現代電氣爐。市場審查。某種型號的特徵。
廚房爐屬於物體的數量，沒有哪些是無法想像一個現代化的公寓。畢竟，為我們同胞烹飪是一個榮譽責任和甚至聖潔的東西。這次我們將講述電動板，據很多，未來。
看著現代廚房設備，你將不由自主地認為我們生活在宇宙年齡。今天，根據規則，超過九個地板的房屋應配備電爐。當然，氣化建築物的數量仍然很大，但隨著時間的推移，它穩步下降。對於新建築物，廚房氣體和電力之間選擇的問題往往有利於後者。但為了充分理解其優勢，有必要獲得一個真正忠實的“幫助工”。
現有的電爐可分為普通（熟悉所有鑄鐵燃燒器，“煎餅”），玻璃陶瓷和誘導。這次採納板現在已經被掩蓋了。低價格是唯一的優勢 - 允許它們以某種方式與玻璃陶瓷競爭。但隨著黑白電視的時間過去了，燃燒器模型的時間仍然通過。例如，在歐洲，這種板塊的銷售不到本系列所有電器銷售額的5％。
透明熱量
雖然據信，電氣爐是相對較近發明的，但它並不完全正確。第一個型號在1908年出現 - 正是此時德國公司AEG減少了單個烹飪的單個小設施。
在進口電爐市場目前，玻璃陶瓷統治。嗯，它是非常解釋的 - 這些板與保形模型有很多優點。最重要的是玻璃陶瓷材料具有相對較低的熱慣性。這意味著爐子非常迅速地加熱并快速冷卻。塞拉材料從中鑲有頂部面板真正精彩。它具有熱偏振性 - 即，它在一定方向上運行良好（在這種情況下，垂直）。結果，加熱元件產生的整個熱量進入平底鍋和煎鍋，並且鄰近面板區域幾乎沒有加熱。此外，七蘭在鑄鐵燃燒器的製造中優於長期以來的熱量。因此，更準確地說，觀察到烹飪模式，節省了電力。最後，如果在一分鐘後不小心觸摸加熱面板，則這種平板難以燃燒。
至於關於玻璃陶瓷板的脆弱性增加的謠言，它們顯然無法維納。隨著賣家的賣家告訴，過去五年，他們佔據了幾次面臨這種傷害的幾次。面板成功地承受了正常家庭狀況中發現的所有類型的負荷。當然，一個大錘的拳擊為他們“lothely”，但造成危害或硬罐不會引起它們。然而，當然，爐子需要準確的流通。
玻璃陶瓷的特點是光滑表面，如有必要，非常舒適，易於清潔。至少曾經摩擦他的漩渦可可擦乾的人將能夠以尊嚴評估這一點。
主要缺乏玻璃陶瓷是高價格（最多一半的整體板的成本）。製造陶瓷 - 該程序非常高。到目前為止，在歐洲，只有兩家生產玻璃陶瓷板的生產，絕對配備了所有的“Starrow-referee”電動爐。
也許一些投資需要更換舊廚具。對於電灶，需要平滑的底部，鍋和煎鍋是光滑的底部，這將與工作表面接觸。即使在最強大的燃燒器上，山坡的老彎曲的鋁碗將極慢地加熱。
競爭微波爐
感應板施加了對菜餚的特殊要求。主要的是它是磁化的（例如，來自鋼或鑄鐵，甚至琺瑯）。如此爐子上的玻璃和陶瓷根本不會溫暖，但黃銅或鋁 - 非常弱。
由於新電爐經常被“擠壓”進入已經建立的廚房內部，因此製造商提供標準尺寸的產品：50或60厘米，高85-90厘米，深度為60厘米。除了拆卸板市場上還有內置烹飪面板收集。和風衣櫃。嵌入面板的寬度為50,60或80厘米，有兩種類型：獨立於黃銅控制機櫃（例如來自Zanussi的ZKL 64 N / X模型）和從electrolox的vervent（enn 601k） 。風櫃還具有標準寬度（50或60厘米）。如果您願意，您可以使用您喜歡的面板的組合和來自不同製造商的內閣。
電爐設備的元素
根據操作原理，玻璃陶瓷板與其燃燒器“姐妹”沒有區別：加熱元件會產生熱量，並將玻璃刀作為“齒輪”，更換鑄鐵“煎餅”。然而，玻璃陶瓷模型中的熱源在設計中是多樣的。它們可以如在圍繞螺旋（徑向型燃燒器）的形式中，並且也是增加功率（Hi-Light燃燒器）的特殊熱電加熱器，或者提供鹵素加熱器（鹵素燃燒器）。基於紅外輻射的後者提供更快的加熱。
