家庭麵包製造商市場概述：內部設備，設備規則與設備，水泥微妙，額外的爐功能
造型師V. Ismieva.
麵包機moulinex.
在爐子中，有形式（a）的格子，麵團混合刀片（b），用於長棍麵包的形式（b）
國內蟲子不僅施加了麵包。他們可以烘烤和蛋糕，以及為披薩，餃子和意大利面的麵團製備。另外，你甚至可以製作果醬
烹飪時，您需要遵守技術。成分由測量勺（a）鋪設。使用乾酵母（b）。麵團必須粘在觸摸（b）。準備好麵包震出（g）
早上比香氣更愉快......“咖啡？” - 你問。雅熱，而不是猜鮮麵包。你甚至沒有敢於在你的城市公寓裡夢想嗎？但隨著現代技術，最不舒服的夢想可以成為現實。請愛並抱怨麵包店，總是可以用美味的自製麵包呵護你。
也許沒有人想像她的生活沒有麵包。不要讀諺語和諺語與他的“參與”：“遇見麵包鹽”，“麵包和景觀”，“麵包和頭”，“誰希望天堂，他沒有麵包”，“如果麵包既不是一塊，所以和在托斯科泰爾梅“，”沒有鹽，沒有麵包 - 半晚餐“，”你會不會被烤並蜂蜜“，”上帝在牆上，麵包在桌上“，”在莫斯科卡拉赫喜歡火熱，“”吃餡餅，麵包照顧“IDR。
Khlebuba總是仔細對待，特別是軍事飢餓之後。 Wchench已經通過了多年，這是這個最重要的產品中的許多品種，現在，站在商店的櫃檯前，我們已經在考慮了什麼樣的免費購買：通常的巴吞，法國和也許是葡萄乾或洋蔥。 Akak關於蘑菇，蔬菜it.p.？但遺憾的是，各種添加劑通常存在於這種烘焙中，而不是非常（醋，大豆麵粉，以及“增強劑”E72，E300 IDR），這不太可能受益於身體。是的，麵包的味道有時會留下很多東西。 “但不是他家的烤箱。這太麻煩了，”你是招架。當然，我們完全同意。當然，有“祖母的餡餅”，復活節蛋糕和生活的其他樂趣，然而，大都市的居民仍在花費寶貴的時間。只要你烘烤一個簡單的大麵包，現在的言論就是沒有去。但我們來救援，現代技術來到自製麵包店的形式，這將對自己帶來所有擔憂。它們很容易適合桌子，3小時將準備香料麵包。您將獲得這種麵包質量的真正樂趣，其新鮮度和主要獨特的品味和香氣。是的，實驗將是一個開始：你想用葡萄乾麵包，你想要堅果，蘋果，綠色......所以用任何東西。以下局限只是您的幻想和美食偏好。
吃Kalachi，而熱！
儘管尖叫的標題，只是為了做，不應該做。仍然不推薦，熱甚至溫暖的麵包營養師，因為胃難以消化它。當烘烤會很酷時要小心等等。相信我，它不會不那麼美味。
當然，你可以在家裡製作麵包，沒有爐子 - 你自己揉在烤箱裡烤麵團，但相信我，智能設備可以讓你免於麻煩，簡化烹飪到最大烹飪。是的，麵包會更均勻荒謬，並具有開胃的紅果外殼。
內部秘密
你可能想知道靈魂的腺體是否可以取代配心的祖母的手？所以開始，讓我們處理這個單位的排列方式。麵包製造商的尺寸不同，具體取決於這一點，它們能夠準備重0.5-1.5千克的大麵包。在裝置的內腔的周邊上，通過選擇任何模式來鋪設加熱元件，您將其指定一定的溫度和烘焙所需的時間。安裝在腔室的底部，安裝旋轉刀片以混合測試的驅動器。
在爐子中，有形式（a）的格子，測試混合刀片（b），用於長棍麵包的形式（b）
此外，在麵包店中可以是一個致動器或兩個，或者它取決於其尺寸。刀片自由放在軸上，穿過特殊移除形狀的底部，具有不粘塗層。正是在這種形式中，成分睡著了，並且進行了美味產品的誕生的聖禮。之後，將其插入烤箱中，使得具有刀片的軸（軸）撞擊驅動機構。從上方，形狀用蓋子封閉，在那裡，通常有一個窗口來觀察烹飪過程。 ITEPER仍然只安裝所需的模式（更準確地說，選擇麵包的外觀），決定地殼（光，中，暗），打開設備並準備品嚐美味麵包。
麵包店的微妙之處
