现代电气炉。市场审查。某种型号的特征。
厨房炉属于物体的数量，没有哪些是无法想象一个现代化的公寓。毕竟，为我们同胞烹饪是一个荣誉责任和甚至圣洁的东西。这次我们将讲述电动板，据很多，未来。
看着现代厨房设备，你将不由自主地认为我们生活在宇宙年龄。今天，根据规则，超过九个地板的房屋应配备电炉。当然，气化建筑物的数量仍然很大，但随着时间的推移，它稳步下降。对于新建筑物，厨房气体和电力之间选择的问题往往有利于后者。但为了充分理解其优势，有必要获得一个真正忠实的“帮助工”。
现有的电炉可分为普通（熟悉所有铸铁燃烧器，“煎饼”），玻璃陶瓷和诱导。这次采纳板现在已经被掩盖了。低价格是唯一的优势 - 允许它们以某种方式与玻璃陶瓷竞争。但随着黑白电视的时间过去了，燃烧器模型的时间仍然通过。例如，在欧洲，这种板块的销售不到本系列所有电器销售额的5％。
透明热量
虽然据信，电气炉是相对较近发明的，但它并不完全正确。第一个型号在1908年出现 - 正是此时德国公司AEG减少了单个烹饪的单个小设施。
在进口电炉市场目前，玻璃陶瓷统治。嗯，它是非常解释的 - 这些板与保形模型有很多优点。最重要的是玻璃陶瓷材料具有相对较低的热惯性。这意味着炉子非常迅速地加热并快速冷却。塞拉材料从中镶有顶部面板真正精彩。它具有热偏振性 - 即，它在一定方向上运行良好（在这种情况下，垂直）。结果，加热元件产生的整个热量进入平底锅和煎锅，并且邻近面板区域几乎没有加热。此外，七兰在铸铁燃烧器的制造中优于长期以来的热量。因此，更准确地说，观察到烹饪模式，节省了电力。最后，如果在一分钟后不小心触摸加热面板，则这种平板难以燃烧。
至于关于玻璃陶瓷板的脆弱性增加的谣言，它们显然无法维纳。随着卖家的卖家告诉，过去五年，他们占据了几次面临这种伤害的几次。面板成功地承受了正常家庭状况中发现的所有类型的负荷。当然，一个大锤的拳击为他们“lothely”，但造成危害或硬罐不会引起它们。然而，当然，炉子需要准确的流通。
玻璃陶瓷的特点是光滑表面，如有必要，非常舒适，易于清洁。至少曾经摩擦他的漩涡可可擦干的人将能够以尊严评估这一点。
主要缺乏玻璃陶瓷是高价格（最多一半的整体板的成本）。制造陶瓷 - 该程序非常高。到目前为止，在欧洲，只有两家生产玻璃陶瓷板的生产，绝对配备了所有的“Starrow-referee”电动炉。
也许一些投资需要更换旧厨具。对于电灶，需要平滑的底部，锅和煎锅是光滑的底部，这将与工作表面接触。即使在最强大的燃烧器上，山坡的老弯曲的铝碗将极慢地加热。
竞争微波炉
感应板施加了对菜肴的特殊要求。主要的是它是磁化的（例如，来自钢或铸铁，甚至珐琅）。如此炉子上的玻璃和陶瓷根本不会温暖，但黄铜或铝 - 非常弱。
由于新电炉经常被“挤压”进入已经建立的厨房内部，因此制造商提供标准尺寸的产品：50或60厘米，高85-90厘米，深度为60厘米。除了拆卸板市场上还有内置烹饪面板收集。和风衣柜。嵌入面板的宽度为50,60或80厘米，有两种类型：独立于黄铜控制机柜（例如来自Zanussi的ZKL 64 N / X模型）和从electrolox的vervent（enn 601k） 。风柜还具有标准宽度（50或60厘米）。如果您愿意，您可以使用您喜欢的面板的组合和来自不同制造商的内阁。
电炉设备的元素
根据操作原理，玻璃陶瓷板与其燃烧器“姐妹”没有区别：加热元件会产生热量，并将玻璃刀作为“齿轮”，更换铸铁“煎饼”。然而，玻璃陶瓷模型中的热源在设计中是多样的。它们可以如在围绕螺旋（径向型燃烧器）的形式中，并且也是增加功率（Hi-Light燃烧器）的特殊热电加热器，或者提供卤素加热器（卤素燃烧器）。基于红外辐射的后者提供更快的加热。