對於在爐子上創造舒適的工作條件的裝置包括剩餘溫度的光指示燈，燃燒器以供暖領域，程序員，各種類型的烤架，熱量和阻擋“兒童保護”的形式。光溫度指示器表示斷開後的燃燒器仍然在一定溫度（通常為60℃）之上。這種有用的功能允許一方面避免燒傷，另一方面，選擇另一方面的熱燃燒器並以這種方式保存烹飪時間，以及電力。除了古典外，幾乎所有電動爐子都配備了剩餘溫度。
為了便於烹飪工作，大多數玻璃陶瓷板配有一個或兩個帶有加熱場變量的燃燒器。如有必要，您可以增加它或減少它。甚至給它橢圓形狀（所謂的konfork-“Utyar”）。此外，板材製造商開發了高光技術，這將燃燒器的功率提高1.5-2次。
現代板主要提供促進廚師工作的裝置：程序員，烤箱溫度的數字指示器，溫度。程序員允許您指定開啟/關閉烤箱或刻錄機的必要時間，並且基本上是一個高級定時器，可能是控制溫度模式。控制功能也由操作溫度指示器和熱量隆起進行，該探針卡在製備產品的“身體”中，並允許您找出其“內器官”的溫度。
現代廚房可配備任何必要的烹飪飛機。電子郵件控制面板在過去幾十年中沒有經歷重大變化。大多數模型使用燃燒器的通常旋轉加熱控制。然而，在某些型號中（例如，來自Gorenje的AEG和HEC 56PP的COM 5120 VW）設置有香料夾具，其無疑有助於洗滌板坯。
最後。由於電爐仍然是“增加危險的源泉”，所以希望它被“未經授權的訪問”（“對兒童”的保護“的保護）阻擋。通常，使用必須在按下狀態下保持幾秒鐘的按鈕執行此“保護”，以便設備獲得。當然，它不會從所有人重新開始，但小孩子會意外地燒毀的可能性，打開一些燃燒器，顯著降低。
車輪出烤箱
烤箱中的烤架用於烤箱和石英，並且它們的裝置沒有與微波爐的格柵根本不同（我們在文章中詳細介紹了它們“Grill Burnizhik Not Comrade”）。
此外，還廣泛使用強制熱循環（特殊風扇在整個腔室內分配熱空氣）。結果，放置在不同水平的黃銅櫃中的產品平均加熱。此外，通風允許使用對流格柵，感謝烘焙或肉類菜餚上形成開胃玫瑰色地殼。
在某些型號（例如，來自Asko的C 966）通過組合緩慢的加熱和吹氣，可以快速地除霜。
感應板的操作原理是基於所謂的渦流的金屬盤底部的循環，該渦流加熱它，任何電流如何加熱電線。這些感應電流由由電感器（線圈）產生的交替電磁場激發。電感器的電流由發電機產生。
出於明顯的原因，烤箱相當迅速污染，他們必須定期洗淨。為了便於在某些型號中的這種程序（來自Brandt等人的AEG的COM 5120大VW，BIP 63。）提供所謂的熱解純化。它確保在高溫影響下的可溶物質和水對脂肪殘留物的分解。烤箱配備了這個功能，不再需要在臉部的汗水中拖動。如果作為烤箱的電氣部分，通常不會出現投訴，那麼與所有事務的“鐵”的抱怨是安全的。我們的意思是最瑣碎的九個，門和移動機制（吐，燒烤等）。檢查如何平穩，默默性，無需努力，非常重要，您將能夠拉動烤盤。然後，你知道，從熱烤箱中傳遞卡住的金屬板 - 一個值得緊急情況部的勇士隊的課程。
一些製造商提供了一種從根本性的新設計的烤箱 - 以抽屜的形式，其中對手是固定的（HL 62053模型，西門子; HSN 382 B，Bosch;從968，Asko）。這種裝置有助於進入準備好的產品，並相反，燃燒它是較難的。但這爐需要更大的空間，因此，不適合任何廚房。
一些製造商提供綜合氣體電動板（燃燒器氣體的一部分，一部分）。這方便區域，其中氣體週期性斷開，然後是電力。真的，對另一個，煤炭木材燃燒器西方製造商還沒有想到......
