آشپزخانه با جزیره: نکات ترتیبی

جزیره آشپزخانه به رسمیت شناخته شده به خوبی شناخته شده از آشپزی حرفه ای و رستوران ها. در زندگی روزمره، چنین طرح بندی نیز محبوب است، اما بسیاری از پیچیدگی های خود را از آرایش خود ترساندند. چگونه برای مقابله با مشکلات ناشی از پروژه؟

آشپزخانه "Orchid"، مشخصات آلومینیوم، سبک تکنولوژی پیشرفته

لامپ های معلق در امتداد محور جدول قرار دارند

آشپزخانه Goldi در سبک Loft، ماژول های بسته با کمربندهای رول (از 51،55 RUB / M)

آشپزخانه نخبه (Darina) (از 90 هزار روبل / ص). ویژگی های مدل - خطوط ساده نما و عدم وجود دستگیره ها

آشپزخانه Galaxie (از 90 هزار روبل / ص). مدل گرد بدون گوشه های تیز، شکل و رنگ شبیه به Retroelebel دهه 1960 است.

جزیره آشپزخانه اتاق نامیده می شود که در آن مهمترین عناصر منطقه کار - اجاق گاز، یک آشپزخانه کوچک و البته اگزوز با دندانه ای از دیوارها و مبلمان کمکی تنظیم شده است. تحت صندلی، قفسه ها و یا جعبه های جمع آوری شده معمولا قرار می گیرند، جایی که می توان آن را ذخیره کرد، به عنوان مثال، عرضه لازم از ظروف. آنها به یک جزیره ماژول متصل می شوند که شستشو را ادغام می کنند، اغلب ماشین ظرفشویی و سایر دستگاه ها (به استثنای یخچال و فریزر، تقریبا هرگز در وسط آشپزخانه قرار نمی گیرند). چنین طرح بندی تحت شرایط خاصی توجیه می شود.

نکته اصلی این است که لازم است که منطقه آشپزخانه به 15-20 متر مربع و حتی بیشتر برسد، زیرا از همه طرف ماژول جزیره باید فضای آزاد را محاصره کند (عرض منطقه حداقل 0.8 متر). در غیر این صورت، پاساژ ها بیش از حد باریک خواهند بود، در حال حرکت در اطراف میزبان دشوار خواهد بود و مفهوم جزیره آشپزخانه به طور کلی معنای آن را از دست خواهد داد.

روشنایی برای جزیره آشپزخانه باید بسیار دقت انتخاب شود، در غیر این صورت پخت و پز تنها ناراحتی را ارائه می دهد. اگر ظروف در سطح کار جزیره آماده شوند، منابع نور باید به شدت بر روی محور مرکزی جدول قرار بگیرند، به طوری که نورپردازی در همه طرف ها یکنواخت تبدیل شده است و هیچ سایه ای وجود ندارد. بهتر است از لامپهای معلق از نوع جهت استفاده کنید، زیرا نور نباید در چشم و حتی بیشتر خیره کننده باشد. لازم است توجه به منطقه روشنایی دستگاه ها و بر اساس این، تعیین تعداد تعلیق ها.

کنستانتین Prokopenko

افکس نور Luminairees فروشگاه آنلاین

چرا به یک جزیره آشپزخانه نیاز دارید؟

پس از ساخت یک میز کار، یک پانل پخت و پز و یک غرق در وسط یک اتاق بزرگ، ما آنها را در نزدیکی یکدیگر قرار می دهیم. این مکان بسیار راحت است، زیرا از این طریق 30-40٪ کاهش "مسافت پیموده شده" صاحبان آشپزخانه را کاهش می دهد. اما حتی در مناطق داخلی مدرن، آشپز برای روز کاری 7-10 کیلومتر عبور می کند.

