی جاتی ہے. لیبارٹری تجربات کے دوران ایجنسی محققین نے یہ پتہ چلا کہ غیر چھڑی فائبر کی کوٹنگ کے استعمال کے نتیجے میں، جگر کی ایک قسم کی بیماریوں اور مدافعتی نظام کے دباووں کو نوزائیدہ بچوں کے وزن میں کمی میں کمی کی جانی چاہئے. ان کی ترقی کی تاخیر یہ معلومات کس طرح درست ہے، یہ فیصلہ کرنا مشکل ہے. مثال کے طور پر، ڈوپونٹ کے ماہرین اور کچھ آزاد سائنسدانوں کی طرف سے منعقد ہونے والی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ Teflon کوٹنگ پائی پین کافی قابل اعتماد ہے، اور پی ایف اے کے تباہ کن اثر کے بارے میں معلومات پی ایف اے کی صحت پر موصول نہیں ہوئی ہے. اسور، پی ایف اے کے قابل متبادل متبادل تلاش کرنے کے لئے اہم چیز ممکن نہیں ہے. اس اجزاء کے بغیر کوٹنگز، بدقسمتی سے، غیر چھڑی نہیں ہیں.
برتن کی بنیاد پر غیر چھڑی کی کوٹنگز دو طریقوں میں لاگو ہوتے ہیں: چھڑکنے اور رولنگ. سب سے پہلے مندرجہ ذیل ہے: Teflon یا دیگر کوٹنگ صنعتی سپرےر کے پیدا شدہ جسم پر لاگو کیا جاتا ہے. اس کے بعد، خشک کرنے والی اور sintering پولیمر واقع ہوتا ہے. رولنگ کا طریقہ (یہ بھی رولر بھی کہا جاتا ہے) - زیادہ پیداواری اور اقتصادی. اس صورت میں، اینٹی استقبال کی ساخت خصوصی رولرس کو کھلایا جاتا ہے، جس کے درمیان ورکشاپ کئی بار گزر رہا ہے. کون سا طریقہ بہتر ہے (آمدورفت کی آپریشنل خصوصیات کے نقطہ نظر سے)، یہ کہنا مشکل ہے. ماہرین نے رائے میں اختلاف اختلاف کیا، اگرچہ سب سے زیادہ یقین ہے کہ روٹنگ کا طریقہ اب بھی بدتر ہے، کیونکہ ڈسک کے احاطہ کردہ ڈسک کے مدتیوں کے دوران اور دھات کی بازیابی کے دوران. اس طرح، کوٹنگ کی ہم آہنگی کی خلاف ورزی ممکن ہے اور اس کے نتیجے میں، آرڈر سے قبل ایک وقت سے پہلے. ویسے، کاسٹ فرینگ پین پر، جو بہت بہتر مہر لگایا جاتا ہے، غیر چھڑی کی کوٹنگ صرف چھڑکنے کے طریقہ کار کی طرف سے لاگو کیا جا سکتا ہے، یہاں اس ٹیکنالوجی کی حفاظت میں ایک اور دلیل ہے.
ابتدائی طور پر وہاں ڈسک تھے ...
بھری ہوئی پین کی خدمت کی زندگی بڑی حد تک حفاظتی پرت کی خصوصیات پر منحصر ہے، بلکہ بیس مواد پر بھی، یہ دھات سے ہے جس سے برتن بنائے جاتے ہیں. غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ بھری ہوئی پینکیکس ایلومینیم، سٹیل اور کاسٹ لوہے ہیں. زیادہ تر اکثر، ایلومینیم بیس کے لئے منتخب کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ مکمل طور پر گرمی کی جاتی ہے: 4 بار بہتر آئرن اور سٹینلیس سٹیل سے 13 گنا بہتر ہے. یہ وقت اور بجلی بچاتا ہے، خاص طور پر اگر بجلی کا چولہا ہے.