烹飪過程如何發生？只有通過沿著配方，倒水，塑造所需量的麵粉，鹽，糖，牛奶，油和酵母（請注意，爐子設計用於使用乾酵母和粉末牛奶的含量。沒有必要混合成分，只關閉封面，選擇合適的程序，並做您的事務。用這種特別流行的起始延遲功能滑動，可在這些設備中獲得HB-E303（日立，日本），VM 3983（Severin，Germany），BM-1068（Binatone，United Kingdom），BDM 075S（De'Longhi，意大利）。也就是說，您可以在睡前之前將所有產品放在烤箱前，並在早上，您將喚醒新鮮烘焙的香氣。有些爐子準備好照顧烤麵包。因此，在模型BDM 075S（de'longhi）中，存在熱維護功能，即烤箱烘烤後烤箱略微溫暖她的麵包。較高等級！
麵包質量主要取決於麵粉的質量。爐灶的製造商建議只使用最高等級的麵包小麥粉。
王子有五年級的小麥粉：乞討，頂麵粉，我，II品種和壁紙。它們隨著所謂的輸出而彼此不同，即從100千克穀物獲得的麵粉的量以及不同程度的研磨（較小或大顆粒），性交顆粒的含量和百分比麩質。不可能說他們中的一些是不好的。只是它們都以不同的目的使用。頂級麵粉適用於那些應給予體積和孔隙率的產品。在購買麵粉之前，請仔細閱讀它是如何品種和意圖的內容。
所以，回到烹飪過程中。麵包片通過刀片將獨立揉麵團，會讓他解決。當質量升起時，設備再次攪拌，使氣體出來，並且第二次它將上升，一般來說，它將成為一項規則，這一切都是一種良好的情婦。然後，我將直接開始烘烤，加熱元件參與了該過程。 AV模型HB-E303（Hitachi）除此之外，安裝了風扇，確保在整個體積中均勻分佈熱空氣。
當麵包準備就緒時，設備會給它一點涼爽，只有在聲音信號“呼叫”女主體的幫助下。通常整個過程不超過4小時。保護模型和快速準備的功能約為1.5小時，但不幸的是，它只可以用於某些類型的麵包，例如法國巴登。
專家理事會
1.當烘烤麵包時，重要的是要密切參考液體，你不能被解僱或傾注它。使用說明書中的配方，嚴格計算液體量。記住這一點，體現了自己的食譜。例如，在添加水果時，考慮到他們的脂肪。他們分配的果汁是一種額外的液體，可以是多餘的 - 然後麵包會升起太多。
2.確保在配方中指定的序列中添加成分，以便它們不彼此混合。
3.寫入表格，請勿移動烤箱（否則成分可以混合在此之前）。因此，可以最初將該單元放入其工作的地方。
4.如果你們都嚴格按照食譜扣押，但對結果不滿意，那麼90％的內疚是麵粉。嘗試買另一個。
5.如下檢查麵包質量。如果它被切成最優質的切片，它不會崩潰，它是高質量的麵包。此外，可以確定麵包的質量等：在稍微按下手指後握住手指後，插槽必須採用原始形狀。
Anna Pechorina，培訓學院董事LG
順便說一下，如果你決定用任何添加劑烘烤麵包，那麼在烤箱的正確時刻會告訴你，它是時候向麵團添加了適當的成分：葡萄乾，堅果，蘑菇，漿果，洋蔥，奶酪，草或別的東西。
幾乎沒有減去含重。第一個：從表格中移除麵包可能會發生困難。我們必須得到形狀，翻轉底部並搖動麵包通常很容易彈出;如果這不會發生，它需要塑料或木製刮刀從邊緣撿起它。然後你應該拉扯麵包葉片，因為大多數人都陷入了困境。因此，第二個，出現美學劣勢：來自刀片的孔留在麵包的底部。最近，減去麵包僅獲得矩形，按照產品鋪設的形式。 TRUE，在單獨的型號中，如XXL長方形格（法國MoulineX，France），可以製作小橢圓形麵包，因為具有不粘塗層的特殊可拆卸形式連接到機器上。但是當他們準備時，你需要參加。合作你將需要取出接近的麵團，將其分成四個相等的作品並將其放在這些形式中。
爐子能夠用幾種模式工作。通常他們可以準備經典的白麵包，法國，麵包的非精製麵粉和黑麥。但有些設備揉捏披薩 - BM 3986（Severin）和餃子 - SD-254（Panasonic，Japan），也是如此。例如，HB-156JE（LG，韓國）的型號配備了“俄羅斯廚師”程序：其幫助您將獲得蜂蜜芥末，南瓜，酸奶油。而且，智能設備用俄語“說話”。
家庭麵包店的優點和缺點
凡好
uvas始終在手。鮮麵包。
你有信心麵包不含防腐劑。
3.促進烹飪測試的過程。
4.可以試驗麵包的味道，加入那些你喜歡的食材。