عکس: "آشپزخانه Dvor"

آشپزخانه "Merida" در Ecostel (از 58 510 روبل / ص). تکنولوژی twistset به شما اجازه می دهد تا MDF و Massif چوب را ترکیب کنید

• 

یکی دیگر از عوامل، تعداد آشپزی است که به طور همزمان در آشپزخانه کار می کنند. موج تنهایی در اطراف اتاق حرکت می کند، همانطور که خوشحال است. اما تصور کنید که چندین سرآشپرس را که اغلب از روی میز به اجاق گاز، از اجاق گاز تا شستشو، از شستن به یخچال و غیره حرکت می کنند، و غیره. در طول طرح جزیره، آنها با یکدیگر مواجه خواهند شد.

با این حال، در طرح جزیره مدرن جزایر جزیره اغلب بار تزئینی را حمل می کند، به شما اجازه می دهد تا به صورت بصری فضای موجود در استودیو بین آشپزخانه و ناهارخوری را محدود کنید. چنین گزینه های برنامه ریزی، طیف گسترده ای از پیکربندی های جزیره را نشان می دهد، که نه تنها مستطیل شکل در طرح، بلکه یک شکل M شکل یا منحنی را نیز می دهد.

مطلوب است که مبلمان، جزیره آشپزخانه، فرم های ساده ای داشته باشد، بدون دستگیره های پیشانی و سایر جزئیات که شما می توانید به طور تصادفی به لباس چسبیده اید

اغلب مصرف کنندگان اشتباه در انتخاب یک پمپ برای شرایط عملیاتی فردی اشتباه می کنند. به عنوان مثال، نوع و تعداد تجهیزات لوله کشی متصل را مقایسه نکنید، و همچنین درجه حرارت تخلیه های وارد شده به نصب. همچنین، اغلب توسط دامنه لوله ها، استفاده از تخلیه به پمپ (3٪ برای طول) و شیب خط فشار، که تخلیه از پمپ را از پمپ در جهت فاضلاب Riser (1٪ برای طول). فقدان مکانیزم های قفل سازی (دریچه های دروازه، دریچه های توپ) بر روی لوله های عرضه تخلیه به پمپ، و خط فشار بسیاری از مشکلات را در طول تعمیر و نگهداری ایجاد می کند. در فرآیند کار در پمپ، تخلیه چربی، صابون و زباله های تغذیه ای می تواند ذخیره شود. به عنوان یک نتیجه، روند ردیابی سطح جریان های ورودی به پمپ، راه اندازی و خنک سازی طبیعی آن با مشکل قابل توجهی رخ می دهد و در نتیجه تجهیزات ممکن است شکست بخورد. به منظور شکستن شکست، ما توصیه می کنیم انجام تعمیر و نگهداری.

سرگئی پودولسکی

مهندس "SFA RUS"

برقراری ارتباطات

برنامه ریزی جزایر آشپزخانه با نیاز به تصویب و ارتباطات تخلیه ارتباط دارد.

با شبکه برق، معمولا مشکلات را مطرح نمی کند، اما برای مخفی کردن لوله آب و ایستگاه فاضلاب ممکن است آسان نباشد. به عنوان یک قاعده، آنها به طبقه تمیز می شوند، بنابراین قبل از شروع کار بر روی دستگاه پودر، مکان خود را برنامه ریزی کنید. متخصصان باید محاسبه خط لوله پیش بینی شده را پیش از آن، با توجه به شیب مورد نظر لوله (انتخاب شده بسته به قطر و مواد دوم). اگر خط لوله به ضخامت قطعه برسد، شما باید سطح کف کل آشپزخانه را بالا ببرید یا برای ساخت یک پدیوم ایجاد کنید.

به منظور بالا بردن سطح کف، امکان استفاده از تاسیسات برای فاضلاب اجباری آشپزخانه وجود دارد. این مدل ها در مجموعه ای از SFA، Grundfos، Wilo و برخی از شرکت های دیگر موجود است. لطفا توجه داشته باشید که این دستگاه ها با مکانیسم های زباله های زباله مجهز نیستند و برای مقدار قابل توجهی آنها طراحی نشده اند. نصب و راه اندازی فاضلاب اجباری با هلی کوپتر آشپزخانه جایگزین نخواهد شد.

