ہم بتاتے ہیں کہ، گاجر کو ایک اپارٹمنٹ یا سیلر میں رکھنے کے لئے کیا حالات کے تحت اور کیا کرنا ہے کہ یہ ایک طویل عرصے تک خراب نہیں ہوتا.
گاجر - سبزیوں، جو ہر باورچی خانے میں ہے. یہ بورچ اور سوپ میں ڈال دیا جاتا ہے، سلاد میں اضافہ اور صرف کھاتے ہیں. Woramins اور میٹھی ذائقہ کے بڑے مواد کے لئے Kornefloda محبت، جو آمدورفت کے لئے خوشگوار ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے. بہت سے لوگ باغ میں بڑے ہوتے ہیں یا صرف دکانوں میں ہمیشہ گھر میں رہیں گے. لہذا، مجھے بتائیں کہ گاجر کو ایک اپارٹمنٹ میں یا ایک نجی گھر میں رکھنے کے لئے تاکہ یہ خراب نہ ہو.
گاجر کے اسٹوریج کے بارے میں
فصل کے بعد سبزیوں کی تیاریاسٹور میں اسے کیسے منتخب کریں
صحیح جگہ کے لئے حالات
پھل کیسے رکھیں
ذخیرہ وقت
فصل کے بعد تیاری
گاجر جمع کریں ٹھنڈے کے آغاز کے بعد. عام طور پر درمیانی لین میں یہ ستمبر میں کرنا ضروری ہے. اگر آپ لمحے سے محروم ہوجاتے ہیں اور پھلوں کو سخت کرنے کے لئے دیتے ہیں، تو وہ تلخ بن جائیں گے اور بدتر ہو جائیں گے.
فصل صرف خشک موسم میں جمع کی جاتی ہے. یہ ضروری ہے کہ دن دھوپ ہو. سب سے پہلے آپ کو تھوڑا سا پھل دیکھنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ ایک موتی یا فورکس استعمال کرسکتے ہیں. پھر اسے اوپر کے لئے زمین سے باہر نکال دو. یہ آہستہ آہستہ اور احتیاط سے کیا جانا چاہئے. اگر آپ چاہتے ہیں کہ پھل میٹھی ہو، تو یہ شام میں زمین سے نکالنے کے لئے بہتر ہے. دوپہر میں، وہ عام طور پر خود میں چینی کو جمع کرتے ہیں، اور اندھیرے کے آغاز کے ساتھ اسے خرچ کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے.
کھدائی کے بعد، اسے فوری طور پر گرین کو کاٹ دینا ضروری ہے، اوپر سے 2 سینٹی میٹر سب سے اوپر چھوڑ کر. جڑ پلیٹیں خشک کرنے کے لئے بستر پر ڈالنے کے بعد. براہ راست سورج سے ان کا احاطہ کرنا بہتر ہے. اگر موسم آپ کو اس طرح خشک کرنے کی اجازت نہیں دیتا تو، یہ خشک گرم کمرے میں تہ کرنے کے قابل ہے. 2-3 گھنٹے تک چھوڑ دو
اس کے بعد یہ ایک جوڑے کے سینٹی میٹر کے لئے جڑوں کے سروں کو ٹرمنے کے قابل ہے. جب ذخیرہ ہونے پر انہیں ان کو جنم دینا نہیں دے گا. آپ ٹھیک تجاویز کو بھی ہٹا سکتے ہیں. وہ سب سے پہلے خراب اور گھومنے لگے ہیں، لہذا ان سے چھٹکارا حاصل کرنا آسان ہے. ٹرمنگ کے بعد، آپ کو گاجر کو خشک کرنے کے لۓ دوسرے گھنٹوں کے لئے گاجر دینے کی ضرورت ہے. پانی کے بغیر خشک راستہ کے ساتھ زمین سے اسے صاف کرنے کے قابل ہے. سطح کو نقصان پہنچانے سے تھوڑا سا گندگی چھوڑنے کے لئے بہتر ہے - اس طرح گاجر ایک طویل وقت تک نہیں توڑتا ہے. صفائی کے بعد، اس دن ٹھنڈا کمرے میں ہٹانے کے لئے ضروری ہے تاکہ جڑ پلیٹیں روانہ ہو جائیں.
پھر انہیں سائز میں حل کرنے کی ضرورت ہے، اس کے ساتھ ساتھ مریضوں یا خراب واقعات کو ہٹا دیں. جو لوگ ایک موتیوں سے کاٹ رہے تھے، وہاں خود پر درخت ہیں، پرجیویوں سے متاثر ہوئے، وہ فٹ اور فوری طور پر خراب نہیں کریں گے.