ایلومینیم پینوں کو مہربان اور کاسٹ میں تقسیم کیا جاتا ہے. جب سٹیمپنگ، ابتدائی مواد، رولنگ ایلومینیم سلاخوں کی طرف سے حاصل کردہ چادریں. عام طور پر، ڈسکس، جس کے بعد، پریسوں پر ایک خالی ہوجائیں. مہربان بھری ہوئی پین کی خدمت کی زندگی بڑی حد تک دھاتی شیٹ کی موٹائی پر منحصر ہے، جس سے وہ بنائے جاتے ہیں. اعلی معیار کی مہربان مصنوعات کے نیچے کم از کم 2.7-3 ملی میٹر کی موٹائی ہونا چاہئے. بھری ہوئی بھری ہوئی پین پتلی 2.5 ملی میٹر اگرچہ وہ سستی ہیں، لیکن 1.5-2 سال تک ایک طویل وقت تک بھی خدمت کرتے ہیں. وہ فوری طور پر کوٹنگ کے نچلے حصے اور زیادہ سے زیادہ اخترتی کی وجہ سے ناکام رہے.
محدود فرائیڈ پین پیداوار، ایک خاص، زیادہ تر اکثر دھاتی شکل میں پگھلنے والی ایلومینیم ڈال. یہ آپ کو موٹی نیچے نیچے اور کنارے کی ایک طرف کے ساتھ برتن حاصل کرنے اور اس کی طاقت میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس طرح کی مصنوعات مساجد کی طرف سے ممتاز ہیں. کم از کم 6 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ محدود فرینگ پین، 3.5 ملی میٹر کی کم از کم موٹائی کے متبادل حصے کی دیواروں کے ساتھ، اندرونی سطح پر کثیر پرت اینٹی چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ 5-7 سال تک روک دیا جا سکتا ہے.
غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور سٹینلیس سٹیل. سب سے زیادہ مقبول درآمد شدہ سٹینلیس سٹیل کے برتن میں 18/10 کی نشاندہی ہے. تعداد 18 اور 10 کرومیم اور نکل مصر میں فی صد کا حوالہ دیتے ہیں.
کاسٹ آئرن پین مخالف چھڑی کی ساخت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، لیکن انتہائی نایاب. اعداد و شمار کے مطابق، غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ بھری ہوئی پین آج ایلومینیم اور فوڈ ایلومینیم مرکبوں سے زیادہ تر پیدا کرتا ہے. پیشہ ور افراد کے مطابق، یہ دھات ایک پین کے لئے سب سے زیادہ مناسب ہے.
ایک ماہر کی رائے
اگر آپ اپنی صحت کا خیال رکھتے ہیں تو، خاص اسٹورز میں بھری ہوئی پین خریدیں. تھوڑا سا شک میں، ایک حفظان صحت کے معیار کے سرٹیفکیٹ کی ضرورت ہوتی ہے - یہ بیچنے والے سے ہونا چاہئے.
عام طور پر، اوسط قیمت کی قسم کے فرائیڈ پین 2-3 سال کی خدمت کرتا ہے. کلاس "عکس" کے سامان کم از کم 5 سال کی ضمانت دیتے ہیں. کم قیمت پر پیچھا نہ کرو. آپ 150-300rub کے لئے ایک پین خرید سکتے ہیں.، لیکن آپ کو یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ یہ "ڈسپوزایبل" مصنوعات ہے. اگر آپ اسے ہر وقت استعمال کرتے ہیں تو، غیر چھڑی کی کوٹنگ جلد ہی خراب ہو جائے گی. جب عدم استحکام کی وجہ سے، یہ بلبلا شروع ہوتا ہے، اور چھوٹے ذرات تیار کھانے میں گر جاتے ہیں.
