ہم بتاتے ہیں کہ اپارٹمنٹ میں پیاز رکھنے اور اس کے بارے میں کیا خیال ہے کہ یہ ایک طویل عرصے سے خراب نہیں ہوتا.
پیاز - بہت سے برتنوں کا مسلسل اجزاء، جس میں ایک خاص ذائقہ شامل ہے. تاہم، کٹائی کے بعد اسے بہت مشکل ہے. اور یہاں تک کہ اگر آپ نے اسے اسٹور میں خریدا تو پھر غلط جگہ میں یہ تیزی سے خراب ہو جائے گا. لہذا، ہم یہ بتاتے ہیں کہ اپارٹمنٹ میں پیاز کو ذخیرہ کرنے اور کیا حالات کے تحت.
لوقا اسٹوریج کے بارے میں
فصل کے بعد اسے کس طرح تیار کرنااسٹور میں کیسے منتخب کریں
اسٹوریج کے حالات
کیوں خراب ہو
اس اپارٹمنٹ میں کہاں رہنا
فصل کے بعد پیاز تیار کیسے کریں
جب باغ میں پیاز بڑھتے ہوئے، تو اسے بازو دینے کے لئے ضروری ہے. آپ نے پودے کی قسم پر منحصر ہے، یہ 90-120 دن لگے گا. اگست کے وسط میں، عام طور پر موسم گرما کے اختتام پر پھل جمع کریں. حقیقت یہ ہے کہ وہ پکڑے ہوئے خاص علامات کہتے ہیں: خشک پنکھوں اور گھنے ہاکس. بلب کے بعد کھینچنے کے بعد، انہیں خشک کرنے کی ضرورت ہے. خشک گرم موسم میں وہ صرف خشک کرنے کے لئے باغ پر 5-10 دن کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، وقفے سے دور ہوتے ہیں. سورج کی روشنی بلب کی سطح پر روججنک بیکٹیریا کو مارتا ہے. جب ایک چھتری کے نیچے یا ایک اچھی طرح سے معدنی کمرے میں گرڈ پر بارش ہوتی ہے.
جب پیاز پنکھوں مکمل طور پر خشک ہوجائے تو، گردن پتلی ہو جائے گی، اور فلیکس کے ڈھکنے والے پھل - ایک خوشگوار سنہری رنگ، آپ طویل مدتی اسٹوریج کے لئے تیاری کے اگلے مرحلے میں آگے بڑھ سکتے ہیں. گردن کو کاٹنے کے لئے ضروری ہے، تقریبا 5 سینٹی میٹر، اور جڑوں کو ہٹا دیں. اگر آپ پھلوں کو بہادر میں گرمی کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، پنکھوں کو ٹرم کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اس کے بعد آپ کو فصل کو احتیاط سے حل کرنا چاہئے: سائز کو ترتیب دیں اور نقصان دہ سروں کو ہٹا دیں. یہ ان سے چھٹکارا حاصل کرنے کے قابل نہیں ہے: آپ فوری طور پر شروع کر سکتے ہیں یا نمٹنے کے لئے دیگر مصنوعات کا استعمال کرسکتے ہیں. آپ مثال کے ساتھ مریضوں کو بھی مل سکتے ہیں، انہیں پھینک دیا جائے گا.
براہ کرم نوٹ کریں کہ طویل مدتی جگہ کے لۓ یہ صحیح قسموں کو منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. تازہ ترین ثقافتیں طویل رکھی جاتی ہیں. اس طرح موسم بہار (اپریل مئی) کے اختتام سے پہلے جا سکتا ہے. پیلے رنگ کے بلب پر ایک انتخاب چھوڑنے کے لئے بھی بہتر ہے، اور سرخ یا سفید پر نہیں. آخری سب سے تیز خراب ہے.
اسٹور میں بلب کا انتخاب کیسے کریں
اگر آپ کے پاس ایک باغ نہیں ہے یا آپ موسم سرما کے لئے اسٹاک پیاز نہیں کرتے ہیں، تو یہ جاننا ضروری ہے کہ اسٹور میں اچھے سبزیوں کا انتخاب کیسے کریں. غیر معیار یا مریضوں کو تیزی سے برباد ہوجائے گا، اور قریبی ذخیرہ کردہ دیگر مصنوعات کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے.