اگر آپ صرف فصل کو پودے لگانے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو آپ کو مختلف قسموں پر توجہ دینا چاہئے جو طویل مدتی اسٹوریج کے لئے ہٹایا جا سکتا ہے. ابتدائی، جس میں مختصر اور گول پھل شامل ہیں، ایک طویل وقت کے لئے محفوظ نہیں ہیں. درمیانی وسیع اقسام (ماسکو موسم سرما، سرخ وشال، Altair) اور زمین کے وقت (موسم خزاں، کرنن) کا انتخاب کرنا بہتر ہے.
اسٹور میں پھل کا انتخاب کیسے کریں
اگر آپ مارکیٹ، سبزیوں کے بستر یا اسٹور میں گاجر کے اسٹوریج کے لئے خریدتے ہیں، تو آپ کو صرف اعلی معیار کے پھل کا انتخاب کرنا چاہئے. مریضوں کو دیگر سبزیوں کو متاثر کرنے کے قابل ہوسکتا ہے، اور تیزی سے خراب ہوجاتا ہے.
جب انتخاب کرتے وقت، وزن پر توجہ دینا: ایک گاجر 150 سے زائد نہیں ہونا چاہئے. اس سائز کا پھل سب سے زیادہ مزیدار سمجھا جاتا ہے. روشن کرنے کے لئے یہ بہتر ہے، وہ عام طور پر زیادہ مفید مادہ ہیں. ان کا رنگ مافروفون ہونا چاہئے، پوائنٹس اور مقامات کے بغیر، جو مصنوعات کی نقصان کے آغاز سے ظاہر ہوتا ہے. اگر ان پر سبز مقامات موجود ہیں تو، زیادہ سے زیادہ امکان ہے، گاجر نے سورج کے نیچے بند یا چڑھایا نہیں کیا، اس طرح کے پیچھا کیا جا سکتا ہے. اور اگر آپ سیاہ لمبے موضوعات کو دیکھتے ہیں، تو یہ پرجیویوں کے ساتھ انفیکشن کے بارے میں بات کرتے ہیں، وہ آسانی سے زہر کرتے ہیں.
جڑوں کی سطح ہموار ہونا چاہئے، نہ ہی کاٹ اور درختوں کو. یہ بھی ضروری ہے کہ کوئی مضبوط اختر نہیں ہے. پھل ٹھوس ہونا ضروری ہے. اگر آپ جب آپ کو محسوس کرتے ہیں کہ سطح کو یاد رکھی جاتی ہے، تو یہ مصنوعات کے نقصان کے آغاز کے بارے میں کہتے ہیں.
سب سے اوپر اور جڑ کے درمیان سائٹ پر توجہ دینا ضروری ہے. اس کا روشن سبز رنگ جنین کے معیار کے بارے میں بات کرتا ہے. لیکن یہ 1 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، زیادہ تر امکان ہے، اس طرح کے پھل بازو نہیں تھے. اور اگر آپ اس عمل کو محسوس کرتے ہیں، تو اس کے برعکس، یہ اشارہ کرتا ہے کہ وہ زیادہ سے زیادہ ہیں. اس طرح کم سوادج ہو جائے گا.
اگر آپ ایک طویل عرصے سے گھر میں گاجروں کو ذخیرہ کرنے جا رہے ہیں، تو، ایک اصول کے طور پر، یہ اپنی مرضی کے مطابق منتخب کرنا بہتر ہے. وہ طویل عرصے تک ٹوٹ جاتا ہے. مٹھی کئی مہینے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اگر یہ آپ کے لئے کافی ہے، تو آپ اسے محفوظ طریقے سے لے سکتے ہیں.
مناسب اسٹوریج کے لئے حالات
لہذا جڑیں طویل عرصے تک، آپ کو گاجر کو ذخیرہ کرنے کے لئے کیا درجہ حرارت پر جاننا ہوگا. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ 0 ° C سے + 2 ° C سے درجہ حرارت پر مثالی حالات کا مشاہدہ کیا جاتا ہے. اگر یہ نیچے نیچے جاتا ہے تو سبزیوں کو ایک تلخ ذائقہ منجمد اور حاصل کرے گا. اور اگر یہ اوپر بڑھ جاتا ہے، تو وہ خراب ہو جائیں گے اور طویل عرصہ تک نہیں رہیں گے.
گاجر کہاں ذخیرہ کیا جاتا ہے، وہاں زیادہ نمی ہو سکتی ہے: 90-95٪ تک. یہ بھی ضروری ہے کہ جگہ کو ہٹا دیا جائے. rooteplood کے بعد پھل نہیں رکھا جانا چاہئے. بعد میں گیس پر روشنی ڈالتا ہے جو دوسرے پھلوں کو پکانا کرنے میں مدد کرتا ہے. ان کے آگے، گاجر بہت تیزی سے خراب ہو جائے گا.