اولگا رومشکوفا،
کمپنی کے ایڈورٹائزنگ ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ فیسلر کے رامو کے سرکاری نمائندے کے سربراہ
اعلی توجہ
بھری ہوئی پین کو نوٹ کیا جاتا ہے. لہذا، باورچی خانے کے برتن کا یہ ٹکڑا، اس کے لئے ایک ڑککن کی طرح، آپ کو ایک خاص دیکھ بھال کے ساتھ منتخب کرنے کی ضرورت ہے: اگر آپ غلطی کرتے ہیں اور کسی بھی وجہ سے تکلیف دہ ہونے کے لئے یا آپ کے لئے مناسب نہیں ہے، سامان واپس آ جائیں گے. اسٹور صارفین کے حقوق کے تحفظ پر قانون کے مطابق فبروڈس اور ڑککن استعمال کرنے کے قابل نہیں ہو گی، تبادلے اور واپسی کے تابع نہیں ہیں، کیونکہ یہ اشیاء کھانے کے ساتھ رابطے میں گروپ میں شامل ہیں.
ہسپتال، نہ ہی غیر چھڑی کی کوٹنگ کی موٹائی، اور نہ ہی آنکھوں پر لاگو پرتوں کی تعداد کا تعین نہیں کیا جا سکتا. یقینا، آپ بیچنے والے سے اس کے بارے میں سیکھ سکتے ہیں، لیکن اگر آپ بالکل درست معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو مصنوعات پر ایک حفظان صحت کے اختتام کے بارے میں پوچھ گچھ کرنے میں ہچکچاتے ہیں.
تاہم، کچھ واضح اور بصری ہوسکتی ہے. غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین کو الگ کرنے کے لئے جاری رکھنے کے لئے، ان لمحات پر توجہ دینا کہ جب خریدنے کے بعد، صحیح انتخاب میں مدد ملے گی. لہذا، سب سے پہلے، ایک بنا ہوا مصنوعات کو ہاتھ میں "وزن" ہونا ضروری ہے. ہلکے روشنی کے ماڈل (بنیادی طور پر مواد کے بغیر) یہ توجہ کے بغیر چھوڑنے کے لئے بہتر ہے. اس طرح کے برتنوں کو پتلی دھات سے بنا دیا جاتا ہے، کیونکہ یہ سستا ہے. یہ بالکل ناقابل اعتماد نہیں ہے، کیونکہ دیواروں کی بہت جلدی حرارتی بہت غیر معمولی ہوتی ہے. وٹگا، کچھ وقت کے بعد، برتنوں کو کھینچ لیا جا سکتا ہے یا تو نیچے چل جائے گا. اسی طرح کا ماڈل نہ صرف سرد اور گرمی کی تبدیلی کو برداشت نہیں کرتا بلکہ "تکلیف"، یہاں تک کہ اگر اس کی گرم سطح پر ریفریجریٹر سے لے جانے والے کئی انڈے موجود ہیں.
نادر جانور - انڈکشن پلیٹ
ہمارے وطنوں کے باورچی خانے میں انسپکشن پلیٹیں اب بھی متضاد ہیں. یہ آلات تقریبا فوری طور پر گرم ہوتے ہیں اور جلدی سے ٹھنڈا ہوتے ہیں. وہ ڈگری کی درستگی کے ساتھ مطلوبہ درجہ حرارت کی حمایت کرتے ہیں، بجلی کو بچاتے ہیں، بہت سے طریقوں اور کھانا پکانا پروگرام ہیں. اس طرح کے ایک باورچی خانے سے متعلق پینل یا چولہا خریدنے کے بعد، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ دونوں برتن کو خصوصی خریدنا پڑے گا. کچھ کمپنیاں اس طرح کے برتنوں کا ایک بڑا انتخاب پیش کرتے ہیں.
جیسا کہ جانا جاتا ہے، انضمام پلیٹ کی وقار براہ راست برتن حرارتی ہے، اور سلیب خود کی سطح نہیں ہے. اس کی کارروائی کا اصول یہ ہے کہ: شیشے کے سرامک پینل کے تحت رکھی ہوئی اداروں کو برنر کے اوپر برقی مقناطیسی میدان پیدا ہوتا ہے. یہ، بدلے میں، مقناطیسی طور پر conductive دھاتیں سے برتن میں ویٹیکس کے واجبات سے پتہ چلتا ہے، جو اسے گرم کرتی ہے. تانبے، ایلومینیم، گرمی مزاحم گلاس اور دیگر غیر مقناطیسی مواد سے بنا صلاحیتیں مناسب نہیں ہیں.
