Issiqlikni tozalash uchun uskunalar sharhi - erkakning yuragiga kirishi mumkin bo'lgan foydali qurilmalar.
Bugungi kunda elektr choynaklari, ehtimol yuzlab modellardan iborat bo'lgan maishiy texnikalarning eng katta manzarasi
Zamonaviy tosterlardan foydalanish nafaqat oziq-ovqat parhezini, balki eski oziq-ovqat madaniyatini ham o'zgartiradi
Zamonaviy grillar to'ldiriladi va ba'zan ular odatdagi qovurilgan idishni almashtiradi va ruslarning ta'mi yolani kengaytiradi
Oshxona jihozlarining ko'p turlari (choynak, tuxum yoki tosterlar) har kuni foydalanish tezligini olish tavsiya etiladi
Chovgumning o'ychan dizaynidan to'liq suvning og'irligi bo'yicha uni qanchalik oson bo'lishiga bog'liq
Ba'zi tasterlarda isitish paketi uchun panjara bor
Mikroto'lqinli pechlar bizning hayotimizga juda mustahkam bo'lib, u qurilgan oshxona jihozlari shaklida ishlab chiqarila boshlandi.
PIN panjasi qulay, chunki u panjara orqali kamchiliklardan qo'rqmasdan, hatto mayda oziq-ovqat mahsulotlarini ham qovurishi mumkin
Qulaylik uchun muzlatgichlar ishni yopishmagan qoplama va izolyatsiya bilan jihozlangan
Freyerning kuzatuv oynalari qanchalik katta bo'lsa, kartoshka tayyorlash osonroq bo'ladi
Mini-pechda yoki uning dizayni bo'yicha rosterlar, mikroto'lqinli pechlar, pech va panjaralargacha
Bozorda deyarli barcha non savdosi "rus tilida tayyorgarlik" ga ega - ruslar uchun odatiy non tayyorlash uchun dasturlar mavjud
Amaliy oshpazlik oshxona nafaqat ko'plab o'lcham va navlarning nonini, balki xamirni, shuningdek, xamirni tayyorlashni biladigan nonlarni ham yoqtiradi
Ish kamerasining yumaloq shakli pechkaning foydali hajmini sezilarli darajada oshirish imkonini beradi (34lgacha)
Olovning "Taming", shubhasiz, insoniyat tarixidagi eng katta yutuqlarga aylandi. Olov qadimgi odamlarga nafaqat o'z menyusini sezilarli darajada diversifikatsiya qilish, balki oziq-ovqatni dezinfektsiyalash uchun, shuningdek, qora kunni ajratishga imkon berdi. Tosh tuxumi va soya terma issiqlik ishlov berishda pishirish uchun ko'pgina retseptlarga kiritilgan.
Oziq-ovqat massasini haroratda qayta ishlash uchun texnik vositalar, lekin ularning hammasi ham "tengdir". Bundan tashqari, bir xil oshxona jarayonida turli xil uskunalar yordamida turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Hech bo'lmaganda qaynatishni oling. Suvni pechkada va elektr choynakda va mikroto'lqinli pechda, hatto kofe mashinasida, hatto kofe mashinasida, "pishiradigan qaynoq suv" tanlovi bilan jihozlangan. Ammo yangi choyni afzal ko'rgan odam uchun qaynoq suvning yagona maqsadi bilan 500-700 dollarga kofe mashinalar sotib olish kerak, bu keraksiz zavq bo'ladi. Qattiq partiyalar, ko'plab egalar ba'zi "mo''jizaviy zaxira", "mo''jizalar juftligi", "Mo''jiza juftlashuvi", "Mo''jiza juftlash", "Mo''jizalar", "Mo''jiza juftlashuvi" va odatda ko'p yillar tinch yo'l bilan tuproqning eng yuqori qismidagi chang bilan qoplangan Vazirlar Mahkamasi. Odatda, bu holda, egalar hech narsada hech narsa bo'lmaganda hech narsa uchun hech narsa bo'lmaydi, deyishadi, "sotib oldi va u juda muhtoj emas edi!" Shuning uchun, ushbu maqolada biz oziq-ovqatni davolash uchun mo'ljallangan oshxona jihozlarining keng qismini o'tkazishga harakat qilamiz va bu lahzani sotib olishda e'tibor berish uchun e'tiboringizni jalb qilish kerak.
Sanoat inqiloblari, oziq-ovqat isitish texnologiyasi va buning uchun ishlatiladigan oshxona idishlari keskin o'zgardi. Birinchi XVIIIV. XIX-da qandolat siropi (murabbo va kompotida) mevali mevalarni kon mevalarini konservalashning yangi usullari paydo bo'ldi. AB XXV. Mening oshxonalarimizda turli xil texnik yangiliklarning butun ko'chkilari qulab tushdi: elektr shirklari, qovuruvchilar, qovuruvchilar, qovuruvchilar, qovuruvchilar, mikroto'lqinlar va tokchalar, "jiddiy va jiddiy" dan foydalanishga kirishdilar. uzoq vaqt." Boshqalar hali keng tarqalgan (masalan, yogurtttlar yoki tuxumni) olishmagan. Avchi pechlari odatda har doim va xalqlarning deyarli eng muhim oshxonasi ixtirosi bo'lgan ko'plab do'konlar deb hisoblanadi ...
"Har bir stantsiya qaynayotgan bo'lishi kerak ..."