موڑ پیاز کے سر کے قطر تقریبا 3-5 سینٹی میٹر ہونا چاہئے، اور سبزیوں کو خود گھنے ہے. اگر ایک بحران ظاہر ہوتا ہے تو آپ اسے اپنی کھجور کے ساتھ دباؤ کر سکتے ہیں - یہ ایک اچھا نشان ہے. ترازو پر توجہ دینا: انہیں خشک ہونا ضروری ہے. ان کا نقصان غریب معیار کے بارے میں بات کرتا ہے.
بلب پر سبز شوٹ یا جڑوں کو چھڑکایا جانا چاہئے. اس کے علاوہ بھی ایسے سروں کو بھی نہیں لیں جو تھوڑا سا سڑنا یا سفید بلوم سے ڈھک جاتا ہے. تو آپ کو منتخب کر سکتے ہیں.
سب کے اچھے سبزیوں کی کٹائی کی بو غیر جانبدار ہے. کبھی کبھی آپ کو ایک روشنی اور خوشگوار پیاز خوشبو سکھا سکتے ہیں.
موسم سرما میں اپارٹمنٹ میں پیاز اسٹور کیسے کریں
جمہوریہ لوقا کے صحیح اسٹوریج کے حالات کی تعمیل کرنا ضروری ہے، ورنہ یہ تیزی سے خراب ہوسکتا ہے. یہ ضروری ہے کہ جس جگہ آپ کو فصل کی جگہ رکھنے کی منصوبہ بندی خشک تھی. نمی پھلوں کے لئے تباہ کن ہے. اس کی وجہ سے، وہ سامنا کرتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ جگہ کو ہٹا دیا جائے. سبزیوں کے بعد گرمی کا ذریعہ نہیں ہونا چاہئے. یہ بھی دوسرے فصلوں کے پھلوں کے آگے رکھنے کے قابل نہیں ہے: آلو، گاجر اور بیٹیاں. سورج کی روشنی ناقابل برداشت ہے، یہ اسٹوریج کا وقت کم کرے گا. لہذا، ایک سیاہ جگہ میں پھل تلاش کرنا بہتر ہے.
پیاز ذخیرہ کرنے کے لئے درجہ بندی کے طریقہ کار پر منحصر ہے. دو اختیارات ہیں: سرد اور گرم. جب سردی، یہ ضروری ہے کہ -3 ° C سے 0 ° C. اس کے ساتھ، بلب کو روٹ سے محفوظ کیا جاتا ہے. جنون کا گودا منجمد نہیں کرتا، کیونکہ یہ خشک مرچ کے تحت چھپا ہوا ہے. اپارٹمنٹ اس طرح کے درجہ حرارت ہے، زیادہ تر ممکنہ طور پر ایک چمکیلی بالکنی ہوگی.
سبزیوں کی طویل مدتی جگہ کے لئے ریفریجریٹر کا استعمال کریں. چیمبروں میں، درجہ حرارت + 4 ° C سے + 6 ° C سے برقرار رکھا جاتا ہے. یہ بلب کے لئے تباہ کن ہے: ان کی سطح پر نمی کا قیام کیا جاتا ہے، کیونکہ اس کی وجہ سے وہ گھومتے ہیں. آپ فریزر میں پھل ڈال سکتے ہیں، وہاں وہ 2 سے 6 ماہ تک پرواز کرنے کے قابل ہیں. اہم بات یہ ہے کہ بلب کو مکمل طور پر اور تیار نہ کریں. مثال کے طور پر، mutunged فارم میں سبزیوں کو منجمد کریں یا گرفت سے پہلے پیدا کرنے کے لئے. یہ ضروری ہے کہ فریزر میں -18 ° C سے -24 ° C سے فریزر میں درجہ حرارت مسلسل برقرار رکھا جاتا ہے - یہ اس طرح کی مصنوعات کے ساتھ ہے جب تک ممکن ہو.
گرم راستہ فرض کرتا ہے کہ اسٹوریج + 18 ° C سے +22 ° C سے درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے. کمرے میں نمی 60-70٪ ہونا چاہئے. لہذا، ذخیرہ کے کمرے میں، بستر کے نیچے اور ایک گرم loggia پر، اسٹوریج کے کمرے میں، اعلی Mezzanine پر پھل رکھنے کے لئے ممکن ہے. اکثر باورچی خانے کے سیٹ میں خصوصی بکسوں کو بھی شامل کرتے ہیں. اس صورت میں، یہ ضروری ہے کہ تندور اور دیگر گھریلو ایپلائینسز سے گرمی کی مصنوعات کی حفاظت پر اثر انداز نہیں ہوتا.