انضمام پلیٹیں کے لئے، مقناطیسی سٹینلیس سٹیل، ایلومینیم یا کاسٹ آئرن سے بنا ہوا پائی پیک پیک پیک پیک پیک پیک پیک پیک کے ساتھ ناروانگیٹک خصوصیات کے ساتھ نیچے میں نصب ہوا. Vortex ندی ایک دائرے میں بہتی ہے اور نیچے گرم، اور اس کے ساتھ گرم.
انڈکشن پلیٹیں کے لئے ارادہ ایک غیر چھڑی فریڈنگ پین، کاسٹی مجموعہ (اسپین)، ٹفل، وٹیس (فرانس) میں ہے، Fissler، "Nevva دھاتی cookware" IDR. پیکیجنگ پر پینٹگرام اس طرح کی ایک مصنوعات کو ایک آسان شکل میں انضمام کنڈلی کو دکھایا جاتا ہے.
"وزن" کے بعد، قریبی معائنہ کا خیال رکھنا. "سکین کے ریورس طرف" کے ساتھ شروع کریں - فرینگ پین کے نیچے کے باہر. اعلی معیار کی مصنوعات کے نچلے حصے کے اختر کو روکنے کے لئے، یا تو دیواروں سے زیادہ بڑے پیمانے پر بناتے ہیں، یا سٹینلیس سٹیل سے بنا نام نہاد اینٹی انفارمیشن ڈسکس کے ساتھ فراہم کرتے ہیں. جلد کی بوتلیں مختلف ہیں. یہ بڑی حد تک پلیٹ کی قسم کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے جس پر فرینگ پین شمار کیا جاتا ہے. لہذا، یہ ضروری ہے کہ نہ صرف آپ کے ذائقہ اور بٹوے کے مواد کی بنیاد پر، بلکہ آپ کے گرمی کے ذریعہ کے تحت نہ صرف برتن کا انتخاب کرنا ضروری ہے. لہذا، اگر Vinyl ریکارڈر کے نچلے یاد دہانی کی توجہ مرکوز grooves کے ساتھ حل کیا جاتا ہے، تو یہ مصنوعات ایک گیس سٹو کے لئے مثالی ہے (تاہم، تقریبا تمام بھری ہوئی پین اس کے لئے موزوں ہیں). گروووز پورے نیچے کے علاقے کے وردی حرارتی میں شراکت کرتے ہیں، اور یہ بھری ہوئی کے لئے زیادہ سے زیادہ حالات پیدا کرتا ہے. ایک الیکٹرک یا شیشے کے سیرامک سلیب "دوستوں" کے ساتھ AVOT صرف ہموار یا ہموار ہموار نیچے کے ساتھ صرف ماڈل. یہ غیر چھڑی کی کوٹنگ یا اس کے بغیر ایلومینیم، سٹیل ہوسکتا ہے. انضمام سلیبوں کے مالکوں کو خاص طور پر توجہ دینا چاہئے - اس معاملے میں، خاص طور پر بھری ہوئی پین، جس کے نیچے فیریومیٹک خصوصیات کے ساتھ سٹیل سے بنا ہوا ہے. او ٹی، جس کے لئے سلیب ایک پین ہے، آپ ہمیشہ لیبل پر پینٹگرام کو مطلع کریں گے، لہذا یہاں بیچنے والے کی مدد کی ضرورت نہیں ہوگی.
