Đánh giá về máy pha cà phê: Các loại nhạc cụ, Nguyên tắc hoạt động, Mô tả về quy trình nấu ăn, chế độ hoạt động và chức năng thiết bị
Máy pha cà phê tích hợp phù hợp hữu cơ vào không gian nhà bếp
Nhưng hãy chú ý đến thực tế là các mô hình như vậy nên được mua ở giai đoạn của bộ bếp. Để tải cà phê và chăm sóc tổng hợp như vậy, nó sẽ cần phải được nâng cao. Nhờ thiết kế đặc biệt, thật dễ dàng để làm
Máy pha cà phê Capsule Essenza Fuchsia (Nespresso) với áp suất 19 bar Thiết kế ban đầu
Các chức năng bổ sung cho phép bạn thực hiện quá trình nấu đơn giản và nhanh chóng. Do đó, chức năng mài trước sẽ làm giảm thời gian: cho đến nay một phần cà phê được đun sôi, thiết bị được thử thách hạt cho người tiếp theo, giống như mô hình nhỏ gọn syncony (Gaggia)
Mô hình ấn tượng Z5 (Jura) được trang bị một cappuccino tự động và cho phép bạn chuẩn bị hai cốc cappuccino hoặc latte machiato bằng cách nhấn một nút.
Máy pha cà phê XP 7240 (Krups) được trang bị một đội tàu xe để nuôi bọt trực tiếp đến một cốc
Trên màn hình, máy pha cà phê phản ánh chế độ hoạt động hiện tại
Nếu cà phê xay giữ hơn 15 phút trong không khí, một phần của mùi thơm được mất vĩnh viễn. Akofa, nấu trong máy pha cà phê, giữ lại tinh dầu và caffeine
Máy pha cà phê TK69009 (Siemens) được trang bị một chấm để sưởi ấm cốc
Model 9750ds (Wik) được trang bị một cappuccinator tự động. Thiết bị tạo áp suất 16 bar
Mô hình viên nang của Le Cube (Nespresso) có dạng khối bất thường cho máy pha cà phê
Nếu bạn là một người sành cà phê thực sự, nhưng bạn không có thời gian để nấu ăn, thì phiên bản hoàn hảo là máy pha cà phê tự động. Nhấn nút - và lấy một tách nước muối thơm, sinh lực và thức uống ngon bất thường.
Ở Nga, đồ uống tiếp thêm sinh lực xuất hiện dưới Peter I. Nhà vua đã giới thiệu phong tục uống "Cofi" trên các hội đồng. Ngay lập tức, mặc dù hương vị của chủ quyền đối xử là bất thường, tùy chỉnh này đã trở thành một dấu hiệu của giai điệu tốt.
Cà phê có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, một số vẫn sử dụng phương pháp được phát minh trong tiếng Ả Rập trung niên: Các hạt mặt đất được trộn với nước và đun sôi trong các món kim loại đơn giản. Quá trình này đã được cơ giới hóa ở châu Âu trong độ tuổi của sự bùng nổ kỹ thuật. Sau đó, một ý tưởng như vậy đã được sinh ra: Nếu nồi hơi hơi nhả hỗn hợp hấp dưới áp lực và bỏ qua nó qua cà phê xay, bạn có thể nhanh chóng có được một thức uống ngon. Vì vậy, các nhà sản xuất cà phê xuất hiện. Đỉnh cao của tiến độ kỹ thuật đã trở thành máy pha cà phê tự động. Sự khác biệt chính từ các thiết bị khác là để chuẩn bị cà phê, nó chỉ cần thiết để nổi hạt vào thùng chứa và nhấn nút. Mọi điều. Elixir vui vẻ là trước bạn. WTO thời gian để sử dụng máy pha cà phê, nó sẽ phải mài hạt. Và đồ uống là kết quả sẽ không quá thơm như trong máy pha cà phê.
Các loại đồ uống cà phê
1. Đồ uống cà phê đặc biệt, được chuẩn bị khi đi qua nước nóng dưới áp lực qua phần cà phê xay. Do đó, có thể trích xuất lượng chất thơm lớn nhất từ cà phê.
2. Điện dung, đây là tất cả các loại cà phê espresso giống nhau, nhưng với sữa bị đánh vào một bọt dày đặc.
3. Cà phê espresso với sữa. Đôi khi thức uống được trang trí bằng bọt sữa.
4. Cà phê với kem. Thông thường, kem đánh bông cũng được đặt lên trên.
TÍNH TOÁN CÀ PHÊ.
