Nostgia सह अनेक सोव्हिएट आइस्क्रीम लक्षात ठेवा. थंड वातावरणातील विद्यमान विविधतेत, आम्ही अशा प्रकारे शोधत आहोत ज्यामुळे बालपणाचा चव आठवण करून दिला जातो. परंतु आधुनिक आइस्क्रीममध्येही वास्तविक दुधाचा शोध घेणे कठीण असल्यास आपण कोणत्या प्रकारचे सील करू शकतो?! मग ते स्वत: ला तयार करा आणि या घरगुती फर्मवर आपल्याला मदत करेल
अर्ध स्वयंचलित बाटल्यांची. मॉडेल ईझे 7401 (सेव्हरिन) 8h साठी फ्रीझरमध्ये प्री-कूलिंग आवश्यक आहे. डॉल्स विटा डिव्हाइसच्या आतील बाजू (नेमॉक्स) च्या आतील बाजू स्टील बनविली जाते. याचे आभार, आइस्क्रीम मिळवणे आणि वाडगा स्वच्छ करणे सोपे आहे
किम 5405 एम अर्ध स्वयंचलित आइस्क्रीम (मॉन्टिस) मध्ये मिठाई तयार करण्यासाठी, 15 मिनिटांसाठी आवश्यक असेल. 1.1 एल आणि 14 सीएम उंचीचे वाडगा जवळजवळ कोणत्याही फ्रीजर फिट होईल
स्वयंचलित आइस्क्रीम जेलोटो शेफ 2200 (नावी) 20-40 मिनिटांत आइस्क्रीम तयार करेल. 1.7 लीटर, 1.7 लीटर, 1 किलोलीन पदार्थ प्राप्त होईल. पेय थंड करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो. आइस्क्रीम साठवण्यास सोयीस्कर बनविण्यासाठी अतिरिक्त बदलनीय वाडगा समाविष्ट आहे
Nostgia सह अनेक सोव्हिएट आइस्क्रीम लक्षात ठेवा. थंड वातावरणातील विद्यमान विविधतेत, आम्ही अशा प्रकारे शोधत आहोत ज्यामुळे बालपणाचा चव आठवण करून दिला जातो. परंतु आधुनिक आइस्क्रीममध्येही वास्तविक दुधाचा शोध घेणे कठीण असल्यास आपण कोणत्या प्रकारचे सील करू शकतो?! मग ते स्वत: ला तयार करा आणि या घरगुती फर्मवर आपल्याला मदत करेल
एक वाजवी प्रश्न आहे: मला आइस्क्रीमची आवश्यकता का आहे, जर मिश्रण रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये ठेवले जाऊ शकते आणि ते गोठविण्यास मोकळे आहे का? होय, ते घडेल, परंतु हे आइस्क्रीम काम करणार नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की फ्रीजरमधील तयार मास क्रिस्टलीकृत आहे, म्हणजेच, ते आपल्या आवडत्या क्रीमयुक्त आइस्क्रीमसारखेच नाही. कार क्रीम "कॉकटेल" सतत स्पेशल ब्लेडसह मिश्रित असते आणि आइस्क्रीम एकसमान आणि अतिशय चवदार आहे. फॉल्स देखील विविध पेय थंड करू शकतात, सॉर्बेट, दही आइस्क्रीट तयार करू शकतात.