میں ایک اہم نقطہ نظر ہوں: آپ کو یہ معلوم کرنے کی ضرورت ہے کہ کس قسم کی بھری ہوئی پین ایک قلم ہے. یہ ہٹنے والا ہوسکتا ہے (یہ نہ صرف چولہا پر کھانا پکانے کے لئے نہ صرف بھری ہوئی پین کی اجازت دیتا ہے بلکہ تندور میں برتن بیکنگ کرنے کے لئے بھی) یا غیر ہٹنے والا. دوسرا معاملہ میں، یہ ایک ہینڈل کے ساتھ ماڈل کے لئے ترجیح ہے جو باہر سے منسلک ہے. یہ بہتر ہے کہ بھری ہوئی پین کے اندر کوئی پیچ یا رائٹ سر نہیں تھے. اکثر وہ غیر چھڑی کی ساخت کے ساتھ احاطہ نہیں کر رہے ہیں، اور اس وجہ سے یہ حصوں جلد ہی زیادہ مقدار غالب ہو جائیں گے. صابن کے حل کے ساتھ اس کی نرم سپنج کو دھونے کے لئے یہ ممکن نہیں ہوگا، اور کھرچنے والے مادہ کا استعمال غیر چھڑی پرت کو نقصان پہنچا سکتا ہے.
فولڈنگ ہینڈل کے ساتھ پین بہت آرام دہ اور پرسکون ہیں. مثال کے طور پر، انگینی (Tefal) سیٹ سے پینکیکس اور سکواس میں، اس کے برعکس، اس کے برعکس، اس کے برعکس، ہینڈل سے ہینڈل کو ہٹا دیں. اس طرح کے ایک ڈیزائن کا شکریہ، بھری ہوئی پین ایک دوسرے کے ساتھ میٹریوشیک کے طور پر منسلک کیا جا سکتا ہے، جس میں ان کو ذخیرہ کرنے کے لئے جگہ کو نمایاں طور پر بچاتا ہے. دونوں ہینڈل کو نیوا دھاتی cookware کی طرف سے ہٹا دیا جاتا ہے. جب آپ بٹن کے فولوں کو دبائیں تو AU جلد کے فاسلر قلم.
ایک ماہر کی رائے
یقینا، اگر آپ باورچی خانے کے برتن آپ کو ایک فیشن سٹینلیس سٹیل سے اب ہیں، تو یہ پہلے ورژن میں رہنے کے قابل ہے. لیکن ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ سٹینلیس سٹیل تھوڑا سا پیلا ہے اور چھوٹے خروںچ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس طرح کے ایک بھری ہوئی پین کے فعال آپریشن کے ساتھ، یہ آہستہ آہستہ اس کی اصل خوبصورت چمک کھو دیتا ہے. لہذا بیرونی سٹیل کی کوٹنگ مناسب ہے کہ جمالیات کے لئے بھی اکثر تیار نہیں ہوتے ہیں.
خصوصی دیکھ بھال کے برتن کے باہر کے ساتھ اناج کی ضرورت نہیں ہے. بیرونی دیواروں کے لئے سب سے زیادہ عملی ایک غیر چھڑی کی کوٹنگ ہے. چربی آسانی سے اس کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں، اور بھری ہوئی پین دھونے میں مشکلات کی نمائندگی نہیں کرتا. تاہم، بیرونی غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ مصنوعات بہت مشکل ہیں کہ انامیل کا احاطہ کرتا ہے.
ایلینا ڈینووا،
Groupe SEB پی آر ماہر
روس اور سی آئی ایس ممالک میں Tefal کے سرکاری نمائندے
ہینڈل کے معروف مینوفیکچررز کے مطابق ایک بیکٹائٹ مخصوص قسم کے پلاسٹک سے بنائے جاتے ہیں. کھانے کی تیاری کی اصل. بیکیلائٹ ہینڈل تھوڑا سا گرم (یہاں تک کہ طویل استعمال کے ساتھ بھی) گرم ہوتے ہیں اور 150 ے تک درجہ حرارت کا سامنا بھی کرتے ہیں، لہذا باورچی خانے کے ٹیگز ان کے لئے ضرورت نہیں ہوگی.
