综述咖啡机:仪器类型,操作原理,烹饪过程描述,操作模式和设备功能
内置咖啡机有机适合厨房空间
但要注意这些模型应该在厨房套件的舞台上购买。加载咖啡和照顾它需要先进的骨料。由于特殊设计,很容易做到
胶囊咖啡机Essenza Fuchsia(nespresso),压力为19巴原装设计
附加功能允许您更简单且快速地制作烹饪过程。因此,预研磨功能将减少时间:到目前为止,咖啡的一部分煮沸,该装置是挑战的谷物,如结合紧凑型(Gaggia)
Impressa Z5(jura)型号配备了自动卡布奇诺咖啡,让您通过按一个按钮准备两杯卡布奇诺或拿铁架Machiato。
咖啡机XP 7240(KRUP)配备汽车舰队,用于将泡沫直接喂给杯子
在显示屏上,咖啡机反映了当前的操作模式
如果磨咖啡在空气中超过15分钟,则部分香水永久丢失。在咖啡机中煮熟的Akofa保留精油和咖啡因
咖啡机TK69009(西门子)配备了一个加热杯的点
型号9750DS(WIK)配备了自动热奶昔。该设备创建压力16 BAR
Le立方体(Nespresso)的胶囊模型具有不寻常的咖啡机的立方体形态
如果你是一个真正的咖啡鉴赏家,但你没有时间做饭,那么完美的版本是自动咖啡机。按下按钮 - 然后拿一杯香,振奋,异常美味的饮料。
在俄罗斯,甜蜜饮料首次出现在彼得I下。国王在大会上介绍了饮用“Cofi”的习俗。很快,即使味道的味道不寻常,这种习俗也成为了良好的语气的标志。
咖啡可以以各种方式制备。例如,一些仍然使用中世纪中发明的方法:磨粒与水混合并煮沸在简单的金属菜肴中。该过程在技术繁荣时代在欧洲机械化。然后这样的想法出生:如果蒸汽锅炉在压力下释放出蒸汽混合物并通过地面咖啡跳过,你可以快速饮用饮料。所以咖啡机出现了。技术进步的顶部已成为自动咖啡机。与其他设备的主要区别是为咖啡的制备,只需将晶粒漂浮到容器中并按下按钮。一切。 Elixir快乐就在你面前。 WTO时间才能使用咖啡壶,它将必须研磨谷物。而饮料不会如此幸福,如咖啡机。
咖啡饮料的类型
1.当通过碾磨咖啡部分通过压力通过热水时准备了特殊的咖啡饮料。因此,可以从咖啡中提取最大量的芳族物质。
2.电容,这是所有相同的浓咖啡咖啡,但用牛奶搅打到密集的泡沫中。
3.咖啡咖啡加牛奶。有时饮料装饰着乳制品泡沫。
4.咖啡冰淇淋。通常,奶油也放在上面。
咖啡计算
自动咖啡机分为家庭和专业。第一个旨在在家工作,第二间是餐厅,咖啡馆,办公室。它们的主要区别在于准备的咖啡量。永久性聚合,性能撤退到后台,更多地关注各种功能。评估房屋模型的性能,我们将处理算术。一个活咖啡机倒入1.5-1.8L水中,睡着约250g咖啡豆。让我们考虑一下它是否足够。一部分需要7-14g谷物,以及杯子的“正确”容量 - 60-70ml-浓缩咖啡,100-130毫升 - 用于经典咖啡和150ml-卡布奇诺咖啡。这意味着一个人,不适合汽车的成分,可以在早晨喝咖啡2-3周。
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咖啡机Talea Touch(Saeco)(A)同时可以准备两杯咖啡。还有加热的杯子和使用不同高度的菜肴的能力,从75到140mm。咖啡机TCA5401(BOSCH)(B)配备了咖啡粉的预润湿功能,可改善饮料香味
这些设备是分开的嵌入式。为了单一的站立,有必要提供一个地方,因为设备相当大。除此之外,它们的近似尺寸为404035cm(Vgsh),这不是咖啡机,这易于从一个地方转移到另一个地方,因为咖啡机的质量为10-15kg。
轻松简单
自动装置中的咖啡的制备真的减少了一个人的操纵数量最小:所有动作 - 从磨粒到溢出咖啡骨料都会产生自己。但不时你仍然需要报告谷物。此外,最初是必要的若干参数:研磨程度,咖啡量的一部分,填充IDR杯的体积。这个咖啡机的数据“记得”,下次只需要点击按钮 - 饮料准备好了。如果您想改变习惯,您将不得不编程自动机器。咖啡在字面上准备30-40s。在凹槽和烹饪之间穿过的时间越少,时间是香水。通常,咖啡机中的烹饪过程如下。咖啡豆在内置咖啡研磨机中研磨,然后用水润湿,润湿芳香化。然后通过这种质量压力(泵设计为15-16bar)通过热水(88-96c),饮料落入杯中。通过实验方式选择了咖啡的制备的水温和压力。但有例外,所以,在PE8038M(AEG,德国)模型中,压力是18bar。据信,它更有,较强,芬芳将是咖啡。
咖啡机的优缺点
凡好
1.烹饪饮料足以单击按钮。所有车辆都会成为自己的。
2.每次操作之前都有必要浮咖啡豆。
3.可焊接速度快,味道味道。
缩影
咖啡机需要护理。它需要清洁,改变过滤器.D。
它需要很多空间。
3.成本高。
丰富的内在世界
