Nostalgia সঙ্গে অনেক সোভিয়েত আইসক্রিম মনে। ঠান্ডা delicacies এর বর্তমান বৈচিত্র্য মধ্যে, আমরা ব্যর্থ হয়েছে যেমন শৈশবের স্বাদ মনে করিয়ে দেয়। কিন্তু আধুনিক আইস ক্রিমের মধ্যে যদি বাস্তব দুধ পাওয়া যায় তবে আমরা কী ধরনের সীল বিষয়ে কথা বলতে পারি? তারপর এটি নিজেকে তৈরি করুন, এবং এই পরিবারের দৃঢ়তা আপনাকে সাহায্য করবে
আধা স্বয়ংক্রিয় বোতল। মডেল EZ 7401 (সেভিন) 8H এর জন্য ফ্রিজারে প্রাক-শীতলকরণের প্রয়োজন। ডলস ভিটা ডিভাইস (নেমক্স) এর ভিতরের দিকটি ইস্পাত তৈরি করা হয় মিররিং গ্লসগুলিতে পালিশ করা হয়। এই ধন্যবাদ, আইসক্রিম পেতে এবং বাটি পরিষ্কার করা সহজ
KIM5405M সেমি-স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম (মন্টিস) এর ডেজার্টের প্রস্তুতির জন্য এটি 15 মিনিটের জন্য প্রয়োজনীয় হবে। 1.1 এল এবং 14 সেমি উচ্চতা বাটি প্রায় কোনো ফ্রিজার মাপসই করা হবে
স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম জেলাতো শেফ 2200 (নিমক্স) ২0-40 মিনিটে আইসক্রিম প্রস্তুত করবে। 1.7 লিটার ডিভাইসের ভলিউমের মধ্যে 1 কেজি ডেলিভাসিটি প্রাপ্ত হবে। এটি পানীয় ঠান্ডা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আইস ক্রিম সংরক্ষণ করার জন্য এটি সুবিধাজনক করতে একটি অতিরিক্ত প্রতিস্থাপনের বাটি অন্তর্ভুক্ত করুন
Nostalgia সঙ্গে অনেক সোভিয়েত আইসক্রিম মনে। ঠান্ডা delicacies এর বর্তমান বৈচিত্র্য মধ্যে, আমরা ব্যর্থ হয়েছে যেমন শৈশবের স্বাদ মনে করিয়ে দেয়। কিন্তু আধুনিক আইস ক্রিমের মধ্যে যদি বাস্তব দুধ পাওয়া যায় তবে আমরা কী ধরনের সীল বিষয়ে কথা বলতে পারি? তারপর এটি নিজেকে তৈরি করুন, এবং এই পরিবারের দৃঢ়তা আপনাকে সাহায্য করবে
একটি যুক্তিসঙ্গত প্রশ্ন আছে: কেন মিশ্রণটি কেবল ফ্রিজে ফ্রিজে রাখা যায় এবং এটি হিমায়িত করার জন্য বিনামূল্যে যদি আইসক্রিমের প্রয়োজন হয়? হ্যাঁ, এটা ঘটবে, কিন্তু এই আইসক্রিম কাজ করবে না। প্রকৃতপক্ষে ফ্রিজে তৈরি করা ভরটি ক্রিস্টালাইজড, অর্থাৎ, এটি অসহায় হয়ে ওঠে এবং আমাদের প্রিয় মরিচ আইসক্রিমের অনুরূপ নয়। একটি কার ক্রিম "ককটেল" ক্রমাগত বিশেষ ব্লেড এবং আইসক্রিম মিশ্রিত এবং খুব সুস্বাদু প্রাপ্ত হয়। Falls বিভিন্ন পানীয় শীতল করতে পারেন, Sorbet, দই আইসক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন।
কেস সময়
সহজতম সুইমিং পুল আধা-স্বয়ংক্রিয়। পাস্তা ডিভাইসের সাথে দ্রুত আইসক্রিম উপভোগ করতে। প্রস্তুতির জন্য, ডিভাইসের বাটিটি প্রাক-মুক্ত করা প্রয়োজন। এটি 18-24 ঘন্টার জন্য ফ্রিজের ফ্রিজারে রাখা উচিত। বাটিটি দুটি হেরেটিক্যালিযুক্ত সংযুক্ত পাত্রে রয়েছে (তাদের মধ্যে একজন অন্যের মধ্যে রয়েছে), তাদের মধ্যে স্থানটি chladone এর সাথে ভরা। নির্দিষ্ট সময় পাস করার সময়, বাটিটি ফ্রিজার থেকে সরানো উচিত এবং মিশ্রণটিকে অগ্রিমভাবে এবং ফ্রিজে ঠান্ডা করা উচিত। এরপর, জাহাজটি একটি ফলক এবং একটি মোটর ব্লক দিয়ে একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ থাকে, ডিভাইসটি পাওয়ার গ্রিডের সাথে সংযুক্ত, এবং আইসক্রিমের রন্ধন প্রক্রিয়া শুরু হয়। ব্লেডগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণটি মিশ্রিত করে, এবং বাটিটি ঠান্ডা ব্যাটারি হিসাবে কাজ করে: জমা দেওয়ার পরে এটি প্রায়শই 2h থেকে তাপমাত্রা সংরক্ষণ করে। আইসক্রিমের প্রস্তুতির জন্য প্রায় 40 মিনিট সময় লাগবে। 