هوا آلوده توسط رسم (اغلب جزیره) حذف می شود. کانال های تخلیه در فضا بالای کف کاذب قرار می گیرند. اگر حذف هوا امکان پذیر نیست، باید از یک هود در حالت بازیافت استفاده کنید. در این مورد، به طور منظم (یک بار در 3-4 ماه) لازم است تا تغییر یا تمیز کردن زغال سنگ و فیلترهای روغن و چربی را تمیز کنید.

پمپ باید تنظیم شود تا پارتیشن های مبلمان و دیوارهای اتاق را لمس کند، علاوه بر این، لازم است دسترسی آزاد به دستگاه را برای بازرسی ها و تعمیر و نگهداری فراهم کنیم. این دستگاه بر روی سطح سطح افقی واقع شده و صاف ثابت شده است، به طوری که برای شکستن کار سپاه مسکن نیست.

پمپ Sanivite فاضلاب را، حتی گرم (دمای مایع پمپ به 65 درجه سانتیگراد) اختصاص می دهد، تا 5 متر عمودی و تا 50 متر به صورت افقی (26،700 روبل)

پمپ پمپ Saniaccess پمپ برای پمپاژ کثیف تخلیه از آشپزخانه و حمام (30 400 روبل)

Sanispeed Silence - پمپ تخلیه کثیفی اقتصادی (پمپ تا 7 متر عمودی و تا 70 متر افقی). مدل جمع و جور و آرام (40800 روبل)

هنگام طراحی یک جزیره آشپزخانه، مانند سایر غذاهای دیگر، بسیار مهم است که شرایط راحت برای کار و تفریح ​​را فراهم کنیم. ماژول جزیره باید متناسب با عرض، عمق و ارتفاع باشد. عرض میز آشپزخانه باید حداقل 60 سانتی متر باشد، در غیر اینصورت بر روی آن کار می کند. توصیه می شود که یک کارگاه را با حذف انجام دهید تا در آینده بتواند مکان های فرود را ترتیب دهد. در این مورد، این جزیره به عنوان جداساز بین آشپزخانه و مناطق ناهارخوری خدمت خواهد کرد. همچنین، WorkTop توصیه می شود که با سوکت های گسترده ای جمع شده تجهیز شود. ضروری است که سطح کار ماژول جزیره به خوبی روشن شود. نورپردازی باید روشن و یکنواخت باشد، طراحی شده است، به طوری که سایه را از شخص در محل کار از بین ببرد. قسمت پشتی از Tumb، که در آن اجاق های اجاق و سایر دستگاه ها نصب می شوند، می توانند توسط قفسه ها-نیش ها وارد شوند. اگر قصد دارید قسمت عقب را با پانل ها متصل کنید، بهتر است از کف (بدون پایه) شروع کنید. هنگامی که یک پانل پخت و پز در جزیره واقع شده است، یک کابل نیروی باید در کف کف، و همچنین یک اتصال دهنده ویژه در سقف برای کانال های اگزوز و تهویه برای حذف هوا ارائه شود. اگر شستشو در جزیره واقع شده باشد، باید ارتباطی را برای تخلیه آب و فاضلاب فاضلاب جمع آوری کنید. برای ساده سازی این وظیفه، ارزش ساخت یک پدیوم در آشپزخانه است. در مورد قرار دادن در جزیره ماشین ظرفشویی، یک نتیجه گیری جداگانه مورد نیاز است. مراقب طرح راحت فضای اطراف باشید. این جزیره نباید مانع عبور شود. حداقل عرض پاساژ بین جزیره و دیوارها (هدست هدست) حداقل 80 سانتی متر است.

النا سوک

طراح سرب شرکت "Darina"