Thiết bị nhà bếp để tặng: các thiết bị mà bạn chắc chắn cần

Cuộc sống về bản chất Lowe vì nhiều người sẽ là lý tưởng nếu không phải vì những bất tiện hộ gia đình liên quan đến việc thiếu các cửa hàng tạp hóa và quán cà phê 24 giờ. Tuy nhiên, các thiết bị nhà bếp cho phép đạt được sự độc lập ẩm thực. Chúng tôi kể về nó chi tiết hơn.

Ảnh: Shutterstock / Fotodom.ru

Những kỹ thuật nào chúng ta có thể cần để tổ chức một nguồn DACHA đầy đủ? Vâng, đầu tiên, nhà sản xuất bánh mì. Việc thiếu bánh mì tươi được cảm nhận thường xuyên nhất. Ngoài ra, có thể có các thiết bị cần thiết để nấu nhanh, các món ăn từ rau và quả mọng, cũng như các sản phẩm sữa có ngày hết hạn hạn chế. Và tất nhiên, kỹ thuật rất đáng hoan nghênh sẽ phải chế biến rau, nấm và quả mọng: tất cả các loại máy ép trái cây, máy xay, máy sấy sản phẩm, cũng như tủ lạnh và tủ đông để lưu trữ.

Ảnh: Shutterstock / Fotodom.ru

Thiết bị chuẩn bị thực phẩm

Máy làm bánh mì SC-BM40003 (Scarlett). Ảnh: Scarlett.

Máy bánh mì

Những sản phẩm trong điều kiện đô thị chúng tôi mua hàng ngày, đôi khi bạn phải tự chuẩn bị. Bánh mì dễ nấu nhất trong nhà sản xuất bánh mì - quá trình này hoàn toàn đơn giản, điều chính là đo lường một lượng thành phần cần thiết chính xác. Bây giờ được bán rất nhiều mô hình chi phí từ 2-3 đến 15-20 nghìn rúp. Giá được xác định bởi sự mới lạ, thiết kế và đa chức năng của mô hình.

Redmond Multiplector, một thiết bị đa chức năng thay thế một số thiết bị nướng hoặc chiên. Ảnh: Redmond.

Maker Maker đúng hơn để lựa chọn chức năng của nó. Kiểm tra danh sách các chương trình và công thức được đề xuất. Số lượng chương trình có thể thay đổi từ 10-12 đến 22-25 (Chủ bản ghi là mô hình loạt Chrome & Bronze từ Redmond với 25 chương trình). Số lượng công thức nấu ăn cho nhiều loại bánh mì, bánh ngọt, bánh răng có thể đạt được vài chục. Điều mong muốn là nhà sản xuất bánh mì biết cách nướng chính xác những giống bánh mì mà bạn đã từng ăn. Vì vậy, hãy nói, không phải tất cả các mô hình đều có thể nướng với lúa mạch đen hoặc Borodinsky. Chúng tôi khuyên rằng hình dạng của bát tương ứng với giống bánh mì (tất nhiên, tốt nhất, khi có hai bát có hình dạng khác nhau trong nhà sản xuất bánh mì, như trong mô hình Bork X780). Một phụ gia tốt với các công thức nấu ăn bánh mì trong các điều kiện quốc gia sẽ là công thức nấu ăn để nấu ăn và mứt.

Kem SC-IM22255 (Scarlett). Nắp trong suốt cho phép bạn quan sát mà không trộn, mà không cần mở kem. Ảnh: Scarlett.

Multivarka.

Mứt có thể được chuẩn bị với một nồi nấu chậm. Chúng tôi sẽ nói về các thiết bị này một cách chi tiết trong một bài viết riêng biệt, ở đây chúng tôi lưu ý rằng chúng cũng có thể rất hữu ích và thậm chí không thể thiếu trong cả nước. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể chuẩn bị nhiều món ăn: súp, cháo, pilaf, nấu, chiên, nấu ăn cho một cặp vợ chồng. Chọn một multicooker, cũng có ý nghĩa để làm quen với nội dung của các công thức nấu ăn của cô ấy. Đánh giá sự tiện lợi của thiết kế, đơn giản và dễ hiểu của bảng điều khiển, công suất của bát làm việc (thường từ 4 đến 6 lít). Nếu bạn sẽ thường xuyên thưởng thức một nồi nấu chậm, nó là mong muốn rằng lớp phủ bên trong của bát có vật liệu bền. Gốm sứ ở khía cạnh này sẽ là độ bền của Teflon, mà nó sẽ cần thiết để xử lý gọn gàng.

Ice Cream VT-8600 PR (VITEK), nắp được trang bị một lỗ để thêm các thành phần. Ảnh: Vitek.

Yogurtnitsa.