Máy pha cà phê tự động được chia thành hộ gia đình và chuyên nghiệp. Đầu tiên được thiết kế để làm việc tại nhà, và thứ hai là cho các nhà hàng, quán cà phê, văn phòng. Sự khác biệt chính của họ là trong số lượng cà phê được chuẩn bị. Tổng hợp vĩnh viễn, hiệu suất rút lui vào nền, chú ý nhiều hơn được trả cho tập hợp các chức năng khác nhau. Để đánh giá hiệu suất của các mô hình cho ngôi nhà, chúng tôi sẽ đối phó với số học. Một máy pha cà phê còn sống được đổ 1,5-1.8L nước và ngủ thiếp đi khoảng 250g hạt cà phê. Hãy xem xét, cho dù nó sẽ là đủ cho nó. Một phần cần 7-14G ngũ cốc, và dung lượng "chính xác" của cốc - 60-70ml- cho espresso, 100-130 ml - cho cà phê cổ điển và 150ml- cho cappuccino. Điều này có nghĩa là một người, không phù hợp với các thành phần trong xe, có thể uống cà phê vào buổi sáng trong 2-3 tuần.
| 
|
Máy pha cà phê Talea Touch (Saeco) (A) có thể chuẩn bị hai tách cà phê cùng một lúc. Ngoài ra còn có các cốc nóng và khả năng sử dụng các món ăn có độ cao khác nhau, từ 75 đến 140mm. Máy pha cà phê TCA5401 (Bosch) (B) được trang bị chức năng làm ướt trước của bột cà phê để cải thiện mùi thơm của đồ uống
Các thiết bị riêng biệt và nhúng. Đối với một vị trí duy nhất, cần phải cung cấp một nơi vì các thiết bị khá lớn. Kích thước gần đúng của chúng là 404035cm (VGSH), bên cạnh đó, đây không phải là máy pha cà phê, dễ chuyển từ nơi này sang nơi khác, bởi vì khối lượng của máy pha cà phê là 10-15kg.
Dễ dàng hơn dễ dàng hơn.
Việc chuẩn bị cà phê trong thiết bị tự động thực sự được giảm bởi số lượng thao tác của một người ở mức tối thiểu: tất cả các hành động - từ các hạt nghiền đến một tập hợp cà phê tràn sẽ tự tạo ra. Nhưng theo thời gian bạn vẫn phải báo cáo các hạt. Ngoài ra, ban đầu nó là cần thiết để đặt một số tham số: mức độ nghiền, lượng cà phê cho một phần, khối lượng lấp đầy cốc IDR. Dữ liệu này của máy pha cà phê "nhớ", lần sau bạn sẽ chỉ cần nhấp vào nút - và đồ uống đã sẵn sàng. Nếu bạn muốn thay đổi thói quen của mình, bạn sẽ phải lập trình máy tự động. Cà phê đang chuẩn bị theo nghĩa đen cho 30-40s. Khoảng thời gian trôi qua giữa một rãnh và nấu ăn, thời gian là hương thơm.Nhìn chung, quá trình nấu trong máy pha cà phê như sau. Hạt cà phê đang nghiền trong máy xay cà phê tích hợp, sau đó ép và làm ướt nước để aromatization. Sau đó thông qua khối lượng này dưới áp suất (máy bơm được thiết kế cho 15-16bar) được truyền bởi nước nóng (88-96c) và đồ uống rơi vào cốc. Nhiệt độ nước và áp suất tối ưu để chuẩn bị cà phê từ lâu đã được lựa chọn bởi một cách thử nghiệm. Nhưng có những trường hợp ngoại lệ, vì vậy, trong mô hình PE8038M (AEG, Đức), áp suất là 18bar. Người ta tin rằng những gì nó là nhiều hơn, mạnh mẽ hơn và mùi thơm sẽ là cà phê.
Ưu và nhược điểm của máy pha cà phê
ưu điểm
1. Nấu thức uống là đủ để nhấp vào nút. Tất cả những phần còn lại của chiếc xe sẽ tự làm nó.
2. Nó là cần thiết để nổi hạt cà phê trước mỗi hoạt động.
3. Lối hàn nhanh chóng và sẽ có một hương vị tuyệt vời.
MINUSES.
