Woor Poinels市场概述：型号，燃气和电动燃烧器，玻璃 - 陶瓷表面的优点和缺点，“Domino”模块。
（电动炸锅和烤架，以及带两个燃烧器的模块）
玻璃陶瓷的外观
清晰的面板完美无瑕。理想情况下光滑的表面将装饰厨房的内部
必须立即从表面移除脱落液，以免毁灭它
今天，常常烹饪表面和烤箱分开生活在厨房里。但是，现在我们只会谈谈第一个。让我们看看熟悉的燃气燃烧器是如何改造的 - 它们已成为高科技和安全，以及研究所有电气选择。
最近烹饪表面（它们也被称为烹饪面板或工作表面），他们最近是令人愉悦的形式：现在它们不仅是正方形或矩形，而且是椭圆形的90迪克斯（Teka，德国），六角形，德国320.14（Kppersbusch，德国），以马蹄铁-TCO 904或FVI（CATA，Spain）的形式，理想地适合在角落内安装，IDR。通常，选择只取决于您的厨房的味道和尺寸。标准烹饪表面是黑色和白色的，但是有型号和蓝色H360-CNV（ILVE，意大利）和Red-SR 50 CT EONA V（ARDO，意大利）和其他颜色。另外，将图形施加到表面上。因此，在BHC622729型号（汉斯，德国）显示了黄道带的迹象，在CNS 95.6 DX（Zigmund Shtain，德国） - 硬币和典型KCT 702F Geo（Kaiser，德国） - 几何形状。
1铸造盘;
2-恒温器;
3-加热螺旋（镍骨）;
4-热敏隔离;
5-连接节点
这种不同的燃烧器......
至于面板的尺寸，它们具有不同的宽度 - 25-90厘米，以及通常的深度约为60厘米（接近标准家具）。但仍然是最重要的是，当然是燃烧器。通常，它们是圆形的，但有时加热区域由椭圆形抽取，这是在甘蓝型烹饪菜肴时是必不可少的。它们也是多安装的 - 用于不同直径的菜肴。 konfork - 1-6的数量。在确定最佳数量时，请从您的频率和集中准备频率。安全使用烹饪表面
1.安装信任仅限认证专家。
2.燃气燃烧器必须配备一个气体控制系统，如果火焰突然出现，则必须关闭燃烧器的气体供应。
3.购买之前，请确保您家中的接线准备承受此类设备。
4.小颜色的安全将提供“防止儿童的保护”功能：它会阻挡所有燃烧器。提取模型，例如T4543 N1（Neff，德国），在离开之前可以除去控制旋钮。是的，在这种情况下，存在失去它们的风险。
5.几乎所有的燃烧器都有剩余热量的指标，燃烧着红灯，直到燃烧器下降到55秒以下，因此您会知道您可以燃烧。
面板分为气体和电动。决定哪一个给予偏好是很容易。如果房子有天然气管道，您可以安全地购买气体表面。此选项更便宜，但安全程度不如安全：仍有可能泄漏，即使现代安全系统也是如此。电气的使用更可靠，但也更昂贵（并且表面本身不便于，电力的费用）。如果有气体和良好的布线，并且您不能在燃气和电气之间进行选择，可以找到一个妥协解决方案：购买由燃气和电气燃烧器组成的组合面板：exg 676 ICN（瑞典伊莱克斯）; ZXL 66 ITX（Zanussi）; pH 631 MS（Ariston，两者都是意大利）; GCS 62 C（Gorenija，斯洛文尼亚）; T9526 NO（Neff）。
霍尔面板特征
| 气体 | 电的 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| “薄煎饼” | 强调 | 卤素 | 就职 | ||
| 凡好 | 1.运行中的电力安全气体 | ||||
| 1.便宜 2.轻松调整加热度 | 2.不益 | 2.加热快速发生，5-6秒 3.操作方便 | 2.在3-5秒内加热 3.干净干净 | 2.从字面上散热2秒 3.较少的烧伤风险，因为燃烧器温度低于其他风险 konford很快很酷 5.经济学 | |
| 缩影 | 1. SGAZ比电力增加了更大的意外事故 2.清洁不舒服 | 1.加热慢慢发生 2.清洁不舒服 3.易于燃烧 4.冷静 | 1.慢慢冷却 2.易于燃烧 | 1.短期的使用寿命 - 大约5年 2.慢慢凉爽 | 1.高价 2.需要购买特殊的菜肴 |