拿铁,浓咖啡,卡布奇诺 - 所有这些饮料都在咖啡机的力量下。大多数设备适用于谷物咖啡和地面(彼此舱)。此外,还有胶囊型号 - TK 911n2茹(西门子,德国),K111(Gaggia,意大利),CVA 3650 Ed(Miele,德国)。 Calda或胶囊的染色涂抹压缩咖啡。 Chalda--在重量约7g的片剂中压迫磨粒的混合物,该平板为一部分,即一杯。胶囊也是锤子混合物,但它填充在塑料盒中,在箔的顶部打开。咖啡类型更易于联系:清洁“废物”更容易。但是咖啡的鉴赏者仍然持怀疑态度,因为这种方式获得的饮料,因为没有可能进行实验和混合不同的品种,以及调节咖啡强度。虽然应该指出的是,具有不同混合物的胶囊的范围现在足够大。
不同品种的咖啡
1. Robusta(Coffea Canephora)。咖啡树的看法,含有许多咖啡因的果子。它们主要用于生产可溶性咖啡和品种混合物,以及加入浓缩咖啡混合物中。
2.阿拉比卡(Coffea Arabica)。咖啡树的景色,在果实中是更芳香的油脂,咖啡因比在坚固的谷物中少2倍。
咖啡机可以赋予各种功能。让我们说美食值得注意压缩咖啡的预润湿,这显着提高了香水。饮料的味道取决于研磨程度。通常,单元中的咖啡研磨机是几度研磨,它仍然仅安装所需的磨削。改变饮料的流动(7-14克谷物的谷物)非常重要。您可以调整部分本身:小杯,中或大......当有一个稳压器时,方便您允许您使用不同尺寸的杯子。
对于人们经常安排派对的大家庭,烹饪功能将与Primea Cappuccino Touch加上模型(Saeco,Italy),CM 200(Gaggenau),TCA 5401(Bosch)(博世)同时是不可替代的。当你轻松理解机器时,这很好,所以你看看他的语言是“说话”。包括在编程时间内的机器的定时器是有用的 - 那么咖啡的香气会在早上叫醒你。
咖啡机设备
特别注意热奶昔(喷嘴“Panareloy”),谢谢卡布奇诺的乳制品泡沫由许多人获得。制作泡沫。压力下的夫妇在一个特殊的管子上送入一个装满牛奶的杯子里,在那里泡沫搅打。有一种自动热奶昔,“将”牛奶直接从包裹中脱落,奶牛落入杯中。正确的质量是密集的小气泡。连接浓咖啡咖啡,我们得到了卡布奇诺。快乐的备注。这款咖啡应在温暖的用具中提供,有助于保护味道。因此,有些型号是Talea Ring Plus(Saeco),XP 7240(Krups,德国),钛(Gaggia) - 配备架子为加热杯。在咖啡进入它们之前,它们高达40多岁。如果没有这样的支持,可以将热水倒入杯中几秒钟,然后倒出来。
设备的成本在很大程度上取决于上述功能。由于函数集可以大大变化,价格变化相当大,从20万到100万卢布。胶囊模型更便宜,其成本从8千卢布开始。即使是最可达的咖啡机也准备好迎接真正美味和香味的饮料,但通常这些设备具有少量的额外功能。但是,他们可以同时制备两个杯子,水和咖啡的用量在部分也可以调节,通常还有一个热奶昔。但在汽车价格从35千卢布。自动清洁模式,预润湿咖啡和几乎所有工艺,机器使用屏幕上的显示器报告。款价值约100万卢布。拥有今天为咖啡机提供的所有功能。
在许多生产咖啡机的公司中,有企业专业生产:Gaggia,Saeco,Jura(瑞士),Lavazza(意大利)IDR。现在,这些设备存在于家用电器制造商的范围内:AEG,博世,Gaggenau,Miele,Krups,西门子Idre。
五个有趣的事实
这个星球的居民每年消耗超过500万杯咖啡。
2.男性比女性更多的咖啡喝20%。
3.实际巧克力是30毫克咖啡因,咖啡杯 - 100-150毫克。
4.贝多芬总是从相同数量的咖啡豆煮熟的咖啡(据称64所谓的)。
5. B1732G。致力于咖啡的第一件艺术作品是:约翰塞巴斯蒂安巴赫写了一份“咖啡Canta”。
强制性清洁
自动咖啡机准备好几乎没有人类参与,但需要谨慎。烹饪约220杯(取决于型号),机器需要清洁。通常有杯子的柜子,并且机器通过指示应该在应洗涤时表达。
像每个设备一样,暴露在刚性俄罗斯水中,咖啡机必须受到保护,此外,饮料的味道取决于水的质量。因此,聚集体配备有缓解水的过滤器。过滤墨盒不时关注(墨盒的价格约为500卢布)。有必要进行设备的内部节点的脱钙(从刻度)。这是使用特殊的片剂或液体完成的。说明中的制造商表示推荐的这意味着这一点。这种方法的成本平均为300-500卢布。
由于咖啡豆中含有的油,可以闪烁酿造装置。它具有特殊的脱脂片剂,用于清洁。酿造装置的咖啡废料手动整齐地拆除。还有必要为咖啡豆洗涤隔室并清洁厚的预制容器。但活跃的饮料是这样的努力。
咖啡礼仪
2.提供kkof供选择糖raffin或糖沙。
3.防止咖啡后,必须将勺子放在碟子上。
4.焊工握住碟子,杯子的右侧是对的。
5.如果咖啡用牛奶喝牛奶,碟子留在桌子上。
6.喝咖啡应该缓慢而小啜饮。
编辑感谢BSH家用电器公司,“SEB集团”,“英里CIS”,汝拉,Nespresso,Saeco的代表在制备材料方面帮助。