Chúng tôi nói, trong những điều kiện để giữ cà rốt trong một căn hộ hoặc hầm rượu và phải làm gì để nó không làm hỏng trong một thời gian dài.
Cà rốt - Rau, trong mỗi nhà bếp. Nó được đặt ở Borsch và súp, thêm vào salad và chỉ ăn. KorneFloda tình yêu với hàm lượng vitamin lớn và hương vị ngọt ngào, làm tăng thêm hương vị dễ chịu cho các món ăn. Nhiều người đã trồng nó trong vườn hoặc chỉ cần mua trong các cửa hàng để luôn ở nhà. Do đó, hãy cho tôi biết làm thế nào để giữ cà rốt trong một căn hộ hoặc trong một ngôi nhà riêng để nó không hư hỏng.
Tất cả về việc lưu trữ cà rốt
Chuẩn bị rau sau khi thu hoạchCách chọn nó trong cửa hàng
Điều kiện cho đúng vị trí
Cách đặt trái cây
Thời gian lưu trữ
Chuẩn bị sau khi thu hoạch
Thu thập cà rốt theo sau sự khởi đầu của sương giá. Thông thường ở làn giữa, cần phải làm vào tháng Chín. Nếu bạn đánh mất thời điểm và đưa các loại trái cây để cứng, chúng sẽ trở nên cay đắng và sẽ tồi tệ hơn.
Thu hoạch chỉ được thu thập trong thời tiết khô ráo. Đó là mong muốn rằng những ngày nắng. Đầu tiên bạn cần mơ một quả nhỏ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một cái xẻng hoặc dĩa. Sau đó kéo nó ra khỏi mặt đất cho ngọn. Nó nên được thực hiện nhẹ nhàng và cẩn thận. Nếu bạn muốn trái cây được ngọt, tốt hơn là trích xuất chúng từ mặt đất vào buổi tối. Vào buổi chiều, họ thường tích lũy đường, và với sự khởi đầu của bóng tối bắt đầu dành nó.
Sau khi đào, cần phải cắt ngay ra màu xanh lá cây, để lại 2 cm từ trên cao. Sau khi các tấm root đang nằm trên giường để sấy khô. Từ mặt trời thẳng tốt hơn để che chúng. Nếu thời tiết không cho phép bạn lau khô chúng theo cách này, nó đáng để gấp vào một căn phòng ấm áp. Để lại trong 2-3 giờ.
Sau đó, nó đáng để cắt tỉa đầu của rễ cho một vài cm. Nó sẽ không cung cấp cho họ để nảy mầm khi được lưu trữ. Bạn cũng có thể loại bỏ các mẹo tốt. Đầu tiên họ bắt đầu xấu đi và thối rữa, vì vậy việc thoát khỏi chúng dễ dàng hơn. Sau khi cắt tỉa, bạn cần phải cho cà rốt trong vài giờ nữa để cắt khô. Nó đáng để làm sạch nó từ mặt đất với một cách khô ráo mà không cần nước. Tốt hơn là để lại một chút bụi bẩn hơn là làm hỏng bề mặt - một củ cà rốt như vậy không vỡ trong một thời gian dài. Sau khi làm sạch, cần phải loại bỏ vào phòng mát trong ngày để các tấm gốc được khởi hành.
Sau đó, chúng cần được sắp xếp theo kích thước, cũng như loại bỏ bệnh nhân hoặc các trường hợp bị hư hỏng. Những người bị cắt bởi một chiếc xẻng, có những vết nứt trên chính họ, bị nhiễm ký sinh trùng, chúng sẽ không phù hợp và nhanh chóng làm hỏng.
Nếu bạn chỉ đang nghĩ về việc trồng một vụ thu hoạch, bạn nên chú ý đến các giống có thể được gỡ bỏ để lưu trữ lâu dài. Sớm, bao gồm các loại trái cây ngắn và tròn, không được lưu trữ trong một thời gian dài. Tốt hơn là chọn các giống trung lưu (mùa đông Moscow, khổng lồ đỏ, Altair) và theo thời gian đất (Nữ hoàng mùa thu, Karlen).
Cách chọn trái cây trong cửa hàng
Nếu bạn mua để lưu trữ cà rốt trên thị trường, giường rau hoặc trong cửa hàng, thì bạn chỉ nên chọn loại trái cây chất lượng cao. Bệnh nhân có thể lây nhiễm các loại rau khác, và bị nứt hoặc cắt nhanh chóng làm hỏng.