顺便说一下，主要能量源是电力的燃烧器，还有不同：铸铁车轮（它们被称为“煎饼”），高光，卤素和诱导。一个烹饪表面可以用各种组合配备它们，例如，两个高光硬件和两个诱导-EHD 6671 P（electloLux），一个卤素和三个高光-KBT 6011dh ix（Ariston）。组合 - 套装。
我们在公寓煤气中的Au
Konfork Gas的最简单和最熟悉的选择。通常，它们覆盖着顶部的网格。金属浆（分隔器）带盖，提供均匀的燃烧，这是这种燃烧器的样子。她的“心脏”是一个工作室，气体和空气混合，“饲喂”火焰。事实是，气体不是燃料，而是与空气混合（空气中的1.8-14.9％），在发生火花的情况下。燃烧器的功率不同：最常，1.5-2 kW，但在1 kW上存在并计算，以及超过3 kW的功率。如果您只需含有燃气燃烧器的烹饪表面，则购买具有不同电源的集线器的模型是有意义的：例如，双标准电源，一个和最后一个和更大。然后，准备更方便，说如果你需要快速煮水或只稍微温暖任何菜肴。
注意力！
大多数燃烧器在大约相同的时间内冷却 - 约5-10分钟。这取决于燃烧器的加热量，以及其设计的热量。
不要认为燃气燃烧器过时。事实上，目前的模型得到了显着改善，加热质量得到改善。有两种 - （PHL 206 Deu，Bosch，德国）和三种建筑燃烧器（ZGF 78 IC，Zanussi; EF / 90 5G Ai Al Tr，Teka），其中火焰的一个“圆圈”，以及两三个，另一个。因此，加热发生得明显更快。调整这种燃烧器的功率（0.18-5.75 kW）非常容易。
ASAM表面现在不仅可以由不锈钢制成，也可以从现代材料，玻璃陶瓷制成。在这种情况下，面板看起来更美观，她更容易关心。关于“奇迹”的所有谈话都只是一个神话，因为实际上，这种模型很难找到销售，此外，技术方面有疑问：毕竟，如果气体在玻璃下 - 陶瓷面板，它是燃烧的不良条件。
忘记比赛和打火机：火花火花蜡烛嵌入所有现代化的燃气燃烧器中，并在电气严格和自动的帮助下“包括”。对于房间，您需要旋转开关并单击按钮。然而，在大多数模型中，该方法自动进行，即在转动开关旋钮时立即易燃气体。但现代燃气燃烧器生产者的主要成就肯定是安全。你不需要担心火焰将出去的事实，并且天然气将继续这样做，因为几乎所有型号都配备了一个气体控制系统，如果火灾是地面或被遗忘的话，可以阻挡气体供应。
加上玻璃陶瓷
1.卫生性。2.在执行普通民政事务时，摊位承受热量和机械负荷。即使随机某种菜肴落到表面上，玻璃陶瓷也不应破裂。
3.美学外观。
玻璃陶瓷中的减去
它害怕点吹。可能会出现滑雪，然后裂缝是，面板必须改变。2.不可能离开冷冻甜液体。否则，可能会出现白色斑点。
盐和沙子可以划伤它。
高价。
第一个煎饼
让我们转向电力。在这里，Roarmen是燃烧器 - 带有螺旋的“煎饼”。螺旋加热元件（来自铁，镍和铬合金）隐藏在巨大的盘下方。通过从金属部件的耐热绝缘层隔开它，电流不应通过。当电流通过导体时，后者被加热，通过传热给予热盘，然后是菜;反过来，她向产品传播热量。由于铸铁盘的相当大量，它均匀地将热量分布在表面上。加热热取决于铺设加热元件的密度。但仍然这样的燃烧器慢慢加热（约20秒）。他们不太方便地照顾他们，一般来说，他们只有很有吸引力，因为价格小。
强调
更多“高级”版本的高光。巴塞尔是胶带加热元件。来自常见的金属带的常规“煎饼”的金属胶带从增加的电阻（用于电加热装置）的合金更加仔细，并且通常是在玻璃陶瓷面板下方的规则，这在出发方面方便。由于致密的造型，传热增加，因此燃烧器非常快速加热5-6秒。然后，通过玻璃陶瓷表面，将热量转移到菜肴和盘子上。虽然燃烧器的温度不会低于50℃，但它会发出红色，而且您将始终知道此时您不应该触摸它 - 以避免燃烧。Sveti更亮
卤素燃烧器是高温Ulitko形螺旋，旁边是卤素灯（具有填充有气体卤素的白炽灯丝的玻璃管）。这种汉堡覆盖着玻璃陶瓷面板。灯仅在加热时工作，然后关闭，然后将覆盖加热元件。当电流通过时，灯发出光和红外波，其被传递传递。燃烧器迅速加热盘的整个表面。一旦关闭燃烧器，加热就会立即停止。顺便说一句，请记住，您不应该在没有菜肴的情况下包括燃烧器，甚至更加携带双手，因为从它的热量非常强壮并且可以烧毁。