1 বারের বেশি সময় আপনি মিষ্টি delicacy বিভিন্ন অংশ পেতে পারেন, কারণ ধারক গড় ক্ষমতা 1-1,5l হয়।আইসক্রিম কেনার আগে, আপনার ফ্রিজের ফ্রিজারের আকারটি পরীক্ষা করুন। সাপ্তাহিক আইসক্রিম বেশ উচ্চ বাটি, এবং তারা কেবল আপনার ফ্রিজে মাপসই করা যাবে না। আচ্ছা, যখন বাটিটি অ-ফ্রিজিং হ্যান্ডলগুলি থাকে - তাদের ধন্যবাদ এটি ফ্রিজার ডিপার্টমেন্ট থেকে এটি অপসারণের আরও সুবিধাজনক হবে। বিপরীতে, কেস সম্পর্কে ফ্রস্টিংয়ের ঝুঁকি রয়েছে (যাতে এটি ঘটে না, টেপগুলি ব্যবহার করতে হবে)। মনে রাখবেন যে ডিভাইসটির বাটিটি সর্বদা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে যাতে আইসক্রিম যে কোনও সময়ে পাওয়া যায়। সেমি-স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিমের দাম - ২ হাজার রুবেল থেকে। আমরা সব 3-4 হাজার রুবেল খরচ।
স্বয়ংক্রিয়
স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের সাথে, ডেজার্ট 30 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হবে। আপনি ঠান্ডা delicacy চেষ্টা করতে চেয়েছিলেন? প্রাক-স্বাধীনভাবে ফ্রিজ করার কোন প্রয়োজন নেই: কেবলমাত্র ডিভাইসটিতে ডিভাইসটি চালু করুন - এবং এটি কাজ শুরু করবে। এটি তার নিজের সংকোচকারী এবং ফ্যানের সাথে একটি বাস্তব হিমায়ন ইউনিট। একটি নিয়ম হিসাবে, রেফ্রিজারেন্ট R134A ডিভাইসে ব্যবহৃত হয়। একযোগে হিমায়িত সঙ্গে, উপাদান beeping (বায়ু ভর্তি)। ডিভাইস প্রায় একটি ফ্রিজ হিসাবে এবং মিশ্রণ ছাড়া কাজ করে।
শীতল ডিভাইস দুটি প্রধান অসুবিধা: তারা সেমি-স্বয়ংক্রিয়ের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল, এবং বিদ্যুৎ খরচ পরিমাপের একটি ক্রম। কিন্তু ব্যবহারের সুবিধা এবং প্রস্তুতির সুবিধার সমস্ত প্রতিযোগিতা প্রত্যাহার করা হবে। স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম ট্রাক খরচ প্রায় 20 হাজার রুবেল।
ভ্যানিলা আইসক্রিম রেসিপি
4 ডিম Yolk.
250 মিলি দুধ (3.2%)
ক্রিম 250 এমএল
চিনি বা গুঁড়া চিনি 100 গ্রাম
1 চিপিং ভ্যানিলিনা
রান্না করা:
দুধ তাপ, কিন্তু এটি একটি ফোঁড়া এ আনতে না। দুধ ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য মিশ্রণ ছেড়ে দিন। Stritical ক্ষমতা চিনির সাথে ডিম yolks নিতে এবং তারপর তাদের মধ্যে উষ্ণ দুধ ঢালা, ক্রমাগত stirring। আগুনের উপর মিশ্রণ রাখা, এটি thicken না হওয়া পর্যন্ত stirring। আগুন থেকে সরান এবং ঠান্ডা নিচে। তারপরে, আইসক্রিমের বাটিটিতে মিশ্রণটি পূরণ করুন। মনে রাখবেন যে হোমমেড আইসক্রিম 1-2 সপ্তাহের জন্য খেতে ভাল, কারণ এটি সংরক্ষণ ছাড়াই করা হয়।