Elektr choylari qimmat texnikasiga kirmaydi - asboblar sotuvda 10 dan 100 dollargacha joylashgan. Mashhur brendlar (Germaniya Bosch, Rumena, Braun, Siemens, Frantsuzcha, italyanghi, ispancha Kenvesa, ispan kenwood, gollandiyaliklar) odatda 25-50 dollarga tushishi mumkin. Janubi-Sharqiy Osiyodan mahalliy va "kelish", taxminan 2 baravar arzon. Ularga iste'mol qilingan chovgumning o'lchami kabi parametrlar, isitish gelixining dizayni narxga ta'sir qiladi. Sotish bo'yicha eng ko'p ishlatiladigan qurilmalar hajmi 1 dan 2 litrgacha va mos ravishda 1 dan 3 kVt gacha. Qancha kuch shunchalik bo'lsa, tezroq suv qaynadi. Aytaylik, "ideal" masalan, 2 kVt quvvatga ega bo'lgan "1 litr muzli suvni qaynatishga olib keling" (Amalda 3 kVt quvvatga ega) 3 kVt quvvatga ega bo'ladi. . To'g'ri, "gevşet" uchun maksimal quvvat uchun uy elektr tarmog'igacha yorug'lik bilan kerak. Eski qurilish tarmog'ining g'ayritabiiy binolari 2,5 kVt quvvatga ega va 3 kVt quvvatga ega bo'lgan elektr moslamasi tez-tez o'chishga tez-tez burilishiga olib kelmaydi. Joriy holda, haddan tashqari yuklanayotganda "Elektr vilkalarini tanlaydi, simlarni eng yomonida mumkin.Elektr choynaklarda isitish uchun ikkita turdagi gelixdan foydalanish mumkin: suv bilan to'ldirilgan naychani yoki suv bilan to'ldirilgan naycha shaklida (idishning metall tubiga o'rnatilgan) ). Ikkala variant ham ularning afzalliklari va kamchiliklari bor. Ketayllar ochiq spiral arzonroq va ularning samaradorligi yuqori. Ammo bunday qurilmalar (va xususan, o'nta) shkaladan tozalash qiyinroq. Bundan tashqari, spiral yoqilganda butunlay suvga cho'milishi kerak, aks holda u shunchaki jasur. Pastki qismida qurilgan isitish elementi bilan asboblar, 10-15% ko'proq qimmatroq, ammo tozalash osonroq bo'ladi va uni tozalash osonroq va hatto 50-100 g suvdan iborat bo'lishi mumkin). Bu, ayniqsa, termek disk isitish elementi bilan choynakni qayd etishga arziydi (Fiiblardan HD 4653 modeli). Bu erda isitgich metall tubiga, shu bilan, agar kerak bo'lsa, ulardan samarali suv qaynatilishini ta'minlaydi va bir vaqtning o'zida tozalash qulayligini ta'minlaydi.
Elektrokorlar qurilmalar ulagichlari bilan farq qiladi. Bugungi kunda, "sim bilan" to'g'ridan-to'g'ri tanaga ulangan modellar axloqiy jihatdan eskiradi. Bunday qurilma, toza choyni ishlatish noqulay, bu stakan bilan, shakar yoki murabbo bilan yotish mumkin. Shuning uchun, zamonaviy qurilmalarda elektr shnuri choynak o'rnatilgan ma'lumotlar bazasiga biriktirilgan. Va ikki xil tayanchlar mavjud: choynakni qattiq mahkamlash bilan va uning bepul o'rnatilishi bilan. Qattiq fiksatsiya uy-joy va stenddagi grujes va chuqurlarning tasodifi tufayli amalga oshiriladi. Bu dizaynning ishonchliligi va soddaligi bilan ajralib turadigan "qadimiy" timsoldir (odatda arzon narxlarda qo'llaniladi). Bugungi kunda juda mashhur bepul o'rnatish. Bunday holda, ulagich yumaloq stendning markazida (markaziy aloqa) markazida joylashgan PIN shaklida amalga oshiriladi - choynak "Bagel" bolalar piramidasidagi "bagel" deb atalgan. Bunday dizayni bilan uy-joy qo'yish juda oson va undan olib tashlanishi juda oson, agar kerak bo'lsa, kerakli tomonga buriling.
Muvofiq modelni tanlashda siz qurilma tutqichini va buruniga e'tibor berishingiz kerak. Tutgich sirpanish yoki chovgumni suv bilan to'ldirish uchun harakat qilmasdan, qulay bo'lishi kerak. Burun etarlicha katta ekanligini afzal ko'rish yaxshiroqdir. Uy-joyning muvozanatlanganligini tekshiring (qo'lida u "tushmasligi kerak", aks holda u noqulaylik tug'diradi). Foydali narsa - incalashning belgisi. Birinchi marta choynak deyarli shovqin bo'lmaydi, shuning uchun isitish boshlanganmi yoki yo'qligini tushunish mumkin emas, u lampochkani yonma-uddalay olmaydi. Jihozning joylashuvi yoki HD 4653 modelida bo'lgani kabi, HD 4653 modelida bo'lgani kabi, HD 4653 modelida bo'lgani kabi) indikator ko'rinishi kerak. AVOT - bu qisqa (1 m dan kam) elektr choylari uchun sim norma hisoblanadi - uning orqasida tasodifan shikastlanish va qaynoq suv quyish uchun kamroq imkoniyatlar.