بلب خراب کیوں
بعض اوقات آپ سمجھتے ہیں کہ بھوک اسٹوریج کے دوران کیوں گھوم رہا ہے اور اس کے ساتھ کیا کرنا مشکل ہے. زیادہ سے زیادہ امکان، زیادہ سے زیادہ نمی کی وجہ. مثال کے طور پر، اگر آپ ایک طویل عرصے سے سیلفین پیکیج میں پھل چھوڑ دیتے ہیں تو، کنسرسیٹ ان کی سطح پر شروع ہو گی. کبھی کبھی آپ فنگس سے روٹ اور سفید چھاپے کا پتہ لگاتے ہیں. ان مسائل کا سبب بھی نمی سے زیادہ ہو جاتا ہے. اس صورت میں، فوری طور پر خراب بلب سے چھٹکارا حاصل کرنے اور باقی نظر ثانی کرنے کے لئے ضروری ہے. اگر کمرے میں گیلے ہے، تو یہ ایک اور جگہ تلاش کرنے کے قابل ہے. آپ خشک نیتوں، چاک، تہوں یا ہاکس کے سروں کو بھی منتقل کر سکتے ہیں - وہ مائع جذب کرنے اور مصنوعات کو بچانے میں مدد ملے گی.
کہاں اور پیاز کو ذخیرہ کرنے کے لئے
1. خصوصی کنٹینرز
گھر کے لئے اسٹورز میں، آپ کنٹینرز تلاش کرسکتے ہیں جو سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. پیاز، آلو، لہسن، گاجر اور دیگر مصنوعات کو رکھنے کے لئے آسان ہے. بکس پلاسٹک سے بنائے جاتے ہیں، ٹھوس دیواریں اور وینٹیلیشن سوراخ کے ساتھ دروازے ہیں. آپ تنگ اور اعلی اختیارات تلاش کرسکتے ہیں یا اس کے برعکس، وسیع اور کم. سائز میں اسی کنٹینرز کو ایک دوسرے پر ڈالنا چاہئے، یہ جگہ بچائے گا. اسی طرز میں بنا دیا بکس داخلہ میں اچھا لگے گا.
2. اختر یا دھات کی ٹوکری
ایک انگور یا بھوک سے ٹوکری سبزیوں کی اسٹوریج کا ایک ماحول دوست طریقہ ہے. آپ کو بڑے اور گہری کا انتخاب نہیں کرنا چاہئے، لہذا بلب ہوا کی کمی کی وجہ سے نچلے حصے سے خراب ہو جائے گی. زیادہ سے زیادہ اختیار 5-6 لیٹر ہے. ان میں ڈالنے کے قابل پھل ایک بہت بڑی پرت نہیں ہے، اس کی اونچائی تقریبا 20-30 سینٹی میٹر ہونا چاہئے.
ویکر کے بجائے، آپ دھات کی ٹوکری کا استعمال کرسکتے ہیں. وہ بھی اچھی طرح سے معدنیات سے متعلق ہیں. جب ان میں ذخیرہ کیا جاتا ہے تو، اسی قواعد کو انگور کے ٹوکری کے طور پر دیکھا جانا چاہئے.
3. لکڑی کے خانوں
لکڑی کے خانوں کو اکثر سبزیوں کی اسٹوریج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. وہ پتلی بورڈوں سے آزادانہ طور پر بنا سکتے ہیں. اس کے ساتھ، والو پٹا کے درمیان فرق چھوڑنے کے لئے ضروری ہے. اگر آپ کو ٹھوس دیواروں کے ساتھ ایک باکس مل گیا ہے، تو سوراخ آپ کے پاس ہونا چاہئے. یہ ضروری ہے کہ ان کے قطر 2-3 سینٹی میٹر تک پہنچے.
باکس سے ایک وسیع شیلف بنا دیا جاسکتا ہے، جیسا کہ گیلری، نگارخانہ میں دوسری اور تیسری تصویر میں دکھایا گیا ہے. یا صرف ایک دوسرے پر ٹینک ڈالیں. تو آپ بہت زیادہ جگہ بچائیں گے.
4. سیرامک برتن
برتنوں میں، آپ کو ایک چھوٹی سی پیاز ذخیرہ کر سکتے ہیں، جو باورچی خانے میں کھانا پکانے کے لئے ضروری ہے. کنٹینر اندھیرے کے اندر موٹی دیواروں کی وجہ سے، اور چھوٹے سوراخ وینٹیلیشن فراہم کرتے ہیں. اس طرح کے ایک برتن ٹیبل کے سب سے اوپر چھوڑنے کے لئے اچھا ہے، آپ سجاوٹ کے لئے الماری پر ڈال سکتے ہیں یا صرف شیلف پر ہٹ سکتے ہیں.
