Chúng tôi đã quen với các bề mặt nấu bằng gốm tiện lợi, thực tế và hiện đại. Dưới chúng có thể được ẩn một loạt các đầu đốt. Cảm ứng, lực lượng lao động chính là trường điện từ là lợi ích lớn nhất. Họ là gì tốt và sai sót của họ là gì?
Chúng tôi đã quen với các bề mặt nấu bằng gốm tiện lợi, thực tế và hiện đại. Dưới chúng có thể được ẩn một loạt các đầu đốt. Cảm ứng, lực lượng lao động chính là trường điện từ là lợi ích lớn nhất. Họ là gì tốt và sai sót của họ là gì?
Điều gì đặc biệt và bí ẩn trong những người đốt cảm ứng và tại sao họ vẫn nói về họ với một số người không tin tưởng? Thực tế là nguyên tắc nấu ăn ở đây hoàn toàn khác về những người khác. Thông thường, nó là cần thiết cho ngọn lửa nhiệt nguồn này (đốt lửa hoặc đốt gas) hoặc một yếu tố sưởi ấm, cung cấp sản phẩm của chúng cho các sản phẩm. Không có đầu đốt VINTAINE của một nguồn như vậy. Thay vì các yếu tố quen thuộc dưới bảng điều khiển gốm thủy tinh, có một cuộn cảm cuộn cảm. Khi nó không hình thành nhiệt, đủ thậm chí để sưởi ấm thực phẩm nhỏ. Nhưng những gì sau đó bí mật nấu ăn? Trong hiện tượng cảm ứng điện từ, được mở bởi nhà vật lý tiếng Anh Michael Faraday vào năm 1831: dòng điện xảy ra trong một mạch dẫn điện khép kín khi một thông lượng từ tính qua nó. Phần cứng Windows đang hoạt động theo cách này: Khi một dòng điện xen kẽ chảy qua cuộn cảm Equuger, từ trường của nó thâm nhập vào đáy của các món ăn làm bằng vật liệu sắt từ và tạo dòng chảy xoáy trong đó. Họ ấm lên dưới đáy của các món ăn, và thức ăn được làm nóng từ nó.
Các món ăn đặc biệt
Cái gì tốt?
Khi đầu đốt truyền thống được thực hiện, đầu tiên nóng lên, nói, mười (khi dòng điện dòng điện), sau đó bằng cách truyền nhiệt - bề mặt gốm thủy tinh, mang lại nhiệt cho đĩa, và lần cuối, sản phẩm. Trong phương thức cảm ứng, không có nhiều bước như vậy: bỏ qua gốm thủy tinh, cánh đồng của cuộn dây hoạt động ngay lập tức trên các món ăn truyền nhiệt đo nhiệt. Một hiệu ứng trực tiếp như vậy có nhiều lợi thế, chẳng hạn như sưởi ấm nhanh. Tuy nhiên, bề mặt gốm thủy tinh vẫn được làm nóng, nhưng chỉ từ chảo và chảo, và do đó, không nhiều như từ các loại đầu đốt khác, do đó nguy cơ bỏng được giảm thiểu. Hãy nói rằng gốm thủy tinh trên lò đốt ánh sáng Hi ở trung tâm có thể ấm lên tới 500 giây và cảm ứng trên - chỉ đến 80 giây. Sau khi nấu, ngọn đồi cảm ứng nhanh chóng, đặc biệt quan trọng đối với các gia đình có trẻ em.
Gorenje. | 
Teka. | 
Electrolux. |
Bảng thiết kế bất thường. Các đầu đốt của mô hình thanh lịch, nó 641 kr (gorenje) (a) được chỉ định bởi các đường trơn. Thiết bị được trang bị các chức năng của các sản phẩm sưởi ấm và rã đông. Model IBR 641 (TEAKA) (B) được thực hiện theo phong cách của đất nước.
Ưu điểm chính của các tấm cảm ứng là trong quá trình nấu chúng thực tế không được sưởi ấm. Có rất nhiều "tập trung" với sự biểu tình của phép lạ của cảm ứng. Ví dụ, một loại vải lụa hoặc một tờ giấy được đặt giữa đầu đốt và các món ăn, và chúng vẫn không hề hấn gì (B).