Bozorda keltirilgan modellar orasida Panasonic dan NC-30HP ta'kidlashni istardim. Qaynayotgandan keyin ushbu chovgumdagi suv har doim issiq termos va avtomatik isitish moslamasi tufayli (98C harorati bilan) qolishi mumkin. Issiqlikni saqlashning didikasi Qurilma bir soat davomida atigi 41 vatt elektr energiyasini iste'mol qiladi. Ta'sirli hajmlar 3 litr, ya'ni raqobatchilarga qaraganda kamida 1,5 baravar ko'proq. To'g'ri, ushbu mo''jizaning narxi mos keladi, taxminan 100 dollarni tashkil etadi.
| Ishlab chiqaruvchi | Ism modeli | Quvvat sarfi, w | Ovoz balandligi, l. | Isitish elementining qurilmasi | qo'shimcha ma'lumot | Narx, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Germaniya) | KE O Oloh 1017. | 2200. | 1,7 | Ochiq | Plastik qutisi, inclüz indikator | 17. |
| Bosch. | TWK 7301. | 3000. | 1,7 | Yashirin (po'lat plastinka ostida) | Apretsiya va suv sathi ko'rsatkichi, o'liklar termostat, miqyosli filtr, ochilish tugmasi, markaziy aloqa | 44. |
| Braun. | 210. | 2200. | 1,6 | Yashirin | Suv quyish va darajasining ko'rsatkichi, shkaladan filtr, isitish elementi - zanglamaydigan po'latdan yasalgan, markaziy aloqa | 40. |
| DeLongi. | KBX 2014. | 2000 yil. | 1,7 | Yashirin (po'lat plastinka ostida) | Metall quti, inclüzy indikator va suv sathi, o'lchovli filtr, Markaziy kontakt | 76. |
| KRUPS. | Aquasty F854. | 2000 yil. | 1,7 | Yashirin | Ish va zanglamaydigan po'latdan isitish elementi, filtr, elektr indikatori, markaziy aloqa | 70. |
| Miolon | Idlylar. | 2200. | 1.5 | Yashirin | Plastik qutisi, shkaladan filtr, inclüz indikator | 33. |
| Panasonic | NC-30HP. | 700. | 3.0 | Yashirin | Choynak termos, avtomatik suvni saqlash 98c haroratda, markaziy aloqa | 100 |
| Fips. | HD 4653. | 2400. | 1,7 | Yashirin | R ko'lamdan 3-o'lchovli 3-bosqichli filtr, termal izlanishli uy-joy, ikki tomonlama suv sathi ko'rsatkichi, haddan tashqari issiqlikni himoya qilish, elektr indikatorlari, markaziy aloqa | 40. |
| Rowenta. | KE 806. | 2400. | 1,7 | Yashirin (ochiq zanglamaydigan po'lat plastinka) | Shkaladan filtr, ikki tomonlama suv darajasi ko'rsatkichi, elektr indikatorlari, qopqog'ini ochish tugmasi, markaziy aloqa | ellik |
| Skarlett (Buyuk Britaniya) | SC-1025. | 2200. | 2.0 | Chrome plitar bilan ochiq | Plastmassa quti, suv darajasi indikator, filtr | 24. |
| Siemens. | TW 50506. | 2000 yil. | 1.5 | Yashirin | Suv yo'qligida va ochiq qopqog'ini to'sib qo'yish, shkaladan filtr, halqa yorug'lik indikatori, markaziy aloqa | 45. |
| Tefal. | Rivojlanmoqda. | 2200. | 1,6 | Yashirin | Suv sathini, elektr indikatorini, filtr, menpele qopqog'ini qulflash, markaziy aloqani ko'rsatish uchun shaffof "derazalar | 39. |
| Ufesa. | Ha 3901 vitreo | 2000 yil. | 1,8. | Yashirin | Shisha shaffof tank, elektr indikatori, markaziy aloqa | 45. |
Ertalab birinchi tost
Taster (Uning ismidan ko'rinib turibdiki), sizga tost ildiz otgan nonni sevuvchilar kerak. Uning asosiy qurilishi oddiy: ikkita isitish elementlari orasida non bo'laklari qo'yilgan platformada joylashgan. Issiqlik manbasi kvarts isitish elementlari tomonidan afzal ko'riladi, ammo ular sekinroq, ammo hatto teng ravishda qovurilgan. Yuqori elektr qarshiliki bo'lgan oddiy simli simli spiral juda arzon, ammo bunday torometers non ba'zan kuyadi. Qo'rqitish darajasi ko'p pozitsiyani almashtirish bilan sozlangan. Uning 6 dan 9 gacha pozitsiyadagi eksklyuziv modellar mavjud, ular ko'proq, ular tegishli rejimni tanlash osonroq.
Toasterlar ajralib turadi va qovurilgan qismlarning maksimal "o'lchamlari" uchun. Ko'plab ishlab chiqaruvchilar nonning eng yuqori qalinligidan dalolat beradi. Masalan, TAT 1201 modellari, Bosib 4610 Siemenlardan 22003 yilgacha, 35 mm gacha bo'lgan AQA1 va AQD1 modellari, 35 mm gacha bo'lgan Aka1 va AQD1 modellari uchun mo'ljallangan.
Qo'shimcha qulayliklar orasida bu maydalash uchun tortib olinishi kerak (ko'p zamonaviy modellar mavjud), ular doktorning ishlashi davomida shakllangan. Tizimga to'g'ridan-to'g'ri qurilmadan silkitishga urinishdan ko'ra, patnis va undan sug'orilgan maydalashlar (ba'zi hollarda uni qismlarga ajratish kerak). Yana bir foydali xususiyat - qovurishdan oldin bo'laklarning avtomatik markazidir. Harakatlanuvchi qo'llanmalar tufayli non qalinligidan qat'i nazar, isitish elementlaridan teng masofada joylashgan. Markazsiz, nozik bir parcha notekis qovurilgan. Boshqa bir yangilik har xil usulda turli xil nashriyot deyiladi: qo'shimcha lift (Fips), salom (Rowtena), "Eg'rilik" (UFESA). Bu sizga platformani iloji boricha yuqoriga ko'tarish uchun, uni hatto mayda non bo'laklari, barmoqlaringizni yonmasiz olib tashlash mumkin. AV modeli HD 2580 (Fips) infraqizil sensorni taqdim etadi, bu esa tostning tayyorligini aniqlaydi.