这些燃烧器的白炽灯的灯丝会随着时间的推移推翻，所以平均而言，他们将提供大约5年。为安全和额外的便利，燃烧器也开始焕发红色。用这种灯越饱和，热燃烧器。
玻璃陶瓷的诞生
冷诱导
最新和技术的感应燃烧器。没有加热元件，从所有其他选项发出热量。代替隐藏在玻璃陶瓷表面下的铜线和电子控制单元的电感的电感。该工作基于电磁感应原理（类似于变压器：电感的一个轮廓，以及第二桌子的桌子）。电压送到线圈产生电磁场;在盘的底部（提供它是由铁磁材料制成的，即，磁条传递）附着到涡流电流，通过电荷载体的动能的传递加热。主陶瓷通过电磁传输波浪，但仍然很冷。通过表面的热传递阶段，这意味着减少了热损失（这些燃烧器比其他燃烧器比其他燃烧器更经济）。确实，尽管玻璃陶瓷表面不会加热燃烧器，但却存在燃烧的风险。毕竟，热菜肴传递玻璃陶瓷表面的热量。燃烧器工作的时间越长，菜肴越强烈加热它。然而，如果玻璃陶瓷下的常规燃烧器在中心被加热至550℃，并且在诱导期间，则在诱导期间，这些参数分别仅为90和25℃。尽管如此，烹饪后立即，它不值得拿出这样的燃烧器。它更快地冷却，因为没有残留的加热效果。剩余热量的AUInicator将显示出表面温度对人类安全。
不建议放在面板上，并在电磁场的影响下保持桌子下的金属物体，它们可以热身。离它们到烹饪表面的最小允许距离为20cm。
剥削燃烧器的特点
1.当燃烧器发生时发生的电磁场可能会干扰便携式无线电接收器的操作。
2.不可能用磁性信息（信用卡，盒子it.p.）涂上燃烧器。
3.不要将金属物体（插头，平底锅）放在表面附近，因为它们可以热身。
4.制造商确保感应燃烧器对带有植入起搏器的人们没有有害影响。但与此同时，这样的人不允许将燃烧器接近30厘米。
制造商声称，感应燃烧器产生的低频电磁场对于人们的健康是绝对安全的（即使是那些被心脏仿察器缝制的人），尽管它们仍然不建议他们接近运行表面）。
现在，这种燃烧器的最大缺点是他们的成本，几次高于其他选择（从20卢布）的价格。
在多米诺签发
另一种烹饪面板 - 所谓的“多米诺”模块。这通常是单门板和双门板，可以通过固体更大的烹饪表面收集。它们很容易结合他们的口味：气体，感应，油炸锅，烤架。
这种表面有大量变化。例如，有特殊的模块FM 4360 GaN（AEG，德国），用于制作煎锅上的东方菜肴（在强烈搅拌下烘焙产品烘烤产品）。为此，具有一个强大的燃烧器的模型约为5kW。如果您是烧烤业余，您可以购买FM 4500 Gran Grangled模块（AEG），在格栅下的火山熔岩有石头。这种模块化范围和炸锅EFS 304.0（KPPERSBUSCH）。还有不同燃烧器的模块，玻璃陶瓷面板下方，为Masters，ET 511502 E（西门子，德国）多安装或伸长。
基于材料！
烹饪表面的顶层由珐琅，不锈钢或玻璃陶瓷进行。珐琅使用了很长时间，它足够强大，但远离污染不善。这种涂层将承受热和机械负载，最重要的是它便宜。它以两种方式应用：通过热梳原味和粉末喷涂方法。对于这种情况而言，牙釉质对脂肪和酸有抗性，但在下降时会出现在它上，例如煎锅。在第二个中，它会增长更快。
它不会是洗掉工作的不锈钢，但即使是轻微的污染也很明显，很容易划伤它。它是耐用，卫生和美丽的，耐受酸的影响并竖起台阶。然而，金属滚刀的成本更高，除了，需要跟踪保存的原始表面光泽。
玻璃陶瓷是最现代化，舒适，美观，也是昂贵的乐趣。她应该得到一个特殊的谈话。绝对平坦的表面易于清洗，划线平移的风险降低到零。但一切都不是如此无云。瓶子面板 - 低侧或根本没有它们，因此，如果牛奶护送，它可以在地板或相邻的燃烧器上排出。资产液体难以洗涤，因为它们紧紧地粘在表面上。事实是，这种液体穿透玻璃陶瓷的孔;曲折，糖结晶，改变了材料的结构和物理性质。在外部，这在白色的WIDESPITS中表达。表面可以受到特殊涂层的保护，如Domax（Domal），Kochfeld（Beckmann），顶部（所有德国）。这些资金的成本约为150卢布。包装（250-300毫升）。