Đầu đốt gió rất nhiều và những lợi thế khác. Ví dụ, chúng có hiệu quả cao, vì mất năng lượng nhiệt là tối thiểu, vì nhiệt được phân bổ chỉ trong vùng đường kính cần thiết (tùy thuộc vào kích thước của các món ăn). Do đó, những người đốt như vậy tiêu thụ ít năng lượng điện hơn những ngày này rất có ý nghĩa.
Bác sĩ quy định
Mặc dù thực tế là chúng ta đang sống trong thời đại điện thoại di động, nhiều sự lờ mờ nguyên tắc sưởi ấm phi truyền thống trong các tấm cảm ứng và bức xạ điện từ. Theo ai, tác hại của các tấm cảm ứng về sức khỏe không được phát hiện. Tác động của cảm ứng trên cơ thể con người đã quan tâm đến Magda Havas, phó giáo sư từ việc phân chia nghiên cứu môi trường và tài nguyên của Đại học Trent đến Pieterboro (Canada). Wokothyman 2010. Cô đã xuất bản một bài viết về các bảng cảm ứng trên trang web của nó. Nhà nghiên cứu viết về những lợi thế và sự tiện lợi chắc chắn của họ - tốc độ làm cho kinh tế thực phẩm và năng lượng. Bây giờ, thời gian, tranh luận về sự an toàn của một thiết bị như vậy, nó lưu ý rằng nếu một người đến các món ăn đối diện với đầu đốt cho phép, nó sẽ được bức xạ bởi từ trường và dòng rò nhỏ có thể đi qua cơ thể nó. Bản thân Magda Havas không khuyên để tiếp cận bếp lò quá gần và viết rằng hiệu ứng của từ trường bị giảm do loại bỏ khỏi đầu đốt. Tuy nhiên, có thể quan sát trong cuộc sống thực? Rốt cuộc, nữ tiếp viên liên tục có một cái gì đó để can thiệp, biến nó thành.d. Các nhà sản xuất tự nói rằng các nhà sản xuất. Một số được gọi là 10 cm, những người khác, 30cm, nhưng tất cả điều này đề cập đến những người có máy tạo nhịp tim và các thiết bị y tế tương tự khác. Thông thường, hướng dẫn sử dụng được viết để những người có cardiomimules sẽ đến với lời khuyên của bác sĩ. Chỉ có ở đây là các bác sĩ y tế, và không phải khoa học kỹ thuật, làm thế nào để các đầu đốt hoạt động và làm thế nào để chúng ảnh hưởng đến các thiết bị trị liệu?
Trên các tấm cảm ứng, nó rất thuận tiện để nấu ăn. Bánh mì kẹp thịt của họ cung cấp độ chính xác nhiệt cao (trung bình, bạn có thể đặt tối đa mười mức công suất) và nhiệt độ thay đổi ngay lập tức. Nếu, ví dụ, sữa hoặc mứt bị thuyết phục, nó sẽ không nuôi dưỡng bất cứ thứ gì vì nhiệt độ thấp của gốm thủy tinh, và để lau đầu đốt, bạn sẽ không phải đợi cho đến khi nó nguội (và do đó tràn và nguội Chất lỏng ngọt sẽ không gây ra bề mặt gốm thủy tinh gây hại không thể khắc phục).
Nếu mọi thứ đều tốt, tại sao các bảng cảm ứng không phổ biến lắm? Tuy nhiên, chúng đắt hơn so với truyền thống, mỗi năm sự khác biệt về giá giảm. Nó có giá khoảng 20 nghìn rúp trong một bề mặt nấu cảm ứng, và đối với số tiền này, bạn có thể mua cả cảm ứng đầy đủ và kết hợp (thừa nhận, với Hi Light Konfords). Atpanel với một mình Hi ánh sáng bằng ánh sáng Hi sẽ có giá khoảng 15 nghìn rúp. Đối với bề mặt cảm ứng đòi hỏi các món ăn với đáy sắt sắt. Có một số hạn chế về cài đặt. Nhưng điều quan trọng nhất là công việc của kỹ thuật này có liên quan đến bức xạ điện từ. Nó vẫn còn sợ hãi mọi người, mặc dù việc sử dụng rộng rãi lò vi sóng, điện thoại di động it.p.