Khi lựa chọn, hãy chú ý đến trọng lượng: Một củ cà rốt không nên quá 150. Các loại trái cây có kích thước này được coi là ngon nhất. Nó là tốt hơn để lấy sáng, chúng thường là các chất hữu ích hơn. Màu sắc của chúng phải là đơn âm, không có điểm và đốm, có thể chỉ ra sự khởi đầu của thiệt hại sản phẩm. Nếu có những đốm xanh trên chúng, rất có thể, cà rốt đã không bị đóng hoặc trèo dưới ánh mặt trời, như vậy có thể được vá. Và nếu bạn nhận thấy các luồng dài màu đen, nó nói về nhiễm trùng với ký sinh trùng, chúng dễ bị độc.
Bề mặt của rễ nên mịn, không bị cắt và vết nứt. Điều quan trọng là không có biến dạng mạnh mẽ. Trái cây phải vững chắc. Nếu khi bạn nhấn bạn cảm thấy rằng bề mặt được ghi nhớ, nó nói về sự khởi đầu của thiệt hại sản phẩm.
Nó cũng quan trọng để chú ý đến trang web giữa ngọn và gốc. Màu xanh tươi sáng của anh ấy nói về chất lượng của thai nhi. Nhưng nó không nên quá 1 cm, rất có thể, những loại trái cây như vậy không cánh tay. Và nếu bạn nhận thấy quy trình, nó là, ngược lại, chỉ ra rằng chúng bị đánh giá cao. Đó sẽ là ít ngon hơn.
Nếu bạn sẽ lưu trữ cà rốt ở nhà trong một thời gian dài, thì, như một quy luật, tốt hơn là chọn tùy chỉnh. Cô ấy tan vỡ lâu hơn. Myti có thể được lưu trữ trong vài tháng, nếu nó đủ cho bạn, thì bạn có thể sử dụng nó một cách an toàn.
Điều kiện để lưu trữ thích hợp
Vì vậy, rễ nằm dài hơn, bạn cần biết ở nhiệt độ để lưu trữ cà rốt. Người ta tin rằng các điều kiện lý tưởng được quan sát ở nhiệt độ từ 0 ° C đến + 2 ° C. Nếu nó đi xuống bên dưới, các loại rau sẽ đóng băng và có được vị đắng. Và nếu nó tăng lên trên, họ sẽ bắt đầu xấu đi và sẽ không nằm dài.
Trường hợp củ cà rốt được lưu trữ, có thể có độ ẩm cao: lên tới 90-95%. Điều quan trọng là nơi này được thông gió. Bên cạnh rooteplood không nên được đặt trái cây. Cái sau làm nổi bật khí giúp các loại trái cây khác chín. Bên cạnh họ, củ cà rốt sẽ xấu đi nhanh hơn nhiều.
Làm thế nào và ở đâu để đặt các loại trái cây
Cách dễ nhất để gấp cà rốt vào hầm, nếu bạn có như vậy. Thường xuyên nhất chúng được sản xuất tại nhà riêng hoặc nhà để xe. Cũng thích hợp một tầng hầm khô mát. Lưu trữ cà rốt trong căn hộ vào mùa đông, như một quy luật, có thể nằm trên ban công tráng men. Nó ở đó rằng các điều kiện nhiệt độ lý tưởng đạt được. Bạn có thể thêm một phần cho phòng đựng thức ăn bất hạnh, nhưng những thứ này hiếm khi ở chung cư. Đối với một lượng nhỏ, tủ lạnh sẽ phù hợp. Trong các hộp đặc biệt cho rau thường được hỗ trợ + 2-3 ° C. Bạn cũng có thể loại bỏ rau trong tủ đông, nhưng nó sẽ được chuẩn bị thêm cho việc này. Chúng tôi nói cách lưu trữ cà rốt theo những cách khác nhau.1. Trong hầm
Một trong những phương thức lưu trữ phổ biến nhất của cà rốt trong hầm là sử dụng chất độn tự nhiên sẽ hấp thụ thêm độ ẩm và không cho rau. Bạn có thể uống cát, rêu-sphagnum, xào hoặc mùn cưa (tốt hơn là lấy câu cá rụng lá, cây lá kim sẽ mang lại mùi nhựa). Chất độn là cần thiết để rễ không chạm vào nhau. Lưu trữ như vậy sẽ cho phép bạn giữ lại vụ thu hoạch cho đến mùa xuân.
Đối với một chỗ ở như vậy, bất kỳ công suất thuận tiện đều phù hợp: một hộp các tông dày đặc, một hộp nhựa, một thùng, hoặc thậm chí là một cái chảo tráng men lớn. Sâu mùn và cát, nếu bạn quyết định sử dụng chúng, trước tiên bạn phải làm ẩm. Nhưng rất ướt họ không nên.
Đề án bố cục rất đơn giản: Filler được đổ vào đáy thùng chứa, sau đó các loại rau được đặt ra để chúng không chạm vào nhau. Họ đóng một lớp phụ khác. Kết quả là, hộp tạo ra một "bánh phồng" từ gốc và các lớp. Nhân tiện, chỉ cần thêm một củ cà rốt, trong "PIE" cũng có thể liền kề với các loại rau khác, chẳng hạn như khoai tây hoặc củ cải đường.
