ბევრი ნოსტალგიას მახსოვს საბჭოთა ნაყინი. ცივი დელიკატების ამჟამინდელი მრავალფეროვნების შორის, ჩვენ წარუმატებლად ვეძებთ ასეთ ბავშვს ბავშვობის გემოვნებას. მაგრამ რა სახის ბეჭედი შეგვიძლია ვისაუბროთ, თუ თანამედროვე ნაყინში კი ნამდვილი რძე ძნელია?! შემდეგ ის საკუთარ თავს, და დაგეხმარებათ ამ საყოფაცხოვრებო გამკვრივებაში
ნახევრად ავტომატური ბოთლი. მოდელი EZ 7401 (Severin) მოითხოვს წინასწარ გაგრილების საყინულე 8h. Dolce Vita მოწყობილობის შიდა მხარე (NEMOX) დამზადებულია სარკეების სიპრიალისთვის. მადლობა ამ, ადვილია მიიღოს ნაყინი და გაწმენდა თასი
დესერტის მომზადებისთვის Kim5405M ნახევრად ავტომატური ნაყინის (Montiss), საჭირო იქნება 15 წუთის განმავლობაში. Bowl of 1.1 L და 14cm სიმაღლე შეესაბამება თითქმის ნებისმიერი საყინულე
ავტომატური ნაყინის Gelato Chef 2200 (NEMOX) მოამზადებს ნაყინის 20-40 წუთში. მოწყობილობის მოცულობის სიჩქარის მოცულობა 1.7 ლიტრი, 1 კგ დელიკატესი მიიღება. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასმელების გაგრილებას. მოიცავს იქ არის დამატებითი შეცვლის თასი, რათა ის მოსახერხებელია ნაყინის შესანახად
ბევრი ნოსტალგიას მახსოვს საბჭოთა ნაყინი. ცივი დელიკატების ამჟამინდელი მრავალფეროვნების შორის, ჩვენ წარუმატებლად ვეძებთ ასეთ ბავშვს ბავშვობის გემოვნებას. მაგრამ რა სახის ბეჭედი შეგვიძლია ვისაუბროთ, თუ თანამედროვე ნაყინში კი ნამდვილი რძე ძნელია?! შემდეგ ის საკუთარ თავს, და დაგეხმარებათ ამ საყოფაცხოვრებო გამკვრივებაში
არსებობს გონივრული კითხვა: რატომ მჭირდება ნაყინი, თუ ნარევი შეიძლება უბრალოდ მაცივარში საყინულეში და გაყინული გაყინული? დიახ, ეს მოხდება, მაგრამ ეს ნაყინი არ იმუშავებს. ფაქტია, რომ მომზადებული მასა საყინულეში არის კრისტალიზებული, ანუ, ეს ხდება inhomogeneous და არ არის ძალიან ჰგავს ჩვენი საყვარელი ნაღების ნაყინი. ავტომობილის კრემი "კოქტეილი" მუდმივად შერეული სპეციალური პირებითა და ნაყინით არის მიღებული ერთგვაროვანი და ძალიან გემრიელი. Falls ასევე შეუძლია cool სხვადასხვა სასმელების, მოამზადოს sorbet, იოგურტი ნაყინი.