केस वेळ आहे
सर्वात सोपा जलतरण तलाव अर्ध स्वयंचलित आहेत. पास्ता डिव्हाइसेससह त्वरीत आइस्क्रीमचा आनंद घ्या. तयार करण्यासाठी, डिव्हाइसच्या वाडगा पूर्व-फ्रीज करणे आवश्यक आहे. ते 18-24 तास रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये ठेवले पाहिजे. बाउलमध्ये दोन हर्मेटिक पद्धतीने जोडलेले कंटेनर आहेत (त्यापैकी एक दुसरे आहे), त्यांच्यातील जागा चलाडोनने भरली आहे. जेव्हा निर्दिष्ट वेळ निघून जातो तेव्हा फ्रीझरमधून वाडगा काढून टाकला पाहिजे आणि मिश्रण आगाऊ ठेवावे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड केले पाहिजे. पुढे, वाहिनी एक ब्लेड आणि मोटर ब्लॉक सह झाकण सह बंद आहे, डिव्हाइस पॉवर ग्रिडशी जोडलेले आहे आणि स्वयंपाक करणे आइस्क्रीम प्रक्रिया सुरू होते. ब्लेड्सचे मिश्रण चांगले मिसळते, आणि वाडगा थंड बॅटरी म्हणून काम करतो: गोठविल्यानंतर, सुमारे 2 तास पासून सरासरी -10 वर तापमान वाचवते. आइस्क्रीम तयार करण्यासाठी सुमारे 40 मिनिटे लागतील. 1 तासांहून अधिक काळ आपण गोड पदार्थांचे अनेक भाग मिळवू शकता कारण कंटेनरची सरासरी क्षमता 1-1,5 एल आहे.आईस्क्रीम खरेदी करण्यापूर्वी, आपल्या रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरचे आकार तपासा. साप्ताहिक आइस्क्रीम खूप उंच बोट आहेत आणि ते आपल्या फ्रीजरमध्ये बसू शकत नाहीत. ठीक आहे, जेव्हा वाडग्याशिवाय नॉन-फ्रीजिंग हँडल असतात - त्यांच्याबद्दल धन्यवाद. त्याउलट, केस बद्दल frosting धोका आहे (जेणेकरून हे घडत नाही, टेप वापरणे आवश्यक आहे). लक्षात ठेवा की डिव्हाइसचा कटोरा सतत फ्रीझरमध्ये संग्रहित केला जाऊ शकतो जेणेकरून कोणत्याही वेळी आइस्क्रीम उपलब्ध आहे. अर्ध स्वयंचलित आइस्क्रीमची किंमत - 2 हजार रूबलमधून. आम्ही सर्व 3-4 हजार rubles खर्च.
स्वयंचलित वर
स्वयंचलित आइस्क्रीम निर्माता सह, मिष्टान्न 30 मिनिटे तयार होईल. आपण थंड माध्यम प्रयत्न करू इच्छित आहे? पूर्व-मुक्तपणे फ्रीज करण्याची गरज नाही: नेटवर्कवर डिव्हाइस चालू करा - आणि ते कार्य करण्यास प्रारंभ करेल. हे एक वास्तविक रेफ्रिजरेशन युनिट त्याच्या स्वत: च्या कंप्रेसर, वाष्पीकरण करणारा आणि फॅनसह आहे. नियम म्हणून, रेफ्रिजरंट R134A डिव्हाइसेसमध्ये वापरले जाते. एकाच वेळी फ्रीझिंगसह, बीपिंग (हवा भरणे). डिव्हाइस जवळजवळ रेफ्रिजरेटर आणि मिश्रण व्यतिरिक्त कार्य करते.
छान साधने दोन मुख्य नुकसान: ते अर्ध स्वयंचलितपेक्षा जास्त महाग आहेत आणि वीज वापर हा एक परिमाण मोठा आहे. पण वापरण्याच्या वापराची आणि वेगाची सुविधा सर्व बनावट होईल. स्वयंचलित आइस्क्रीम ट्रकची किंमत 20 हजार रुबल.
व्हॅनिला आइस्क्रीमचे रेसिपी
4 अंडे yolk
250 मिली दूध (3.2%)
मलई 250 मिली
साखर किंवा पाउडर साखर 100 ग्रॅम
1 चिपिंग व्हॅनिलिना
पाककला:
दूध उष्णता, परंतु उकळणे आणू नका. व्हॅनिलिन दूध घाला आणि मिश्रणात काही मिनिटे सोडा. साखर सह अंडी yolks घेणे आणि नंतर सतत stirring, त्यांना उबदार दूध घ्यावे. मिश्रण वर मिश्रण धरून ठेवा, तो जाड होईपर्यंत stirring. आग काढा आणि थंड. त्यानंतर, मिश्रण आइस्क्रीमच्या वाड्यात भरा. लक्षात ठेवा की घरगुती आइस्क्रीम 1-2 आठवडे खाणे चांगले आहे कारण ते संरक्षक नसतात.