Bosch. | 
Hansa. | 
Gorenje. | 
Samsung |
Bảng điều khiển nấu ăn PIB 679T14E (Bosch) (a) Màu kim loại. Kiểm soát với điều chỉnh năng lượng 17 tốc độ. Cắm bề mặt nấu chơi BHI64383030 (HANSA) (B) có bốn vùng có chức năng tăng cường.
Mô hình với các khu vực mở rộng hình chữ nhật. Git 67 b (Gorenje) (c) có bốn khu vực làm việc, kết hợp hai, cho các món ăn lớn. Mô hình CTN364N003 (Samsung) (g) hai đầu đốt cứng và một vùng kép cho các món ăn lớn
Cơ hội rộng lớn
Vì vậy, nếu bạn quyết định mua một bề mặt nấu cảm ứng, khi lựa chọn, hãy chú ý đến một số điểm quan trọng. Lưu ý rằng công suất kết nối đủ cao - trung bình khoảng 7 kW. Sự giải trí của một đầu đốt là khoảng 1,5-2 kW, và cùng một bề mặt thường khác nhau trong trung tâm.Ưu và nhược điểm của bảng cảm ứng
Ưu điểm:
1. Bề mặt được làm nóng ít hơn (lên đến 80 giây so với khi vận hành các đầu đốt khác.
2. sưởi ấm nhanh chóng.
3. Khi chạm bề mặt, các sản phẩm không cháy, và do đó, việc loại bỏ sữa bị tràn, v.v., mà không làm hỏng bảng gốm thủy tinh.
4. Đầu đốt cảm ứng tiêu thụ ít hơn 20% điện so với đầu đốt nhẹ.
5. Hiệu quả cao (90%).
MINUSES:
1. Cần các món ăn với đặc tính sắt từ.
2. Giá cao hơn.
3. Có những hạn chế khi cài đặt (không thể được cài đặt phía trên một số nhạc cụ).
4. Những người có máy tạo nhịp tim và các thiết bị tương tự khác tốt hơn là không tiếp cận tấm làm việc hoặc quan sát khoảng cách 30cm.
Thuận tiện khi công suất sưởi ấm của đầu đốt được điều chỉnh tự động: bạn cài đặt khả năng vận hành, nhưng đầu đốt bắt đầu hoạt động với "lực" tối đa (ví dụ, mang nước vào sôi), và sau đó chuyển sang mức độ bạn đặt để chuẩn bị cơ bản. Khả năng điều chỉnh kích thước của vùng của dòng xoáy tiết kiệm điện. Nói cách khác, đường kính của vùng sưởi ấm được điều chỉnh tự động (chỉ một phần của các rẽ cuộn liên quan) dưới diện tích đáy của các món ăn. Trong hầu hết tất cả các bảng cảm ứng có chức năng tăng cường, được thiết kế để chuẩn bị nhanh: Thiết bị Voltodward đã cài đặt (BD) trong vài phút làm tăng sức mạnh của một đầu đốt. Đối với điều này, hai đầu đốt được kết nối - chính và "trợ lý" của nó. Khi vận hành đầu đốt chính và công suất bao gồm, công suất thứ hai sẽ giảm. Model CTN364E003 (Samsung Electronics, Hàn Quốc) rất thú vị nhờ một ngọn đồi kép, có thể được sử dụng làm một hoặc hai "vòng tròn" riêng biệt: ví dụ, đặt một người Gooseman lớn hoặc hai chảo rán tiêu chuẩn.
Điểm nóng-ariston. | 
Miele. | 
Miele. |
Các bề mặt hotpoint-ariston do công nghệ độc quyền, đáy của các món ăn được làm nóng đều, đảm bảo kết quả nấu ăn tuyệt vời (a).
