更好的食譜

如今，黃銅櫃通常由製造商定位，作為普遍的補救措施，用於製備複雜食譜的高質量菜餚。讓我們看看現代家用電器有哪些能力。

總共，本世紀它拿走了烤箱通過一個相當大的路徑 - 從一塊緊湊的金屬爐的元件到具有電子控制的複雜裝置，它獨立於烹飪板工作。如今，調用多功能風櫃，為加熱產品的至少提供至少四種選擇。除了傳統的較低的熱量之外，各種設計加熱器的頂部通常是內置烤架（一兩個）。此外，可以使用對流 - 使用特殊風扇吹熱空氣，以及使用內置雙鍋爐或磁控管微波輻射使用熱蒸汽加熱，如微波爐中。所有這些加熱選項都像彼此一樣單獨和不同的組合，並且在某些型號中，它們的數字達到12-15。

照片：Asko。

在蒸汽烤箱asko craft（asko）有160個自動節目。

實際上在具有電子控制的所有烤箱中，有一個選項可以保存最喜歡的配方，允許您在特定算法的內存中記錄設備

誘惑的多功能性 - 在這種黃銅櫃中，你幾乎可以煮任何菜。但是掌握了技術的所有微妙之處並不容易。因此，許多多功能烤箱裝備了完成的食譜的內置收集，提示用戶算法的電子程序。起初，消費者選擇源參數 - 菜餚，成分的重量和選項，如果提供它們（例如，肉烤肉的程度）。接下來，裝載產品後，烤箱獨立地設定了加熱的運行時間，類型和強度。您只需按照儀器顯示屏上的說明（例如，“將土耳其轉到另一邊”）。

照片：DBI，Miele

有效地清潔烤箱生產專業資金（例如，Miele）。好吧，當然，你需要Napkins來收集污垢

選擇具有此類自動化的烤箱，請務必評估兩個參數。首先，食譜的範圍。每個製造商都有他們關於什麼樣的菜餚對您有趣的想法。其次，控制面板界面 - 它必須直觀方便。當您必須溢出數十個電子頁面時，而不是原始的，但不會過於困難。

方便地控制黃銅櫃，也許更重要。畢竟，除了電子食譜之外，它可能必須使用和“紙張”，這是不可估量的。這些食譜中的許多配方由廚房用具製造商設計或測試。

最先進的烤箱的記憶最多包含幾百個食譜，而且每年只增加它們的食譜。現代電子設備的愛好者可以建議使用Wi-Fi，藍牙或NFC標準連接到家庭網絡的選項。類似的型號偶爾出現在Gorenje，Miele，三星，並且也在LG線路上持續存在。可能，幾年後他們會變得普通。整體控制的優勢與智能手機 - 在潛在可用性的潛在可用性，這些食譜可以存儲，例如，在製造商的黃銅櫃網站上。此外，通過智能手機簡化和修理設備的維護和修理，烤箱計算機將把所有必要的信息轉移到服務中心。

慢的？快速地？小心！

通過保持給定溫度的能力，可以相當準確地理解烤箱的工作質量。首先，我們正在談論低於低（高達70-80°C）和高（超過250°C）的工作模式。這種模式允許您顯著擴展烤箱的功能。例如，在烹飪酸奶時使用緩慢的多小時加熱（選項是Miele，LG，Asko模型），乾燥蔬菜和水果（在博世，西門子，Miele，Asko Models中找到）。

由於維護了高溫，更好地獲得了烘焙。如果烘烤模式的最大加熱溫度為300°C（大部分烤箱，它是270°C），那麼在這種型號中，通常，麵包，披薩和如它更好的菜餚。

熱孔有助於準確地承受指定的加熱參數;它深深地陷入烤肉中，讓您控制菜餚內的溫度

新的功能

增加容量。在過去幾年中，烤箱的有用量升至幾乎一個半次，從55到75升（帶有標準尺寸和嵌入60厘米的寬度），以及來自FCXM系列（Candy），SF750（SMEG）的型號可以用絕對記錄持有者考慮。體積分別為78和79升。

同時烹飪菜餚。在許多模型中，工作室可以分成兩個獨立的隔間，同時準備兩個不同的菜餚。

請注意電風的對流制度，謝謝於哪種菜餚迅速有效地製備。帶有環形加熱器的對流允許您同時準備幾個級別。評估特殊的烘焙計劃 - 例如，糖果軟廚具模式允許您在產品中節省50％的水分，使烘烤更茂盛和香味。考慮到烤箱的安全性和易用性也值得。了解上部加熱元件如何定位，有風險是否有隨機觸摸它。不要忘記檢查門更近於烤箱中 - 它將拯救門的機制免受損壞。

Alexander Klechekov.

嵌入式技術，糖果營銷部門

3打開清潔選項

催化琺瑯。促進其表面上脂肪的快速氧化，在溫度的影響下在肥皂和水上分解。催化搪瓷有助於保持工作室清潔，但不會取消手動清潔。
用熱蒸汽清潔。這種模式幾乎存在於配備有內置雙鍋爐的烤箱的所有型號中。在加工熱渡輪後，污染物很容易手動去除。
熱解。激進的方式。它包括在500℃的溫度下將工作室升溫一小時結果，脂肪和焦糖糖，另一種有機物燃燒。以前用於最高價格類別的模型中的熱解清洗，現在它也是在平均價格細分的烤箱中（25萬盧布）。當使用時，良好的廚房通風是可取的。