我們講述瞭如何在冰箱，冰櫃，銀行中的冰箱，冰箱以及如何正確準備長期存儲時，以及如何妥善準備。
不幸的是，長期保護而沒有額外的加工，西紅柿不兼容。真實，鹽或醃製的蔬菜也很好吃。但仍然是一個漫長的冬天，我想要一個新鮮的番茄從我的床上，因為他的口味並不與溫室產品比較。您可以嘗試保存它們。告訴我如何在冰箱裡儲存西紅柿，沒有它。
所有關於西紅柿的長期儲存
收穫條件存儲方法
- 在地窖或地下室
- 在冰箱裡
- 在冰箱裡
- 就在公寓裡
- 在銀行里
- 威爾
有用的建議
長期儲蓄條款
對於保質期，許多因素會影響。讓我們詳細討論每個人。
1.品種的選擇
為了節省長期節省，他們選擇具有厚皮膚和緻密紙漿的品種。易碎的糖品種不合適。糖開始徘徊，這導致快速損壞。如果您打算從花園中維持收穫，選擇種子會注意專門派生的各種類型。這是“長龍頭”，“長頸鹿”，“新年”或“秋天的禮物”。有雜種人燃燒甚至更高。這是“傑作-1”，“zazimok”，“leiebok”，“metelitsa”，“decembrist”。
對於鹽的常規介質和晚期品種並不差。如“De-Barao”，“Rio Grande”，“San Martzano”和那些喜歡它的人。如果不可能種植文化並且必須在市場上購物，您需要正確選擇。它必須小的副本，密集和彈性。表格可以是任何，但最常醃製品種圓形或李子。
2.收穫
收集西紅柿需要在一個溫暖的干燥日。它們必須完全乾燥露水或灌溉。他們和水果一起仔細撕裂它們。它的存在延長了蔬菜的生命。是的，有必要把它們放在這樣的方式，即水果躺在上面或爬上她的蘇格蘭尖端。這將防止損失水分並延長儲存。不建議按下收集時間。寒冷的天氣，以及西紅柿它低於5°C，它們對它們產生負面影響。他們失去了在灌木叢中成熟的能力。鋪設保存時，此類副本保持綠色，快速腐爛。
3.製備鋪設
有幾條規則，後面將通過新鮮保存的書籤。
- 僅選擇才能保存和健康的實例。它們不應該是疾病，裂縫，凹痕或划痕的絲毫跡象。所有這一切都是感染的“門”。即使是一個受感染的水果也可能威脅著黨的安全性，因為它能夠感染其他人。
- 分享小型和大型副本。第一個你需要更多時間來成熟，而第二個是更快的。因此，它們的存儲時間將是不同的。
- 根據成熟程度誇張分類。與彼此的綠色，棕色，紅色和西紅柿分開。後者是白色的。與之前的情況一樣，它們具有不同的成熟時間，因此，而不是相同的存儲時間。 Perevani儲蓄的果實不合適。
- 成熟的標本永遠不會與未成熟的。紅番茄生產乙烯天然氣，它加快了老化過程。這對儲存的蔬菜產生了不利影響。類似地，附近用某些水果觸發，例如梨或蘋果。他們不應該靠近。
4.儲存條件
術語，成熟的西紅柿可以多少，取決於它們的任何條件。最重要的因素是濕度和溫度。從建議的值撤退將導致損壞產品。因此，最佳濕度為85-90％。在減少這些參數時，它們會隨著腐爛而乾燥。溫度取決於成熟程度。推薦溫度
| 到期 | 溫度，°С |
|---|---|
| 綠色的 | 12-15 |
| 白色的 | 8-10。 |
| 棕色的 | 4-6 |
| 紅色的 | 0-2 |
如何讓西紅柿冬天
如果使用有效的保存它們的方法，西紅柿可以飛到冬季甚至更長時間。我們收集了最好的。1.在地窖或地下室
好吧，如果你可以在地下室或地窖裡拯救作物。這裡保持恆定的溫度，聚焦，選擇保存的果實的成熟度。在鋪設之前，必須準備好。這是如下完成的。
- 我們被選中健康，沒有損壞的情況。我們擦拭每種鉀高錳酸鉀或酒精。讓我們完全乾燥。
- 準備包裝容器。它可以是一個帶孔的木或塑料盒。需要槽以確保空氣循環。在底部我們放乾燥的Moss-sfagnum或泥炭，這是最好的選擇。如果沒有這種可能性，任何吸濕材料都是合適的：紙，稻草，粗麻布。
- 我們把西紅柿放入一層杯中。蓋上他們的稻草，鋸末或紙張。我們把一層放在上面，睡著了鋸末。
在這種形式中，除去收穫以進行儲存。重要時刻。有必要定期檢查蔬菜，以刪除加載或按時軟化。他們將成為其餘的感染的源泉。
地窖是一個很好的選擇，如何將綠色西紅柿儲存到redce。他們在書籤之前必須保護免受光線。每副本都變成紙，更好的黑暗。在這種形式中，它們將在新的一年之前儲存。為了讓它們在使用前熟練，盒子放入溫暖的燈光，從水果中取出包裝。為了加速這個過程，你可以穿上綠色一兩件成熟的西紅柿。
2.在冰箱裡