縮影
1.麵包製造商需要大量空間（近似尺寸 - 370360250mm），重量很大（5-7千克）。
2.購買它，有必要從3千盧布的家庭預算中分配。
3.花費電（儀器的功耗 - 450-720W）。
4.車輪保持刀片的凹痕。
有趣的是，麵包店不僅可以烹飪麵粉產品。他們的“德國，英國肯伍德，英國”，BBA 2605（Clatronic，Germany），OW 200（MoulineX），HB-156JE（LG） - 可以做和堵塞。也就是說，與麵包的情況相同，將表格中的成分（在這種情況下，水果和糖）中鋪平。該裝置將研磨，攪拌並閹割成品。唯一的細微差別表現低，因此您不太可能能夠為所有冬季提供股票果醬。但是甜食到晚間茶的整個家庭都會沒有問題。
警告 - 危險！
用明確的實體，在麵包店指示中指定的食譜，麵包應該變得美味，好的。但仍然有必要考慮到麵團 - 反复性物質及其行為取決於因素（成分質量，外部溫度......）的事實。如在“手動”準備的情況下，這裡的主要“休息障礙”是麵粉，因此您只需使用最高質量的產品。有可能由於麵粉壞，麵包將成為一盞燈，是一個不可原諒的外觀。此外，如果您想遠離說明書和實驗中提供的食譜，則必須小心。案件有時您可以按照準備工作，檢查麵團：打開蓋子，看著內部並觸摸質量。與麵包製造商合作規則
1.在平坦的耐火材料表面上展望爐子，然後打開蓋子並獲得手柄的形狀。
2.檢查，之前烹飪的麵包麵包屑。將刀片放在位於形式底部的桿上。
3.增加流體，然後加入成分。鹽，糖和油狀物的不同形式，使它們不會提前混合。酵母在麵粉中製作了一個小的深化，因此它們不會與液體接觸，否則他們會提前開始“工作”。
4.向烤箱添加形狀並關閉蓋子。
5.選擇所需的程序，然後單擊“開始”按鈕。
6.在測試設備的測試後，將通知您，如果您願意，您可以添加其他成分：堅果，乾果，綠色，蔬菜吧。打開蓋子，將它們倒出來並關閉。
7.麵包準備好的時候，爐子會發出嗶嗶聲。打開蓋子，小心地拉出不燃燒的表格。
8.用麵包。
9.您是否願意當爐子冷卻時，從麵包屑中清潔它並擦拭濕布。
然而，當麵團已經看到時，這只是在混凝土時刻允許的。否則，它可以從溫度的對比度和不再爬升。適當的麵團粘稠到觸摸。如果它太軟，則需要添加麵粉，如果緻密的液體。但主要危險是，麵團可以爬得太高（如果你把產品放在食譜上需要），“出口”在形式外面並達到溫暖的螺旋。在這些情況下，麵團用木棍從上面刺穿，使其穩定，螺旋和爐子的內部空間立即洗掉。此外（注意！）如果測試的硬化片仍然在刀片上，它們不應該刮它們，否則上層刀片會損壞，它們將開始生鏽。將它們包裹在溫水中以麵團本身。此外，應嚴格遵守食譜。更好地放置少量的成分比更多。
麵粉粉回歸
1.白粉（頂部質量）是從小麥籽粒獲得的，從麩皮中純化。它最適合麵包店，因為它有很多麩質，因此麵團將更加彈性。
2.雞蛋增加 - 小麥粉，比通常的白色小。但它是更有用的物質。由於麩皮麵包的含量，麵包會較重和粗糙。最好用白色混合這樣的麵粉。
坩堝麩麩較小，它們小於無意中的麩皮。
4.加入懸浮麥粒的白色和未固化麵粉的軸（穀物）麵粉。麵包 - 甜美，容易。
5.泡粉用於製備緻密的黑麵包。有很少的麩質，所以最好用白麵粉混合。
6.從玉米顆粒獲得纖維麵粉。它不習慣製備麵包 - 這種麵粉只能逐漸添加到另一個品種中。
7.珍珠麵粉，溫柔的甜味。它也將與白麵粉混合。
價格和公司
麵包製造商由ETA（捷克共和國），Binatone，Clatronic，Hitachi，De'longhi，Kenwood，LG，Moulinex，Panasonic，Severin Idre製作。成本 - 2.5-6千盧布。價格取決於煅燒品種麵包的可能性，可以在其中烘焙，以及額外的功能的可用性，如延遲計時器，烹飪果醬的可能性，烹飪測試披薩吧。
編輯謝謝日立，LG電子，弗洛伊丁，松下電器工業（松下），Moulinex的代表處，有助於準備材料。