Một sản phẩm khác cần bổ sung thường xuyên (lý tưởng hàng ngày) là "sữa", tất cả các loại sữa chua và phô mai. Tất nhiên, bạn có thể tìm thấy trong việc bán phô mai hoặc sữa chua, có thời hạn sử dụng, nhưng sản phẩm tươi và ngon hơn, và hữu ích hơn. Ở đây bạn sẽ giúp yogurtnitz. Với nó, bạn sẽ luôn nhận được những sản phẩm tươi nhất theo đúng số lượng. Hiệu suất phụ thuộc vào mô hình: Có sữa chua được bán với số lượng xe tăng phần khác nhau, từ 4 (trên một hoặc hai người dùng) đến 12 (trên một công ty lớn). Có sự khác biệt trong loại điều khiển. Các mô hình điều khiển điện tử đắt hơn, nhưng cho phép bạn đặt chính xác hơn các tham số công việc, đặc biệt là để khởi động chế độ hoãn lại (tối đa 24 giờ) bắt đầu. Sữa chua đứng trung bình từ 1 đến 5 nghìn rúp.

Tủ đông

Kem cũng có thể tự mình chuẩn bị, lợi ích khi bán có các sản phẩm kem điện sẽ làm cho quá trình nấu ăn tự động và khá nhanh (ví dụ, thời gian nấu là 350 g kem trong băng Scarlett SC-IM22255 Kem chỉ là 20 phút). Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể chuẩn bị gần như tất cả các loại kem hiện đại - Sorbet, Crest, Nha khoa, sữa chua đông lạnh. Chọn một mô hình trên thể tích của bát (từ 500 ml trong mô hình VITEK VT-8600 đến 1350 ml trong mô hình Bork E801), số lượng chế độ công thức, nhiệt độ làm mát tối đa (lên đến -30 ° C - Thấp hơn , tốt hơn) và các chức năng bổ sung. Vì vậy, hãy nói rằng, trong kem của Bork, có một chức năng tiền mát cho phép bạn chuẩn bị thiết bị và làm mát kem trước khi làm việc đến -10 ...- 30 ° С, và không có ai khác mô hình, và trong đó một cốc trước khi làm việc là cần thiết cho một ngày trong bộ phận đóng băng.

Ảnh: Shutterstock / Fotodom.ru

nướng

Máy ép cam ly tâm mạnh mẽ (800 W) VT-3658 (VITEK). Ảnh: Vitek.

Vào kỳ nghỉ, nhiều đồng bào của chúng tôi thích thịt chiên, vì vậy họ có thể cần nướng. Kỹ thuật hiện đại cho phép bạn chuẩn bị các món ăn với một mức độ được rang được xác định trước. Vì vậy, trong Grill Steakmaster RGM-M805 (Redmond) trên màn hình trên vỏ bạn sẽ hiểu khi thịt đạt đến mức độ được rang mong muốn: yếu (hiếm), trung bình (trung bình) hoặc mạnh (được thực hiện tốt).

Máy móc để nấu ăn.

Máy ép trái cây

Với năng suất tốt cho việc xử lý hoạt động của dòng chảy và quả mọng nhanh, bạn sẽ cần các thiết bị phù hợp. Đầu tiên, tất nhiên, máy ép trái cây.

Bộ sấy SC-FD421001 (Scarlett) bao gồm một bộ dụng cụ để nấu sữa chua. Ảnh: Scarlett.

Máy ép trái cây cho khoảng trống theo mùa nên là hiệu suất tốt. Ở đây không phù hợp lắm, ví dụ, các mô hình trong đó bánh ép trái cây tích tụ bên trong vỏ máy ép trái cây. Những mô hình như vậy được sử dụng tốt hơn để chuẩn bị hàng ngày của khối lượng nước trái cây nhỏ. Họ làm việc tinh khiết và âm thầm, nhưng nhiều loại trái cây sẽ không được thay thế cùng một lúc, máy ép trái cây sẽ phải mở và dọn dẹp. Đối với Cottage, mong muốn chọn một mô hình có đường kính tối đa của lỗ tải (thường lên tới 80-85 mm) để bạn không cần phải lãng phí thời gian để cắt các loại trái cây lớn. Đối với loại máy ép trái cây, đây là lợi thế của mô hình Auger so với các mô hình ly tâm thông thường. Chúng rất tốt trước hết khả năng ép nước ép từ bất kỳ quả mọng nào, bao gồm cả những loại máy ép màng ly tâm không được thiết kế - từ quả mọng với một lượng lớn xương nhỏ: quả mâm xôi, nho, ngỗng. Nhược điểm duy nhất của máy ép trái cây trục vít là giá cao hơn của chúng: thiết bị như vậy có thể được mua với số lượng 4-5 nghìn rúp. (Tất nhiên, có những mô hình "thiết kế" đắt tiền hơn nhiều), và ly tâm có thể được tìm thấy với mức giá 1-2 nghìn rúp.