另一個新的市場是一個板材，配備有兩個烤箱（例如，來自Brandt的電解或CE 9005的EK 6171）。根據創作者，大型和小型烤箱的存在“將使您更合理地接近時間和能源問題。”但似乎需要這種“靈性”，然後是遠離每一個情婦。在我們的市場中，廣泛代表了長期穩定普及的板材外國製造商。這是博世，西門子，Miele，AEG（德國）;伊萊克斯（瑞典）;阿里斯頓，Indesit（意大利）; asko（芬蘭）; Gorenje（斯洛伐克）和許多其他人。很高興地註意到，最近，國內“預付費”明顯激活。現在他們也試圖征服他們的市場部門。 SVI OJSC的成功尤其是指示性 - 它們已經掌握了玻璃陶瓷模型的釋放，並且設計非常不錯。您知道的價格低於來自國外的類似型號。
強制通風的可能性使電子藥家在瓦斯的烤箱中具有很大的優勢 - 畢竟，在後者中，由於滅火的危險而不可能吹腔室。結果，最近還提供了許多氣體板電烤箱。
由於電氣爐處理電磁場，問題是，問題是，對這種技術不危害這種技術。因此，俄羅斯銷售的所有電器都受到衛生和衛生認證的影響，在此期間檢查它們對人類的影響的類型。如果貨物具有衛生證明，則保證安全性（當然，根據業務規則）。總之，我想說幾句話關於安裝電爐的幾句話。如果您在廚房的外觀提前提供，並且在房間裡有適當的電氣盤，則設備的安裝不會很困難。但是，當談到一個私立鄉間別墅時，沒有準備好接受這種強大的“租戶”，可能會出現一些問題。電爐需要大功率（高達5-8千瓦），因此它需要一個特殊的眼線筆，接地，只能安裝合格的電工。
一些電鍍模型的特徵
| 製造商* | 模型 | 尺寸，參見 | 加熱方法** | 設備元素 | 價格，美元 |
|---|---|---|---|---|---|
| ZVI，俄羅斯（20） | ZVI 407。 | 85 x 60 x 60 | E. | 適用於電網，限制功耗，一分錢燒烤，對流 | 210。 |
| ZVI 5120。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 殘留熱指示器，加速加熱，工壤燒烤，對流 | 400。 | |
| AEG，德國（8） | COM 5110 VW。 | 85 x 60 x 50 | 至 | 帶有可變加熱區的konforks和無級溫度調節，多功能烤箱，對流 | 1400。 |
| COM 5120 VW。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 帶有可變同心加熱區的konforks，鑽柄，多功能烤箱，對流，熱解 | 1350。 | |
| 阿里斯頓，意大利（8） | 從6v9 m（w） | 85 x 60 x 60 | 至 | 4徑向加熱區，多功能烤箱 | 530。 |
| 從6v9 p（a） | 85 x 60 x 60 | 至 | 可變的加熱區域，多功能烤箱，無菸煤面漆 | 520。 | |
| Asko，芬蘭（6） | C 910。 | 90 x 50 x 60 | E. | 對流格柵 | 350。 |
| C 955。 | 90 x 50 x 60 | 至 | 對流烤架，除霜模式，超快加熱的加熱元件Hi-Light，Kidlock鎖系統 | 700。 | |
| C 966。 | 90 x 60 x 60 | 至 | 2烤箱，對流格柵，除霜模式，超快加熱加熱元件Hi-Light | 830。 | |
| 博世，德國（21） | HL 62053。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 對流烤架，雙電壓燃燒器，帶橢圓形加熱區的硬件，烤箱和先進的側鏈 | 1100。 |
| HSN 202 KRF。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 工人烤架，殘留熱指示器 | 420。 | |
| HSN 252 W. | 85 x 60 x 60 | 至 | 白色烹飪面板，4個快速加熱燃燒器，雙電路硬件，菜餚 | 640。 | |
| Brandt，法國（9） | BIP 63。 | 85 x 62 x 60 | 至 | 對流烤架，多功能烤箱，程序員，熱解 | 1200。 |
| CE 9005。 | 85 x 60 x 90 | 和 | 2烤箱，對流格柵，觸控控制面板，程序員，7個下烤箱加熱模式 | 3500。 | |
| 格倫傑，斯洛伐克（15） | EC233 B. | 85 x 60 x 50 | 至 | 三合一，便士烤架 | 360。 |
| HEC 50 pp。 | 85 x 60 x 60 | 至 | 觸摸控制整體和燃燒器，雙電路燃燒器 | 980。 | |
| 德國Kaiser（16） | C502.60 | 85 x 60 x 50 | 至 | 4烤箱加熱程序，除霜模式 | 530。 |
| C502.834 TE KD。 | 85 x 60 x 50 | 至 | Ultrafast加熱Hi-Light，“歌舞人”，8個烤箱加熱程序，除霜模式，程序員 | 750。 | |
| E501.81。 | 85 x 60 x 50 | E. | 對流烤箱，唾液，伸縮烘焙床，程序員，終點 | 315。 | |
| E602.81te. | 85 x 60 x 60 | E. | 8加熱程序烤箱，吐，伸縮尖，程序員，泰德蒙德 | 410。 |
* - 括號中指示公司提供的型號數量
** - k - 從玻璃陶瓷面板，E - 來自電加熱元件和誘導。