Aytgancha, xavfsizlik haqida. Posterlarda ishlatiladigan isitgichlar etarlicha kuchli issiqlikni yaratadilar, ular qurilmani noto'g'ri ishlatadigan etarlicha kuchli issiqlikni yaratadilar, ular nafaqat nonni, balki tashqi tomondan yiqilishga qodir. Shuning uchun qurilmani "oshpazda" o'ynashni yaxshi ko'radigan yosh bolalarning qo'li etmaydigan joyda saqlash kerak. Shuningdek, u derazada bo'lganida, neylon pardalari kabi to'g'ridan-to'g'ri tez yonadigan narsalarni osonlikcha joylashtirish tavsiya etilmaydi. Shuni esda tutingki, Toasterlar noto'g'ri davolanish bilan olovga olib keladigan asboblar guruhiga murojaat qilishadi. Albatta, ishlab chiqaruvchilar texnikaning iloji boricha xavfsizligini ta'minlashga harakat qilmoqda. Shunday qilib, HD 2580 modellarida (Philips) va TT 7915 Allegro (UFESA), agar non ichkariga yopishtirilgan bo'lsa, avtomatik o'chirish kerak. Achetle egasi tasodifan kuyish yo'q, aksariyat kompaniyalar issiqlik izlanishlari bilan isrofli uy-joy bilan qurilmalarni ishlab chiqaradi.
Zamonaviy anastrlar orasida qo'shimcha funktsiyalar orasida muzlatilgan nondan tostlarni tayyorlash uchun maxsus rejimni eslaymiz (u "nozik" isitiladi, qizdiriladi. So'nggi holatda, qurilma yuqori tortib olinadigan panjarali bilan jihozlangan, ularda bu moddalar qo'yilgan. Xuddi shu panjara sendvichni davolash uchun ishlatiladi, ammo keyin qaymoqli yog'ni, eriydi, miyoblash, ichkariga tushmaslik, umuman isitilmasligi kerak).
Ba'zi taster modellarining qiyosiy xususiyatlari
| Ishlab chiqaruvchi | Ism modeli | Dizayn xususiyatlari | Narx, $ |
|---|---|---|---|
| Bosch. | TAT 4620. | Tezlik izolatsiyasi, tost, tayyorgarlik ko'rsatkichi, elektron termostat, maydalash uchun palet, maydalash, muzdan tushirish va iliq quyuq moddalar. POWER 900W, Tast uchun 2 filial | 42. |
| KRUPS. | F167. | Kvarts isitgich, 7 pozitsiyani, muzdan tushirish, quritish, lift, efir, qazish uchun palet, maydalalik izolatsiyasi bilan uy-joy joylashishi uchun elektron isitish tugmachasi. POWER 750W, tost uchun 1 ta filial | ellik |
| Miolon | Tozimlar. | Maksimal tast qalinligi - 35mm, 6 pozitsiyali termostat, kvarts isitish elementi, katta non bo'laklari uchun chuqur bo'linmalar (125mm). POWER 950W, tost uchun 1 ta filiali | 33. |
| Fips. | HD 2580. | Non, issiqlik izlanishi uy-joyning tayyorligini aniqlash uchun infraqizil sensor, mayda-chuyda, xiralik, termostatning 7 pozitsiyasi uchun trafikni aniqlash. 800w, tost uchun 2 ta filial | 60. |
| Rowenta. | Keyin 818. | Termal izolyatsiya, aricer markazi, yuqori lift funktsiyasi, 7 pozitsiyani, maydalagich uchun patmostat, tugunlar uchun qurilgan isitgich. 1000W, tost uchun 2 ta filial | ellik |
| Siemens. | TT 91100. | Termal izolyatsiya, kvarts isitmasi bilan metall uy-joy, tostni avtomatik ravishda o'rnatish, 11 pozitsiyani elektron tarzda almashtirish, nonning qalinligidan isitish darajasini tanlang. Quvvat 900w, tost uchun 1 ta filial | 120. |
| Tefal. | Avanti Hi-tezlik | Maksimal tast qalinligi - 35mm, nonni bog'lash, Hi Lift, The Salom lift, Termostat, maydalagich, issiqlik izlanishi uy-joy uchun patnis, tugunlarni qo'llab-quvvatlaydi. 1200w, tost uchun 2 ta filial | 44. |
| Ufesa Alegro. | TT 7915 | Tastalarni avtomatik ravishda markazlashtirish, ichki dasmolning, ekish, isitish, isitish tugmachasi 6 pozitsiyani 6 pozitsiyaga, yopiq holda yoping. 850W, tost uchun 2 ta filial | 25. |
Qovurilgan frantsuzlar