对于在炉子上创造舒适的工作条件的装置包括剩余温度的光指示灯，燃烧器以供暖领域，程序员，各种类型的烤架，热量和阻挡“儿童保护”的形式。光温度指示器表示断开后的燃烧器仍然在一定温度（通常为60℃）之上。这种有用的功能允许一方面避免烧伤，另一方面，选择另一方面的热燃烧器并以这种方式保存烹饪时间，以及电力。除了古典外，几乎所有电动炉子都配备了剩余温度。
为了便于烹饪工作，大多数玻璃陶瓷板配有一个或两个带有加热场变量的燃烧器。如有必要，您可以增加它或减少它。甚至给它椭圆形状（所谓的konfork-“Utyar”）。此外，板材制造商开发了高光技术，这将燃烧器的功率提高1.5-2次。
现代板主要提供促进厨师工作的装置：程序员，烤箱温度的数字指示器，温度。程序员允许您指定开启/关闭烤箱或刻录机的必要时间，并且基本上是一个高级定时器，可能是控制温度模式。控制功能也由操作温度指示器和热量隆起进行，该探针卡在制备产品的“身体”中，并允许您找出其“内器官”的温度。
现代厨房可配备任何必要的烹饪飞机。电子邮件控制面板在过去几十年中没有经历重大变化。大多数模型使用燃烧器的通常旋转加热控制。然而，在某些型号中（例如，来自Gorenje的AEG和HEC 56PP的COM 5120 VW）设置有香料夹具，其无疑有助于洗涤板坯。
最后。由于电炉仍然是“增加危险的源泉”，所以希望它被“未经授权的访问”（“对儿童”的保护“的保护）阻挡。通常，使用必须在按下状态下保持几秒钟的按钮执行此“保护”，以便设备获得。当然，它不会从所有人重新开始，但小孩子会意外地烧毁的可能性，打开一些燃烧器，显着降低。
车轮出烤箱
烤箱中的烤架用于烤箱和石英，并且它们的装置没有与微波炉的格栅根本不同（我们在文章中详细介绍了它们“Grill Burnizhik Not Comrade”）。
此外，还广泛使用强制热循环（特殊风扇在整个腔室内分配热空气）。结果，放置在不同水平的黄铜柜中的产品平均加热。此外，通风允许使用对流格栅，感谢烘焙或肉类菜肴上形成开胃玫瑰色地壳。
在某些型号（例如，来自Asko的C 966）通过组合缓慢的加热和吹气，可以快速地除霜。
感应板的操作原理是基于所谓的涡流的金属盘底部的循环，该涡流加热它，任何电流如何加热电线。这些感应电流由由电感器（线圈）产生的交替电磁场激发。电感器的电流由发电机产生。
出于明显的原因，烤箱相当迅速污染，他们必须定期洗净。为了便于在某些型号中的这种程序（来自Brandt等人的AEG的COM 5120大VW，BIP 63。）提供所谓的热解纯化。它确保在高温影响下的可溶物质和水对脂肪残留物的分解。烤箱配备了这个功能，不再需要在脸部的汗水中拖动。如果作为烤箱的电气部分，通常不会出现投诉，那么与所有事务的“铁”的抱怨是安全的。我们的意思是最琐碎的九个，门和移动机制（吐，烧烤等）。检查如何平稳，默默性，无需努力，非常重要，您将能够拉动烤盘。然后，你知道，从热烤箱中传递卡住的金属板 - 一个值得紧急情况部的勇士队的课程。
一些制造商提供了一种从根本性的新设计的烤箱 - 以抽屉的形式，其中对手是固定的（HL 62053模型，西门子; HSN 382 B，Bosch;从968，Asko）。这种装置有助于进入准备好的产品，并相反，燃烧它是较难的。但这炉需要更大的空间，因此，不适合任何厨房。
一些制造商提供综合气体电动板（燃烧器气体的一部分，一部分）。这方便区域，其中气体周期性断开，然后是电力。真的，对另一个，煤炭木材燃烧器西方制造商还没有想到......