ایک یا اس سے زیادہ؟
ایک جدید باورچی خانے میں ایک بھری ہوئی پین کے ساتھ کرنا ناممکن ہے، خاص طور پر اگر آپ کھانا پکانا پسند کرتے ہیں، تو ہر مخصوص مخصوص پرجاتیوں کے لئے یہ ناممکن ہے. لہذا، سوپ برے ہوئے یا کھینچنے والے انڈے کے لئے، یہ 18-20 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین خریدنے کے لئے یہ ضروری ہے (مصنوعات کے اوپری کنارے کے قطر سے مراد). آلو کو بھری کرنے کے لئے، آپ کو زیادہ برتن (28-40 سینٹی میٹر) کی ضرورت ہوگی، اور سٹو سبزیوں یا گوشت کو ایک وسیع نیچے اور اعلی دیواروں کے ساتھ کیشیٹیٹ میں بہتر ہے. گوشت پر ایک بھوک لگی ہوئی کرسٹ حاصل کرنے کے لئے، ایک غیر چھڑی گرل گوشت کے لئے کامل ہے، جیسے وٹافٹ راؤنڈ کے سائز (TEFAL)، ایک گرل ماڈل ("بائول") یا مربع گرل فریائی پین (فاسلر). گوشت بھری ہوئی پین کے اندر گہری گرل کا شکریہ، آپ کم از کم تیل یا چربی پر بھری کر سکتے ہیں. ٹی ویز گرے ہوئے بھری ہوئی پین "ناک" ہے - یہ جاری چربی کو نالی کرنے کے لئے بہت آسان ہے، اور بوہنن (جرمنی) کی مصنوعات کے مخالف اطراف سے دو کھدائیوں کو چربی کو دور کرنے کے لئے دو کھدائی ہیں.
گوشت کے لئے بھری ہوئی پین کے علاوہ، مچھلی کے لئے ایک بھری ہوئی پین ہونا چاہئے، وقت کے ساتھ، کھانے کی بوٹ کوٹنگ میں کھایا جاتا ہے اور ان سے مشکلات سے چھٹکارا حاصل ہوتا ہے. کیا آپ کو ایک crucian خوشبو کے ساتھ بھیڑ ریبوں کی ضرورت ہے؟ مچھلی کے مینوفیکچررز کے لئے بھری ہوئی مچھلی کے مینوفیکچررز کے لئے خاص اوول فرینگ پین، جیسے ویٹافٹ ماڈل (Tefal) پیش کرتے ہیں. بھری ہوئی پین کی اندرونی سطح پر گرل گرل مچھلی پر پرنٹس چھوڑ دیتا ہے، اور گھاسوں کو ایک خوبصورت دھاری دار "ٹین" ملتا ہے. اطراف کی معذرت ایک مکمل ڈش کی نکالنے کو سہولت فراہم کرتی ہے.
آج بہت سے کمپنیاں مقبول ویکی فرینگ پین تیار کرتی ہیں. وہ گوروں کے لئے ارادہ رکھتے ہیں جو مشرقی کھانا پکانے کے موڈ میں تیاری کے مشرقی کھانا کے خصوصی برتن سے خوشی کا تجربہ کرتے ہیں.
ٹھیک ہے، آخر میں، ایک اور بھری ہوئی پین، جو حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے، "مسافر" ہے. مختلف مینوفیکچررز کے پینکریکس بنیادی طور پر صرف اس کی اونچائی کی طرف سے مختلف ہیں: کچھ یہ 1-1،5cm ہے، دوسری جہاز بہت کم ہے کہ وہ عملی طور پر نظر انداز نہیں کر رہے ہیں، مثال کے طور پر، Fissler کی پکنکریٹ میں. اس طرح کی مصنوعات پر یہ بدمعاش پھینکنا آسان ہے، فوری طور پر اسے دوسری طرف سے تبدیل کر دیا.
لہذا، ہم نے غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ انتخاب اور درجہ بندی کے بنیادی معیار کے ساتھ نمٹنے کی. یہ نظریہ سے چلنے اور اسٹور کی خریداری کے لئے جانے کا وقت ہے.
| غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ کچھ ماڈل پائی ہوئی | ||||
|---|---|---|---|---|
| فرم | ماڈل | کوٹنگ برانڈ / بنیادی مواد | مخصوص خصوصیات | قیمت، رگڑ. |
| Tefal. | استحقاق. | پرومیٹل / ایلومینیم | قطر- 28cm، بیرونی اینٹی چھڑی رنگ کوٹنگ "سرمئی اینٹراائٹ"، تھرملوپوٹ، سٹینلیس سٹیل اینٹی انفارمیشن ڈسک نیچے کے پورے قطر میں. انضمام سمیت ہر قسم کے پلیٹیں کے لئے | 1200 |
| vitesse. | VS-1481 (برجٹ) | Teflon منتخب / ایلومینیم | قطر- 28CM، گرمی مزاحم گلاس کا احاطہ، بھاپ، ہٹنے والا ہینڈل، بیرونی غیر چھڑی کی کوٹنگ. ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے. تمام قسم کے پلیٹیں لیکن انضمام کے لئے | 2400. |
| فاسلر. | حفاظت | حفاظتی / ایلومینیم | قطر- 28cm، بیرونی کوٹنگ - غیر چھڑی، فولڈنگ ہینڈل | 2810. |
| وول | گرل پین | "ٹائٹین +" / ایلومینیم | ابعاد - 2828CM، بیرونی کوٹنگ، سیاہ غیر چھڑی، اندرونی نیچے. پلاسٹک کے بٹن کے ساتھ ہٹنے والا بیکٹائٹ ہینڈل. کسی بھی گرمی کے ذرائع کے لئے، انضمام پلیٹیں کے علاوہ | 3400 سے. |
| بوہن. | بی ایچ 8011. | Teflon کلاسیکی / اسٹیل | قطر- 24CM، بیرونی کوٹنگ، شیشے سیرامک رنگ انامیل، سٹینلیس سٹیل سے بنا رم، دھاتی ہینڈل. انڈکشن کے تمام قسم کے پلیٹیں کے لئے | 830. |
| ٹی ویز | پلاٹینو. | Teflon پلاٹینم / ایلومینیم | Skovorod-Wok قطر 34cm، بیرونی کوٹنگ - دھندلا گرمی اور لباس مزاحم انامیل، ساٹن سلور ختم کے ساتھ دو ہینڈل. کٹ میں ایک گریل اور دھات کا احاطہ شامل ہے. | 2400. |
| بالاری. | il ily | Teflon پلاٹینم / ایلومینیم | Schill قطر 28cm، نیچے کی موٹائی - 6mm، بیرونی کوٹنگ - پالش تانبے، دو غیر ہٹنے والا پیتل ہینڈل. کسی بھی گرمی کے ذرائع کے لئے، انضمام پلیٹیں کے علاوہ. صرف 250 سیکنڈ کے درجہ حرارت پر تندور میں استعمال کریں | 3070. |
| کاسٹی | IYC30. | Teflon پلاٹینم / ایلومینیم | قطر- 30cm، بیرونی کوٹنگ - غیر چھڑی، نیچے کی موٹائی - 5mm، ہٹنے والا ہینڈل، مہجنی سے بنا. کسی بھی گرمی کے ذرائع کے لئے، انضمام پلیٹیں کے علاوہ | 2286. |
| ایس ایم ایس (ترکی) | خصوصی. | Teflon کلاسیکی / ایلومینیم | قطر- 24cm، بیرونی کوٹنگ - غیر چھڑی، ایک کنکال کے طور پر اور ایک بھری ہوئی پین کی طرح استعمال کیا جاتا ہے. ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے. انڈکشن کے تمام قسم کے پلیٹیں کے لئے | 620. |
| "نیوا دھات کے برتن" | Blinnitsa. | "ٹائٹین پی سی" / ایلومینیم | قطر -22cm، نیچے کی موٹائی - 6mm کی موٹائی، چھڑکاو کی طرف سے چھڑکاو کی طرف سے چھڑکاو کی طرف سے کوٹنگ، بیرونی کوٹنگ - اینٹی چھڑی، ہٹنے والا ہینڈل، اطالوی کمپنی چراغ کی متعلقہ اشیاء | 1050. |
ایڈیٹرز شکریہ Groupe Seb، AMG کمپنی، Vitesse، RAMO، TAV-TAV-TAG، Nevva دھاتی برتن، "DomoStroy" مواد کی تیاری میں مدد کے لئے.