Grilning xarakterli po'sti bilan qovurish uchun ishlatiladi. Ushbu oziq-ovqatni qayta ishlash usulining faol qo'llanilishi sog'lom ovqatlanish vositalarining roziligini keltirib chiqarishi mumkin emas. Biroq, go'shtni o'zi pishirish usuli infraqizil (issiqlik) nurlari yordamida qaynoq yog'da qovurilgan yog 'bilan qovurilganidan ancha xavfsizroq. Bir necha turdagi panjara mavjud: ochiq, aylanish, kontakt. Ochish - bu gorizontal joylashtirgan isitgich, ishlov berilgan go'sht joylashtirilgan (UFEEA 14 Gril, UFRI, XXRning 3055-dan). Panjara o'rniga modellar yozadigan tupurilgan tuppishni "keng dona go'shtli tana go'shtini" keng qamrovli "qovurish bilan ishlatadi. Aloqa qurilmalari yo'q - go'sht to'g'ridan-to'g'ri qo'ziqorin bo'lmagan qopqoq bilan to'g'ridan-to'g'ri isitiladigan sirtga (ular panjaradan qovurilgan printsipial jihatdan farq qiladi). Kontakt panjaralari kvartiraga (GR 7450 Makichef) bo'linadi va mahsulotni bo'g'ib qo'yadigan kitob kabi yig'iladi, u erda ikkala tomondan (UFEEA dan 41, gr 7441).Tanlashning qaysi modeli oshpazlik afzalliklarga bog'liq. Gullakli modellar oziq-ovqat tomonidan tayyorlangan ovqatga eng yaxshi havodan foydalanishni ta'minlaydi. Twistida eng xira ko'rinadi. Ammo isitish sirti bilan qurilmalarda, uni qavrilgan idishda va kerak bo'lsa, nafaqat katta, balki maydalangan grillar, ya'ni panjaradan yiqilib tushgan. Kontakt panjara asosida tefalning astutio modeli kabi ko'p funktsiyali qurilmalar mavjud. U panjara, elektr saqlash, bug'da pishirgich va pishirish shaklida ishlatilishi mumkin. 85-90 AQSh dollari bunday apparat narxi bo'ladi.
Aloqa qurilmalariga o'xshash - "Kitoblar" va Roseta, sendvich va uyachalar. Ularning orasidagi farq ish kamerali va isitish intensivligi shakli. Roster "suvli" sendvichlarni to'ldirish, pirog, ozuqa etishma bilan isitish uchun mo'ljallangan.
Pinnitsi (39278, 39278, 39262, 39276 dan) dizayn va elektr chiqindilarida ishlash printsipi juda o'xshashdir. Tez va oson foydalanish ish yuzasini va yopishmaydigan qoplamani bir xil darajada isitish bilan ta'minlanadi. Panlarni shannalar asosan kreplar bilan tayyorlanadi va 39278-modelda ish joyini o'zgartirish qobiliyatiga ega (ko'proq yoki kichik diametr uchun). To'plamga tayyor kreplarni olib tashlash uchun xodimlar va pichoqlarni o'z ichiga oladi.
Boshqa qurilma qovurilgan kartoshkaning ishqibozlari "hovlida". Bu o'simlik moyi uchun metall idish, bu kartoshka bo'laklari bilan savat qo'yiladi. Yog 'isitiladi (lekin qaynab turgan emas) va ularni yangilaydi. Qurilmalar nafaqat quvvat (1.1-2,3 kVt), balki kartoshka uchun savatga (0,4 kVt) va yog'li idishlarga (0,5 dan 3lgacha) bog'liq.
Freyerni tanlash, xavfsizlik va undan foydalanish qulayligiga e'tibor berish kerak. Xavfsizlik uchun, ishlab chiqaruvchilar yopiq qopqoqli qopqoqli mexanizm bilan jihozlangan (shuning uchun egalar yog 'solishdan himoyalangan holda), qopqoqni blokirovka qilish tugmachasi va kuzatilgan shisha qatlam (undan ham yaxshiroq). Mudinexdan (odatdagidek deraza ichkaridan to'ldirilgan bo'lsa, u uy-joydan tashqarida joylashgan vannadan tashqarida joylashgan tugmalarni o'girish uchun etarlicha shisha tozalash mexanizmini alohida e'tibor bering. Janter "derazadan ichkaridan tozalaydi. Freyer kartoshkasini qayta ishlash uchun taymer bilan avtomatik tayyorgarlik, yopiq asbob (Mulinex-dan MOULINEX), yog 'isitish indikatori (UfeSA-dan 1000 tefal, Fr 1000 dan) mexanizm Tayyorlangan taomni iliq holatda ushlab turish uchun (FRIDALLES Model Taymer Mulinexdan iliqlikni saqlang).
Qurilmani tozalashning qulayligi va qulayligi uchun qulay emas (kuyish yog'i qo'lda mehnatni qo'llashning eng yoqimli ob'ekti emas). Shuning uchun, ko'pchog'ida yog 'uchun idishlar tayoqli qoplama bilan jihozlangan. Bundan tashqari, ular odatda olinadi. Qovoqni olib tashlash, isitish elementi va hidli kartrijni olib tashlash imkoniyati mavjud bo'lganda, agar ufeb-dan 1515, Bosch "dan 1515-sonli taniqli deb atalgan bo'lsa. Boshqa bir oddiy, ammo foydali qurilma tifal-dan Filtra modeliga kiritilgan sarflangan yog'ni toza olib tashlash uchun olinadigan neftni olib tashlanadigan javondir. AB modeli Toulineks avtomatidan gidrokimece funktsiyasi bor, bu esa kosasini ekstrakti bilan yoping, bu kosa bilan qoplangan tankni, yog 'eritgichini yuvish va tegishli tugmani bosing .