Bộ sưu tập Avance Máy ép trái cây HR1922 / 20 (Philips). Công nghệ FiberBoost cho phép bạn chọn sự nhất quán của nước trái cây hoặc không có bột giấy. Ảnh: Philips.

Yogurtnitsa redmond "Đầu bếp sữa" RYM-M5401 cho phép bạn đồng thời chuẩn bị tới 1,5 lít sản phẩm. Ảnh: Redmond.

Máy xay

Trong điều kiện quốc gia, Blenders với bát đã được chứng minh tốt. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể chuẩn bị các hỗn hợp rau và trái cây khác nhau với bột giấy, được coi là hữu ích hơn là ép ép. Về mặt hiệu suất, máy xay sinh tố, tất nhiên, sẽ không so sánh với máy ép trái cây, nhưng sẽ hoàn toàn bằng cách tổ chức dinh dưỡng lành mạnh hàng ngày. Ngoài ra, những người pha trộn thuận tiện cho việc chuẩn bị các phần của các món ăn, có thể được thực hiện ngay lập tức trên buổi dã ngoại. Đây là một mô hình, bao gồm chai và thùng chứa để nấu và mang hỗn hợp, chẳng hạn như Philips trên đường di chuyển, thể thao Electrolux, Bosch Vitastle Mixx2go và tương tự.

1535A Máy ép trái cây (Polaris) với hai tốc độ quay. Ảnh: Polaris.

Máy sấy khô

Một thiết bị rất hữu ích khác cho khoảng trắng theo mùa là một máy sấy sản phẩm. Nó có thể được sấy khô trong rau, trái cây, nấm và quá trình sấy khô trôi nhanh hơn nhiều lần so với không khí trong lành. Trong một số mô hình, ví dụ, Scarlett SC-FD421005, bạn cũng có thể chuẩn bị một loại thịt gặm cỏ và giật. Trong các mô hình hộ gia đình, một cơ chế sấy đối lưu được sử dụng với không khí nóng, nhưng có các mô hình (thường đắt hơn) với cơ chế sấy hồng ngoại (IR). Ik-Sấy được coi là hiệu quả hơn, nó ít quá nóng trong đó và hương vị của chúng và các đặc tính có lợi được bảo tồn tốt hơn.

Máy sấy khác nhau về công suất (từ 250 đến 1000 W), công suất (khối lượng của buồng làm việc - từ mười đến vài chục lít, trong một số mô hình, trọng lượng tải tối đa cũng được chỉ định - lên đến 4-5 kg), kiểm soát Thiết kế hệ thống (cơ khí hoặc điện tử), thiết kế trường hợp. Đặc biệt chú ý đến cơ thể, sự tiện lợi của thiết kế của nó phụ thuộc vào số lượng pallet, có thể được cài đặt trong đó, từ cách dễ dàng chèn và loại bỏ, cho dù chúng có thể được làm sạch dễ dàng, bạn có thể dễ dàng được rửa trong Máy rửa chén. Trong hầu hết các thiết bị điện, buồng làm việc được làm bằng nhựa trong suốt không màu - tùy chọn này thuận tiện hơn, vì nó dễ theo dõi trực quan trạng thái của các loại trái cây chế biến.

Bố trí thích hợp của trái cây. Ảnh: Scarlett.

Thông thường, máy sấy có hình trụ, tròn trong hình dạng kế hoạch, ít có khả năng có những mô hình có hình chữ nhật. Người ta tin rằng trên một pallet hình chữ nhật có thể được đặt nhiều loại trái cây chế biến nhiều hơn, nhưng có những người tiêu dùng mà dạng tròn của pallet có vẻ thuận tiện hơn. Chi phí máy sấy điện cho rau và trái cây là từ 1 đến 10 nghìn rúp., IK-Sấy "Dachnik" có thể được mua trong 7-8 nghìn rúp và IR Sấy L'Equip IR-D5 - với 35 nghìn rúp.

Nếu bạn sẽ làm khoảng trống cho mùa đông, hãy chọn một chiếc máy ảnh tủ lạnh có máy ảnh rộng (100-120 lít) và với khối lượng lớn của khoảng trống, tốt hơn là mua một loại tủ đông riêng

Kỹ thuật lưu trữ

Tại ngôi nhà nó sẽ có một tủ lạnh rộng rãi. Và nếu có sự gián đoạn trong việc cung cấp điện, mong muốn chọn một mô hình trong một thời gian dài giữ lạnh. Xem tham số "Lưu lạnh tự động", mong muốn tủ lạnh đã chịu đựng ít nhất 10-15 giờ. Và thậm chí còn tốt hơn 25-30 giờ, những mô hình như vậy có Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens và một số nhà sản xuất khác.