پھلوں کو کس طرح اور کہاں ہے
گاجر کو سیلر میں ڈالنے کا سب سے آسان طریقہ، اگر آپ کے پاس ہے. اکثر اکثر وہ نجی گھروں یا گیراج میں بنائے جاتے ہیں. ایک ٹھنڈی خشک تہھانے کے لئے بھی مناسب. موسم سرما میں اپارٹمنٹ میں گاجر اسٹور، ایک اصول کے طور پر، چمکیلی بالکنی پر ہوسکتی ہے. یہ وہاں ہے کہ مثالی درجہ حرارت کے حالات حاصل کیے جاتے ہیں. آپ غیر جانبدار پینٹیری میں حصہ شامل کرسکتے ہیں، لیکن یہ اپارٹمنٹ میں کم از کم ہیں. ایک چھوٹی سی رقم کے لئے، ریفریجریٹر فٹ ہو جائے گا. سبزیوں کے لئے خصوصی خانوں میں عام طور پر + 2-3 ° C. کی حمایت کی جاتی ہے. آپ فریزر میں سبزیوں کو بھی ہٹا سکتے ہیں، لیکن یہ اس کے لئے اضافی تیاری لے گی. ہم بتاتے ہیں کہ کس طرح گاجر کو مختلف طریقوں سے.1. سیلر میں
سیلر میں گاجر کے سب سے زیادہ مقبول اسٹوریج طریقوں میں سے ایک ایک قدرتی فلٹر کا استعمال کرنا ہے جو اضافی نمی جذب کرے گی اور سبزیوں کو دینے کے لئے نہیں. آپ ریت، ماس - سپگگنوم، پیاز ہاکس یا چھڑی لے سکتے ہیں (یہ بہتر ہے کہ پنکھوں کے درختوں کی ماہی گیری لینے کے لئے بہتر ہے، کنفروں کو رال بو سبزیاں دے گی). فلٹر کی ضرورت ہے تاکہ جڑیں ایک دوسرے کو چھو نہ سکے. اس طرح کے اسٹوریج آپ کو موسم بہار تک فصل کی حفاظت کرنے کی اجازت دے گی.
اس طرح کے رہائش کے لئے، کسی بھی آسان صلاحیت مناسب ہے: گھنے گتے کا ایک باکس، ایک پلاسٹک باکس، ایک بالٹی، یا یہاں تک کہ ایک بڑی اجملے ساسپین. کچا اور ریت، اگر آپ ان کا استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، آپ کو سب سے پہلے نمی کرنا ضروری ہے. لیکن بہت گیلے انہیں نہیں ہونا چاہئے.
ترتیب سکیم آسان ہے: فلٹر کنٹینر کے نچلے حصے پر ڈالا جاتا ہے، پھر سبزیوں کو رکھا جاتا ہے تاکہ وہ ایک دوسرے کو چھو نہ سکے. وہ فلٹر کی ایک اور پرت کو بند کر دیتے ہیں. نتیجے کے طور پر، باکس جڑ اور تہوں سے "پف پیسٹری" سے باہر نکل جاتا ہے. ویسے، یہ صرف ایک گاجر شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، "پائی" میں دیگر سبزیوں، جیسے آلو یا بیٹوں کے قریب بھی ہو سکتا ہے.
آپ کاروں کو بھی افقی طور پر، لیکن عمودی طور پر بھی رکھ سکتے ہیں. اس صورت میں، یہ ضروری ہے کہ سب سے پہلے کنٹینر میں بھرپور بھریں، اور پھر اس میں جڑیں رکھو تاکہ وہ ایک دوسرے کو چھو نہ سکے. سبزیوں کے سب سے اوپر مکمل طور پر بھرایا جانا چاہئے.
ایک اور اختیار ہے: یہ کسی بھی کنٹینر کا استعمال نہیں کرتا. آپ فوری طور پر فلر میں جڑ دفن کر سکتے ہیں. اس صورت میں، پھل تھوڑا سا گیلے ریت پر رکھا جاتا ہے، اوپر سے ان کے ساتھ سوتے ہیں. پھر سبزیوں کی ایک پرت رکھو. نتیجے کے طور پر، یہ ایک چھوٹا سا پہاڑی باہر نکل جاتا ہے.