Qo'shimcha qurilmalar (TFB 3201 dan Boschdan, FR 1230, FR 1530, FR 1530, FR 1515, FR 1530, FR 1530) ko'plab professional modellarda ishlatiladigan "sovuq zona" deb ataladi. Yumshoq, isitish elementi ostida neft harorati, yog 'harorati, yog' va mahsulotning mayda qismlari to'plangan zonani yarating. Natijada, ular yonmaydi va moyni buzmaydilar. Shunday qilib, u toza va foydalanish uchun yaroqlilardan uzoqroq bo'lib qolmoqda. Dizaynning minusidir, teng miqdordagi qovurilgan kartoshka bilan, sovuq zona bilan 30-40% bo'lgan yog'ni yog'diradi.
Shuningdek, FRTrunit 1000 (UFESA) ni qabul qilish juda qadrlidir (non bo'laklari eritilgan pishloq va sharob aralashmasiga botirilgan bo'lsa); ammo, u erda boshqa retseptlar.
Ba'zi fryer modellarining qiyosiy xususiyatlari
| Ishlab chiqaruvchi | Ism modeli | Kuch, w | Kartoshka yuklash, g | Yog 'yuklash, l | Dizayn xususiyatlari | Narx, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000 yil. | 1000. | 3. | "Sovuq zonasi", to'liq demontaj qilingan, muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarining maxsus ishlov berish rejimiga ega bo'lmagan va savatni yoping va yopiq qopqoqli qopqoqli qoplama | 114. |
| Miolon | Tuc avtomatik. | 1800. | 1200. | 2,2 | Sozlanadigan termostat, avtomatik ravishda ko'tarish va sho'ng'in savati, avtomatik tozalash funksiyasi, avtomatik tozalash funksiyasi, mikro filtrning hidiga, tutqichli qoplamali olib tashlanadigan kosaga qarshi filtr | 135. |
| Fips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Oshxonadan tashqarida o'rnatish uchun olib tashlanadigan raqamli taymer, qo'ziqorin qoplamasi bilan olib tashlanadigan yog ', yog' derazasida, yostiq derazasida, kuzatish derazasida yuvilishi mumkin | 90. |
| Tefal. | Daqiqa 400. | 950. | 400. | 0.5. | Issiqlik izlanishli uy-joy, engil indikator indikator, isitish vaqti - 1 min. | 45. |
| Ufesa. | FR 1230. | 1800. | Ma'lumot yo'q | 3. | To'liq ajratish, sovuq zonasi, avtomatik savatni ko'tarish, olib tashlanadigan ilg'or filtr | 90. |
| FR 1000. | 1000. | - | - | Freyer-Xonue. Idish, savat va zanglamaydigan po'latdan yasalgan tank. Issiqlik izlanishli uy-joy, indikatsion va yog 'haroratining ko'rsatkichi. Shu jumladan. 0,5L balandligi | 35. |
Bitta non emas
Ushbu qurilmalar yaqinda Rossiyada paydo bo'lgan, ammo allaqachon mashhurlikka erishgan. Non ishlab chiqaruvchilarning aksariyati - Osiyo mahsulotlari - LG (Janubiy Koreya), Panasonic, Hitachi (Yaponiya). Evropa kompaniyalaridan Molibeks ta'minlaydi.Amaliyot shuni ko'rsatadiki, nonvoyxona umuman olganda umuman va nonni sevadiganlar uchun juda foydali narsa. Mamlakatimizda, yirik shahardan farqli o'laroq, yangi non har doim ham mavjud emas. Uni nafaqat non, balki boshqa qismlarni, shuningdek, testni (masalan, pizza uchun) tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Termlar to'rtdan o'n birgacha avtomatik retseptlar taqdim etiladi. Bundan tashqari, "menyu" tarkibi, hatto bitta ishlab chiqaruvchining modellari uchun ham har xil bo'lishi mumkin. Shuning uchun siz nafaqat avtomatik dasturlarning umumiy soniga emas, balki taklif qilingan retseptlar ro'yxatini diqqat bilan o'qib chiqish va uning jozibadorligini mustaqil baholash yaxshiroqdir. Afzallikning afzalligi bo'yicha (masalan, retseptlar lg dan yuqori darajadagi pishiriqlar) va barcha yozuvlar rus tilida amalga oshiriladi, shuning uchun biz ushbu usulni ayniqsa unchalik foydalanamiz. Qo'shimcha funktsiyalarning tayyorlangan nonga yong'oq, mevalar va boshqa "ta'mlarni qo'shish uchun maxsus bo'linma mavjudligini ta'kidlashingiz mumkin. Nonning bir qismini pishirish vaqti, uning xilma-xilligiga qarab, 2-4 soat.
Tabiiy ovqatlanish oilalari yogurtnetts tomonidan paydo bo'ladi. Bular hali ham qurilmaning ruslari uchun g'ayrioddiydir (Mulinex, La YGurtiere) sizning uy sharoitida bo'yoqsiz uy qatushini, o'rnini bosasiz, zaxira va konservativlarni tayyorlashga imkon beradi. Bolalar idishlarining isitgichiga o'xshash isitgich idishni taqdim eting. Ichkarida sut va ishqalanish (7-8 dona) banka joylashtiriladi. Qulaylik uchun bankalar ular uchun qoplama bilan qoplanadi, chunki tabiiy yogurtning yaroqlilik muddati 10 kundan oshmaydi. Asboblar narxi - 20-35.
Biz uchun ekzotik, qolganligi va tuxumlari (1101, Siemensdan 12003). Ular sizga kerakli miqdordagi tuxumni osonlikcha va tezda tayyorlashingizga imkon beradi. Suv tuxumlarini 7 ta tuxumga yuklab olish mumkin. Ushbu qurilmalarning chakana narxi 30-35 dan oshmaydi.