但防震玻璃陶瓷没有失败。根据国际标准（DIN 57700，UL858），它必须承受锅的落后，其高1.8kg，高度为15厘米。但这不应该被滥用，因为例如打击，煎锅会损坏表面 - 芯片出现。请注意，玻璃陶瓷不需要修复，因此您必须更改它。重要的是，它是各向异性的，即，它在垂直方向上良好（从燃烧器到菜肴）和严重 - 在水平中。这意味着从工作燃烧器的几厘米，表面仍然冷。
感应燃烧器的炊具要求
2.诱导不适合材料：铝，铜，黄铜，玻璃，陶瓷，瓷器。
3.盘子底部的厚度为2-6mm。
它的直径必须匹配燃烧器的尺寸。
5.只有当制造商报告底部含有铁磁添加剂时，具有多层底部的菜肴仅适用于诱导。
如何检查菜肴是否适合感应燃烧器？>
1.拿磁铁。如果它粘在菜的底部，这意味着它可以应用。
2.用少量水（层3-5毫米）放盘，并以全功率开启：在合适的菜肴中会煮沸。
不同的用处
定时器可以是有用的 - EHD 6005P（Electrolux），ET 747501（Siemens），KBT 6124 Dix（Ariston）。在指定应发生菜肴的热处理的时间后，设备将关闭相应的燃烧器。 STOP + GO-78001 KFMN（AEG）功能将表面转换为低温模式。因此，如果突然需要离开厨房，不必担心肉会在你缺席期间开始。对于诱导表面，燃烧器必须认识到金属器皿的存在 - KM 5730（Miele，德国）上的存在：它将根本无法打开，如果您已放置不合适的煎锅，相应的指示灯将亮起向上。所有这些后面都在传感器。由于沸腾的自动化，EHD 60100（electrolox） - 面板消耗更少的能量。当燃烧器打开时，以最大功率运行，然后进入正常模式。
接线
不均匀的接线将承受这样一个强大的设备，如烹饪表面，尤其是四个和更多燃烧器。因此，在购买之前，请检查接线的功能。来自四个计量烹饪表面的示例性负载是7.5kW，来自一个模块“Domino” - 3kW。
加热元件的应力是230V AC，但该装置适用于220V网络。要连接，应使用H05VV-F型电线，网络必须是“零”线，仪器插头 - 带接触接触。
独立日
值得思考烹饪表面是否应依赖于烤箱。也就是说，它们是否有一个共同的控制面板，方便同时操纵和黄铜柜，以及面板。独立的烹饪表面很好，因为它可以与烤箱分开放置在厨房的任何方便的区域。
依赖烹饪表面可以精确地通过黄铜柜，如果它们是同一公司，则此选项比“独立”便宜。
价格和制造商
烹饪表面产生几乎所有的大型家用电器制造商：阿雷斯顿，博世，Zanussi，AEG，CATA，Gorenja电力，Miele，Neff，Teka，Kppersbusch，Candy（意大利），Blomberg（德国），惠而浦（美国）IDR。提供不同燃烧器的型号，价格取决于它们的类型。四对象气体的经济高效版本（4-12千卢布）。更昂贵的 - 高光（从7,000卢布），卤素（从9,000卢布），感应（从20毫卢布）。
计算烹饪表面的操作成本*
| 活力 | 电 | 气体 |
|---|---|---|
| 速度 | 1,47摩擦。 1 kWh。 | 15,9摩擦。/麦座主义人 |
| 表面力量 | 7.5 kW. | 1.5-3 kW. |
| 烹饪时间 | 2h。 | 2h。 |
| 支付 | 1,477,5 = 11,025 rub。/ h 11,0252 = 22,05rub。/日 22,0530 = 661.5。/月 | 15,9一个数字人= 15.94 = 63,8Bu。/月 |
| 全部的 | 661.5。/月 | 63,8Bu。/月 |
| * - 在条件下：四米表，4人家庭 |
编辑谢谢Teka Industrial，Whirlpool，Candy Elettrodomici S.R.L.，Electrolux，Miele Cis，“Bsh家用电器”，Gorenija，Arcelik A的代表处。 （Blomberg）以及Campanco，有助于制备材料。