საქმე დროა
მარტივი საცურაო აუზები ნახევრად ავტომატური. ერთად მაკარონი მოწყობილობები სწრაფად სარგებლობენ ნაყინი. მომზადება, აუცილებელია მოწყობილობის თასის წინასწარ გაყინვას. ეს უნდა იყოს მაცივარში საყინულეში 18-24 საათის განმავლობაში. თასი შედგება ორი ჰერმეტულად დაკავშირებული კონტეინერებისგან (ერთ-ერთი მათგანი მეორეა), მათ შორის სივრცე სავსეა ქლადონით. როდესაც მითითებული დრო გადის, თასი უნდა ამოღებულ საყინულეში და ნარევი წინასწარ და გაცივდეს მაცივარში. შემდეგი, გემის დახურულია ერთად lid ერთად blade და საავტომობილო ბლოკი, მოწყობილობა უკავშირდება ელექტროგადამცემი ქსელის, და პროცესი სამზარეულო ნაყინის იწყება. Blades საფუძვლიანად აურიეთ ნარევი, და თასი მუშაობს როგორც ცივი ბატარეის: გაყინვის შემდეგ, ეს ზოგავს ტემპერატურას საშუალოდ -10 დაახლოებით 2h. ნაყინის მომზადებისთვის დაახლოებით 40 წუთი დასჭირდება. 1-ზე მეტი დრო შეგიძლიათ მიიღოთ ტკბილი დელიკატულის რამდენიმე ნაწილი, რადგან კონტეინერის საშუალო მოცულობა 1-1,5 ლ.ნაყინის ყიდვისას, შეამოწმეთ თქვენი მაცივრის საყინულე ზომა. ყოველკვირეული ნაყინის საკმაოდ მაღალი bowls, და ისინი უბრალოდ არ შეესაბამება თქვენს საყინულე. ისე, როდესაც თასი არ არის გაყინვა სახელურები - მადლობა მათთვის ეს იქნება უფრო მოსახერხებელი ამოიღონ იგი საყინულე ნაწილებისგან. ამის საპირისპიროდ, არსებობს რისკი frosting საქმეზე (ისე, რომ ეს არ მოხდება, ფირები მოუწევს გამოიყენოს). გაითვალისწინეთ, რომ თასი მოწყობილობის შეიძლება მუდმივად ინახება საყინულე ისე, რომ ნაყინი ხელმისაწვდომია ნებისმიერ დროს. ნახევრად ავტომატური ნაყინის ფასი - 2 ათასი რუბლიდან. ჩვენ ყველა 3-4 ათასი რუბლი.
ავტომატური
ავტომატური ნაყინის მწარმოებელი, დესერტი მზად იქნება 30 წუთის განმავლობაში. გსმენიათ თუ არა ცივი დელიკატესი? არ უნდა წინასწარ თავისუფლად გაყინვას: უბრალოდ ჩართოთ მოწყობილობა ქსელში - და ის დაიწყებს მუშაობას. ეს არის ნამდვილი სამაცივრო ერთეული საკუთარი კომპრესორი, ევაპორატორი და გულშემატკივართა. როგორც წესი, მაცივარი R134A გამოიყენება მოწყობილობებში. ერთდროულად გაყინვა, ინგრედიენტები beeping (შევსების საჰაერო). მოწყობილობა მუშაობს თითქმის როგორც მაცივარზე და ნარევი გარდა.
მაგარი მოწყობილობები ორი ძირითადი უარყოფითი მხარეები: ისინი ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ნახევრად ავტომატური და ელექტროენერგიის მოხმარება არის დიდი სიდიდე. მაგრამ მომზადების გამოყენების და სიჩქარის განხორციელება ხელს შეუწყობს ყველა CONS- ს. ავტომატური ნაყინის სატვირთო მანქანები დაახლოებით 20 ათასი რუბლი.
რეცეპტი ვანილის ნაყინი
4 კვერცხი yolk
250 მლ რძე (3.2%)
250 მლ კრემი
100 გრ შაქარი ან შაქრის ფხვნილი
1 chipping ვანილინა
სამზარეულო:
სითბოს რძე, მაგრამ არ მოუტანს მას boil. სანიშნეს Vanillin რძე და დატოვონ ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. Scritical Toppoancs მიიღოს კვერცხი yolks შაქარი და შემდეგ დაასხით თბილი რძე მათ, მუდმივად აღვივებს. გამართავს ნარევი ცეცხლი, აღვივებს სანამ არ thickens. ამოღება ცეცხლი და მაგარი ქვემოთ. ამის შემდეგ, შეავსეთ ნარევი ნაყინის თასში. გახსოვდეთ, რომ ხელნაკეთი ნაყინი 1-2 კვირის განმავლობაში ჭამს, რადგან ეს კეთდება კონსერვანტების გარეშე.