Ba'zi vites qutisi modellarining qiyosiy xususiyatlari
| Ishlab chiqaruvchi | Ism modeli | Dizayn xususiyatlari | Narx, $ |
| Hitachi. | HB-E 303 | Amaliyotning 7 rejimi: Qo'shimcha non / non, tezkor non, qattiq bug'doy non, pitsa, kubok, murabbo, xamir uchun maxsus xamir. 3 Har xil skanerlash o'lchamlari: 500, 700 va 900 g. Yonuvchan qoplama, taymer, tayoq funktsiyasi 5 daraja, 5 daraja, voltaj tomchi himoyasi, kuchlanish tomchi himoyasi | 150. |
| LG. | HB-156JE. | 6 ta operatsion rejim: Asosiy, maxsus, frantsuz, tez, xamir, murabbo; 27 non retseptlari, 9 sinov variantlari va 6 Jema variantlari. Bundan tashqari, tibbiy xantal, qovoq, smetana, javdar non va pirojnoe o'z ichiga olgan rus oshpaz dasturi. 2-sonli non - 450 va 680 g. Keflonga qarshi qoplama, 13 soat davomida taymer, er qobig'ining 3 rangi - o'rta yorug'lik rangi - 550w | 150. |
| Hb - 206SE. | 6 Amaliyot usullari: asosiy, maxsus, frantsuz, tez, xamir, 2 ta non retsepti, 9 ta sinov va 6 ta chakalakni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, tibbiy xantal, qovoq, smetana, javdar non va pirojnoe o'z ichiga olgan rus oshpaz dasturi. 3-skanerlash hajmi - 450, 680 va 900 g, quvvat 550w | 200. | |
| Miolon | Uy non. | 11 Pishirish retseptlari, xamirni va murabbo, 3 daraja kortex korteks, issiq izolyatsiya qilingan uy-joy, ish kamerasi, taymer, taymer, soat 550w | - |
| Panasonic | SD-253. | 8 ta pishirish retseptlari, timer rangini, tayoqni, xamirni tayyorlash, xamirni tayyorlash va sharafli qoplamalar, haddan tashqari qizib ketish va kuchlanishni himoya qilish qobiliyati | 160. |
Mikroto'lqinlar
Nisbatan qisqa vaqt ichida mikroto'lqinli pech bir necha yil oldin "Grilninijik" emas "maqolasida mikroto'lqinli pech" evolyutsiyaning dizayni ", deb yozdi, bizning jurnalimiz bir necha yil oldin" Grilninijik "maqolasida. "Universal" qurilmalari yashirin va aqlli funktsiyalar to'plami bilan. Biroq, bunday "mikroto'lqinlar" egalarining egalari televizor hajmi bilan kichik oshxonada boshqa bir qurilmada qanday qilib joylashishni qaror qilishlari kerak edi. IPO narxi bunday qurilma yaxshi pechdan bir oz pastroqdir.Vaqt o'tishi bilan mikroto'lqinli pechkalarning qo'zg'alishi biroz changli. Bugungi kunda "Mikroto'lqinlar" ning 2 turi. Birinchi gril va konvektsiya pech asosan iliq yoki muzdan tushirish uchun ishlatiladi. Bunday qurilmalar pishirish uchun maxsus ishni boshdan kechirmaydigan odamlar bilan mashhur (hatto bakalavr uchun mikroto'lqinli "iborasi ham bor, ular allaqachon ko'p funktsiyali pechda bo'lgan uylarda. Ikkinchi guruh kamchiliklarni qoplash uchun mo'ljallangan qurilmalar kiradi.
R-877H modelida, R-870b, R-770b, R-770b, R-777H, ASP (Yaponiya) bilan konvektsiya o'tkazilishi mumkin. Mikroto'lqinli pech va pechning odatdagi rejimida, shuningdek to'liq ichki holatda, shuningdek to'liq ichki holatda, shuningdek, to'liq ichki rejimda olinmaydigan bir xil po'stlog'iga erishishga imkon beradigan ikkita grilning (yuqori va pastki) rejimlarini birlashtirish imkoniyati mavjud mahsulotni ektirish. Ha, va ko'p funktsiyali "mikroto'lqinlar" ishlaydigan palatasi, masalan, g'oz bilan idishni olish uchun ko'proq narsa bor. Nafasbning shkafi bilan taqqoslanadigan kamera bor modellar mavjud: 34L (MC-8483NL), 37L (M1D3SR, Samsung) va hatto 42l (Panasonic dan NN-C2003S).
Biroq, agar siz "isinish uchun" pechni sotib olmoqchi bo'lsangiz ham, va bu holda ish kamerasi juda kichik bo'lmasligi muhimdir. Hech bo'lmaganda, unda katta plastinka "hech qanday muammo bo'lmaydi".