Bảng điều khiển Km 6352 (B) và Km 6346 (B) (MIELE) với các vùng mở rộng hình chữ nhật và tự động đun sôi.
Các đầu đốt của nhiều mô hình mà không có sự trợ giúp của nam châm sẽ được nhắc nhở về món ăn cũ của bạn phù hợp với chúng: nếu nó không có đáy sắt từ, nhưng chúng chỉ đơn giản là không bật. Nhân tiện, bảng điều khiển sẽ không hoạt động trong trường hợp các món ăn quá nhỏ (nó sẽ chiếm khoảng 70% diện tích đầu đốt). Vì vậy, bạn có thể tránh một cái muỗng trên bếp, phích cắm hoặc dao - bề mặt nấu sẽ không bật và không làm nóng chúng. Các đầu đốt cũng sẽ không hoạt động nếu không có đồ dùng nào trên tất cả. Cứu trợ các mô hình cung cấp cho chỉ định nhiệt còn lại, bảo vệ chống lại trẻ em, hẹn giờ tắt máy dotector (bạn có thể đặt thời gian công việc của chúng trong phạm vi 1-99 phút).
Kẹo | 
Siemens. | 
Miele. |
CI 640 C (Kẹo) Bảng nấu ăn với chín cấp độ gia nhiệt, hẹn giờ và các chỉ báo nhiệt dư (A).
Model EH 679MB11 (Siemens) với Bảng điều khiển Touchslider và 17 bước điện. Nhờ chức năng PowerBoost, công suất sưởi ấm tăng 50% (B).
Bề mặt xung quanh vùng sưởi ấm của đầu đốt cảm ứng vẫn lạnh ngay cả trong khi nấu, và chất lỏng spanging không cháy, và do đó có thể làm sạch bảng điều khiển đơn giản và nhanh chóng (B).
Nếu bạn chưa sẵn sàng để ủy thác hoàn toàn cảm ứng nấu ăn và từ bỏ các loại hệ thống sưởi truyền thống, bạn có thể mua một bề mặt nấu kết hợp. Thông thường, đầu đốt cảm ứng được kết hợp với ánh sáng Hi Light, như trong mô hình ICT620BC (Gorenje, Slovenia).
Hansa. | 
Arddo. | 
Mabe. |
Tại mô hình BHI64373030 (HANSA) (A), hai đầu đốt cảm ứng và hai ánh sáng Hi. Hẹn giờ, chỉ định về công việc của các đầu đốt, mức độ sưởi ấm và nhiệt dư sẽ đảm bảo xác định trạng thái nấu ăn. Bảng PX 58 FHI (Ardo) (B) với một vùng sưởi ấm đôi. Bảng kết hợp Mih1 200tr (MABE) (b) với chín cấp độ điện
Ở đúng nơi
Khi cài đặt hob cảm ứng tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn sử dụng. Cài đặt của nó có một số tính năng. Vì vậy, các nhà sản xuất không được phép cài đặt bảng điều khiển trên một kỹ thuật khác, hãy nói máy rửa chén. Trên lò nướng, nó được cho phép, nhưng với đặt phòng: chúng phải được phát hành bởi cùng một nhà sản xuất và có quạt làm mát tích hợp. Nếu bảng điều khiển được đặt, ví dụ, ngăn kéo kéo ra, bạn không nên lưu trữ các vật dụng kim loại, giấy bạc, vật liệu dễ cháy và bình xịt trong đó. Không nên giữ tất cả bên cạnh bề mặt cảm ứng. Điều rất quan trọng là quan sát kích thước của tất cả các khoảng trống được chỉ định trong hướng dẫn sử dụng. Việc lắp đặt tăng không khác với việc lắp đặt các loại tấm nấu khác.
| 
| 
|
Tấm Domino cũng có thể là cảm ứng, và không chỉ với các đầu đốt thông thường, mà còn với chảo, sẽ mở rộng khả năng nấu một loạt các món ăn