2. بالکنی پر
ایک چمکیلی بالکنی یا منطق پر، سبزیوں کو بھی باکس، ایک چٹنی یا بالٹی میں جوڑا جا سکتا ہے - کسی آرام دہ اور پرسکون کنٹینر. اس صورت میں، یہ پچھلے نقطہ نظر سے تجاویز استعمال کرنے کے قابل ہے. کنٹینر میں فلٹر رکھو اور گاڑیوں کو افقی طور پر اور عمودی طور پر ہٹا دیں. تاہم، اگر بالکنی پر درجہ حرارت کافی زیادہ ہے، تو پھر گاجروں کو سیلر میں اتنا عرصہ تک نہیں ہوگا. اگر آپ واقعی ایک طویل عرصے سے فصل رکھنا چاہتے ہیں، تو یہ تھومروفری کے حصول یا تخلیق کے بارے میں سوچنے کے قابل ہے یا Thermoshkafa. یہ ایک کنٹینر ہے جس میں آپ ایک مخصوص درجہ حرارت کو برقرار رکھ سکتے ہیں. آپ کو صرف ڈگری کی مطلوبہ تعداد کو قائم کرنا ہوگا اور اسٹوریج کے لئے گاجر ڈالیں، پہلے سے ہی بیان کردہ طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے.
3. ریفریجریٹر میں
ریفریجریٹر میں طویل اسٹوریج کے لئے یہ مندرجہ ذیل طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے قابل ہے. گاجر لے لو اور احتیاط سے اسے دھونا (آپ کو ایک سخت برش یا سپنج استعمال کر سکتے ہیں). پھر سبزیوں کو مکمل طور پر خشک کرنے دیں. دونوں اطراف پر تجاویز کو کاٹنے اور تھوڑی دیر تک چھوڑنے کے بعد آپ کو خشک کیا جاتا ہے.
اگلا، آپ کو گھنے پالئیےھیلین کا ایک پیکیج لینے کی ضرورت ہے، وہاں گاجر ڈالیں. اس سے ہوا کی رہائی، اور پھر ٹائی. اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ وشوسنییتا کے لئے ایک اور پیکیج استعمال کرسکتے ہیں. اگلا یہ ضروری ہے کہ اسے سبزیوں کے لئے ٹوکری میں ہٹا دیں.
اگر آپ پیکیج کے اندر پیکیج کے اندر پانی کو نوٹس دیتے ہیں تو حیران نہ ہوں. یہ condensate ہے. تھوڑی دیر کے بعد یہ غائب ہو جائے گا.
4. فریزر میں
فریزر میں اسٹوریج کو دور کرنے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے جڑ جڑیں تیار کرنا چاہئے. انہیں احتیاط سے دھونا، پھر مکمل طور پر خشک کریں. اگلا، انہیں ایک grater یا صرف کاٹ کے ساتھ مسح ہونا چاہئے. آسان جگہ کے لۓ، آپ کو ایک زپ ہک کے ساتھ، مثال کے طور پر، کنٹینرز یا پیکجوں کو منتخب کر سکتے ہیں. اس طرح کے بعد آپ دوبارہ دھونے اور استعمال کر سکتے ہیں.
گاجروں کی ایک گرے میں، آپ کو کنٹینر میں ختم کرنے کی ضرورت ہے. اگر پیکجوں نے منتخب کیا ہے تو، انہیں فلیٹ بنانے کی کوشش کریں، لہذا وہ فریزر کمپیکٹ میں ذخیرہ کیے جائیں گے. ان میں سے، یہ اضافی ہوا کی رہائی کے قابل ہے. آپ اسے ایک ٹیوب کا استعمال کرتے ہوئے کر سکتے ہیں: پیکیج کو ختم نہ کریں، آپ کو بھوک ڈالیں اور ہوا کو چوسنا. یہ ویکیوم پیکیجنگ کی ایک تعدد ہے.
Cornestod کی اسٹوریج کی مدت
رہائش کے مختلف طریقوں کا استعمال آپ کو ایک ہی وقت میں جڑ کی جڑ کی تازگی کو بڑھانے کی اجازت دیتا ہے.
- سیلر میں، صحیح جگہ کے ساتھ، وہ 4-5 ماہ اور اس سے زیادہ گرنے کے قابل ہیں. اس وقت، یہ ضروری ہے کہ وقفے سے بیمار یا beginners خراب ہو جائیں.
- عام طور پر کمرے میں، شیلف زندگی کئی مہینے تک پہنچ جاتا ہے، گاجر آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ ہوا.
- ریفریجریٹر میں، بچت کی مصنوعات کو ایک موسم میں کامیابی ملے گی. یہ ضروری ہے کہ شیل خراب نہیں ہو، دوسری صورت میں سبزیوں کو بڑا نہیں ہوگا.
- فریزر میں، grated گاجر 6 یا اس سے زیادہ ماہ کے اندر خراب نہیں ہو گا. تاہم، ایک بڑی فصل کے لئے، یہ طریقہ بہت اچھا نہیں ہے، اگر آپ صرف فریزر نہیں خریدتے ہیں اور پیشگی میں تمام مصنوعات کو ہینڈل نہ کریں.