另一个新的市场是一个板材，配备有两个烤箱（例如，来自Brandt的电解或CE 9005的EK 6171）。根据创作者，大型和小型烤箱的存在“将使您更合理地接近时间和能源问题。”但似乎需要这种“灵性”，然后是远离每一个情妇。在我们的市场中，广泛代表了长期稳定普及的板材外国制造商。这是博世，西门子，Miele，AEG（德国）;伊莱克斯（瑞典）;阿里斯顿，Indesit（意大利）; asko（芬兰）; Gorenje（斯洛伐克）和许多其他人。很高兴地注意到，最近，国内“预付费”明显激活。现在他们也试图征服他们的市场部门。 SVI OJSC的成功尤其是指示性 - 它们已经掌握了玻璃陶瓷模型的释放，并且设计非常不错。您知道的价格低于来自国外的类似型号。
强制通风的可能性使电子药家在瓦斯的烤箱中具有很大的优势 - 毕竟，在后者中，由于灭火的危险而不可能吹腔室。结果，最近还提供了许多气体板电烤箱。
由于电气炉处理电磁场，问题是，问题是，对这种技术不危害这种技术。因此，俄罗斯销售的所有电器都受到卫生和卫生认证的影响，在此期间检查它们对人类的影响的类型。如果货物具有卫生证明，则保证安全性（当然，根据业务规则）。总之，我想说几句话关于安装电炉的几句话。如果您在厨房的外观提前提供，并且在房间里有适当的电气盘，则设备的安装不会很困难。但是，当谈到一个私立乡间别墅时，没有准备好接受这种强大的“租户”，可能会出现一些问题。电炉需要大功率（高达5-8千瓦），因此它需要一个特殊的眼线笔，接地，只能安装合格的电工。
一些电镀模型的特性
| 制造商* | 模型 | 尺寸，参见 | 加热方法** | 设备元素 | 价格，美元 |
|---|---|---|---|---|---|
| ZVI，俄罗斯（20） | ZVI 407。 | 85 x 60 x 60 | E. | 适用于电网，限制功耗，一分钱烧烤，对流 | 210。 |
| ZVI 5120。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 残留热指示器，加速加热，工壤烧烤，对流 | 400。 | |
| AEG，德国（8） | COM 5110 VW。 | 85 x 60 x 50 | 至 | 带有可变加热区的konforks和无级温度调节，多功能烤箱，对流 | 1400。 |
| COM 5120 VW。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 带有可变同心加热区的konforks，钻柄，多功能烤箱，对流，热解 | 1350。 | |
| 阿里斯顿，意大利（8） | 从6v9 m（w） | 85 x 60 x 60 | 至 | 4径向加热区，多功能烤箱 | 530。 |
| 从6v9 p（a） | 85 x 60 x 60 | 至 | 可变的加热区域，多功能烤箱，无烟煤面漆 | 520。 | |
| Asko，芬兰（6） | C 910。 | 90 x 50 x 60 | E. | 对流格栅 | 350。 |
| C 955。 | 90 x 50 x 60 | 至 | 对流烤架，除霜模式，超快加热的加热元件Hi-Light，Kidlock锁系统 | 700。 | |
| C 966。 | 90 x 60 x 60 | 至 | 2烤箱，对流格栅，除霜模式，超快加热加热元件Hi-Light | 830。 | |
| 博世，德国（21） | HL 62053。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 对流烤架，双电压燃烧器，带椭圆形加热区的硬件，烤箱和先进的侧链 | 1100。 |
| HSN 202 KRF。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 工人烤架，残留热指示器 | 420。 | |
| HSN 252 W. | 85 x 60 x 60 | 至 | 白色烹饪面板，4个快速加热燃烧器，双电路硬件，菜肴 | 640。 | |
| Brandt，法国（9） | BIP 63。 | 85 x 62 x 60 | 至 | 对流烤架，多功能烤箱，程序员，热解 | 1200。 |
| CE 9005。 | 85 x 60 x 90 | 和 | 2烤箱，对流格栅，触控控制面板，程序员，7个下烤箱加热模式 | 3500。 | |
| 格伦杰，斯洛伐克（15） | EC233 B. | 85 x 60 x 50 | 至 | 三合一，便士烤架 | 360。 |
| HEC 50 pp。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 触摸控制整体和燃烧器，双电路燃烧器 | 980。 | |
| 德国Kaiser（16） | C502.60 | 85 x 60 x 50 | 至 | 4烤箱加热程序，除霜模式 | 530。 |
| C502.834 TE KD。 | 85 x 60 x 50 | 至 | Ultrafast加热Hi-Light，“歌舞人”，8个烤箱加热程序，除霜模式，程序员 | 750。 | |
| E501.81。 | 85 x 60 x 50 | E. | 对流烤箱，唾液，伸缩烘焙床，程序员，终点 | 315。 | |
| E602.81te. | 85 x 60 x 60 | E. | 8加热程序烤箱，吐，伸缩尖，程序员，泰德蒙德 | 410。 |
* - 括号中指示公司提供的型号数量
** - k - 从玻璃陶瓷面板，E - 来自电加热元件和诱导。