Ko'p mikroto'lqinli pechlar elektron "yig'ish" bilan jihozlangan, shuningdek, avtomatik rejimda o'nlab idishlarni tayyorlashga imkon beradi. Bu erda vaziyat kengligi bilan bir xil, repertuar yanada kengroq bo'lgan qurilmani tanlash kerak emas va eng kerakli retseptlar sizga dasturlashtirilgan bo'lsa. Bir narsa kartoshka yoki karabuğday porridlash, va boshqa, sagg yoki qushqo'nmas. Ko'plab ishlab chiqaruvchilar "milliy pishirish xususiyatlarini" hisobga olishga harakat qilishlari ajablanarli emas va Rossiya iste'molchisi uchun retsept to'plamlarini taklif qilishlari ajablanarli. Bular, xususan, rus oshpaz dasturlari (ular mexanikdan tashqari, mexanikdan tashqari, mexanikdan tashqari), bu asosiy pyuresi retseptlari, murabbo, tovuq, go'shtli plyus pirojnoe va seringue kiradi. An'anaviy taomlarni o'tkirdan "Russi menyusi" tayyorlashning yana bir namunasi. Bu erda, masalan, krep, purcakes, pyuresi va qovurilgan kartoshka, qovurilgan tuxum, köfte tuxumlari va butun mamlakatning sevimli tovuq daraxtlari taqdim etiladi.
"Mikroto'lqinli" ni tanlashda ish kamerasining muqovasiga e'tibor berishingiz kerak. Bu bo'yoq yoki oddiy emal, yaxshilangan material yoki zanglamaydigan po'lat bo'lishi mumkin. Bo'yoq eng arzon, ammo eng kam narxli pechda eng kam qulaylik topiladi. Emayel salbiy ta'sirlarga ko'proq qarshilikka ega, ammo bu qimmatroq. "Antibakterial qoplama", masalan, LG va Samsungdan "biokimyomika" dan yanada ishonchli ilg'or antikali keramik qoplamalar. Ular kimyoviy qarshilik va yuqori silliq yuzalar bilan ajralib turadi, bu pechning tarkibiga kiradi. Shuningdek, professional texnikalarda an'anaviy ravishda qo'llaniladigan juda ishonchli va bardoshli zanglamaydigan po'lat. Ammo bunday qoplamani tozalash va qimmatroq bo'lish qiyinroq.
Mikroto'lqinli pechlarning eng so'nggi modellarida paydo bo'lgan foydali funktsiyalar qatorida, "suyuq taomlarni sensorni isitish" ni aytib o'tish kerak. Bu Steam datchigi bilan jihozlangan qurilmalar (R-870b, R-770b o'tkirdan) amalga oshiriladi. Joriy rejimda pechning o'zi tayyorlangan mahsulot hajmiga qarab harakatlanish vaqtini belgilaydi va dureukning pastki qismi yoki bir piyola choyni etarlicha qiziganligini aniqlash uchun doimiy ko'rinishga muhtoj emassiz.
Panasonic tomonidan taklif qilingan yana bir yangilik pishirish rejimi. Ushbu texnologiya mikroto'lqinli pechning chiqish quvvatini moslashuvchan boshqarish printsipiga kiritilgan. Qattiq pechlar emitentlar (magniton tillaridan foydalanib, har doim maksimal quvvat bilan ishlaydi va issiqlik energiyasini ularning puls rejimiga muvofiqdir. Inverter Technology, o'choqning texnik "to'ldirish" hajmini va shunga mos ravishda ish kamerasining sig'imini oshirishga imkon beradi. To'g'ri, inverter modellari oddiy "Mikroto'lqinlar" ga qaraganda qimmatroq.
Bizning sharhimizni yakunlaymiz, biz yana eslamoqchimiz: yo'q, hatto eng mukammal texnik vositasi ham o'zingiz ovqat tayyorlay olmaydi. Shuning uchun mo''jizalarni kutmang va "dushanba kunidan boshlab" yangi hayot umidida pul sarflamang ". Odatda kechki ovqat köftazasi yoki pishirilgan tuxumga tayyorlaydiganlar, oshxona jihozlari ozgina yordam beradi.
Ba'zi mikroto'lqinli pechkaning o'lchamlarini qiyosiy xususiyatlari
| Ishlab chiqaruvchi | Ism modeli | Palata hajmi, l | Ichki qoplama | Qo'shimcha funktsiyalar | Narx, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Burk. | W 3040. | o'n besh | - | Elektron boshqarish, taymer, eritish rejimi, bolalardan blokirovka qilish | 90. |
| Daewoo (Janubiy Koreya) | Kor-634r. | yigirma | Bo'yamoq | Teginish, taymer, signalni o'chirish | 95. |
| LG. | MC-8483NL | 34. | Zanglamas po'latdan | Yumaloq ichki kamera (foydali hudud sezilarli darajada oshadi). Gril, konvektsiya, taymer, tugmachani boshqarish, boshqa mikrotavellarni bir tekis taqsimlash, "Beep" yorug'lik o'chirilishi. "Ruscha oshpaz" (16 rejim) dasturi, er-xotin uchun pishirish qobiliyati | 700. |
| ROLSEN (Rossiya-Janubiy Koreya) | Ms-1775 m | 17. | Emal | Mexanik, vazni 14kg | 70. |
| Samsung (Janubiy Koreya) | M187MNR. | 23. | Emal | Elektron boshqarish, taymer, bug'da pishirgich, "kafelar", "garniting va pyuresi", "Sevimli retsept" (dasturlash qurilmalar) | 130 |
| Sharp. | 65str. | o'n sakkiz | Emal | Gril, 8 tur Avtomatik avtomatlashtirilgan dasturlar, muzdan tushirish va isitish, 4 avtomatik muzdan tushirish rejimlari, idish-tovoq tayyorlash (3 qadam), taymer | 225. |
| Panasonic | NN-C781J. | 28. | Zanglamas po'latdan | Inverterni boshqarish, avtomatik teginish / isitish, gril, konvektsiya, taymer, avtomatik inverter, avtomatik inverter, Retseptli Eshikda (20 kg gacha), retsept xotirasi | 330. |
