Mange med nostalgi husker sovjetisk is. Blandt den nuværende mangfoldighed af kolde delikatesser, er vi uden succes på udkig efter sådanne, der mindede smagen af barndommen. Men hvilken slags sæl kan vi tale om, hvis i moderne is selv den virkelige mælk er svært at finde?! Så gør det selv, og vil hjælpe dig i denne husstandsstøtte
Halvautomatiske flasker. Model EZ 7401 (Severin) kræver forkøling i fryseren i 8 timer. Den indre side af Dolce Vita-enheden (NEMOX) er fremstillet af stålpoleret til spejlet. Takket være dette er det lettere at få is og rense skålen
Til fremstilling af desserten i Kim5405m semi-automatiske is (Montiss) vil det være nødvendigt i 15 minutter. Skål med 1,1 l og 14cm højde passer til næsten enhver fryser
Automatisk is Gelato Chef 2200 (Nemox) vil forberede is i 20-40 minutter. I løbet af enhedens volumen på 1,7 liter vil 1 kg delikatesse blive opnået. Det kan også bruges til at afkøle drikkevarer. Inkludere der er en ekstra udskiftelig skål for at gøre det nemt at opbevare is
Mange med nostalgi husker sovjetisk is. Blandt den nuværende mangfoldighed af kolde delikatesser, er vi uden succes på udkig efter sådanne, der mindede smagen af barndommen. Men hvilken slags sæl kan vi tale om, hvis i moderne is selv den virkelige mælk er svært at finde?! Så gør det selv, og vil hjælpe dig i denne husstandsstøtte
Der er et rimeligt spørgsmål: Hvorfor har jeg brug for is, hvis blandingen simpelthen kan sætte i køleskabets fryser og er det fri til at frosne? Ja, det vil ske, men denne is vil ikke fungere. Faktum er, at den tilberedte masse i fryseren krystalliseres, det vil sige, det bliver inhomogene og ikke for ligner vores yndlings cremey is. En bil creme "cocktail" er konstant blandet med specielle knive, og is er opnået homogen og meget velsmagende. Falls kan også køle forskellige drikkevarer, forberede sorbet, yoghurtis.
Sagen er tid
De enkleste swimmingpools er halvautomatiske. Med pasta enheder for hurtigt at nyde is. Til forberedelse er det nødvendigt at fryse skålen på enheden. Det skal sættes i fryseren af køleskabet i 18-24 timer. Skålen består af to hermetisk forbundne beholdere (en af dem er i en anden), pladsen mellem dem er fyldt med chladone. Når den angivne tid går, skal skålen fjernes fra fryseren og sætte blandingen på forhånd og afkøles i køleskabet. Derefter lukkes fartøjet med et låg med et blad og en motorblok, enheden er forbundet til strømnettet, og processen med tilberedning af is begynder. Bladene blander grundigt blandingen, og skålen fungerer som et koldt batteri: Efter frysning gemmer det temperaturen i gennemsnit -10 fra ca. 2 timer. Til fremstilling af is tager ca. 40 minutter. Over 1 gang kan du få flere portioner af sød delikatesse, da beholderens gennemsnitlige kapacitet er 1-1,5l.Før du køber isen, skal du kontrollere størrelsen af fryseren på dit køleskab. Ugentlig is er ganske høje skåle, og de kan simpelthen ikke passe ind i din fryser. Nå, når skålen har ikke-frysende håndtag - takket være dem vil det være mere bekvemt at fjerne det fra fryseskabet. I modsætning hertil er der risiko for frosting omkring sagen (således at dette ikke sker, skal båndene bruge). Bemærk, at skålen på enheden konstant kan opbevares i fryseren, så isen er tilgængelig til enhver tid. Prisen på halvautomatisk is - fra 2 tusind rubler. Vi koster alle 3-4 tusind rubler.
På Automatic.
Med automatisk isproducent vil dessert være klar i 30 minutter. Har du ønsket at prøve kold delikatesse? Du behøver ikke at fryse fryser: Tænd bare enheden til netværket - og det vil begynde at arbejde. Dette er en reel køleenhed med egen kompressor, fordamper og ventilator. Som regel anvendes kølemiddel R134A i enheder. Samtidig med frysning, ingredienserne bipper (påfyldningsluft). Enheden virker næsten som køleskab og udover blandingen.
Cool enheder To hoved ulemper: De er meget dyrere end halvautomatisk, og elforbruget er en størrelsesorden større. Men bekvemmeligheden ved brug og fremstillingshastighed vil trække alle ulemper tilbage. Automatiske isbiler koster omkring 20 tusind rubler.
Opskrift af vanilleis
4 æggeblomme
250 ml mælk (3,2%)
250 ml creme
100 g sukker eller pulveriseret sukker
1 Chipping Vanillina.
Madlavning:
Varm mælken, men tag det ikke til kog. Tilsæt vanillin til mælk og lad blandingen stå i flere minutter. Scritical Capacity til at tage æggeblommer med sukker og hæld derefter varm mælk i dem, omrøring kontinuerligt. Hold blandingen i brand, omrør, indtil den tykkes. Fjern fra ilden og køle ned. Efter det skal du fylde blandingen i skålen af isen. Husk, at hjemmelavet is er bedre at spise i 1-2 uger, fordi det er gjort uden konserveringsmidler.