5. میٹل بینک
یہ سیرامک برتن کی ایک تعدد ہے. مواد کے علاوہ بینکوں ان سے مختلف نہیں ہیں. دیواروں میں وینٹیلیشن سوراخ کی طرف سے کیا جانا چاہئے، اس طرح کے سبزیوں میں اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے.
6. فیبرک بیگ
بلب کی اسٹوریج کے لئے، قدرتی کپڑے سے بنا بیگ، جیسے فیکس، کپاس یا کارگو، مناسب ہیں. اس طرح اچھی طرح سے ہنر مند ہیں. بیگ 4-5 کلوگرام کے بارے میں ایڈجسٹ کرنا ضروری ہے. ان میں ڈالنے کے لئے زیادہ اس کے قابل نہیں ہے، دوسری صورت میں مرکز میں پھل کافی ہوا نہیں ہوگا.
آپ اسٹوریج کے کمرے میں یا بالکنی میں بیگ لے سکتے ہیں، اور ان میں سے ایک باورچی خانے میں لے جانے اور باورچی خانے کے باکس میں ڈال سکتے ہیں. لہذا آپ کو ہر وقت ضروری مصنوعات کے لئے ایک اور کمرے میں جانے کی ضرورت نہیں ہے.
7. کاغذ بیگ
موٹی کاغذ سے بنا پیکٹیں ہوا منتقل کرنے کے قابل ہیں، بلب کو ذخیرہ کرنے کے لئے مناسب. وہ اسی طرح بنے ہوئے بیگ کے بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے: یہ حصہ اسٹوریج کے کمرے میں چھوڑ دیا جاتا ہے، اور ایک پیکجوں میں سے ایک باورچی خانے میں لاتا ہے.
اگر کاغذ آپ کو بہت گھنے لگتا ہے تو، یہ وینٹیلیشن کے لئے سوراخ بناتا ہے. راستے سے، پیکجوں کے بجائے، آپ گھنے گتے کے بکس استعمال کرسکتے ہیں. اس صورت میں، یہ بھی اضافی سوراخ کی ضرورت ہوگی.
8. سبزیوں کے لئے گرڈ
میش اسٹور سے سبزیوں کو ذخیرہ کرنے اور منتقل کرنے کے لئے ایک جدید ماحول دوست طریقہ ہے. وہ بلب کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، صرف پھلوں کو گرڈ میں ڈالیں اور باورچی خانے میں ہک پر پھانسی دیں.
9. خصوصی شیلف
اگر باورچی خانے میں، اسٹوریج کے کمرے میں یا گرمی بالکنی میں ایک مفت جگہ ہے، آپ وہاں ایک خاص شیلف ڈال سکتے ہیں. بکسوں کے بجائے، اختر ٹوکری اس میں تعمیر کی جاتی ہیں، جو اچھے وینٹیلیشن فراہم کرتے ہیں. پیاز، لہسن اور دیگر ثقافتوں کے پھل کو صاف کرنا آسان ہے. وہ سب ایک ہی جگہ میں جھوٹ بولیں گے، جو بہت آسان ہے.
10. کیسی.
یہ فصل کو ذخیرہ کرنے کے قابل اعتماد اور عام طریقوں میں سے ایک ہے. اس کا فائدہ یہ ہے کہ ہوا مسلسل سبزیوں کے ارد گرد گردش کرتا ہے. جب باکس اور کنٹینرز میں رکھی جاتی ہے تو یہ تقریبا ناممکن ہے.
اچھا بہادر بننے کے لئے، وقت پر فصل جمع کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ ضروری ہے کہ سب سے اوپر خشک کرنے کا وقت نہیں ہے، دوسری صورت میں یہ توڑ جائے گا - یہ ایسا کام نہیں کرے گا. شوٹ تھوڑا سا تھکا ہوا اور پیلا ہونا چاہئے، لیکن کافی گرم نہیں. سبزیاں کئی گھنٹوں کے لئے ایک باغ پر جاتے ہیں تاکہ وہ خشک ہو جائیں تو پھر ان پر پھینک دیں. تاکہ وہ مضبوط ہو، بھوک یا ربن کے اندر. اندرونی طور پر پھانسی کے بعد.