1. Máy pha cà phê cần được chăm sóc. Nó cần được làm sạch, thay đổi bộ lọc it.d.
2. Phải mất rất nhiều không gian.
3. Chi phí cao.
Thế giới bên trong giàu có
Latte, espresso, cappuccino- tất cả những đồ uống dưới sức mạnh của máy pha cà phê. Hầu hết các thiết bị được điều chỉnh để làm việc với cả cà phê hạt và mặt đất (đối với nhau trên các khoang khác). Ngoài ra, có các mô hình viên nang - TK 911N2 RU (Siemens, Đức), K111 (Gaggia, Ý), CVA 3650 ED (Miele, Đức). AnxTeed ứng dụng cà phê nén trong Calda hoặc viên nang. Chalda-hỗn hợp các hạt đất có thể nén trong máy tính bảng có trọng lượng khoảng 7 g, được thiết kế cho một phần, nghĩa là một cốc. Capsule cũng là một hỗn hợp búa, nhưng nó được đóng gói trong một hộp nhựa, đánh đập trên đỉnh của lá. Các loại cà phê dễ dàng hơn để liên hệ: Nó dễ dàng hơn để làm sạch "chất thải". Nhưng những người sành cà phê vẫn còn hoài nghi về đồ uống thu được theo cách này, bởi vì không có khả năng thử nghiệm và trộn các giống khác nhau, cũng như điều chỉnh độ bền cà phê. Mặc dù cần lưu ý rằng phạm vi của viên nang với các hỗn hợp khác nhau là đủ lớn.
Nhiều loại cà phê khác nhau
1. Robusta (Coffea Canephora). Quang cảnh cây cà phê, các loại trái cây có chứa nhiều caffeine. Chúng được sử dụng chủ yếu để sản xuất cà phê hòa tan và trong hỗn hợp vietal, cũng như thêm vào hỗn hợp espresso.
2. Arabica (Coffea Arabica). Quang cảnh của cây cà phê, trong các loại trái cây có nhiều loại dầu thơm hơn và caffeine ít hơn 2 lần so với trong các hạt mạnh mẽ.
Máy pha cà phê có thể được trang bị nhiều chức năng khác nhau. Hãy nói rằng Gourmet đáng chú ý để làm ướt trước cà phê nén, giúp cải thiện đáng kể hương thơm của nó. Hương vị của đồ uống phụ thuộc vào mức độ nghiền. Thông thường, máy xay cà phê trong thiết bị là một số độ nghiền, nó vẫn chỉ để cài đặt cái mong muốn. Điều quan trọng là phải thay đổi dòng thức uống (7-14 g ngũ cốc cho một phần). Bạn có thể điều chỉnh chính phần: một cốc nhỏ, trung bình hoặc lớn ... thuận tiện khi có bộ điều chỉnh cho phép bạn sử dụng tách các kích cỡ khác nhau.
Đối với các gia đình lớn đối với những người thường sắp xếp các bữa tiệc, tính năng nấu ăn sẽ không thể thay thế cùng lúc với mô hình Primea Cappuccino Touch Plus (Saeco, Ý), CM 200 (Gaggenau), TCA 5401 (Bosch). Thật tuyệt khi bạn dễ dàng hiểu máy, vì vậy bạn nhìn vào ngôn ngữ anh ấy "nói chuyện ngôn ngữ nào". Đồng hồ bấm giờ, bao gồm máy trong thời gian được lập trình, rất hữu ích - sau đó mùi thơm của cà phê sẽ đánh thức bạn dậy vào buổi sáng.
Thiết bị máy pha cà phê
Sự chú ý đặc biệt được trả cho cappucccinator (vòi phun "Panareloy"), nhờ có bọt sữa ở Cappuccino có được nhiều. Làm bọt như vậy. Các cặp vợ chồng dưới áp lực được phục vụ trên một ống đặc biệt vào một cốc chứa đầy sữa, nơi bọt bị đánh bông. Có một loại cappuccinator tự động mà "mất" sữa trực tiếp từ gói hàng, và sữa bị đánh rơi vào cốc. Khối lượng chính xác là dày đặc với bong bóng nhỏ. Kết nối cà phê espresso với nó, chúng tôi nhận được cappuccino. Nhận xét vui vẻ. Cà phê này nên được cung cấp trong các dụng cụ ấm áp, nó giúp giữ gìn hương vị. Do đó, một số mô hình là Talea Ring Plus (Saeco), XP 7240 (Krups, Đức), Titanium (Gaggia) - Được trang bị một giá đỡ để sưởi ấm cốc. Họ nóng lên đến 40s trước khi cà phê có trong chúng. Nếu không có sự hỗ trợ như vậy, bạn có thể đổ nước nóng vào cốc trong vài giây và sau đó đổ nó ra.