Bạn cũng có thể đặt cà rốt không theo chiều ngang, nhưng theo chiều dọc. Trong trường hợp này, đầu tiên cần phải lấp đầy một chất làm đầy vào thùng chứa, sau đó dán rễ vào đó để chúng không chạm vào nhau. Những ngọn rau nên được lấp đầy hoàn toàn.
Có một tùy chọn khác: nó không ngụ ý việc sử dụng bất kỳ container nào. Bạn có thể chôn root trong filler ngay lập tức. Trong trường hợp này, các loại trái cây được đặt trên cát hơi ướt, ngủ với chúng từ trên cao. Sau đó đặt một lớp rau. Kết quả là, hóa ra một ngọn đồi nhỏ.
2. Trên ban công
Trên ban công tráng men hoặc loggia, rau cũng có thể được gấp trong hộp, một cái chảo hoặc xô - bất kỳ container thoải mái nào. Trong trường hợp này, nó đáng để sử dụng các mẹo từ điểm trước đó. Đặt chất độn vào thùng chứa và phân hủy củ cà rốt theo chiều ngang và chiều dọc. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ trên ban công đủ cao, thì cà rốt sẽ không có quá lâu trong hầm. Nếu bạn muốn giữ cây trồng thực sự trong một thời gian dài, nó đáng để suy nghĩ về việc mua lại hoặc tạo ra một ledophreb hoặc Thermoshkafa. Đây là một thùng chứa trong đó bạn có thể duy trì nhiệt độ nhất định. Bạn sẽ chỉ phải thiết lập số lượng độ mong muốn và đặt cà rốt để lưu trữ, sử dụng các phương thức đã được mô tả.
3. Trong tủ lạnh
Để lưu trữ lâu trong tủ lạnh, nó đáng để sử dụng phương pháp sau. Lấy cà rốt và rửa cẩn thận nó (bạn có thể sử dụng một bàn chải cứng hoặc miếng bọt biển). Sau đó cho rau khô hoàn toàn. Sau khi bạn cần cắt các mẹo trên cả hai bên và rời đi trong một thời gian để các phần được sấy khô.
Tiếp theo, bạn cần phải uống một gói polyetylen dày đặc, đặt một củ cà rốt ở đó. Giải phóng không khí từ nó, và sau đó buộc. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng một gói khác cho độ tin cậy. Tiếp theo là cần thiết phải loại bỏ nó vào ngăn đựng rau.
Đừng ngạc nhiên nếu bạn nhận thấy nước bên trong gói bên trong gói. Đây là ngưng tụ. Nó sẽ biến mất sau một thời gian.
4. Trong tủ đông
Để xóa lưu trữ trong tủ đông, trước tiên bạn nên chuẩn bị rễ rễ. Rửa chúng cẩn thận, sau đó khô hoàn toàn. Tiếp theo, chúng nên được cọ xát với một vắt hoặc chỉ đơn giản là cắt. Đối với vị trí thuận tiện, bạn có thể chọn các thùng chứa hoặc gói, ví dụ, với một zip clasp. Như vậy sau khi bạn có thể rửa và sử dụng lại.
Trong lưới cà rốt, bạn cần phân hủy trong thùng chứa. Nếu các gói đã chọn, hãy cố gắng làm cho chúng phẳng, vì vậy chúng sẽ được lưu trữ trong tủ đông nhỏ gọn. Trong số này, nó đáng để giải phóng không khí dư thừa. Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng ống: Đóng gói không đến cuối, chèn rơm và hút không khí. Nó hóa ra một chất tương tự của bao bì chân không.
Thời gian lưu trữ Cornestod
Việc sử dụng các phương pháp chỗ ở khác nhau cho phép bạn mở rộng độ tươi của gốc rễ của rễ cùng một lúc.
- Trong hầm, với đúng vị trí, chúng có khả năng rơi 4-5 tháng tuổi trở lên. Tại thời điểm này, cần phải kiểm tra định kỳ và loại bỏ bệnh tật hoặc người mới bắt đầu để xấu đi.
- Trong căn phòng thông thường, thời hạn sử dụng đạt được vài tháng, sau khi củ cà rốt quét từ từ.
- Trong tủ lạnh, tiết kiệm sản phẩm sẽ thành công trong một mùa. Điều quan trọng là vỏ không bị hư hại, nếu không các loại rau sẽ không lớn hơn.
- Trong tủ đông, cà rốt nghiền sẽ không xấu đi trong vòng 6 tháng trở lên. Tuy nhiên, đối với một vụ thu hoạch lớn, phương pháp này không tốt lắm, nếu bạn không mua tủ đông và không xử lý tất cả các sản phẩm trước.