這裡，蔬菜儲存很長時間，只要它們被放置在最小冷卻區中。這是門上的蔬菜容器，新鮮區或架子。在預訂之前，不需要特別準備。乾燥清潔，但未洗滌，水果堆疊到容器中。它不應該是密封的，否則水分出現在它裡面，它會破壞內容物。您可以立即將西紅柿添加到冰箱盒中。
有一個令人不快的時刻。在寒冷的揮發物質中，含有蔬菜味和香氣，開始崩潰。因此，從冰箱中提取的番茄不那麼美味。為避免這種情況，專家建議提前提出。如果在喝酒前一周拿出番茄，那麼香氣將部分返回。如果你在冰箱後至少暖過番茄，那麼味道會更好。
3.在冰箱裡
如果凍結，所有維生素和公用事業物質都被保存。因此，許多女主人更喜歡這種拯救西紅柿的方法。讓他們輕鬆。
- 我和乾的西紅柿。
- 將它們切成切片，鋪設在烤盤或大盤上。覆蓋塑料薄膜，使它們不會損失水分，氣味沒有吸收。
- 我們將冰箱拆進幾個小時。
- 我們將冷凍切片折疊到容器中，躺在冰箱裡。
實踐了凍結的其他方式。西紅柿完全凍結，披薩或泥的杯子。好毛絨半成品。作為填充，使用蘑菇，胡椒，南瓜或胡蘿蔔。
在公寓裡
沒有地窖或地下室，所以你需要知道如何在公寓裡保持西紅柿。最好在最酷和黑暗的地方做。它發生了，公寓設有小型儲藏室。如果沒有加熱管，它將是最佳選擇。蔬菜鋪在籃筐或盒子裡，以及書籤，並安裝在儲藏室。其他選擇是可能的。
適用於組織儲存絕緣陽台或陽台。最佳，如果這裡的溫度在10°C或稍高的溫度範圍內。重要時刻。覆蓋書籤時未成熟的水果使光不會加速成熟。如果沒有食品室或絕緣陽台，則將保存在地板上。通常它在臥室或壁櫥下面的一層中佈置在一層。一定要適合紙張或織物，從燈關閉。
5.在銀行
這些技術保留了蔬菜新鮮，這是與通常保存的差異。用芥末
銀行，更好的三升，以任何方式洗滌和消毒。在乾燥罐的底部，放置一小層芥末粉末。裝載，洗滌和乾燥的西紅柿鋪設在一層。一張紙和芥末被放在上面。所以重複到銀行的頂部。後者睡著了芥末粉。頸部覆蓋滅菌覆蓋物，推出。
在真空中
洗滌和乾番茄堆積在純絕育的銀行中。它們之間應該是一個小距離。然後兩湯匙酒精倒入並輕輕搖勻，使液體均勻分佈。酒精被置於燒傷之前，整齊地滾動。當流體禁止時，容器內部將出現真空，其中番茄將留在幾個月內。
還有另一種技術用於在罐內產生真空。製備類似地進行，僅由銀行堆疊水果。然後將小蠟燭放在裡面。您可以在金屬套管中佔據任何裝飾，只能味道。它穩定，用蓋子蓋住頸部並小心翼翼地滾動。重要的是沉默過程中的蠟燭不會出去。當所有氧氣都融合時，它會出門。
在石油中
洗滌的和乾燥的西紅柿堆疊在罐子裡。它是預先洗滌和滅菌的。要破壞致病微生物是重要的。植物油倒入容器中。它可以是：向日葵，玉米，橄欖。重要時刻。油必須完全隱藏蔬菜，使液體層是一層液體，高度為1厘米。用滅菌蓋子運行坯料。在桿子裡
該技術類似於油中的保存，而不是它使用填充鹽和醋。因為她的製備服用八份水。它必須提升和涼爽。添加部分醋和部分鹽。每個人都在攪拌良好，直到鹽晶的救贖完全溶解。所得溶液澆注在滅菌的銀行中鋪設的純水果。圓形蓋子。
所有這些方坯最好存儲在陰涼的黑暗場所。
6.乾燥
乾燥的西紅柿是地中海美味。在家裡很容易準備。兩種技術用於烹飪：在烤箱或自然中乾燥。在第一種情況下，蔬菜洗滌，乾燥。切成水果並切成小片。它們的厚度必須為約0.5厘米或更多。烤盤內襯羊皮紙或烘烤紙，鋪設了所得切片。
為了品味，您可以添加大蒜和橄欖油。為此，在茶碟混合成分中，所得醬油是潤滑的番茄板。烤箱溫熱高達85-100°C，它們放入其中烤盤。門不緊密閉合。強制性必須是一個小的差距。番茄切片不時翻轉。
同樣製備天然乾燥的蔬菜，但沒有使用調味料。鹽也不可能使用。切片在褪色的紙盤或矛盾上展開，從昆蟲的瑪利覆蓋。將街道暴露在一個溫暖的地方，直線射線不會落下。週期性地，裂片翻過來。重要說明：如果天氣不好，最好推遲乾燥。增加的濕度和寒冷會導致原料腐爛。
經驗豐富的家庭主婦的提示
為了保持收穫更長，值得傾聽這些提示。
- 水果的存在延伸了西紅柿的保質期。鋪設時，它應該在頂部，因為皮膚非常溫柔，很容易破裂。如果發生這種情況，則無法避免損壞。
- 最佳水果在吸濕環境中保存。因此，在預訂之前，他們應該用軟紙包裹。
- 對於西紅柿不在自己的重量下破裂，它們被放入一層或兩層箱中。
- 保留的鹹味的定期檢查是必需的。如果出現腐爛，則必須及時移除，以免感染健康副本。
我們弄清楚如何儲存綠色和紅色西紅柿。有很多方法。每個女主人都有機會嘗試不同，並選擇長期保證收穫的人。然後我自己的紅色西紅柿即使在冬天也會在桌子上。