Chi phí của thiết bị chủ yếu phụ thuộc vào các chức năng trên. Vì các bộ chức năng có thể thay đổi rất nhiều, biến thể giá khá lớn, từ 20 nghìn đến 100 nghìn rúp. Các mô hình Capsule rẻ hơn, chi phí của họ bắt đầu từ 8 nghìn rúp. Ngay cả các máy pha cà phê có thể truy cập nhất cũng sẵn sàng để làm hài lòng bạn với một thức uống thực sự ngon và thơm, nhưng thông thường các thiết bị như vậy có một số lượng nhỏ các tính năng bổ sung. Tuy nhiên, họ có thể chuẩn bị hai cốc cùng một lúc, liều lượng nước và cà phê trên các phần cũng có thể điều chỉnh, theo quy định, cũng có một trình cappuccinator. Nhưng trong giá xe từ 35 nghìn rúp. Chế độ làm sạch tự động, cà phê ướt trước và hầu hết tất cả các quy trình, máy báo cáo sử dụng màn hình trên màn hình. Mô hình trị giá khoảng 100 nghìn rúp. Sở hữu tất cả các chức năng được cung cấp cho máy pha cà phê ngày nay.
Trong số nhiều công ty sản xuất máy pha cà phê, có các công ty chuyên sản xuất: Gaggia, Saoeco, Jura (Thụy Sĩ), Lavazza (Ý) IDR. Bây giờ, các thiết bị này có mặt trong phạm vi của các nhà sản xuất đồ gia dụng: AEG, Bosch, Gaggenau, Miele, Krups, Siemens Idre.
Năm sự thật thú vị
1. Người dân của Planet hàng năm tiêu thụ hơn 500 triệu tách cà phê.
2. Đàn ông uống cà phê nhiều hơn 20% so với phụ nữ.
3. Sôcôla thực tế là 30 mg caffeine, trong một tách cà phê - 100-150 mg.
4. Beethoven luôn nấu cà phê từ cùng một số hạt cà phê (được cho là 64 được cho là).
5. B1732G. Công việc đầu tiên của nghệ thuật dành riêng cho cà phê đã được tạo ra: Johann Sebastian Bach đã viết một "Cà phê Canta".
Làm sạch bắt buộc
Máy pha cà phê tự động đã sẵn sàng để làm việc gần như không có sự tham gia của con người, nhưng cần quan tâm. Sau khi nấu khoảng 220 cốc (tùy thuộc vào mô hình), máy cần làm sạch. Thông thường có một quầy cốc, và máy bằng một dấu hiệu cho thấy khi cần rửa.
Giống như mọi thiết bị, tiếp xúc với nước Nga cứng nhắc, máy pha cà phê phải được bảo vệ, bên cạnh đó, hương vị của thức uống phụ thuộc vào chất lượng nước. Do đó, các tập hợp được trang bị các bộ lọc giảm thiểu nước. Các hộp mực lọc theo dõi theo thời gian (giá của hộp mực là khoảng 500 rúp). Nó là cần thiết để tiến hành khử decalcification (làm sạch từ quy mô) các nút bên trong của thiết bị. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng máy tính bảng hoặc chất lỏng đặc biệt. Các nhà sản xuất trong các hướng dẫn chỉ ra phương tiện nào được khuyến nghị cho việc này. Chi phí của các phương tiện như vậy là trung bình 300-500 rúp.
Do các loại dầu chứa trong hạt cà phê, thiết bị sản xuất bia có thể được quay. Nó có máy tính bảng tẩy dầu mỡ đặc biệt để làm sạch. Chất thải cà phê từ thiết bị sản xuất bia được loại bỏ gọn gàng bằng tay. Cũng cần phải rửa khoang cho hạt cà phê và làm sạch dày của container đúc sẵn. Nhưng đồ uống tiếp thêm sinh lực là những nỗ lực như vậy.
Nghi thức cà phê
2. KKOF được cung cấp để lựa chọn từ Raffin đường hoặc cát đường.
3. Sau khi bạn ngăn cà phê, thìa phải được đặt trên đĩa.
4. Thợ hàn giữ một chiếc đĩa, và bên phải của cốc là đúng.
5. Nếu cà phê uống với sữa, đĩa để lại trên bàn.
6. Uống cà phê nên chậm và nhỏ.
Các biên tập viên cảm ơn sự đại diện của các công ty thiết bị gia dụng BSH, "Tập đoàn SEB", "Mile Cis", Jura, Nespresso, Saeco để được giúp đỡ trong việc chuẩn bị vật liệu.