Visão geral dos juicers: os princípios de operação, variedades de instrumentos, fabricantes e custo indicativo. Preparação de frutas para anceno.
Juicer RU-3020 (Lamarque). O cone gira no sentido horário (contra) para o aperto ideal de suco. Tigela removível para suco - com tampa transparente
O recipiente de polpa de escape é fácil de limpar e você pode lavar na máquina de lavar louça
O que poderia ser melhor e, mais importante, mais útil do que suco fresco? Apenas suco fresco. No início do outono, precisamos de ações vitaminas, removendo-as de generosos presentes da natureza - várias frutas e legumes. Apcomment nesta tecnologia maravilha. O que selecionar o Juicer Universal ou apenas para cítricos?
Juicers modernos são dispositivos muito tecnológicos, embora até mesmo a pressão cítrica mais simples ainda goza muito de popularidade. Mas permitirá que você aproveite apenas o suco de laranjas, toranjas, limões e outros cítricos. Akak mesmas frutas e especialmente legumes? Aqueles que querem diversificar a gama de sucos domésticos frescos, os fabricantes de eletrodomésticos oferecem juicers universais.
Não faça sem uma imprensa
Vamos começar com o juicer mais simples para cítricos ou Cytrus pressione. Seu design é extremamente simples: um motor, um bocal nervado em forma de cone e um recipiente para coletar suco (balde). Entre em contato com este dispositivo não é difícil. É necessário pré-corte a fruta ao meio (por exemplo, laranja), em seguida, anexar uma metade ao bocal rotativo e pressione a mão. Bem, se tal juicer tiver um derrame reversivo (o bocal gira primeiro em um, então na outra direção), ele permite que você espremer a fruta, que é chamada de "secura".Quando todo o suco é espremido, permanece apenas para jogar as crostas e a carne que se acumulava no bocal. Durante a imprensa, também é necessário remover a carne conforme necessário, porque entuphe os orifícios pelos quais o suco cai no balde. A chegada do suco pode ser rastreada através das paredes transparentes da embarcação ou graças à escala indicadora. Normalmente, a capacidade é projetada para 1 l suco ou mesmo menos. A preparação do AdLya de um copo de bebida fresca precisará de 3-4 laranjas (isto é, para obter 200 ml de suco, é necessário tomar 500 g de frutas). Não fique chateado devido ao baixo desempenho do dispositivo, porque o suco, espremido de citros, é melhor beber o mais rápido possível (nos primeiros minutos), já que a vitamina C é destruída durante o contato com o ar, e, portanto, a bebida perde propriedades úteis. Obter suco com a ajuda de uma imprensa cítrica requer certos esforços físicos (é necessário pressionar a fruta) e o tempo. Mas em alguns modelos, Ju Cup 9911 BK (Bork, Alemanha), SP 2072 / LM (Vema), Agrl (FIMAR, OBAITALY) - Há uma alavanca especial, pressionando laranja, o que facilita muito o caso. Após o uso, não esqueça de lavar o espremedor, basta remover a carne e enxágue o dispositivo com água limpa.
Propriedades úteis das frutas e sua preparação
| Nome | Material útil | O número de frutas por 100 ml de suco | Preparação |
|---|---|---|---|
| Maçãs. | Pectina e vitamina C reduzem os níveis de colesterol As maçãs podem ser colocadas inteiramente | 2 pcs. | Lavar, não limpe a partir da casca. Cortar o tamanho do espremedor. Se o tamanho do pescoço permite que você coloque maçãs |
| Damascos. | Beta caroteno aumenta a imunidade e melhora a condição da pele, cabelos, dentes e ossos | 6 pcs. | Lave, remova os ossos e corte. Você não precisa limpar |
| cereja | Vitamina B2, beta caroteno e ácido fólico melhoram a condição dos olhos, couro e cabelo | 150-200 g. | Lave, corte ao meio e remova os ossos. Você não precisa limpar |
| Groselha preta. | Pigmentos na casca possuem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias. Ato de vitamina C e ferro como antioxidantes | 150 g. | Remova com galhos e lavar |
| morango | Vitaminas B e C, potássio e magnésio. Suco de morango ajuda a restaurar o equilíbrio de minerais no corpo | 200 g. | Lave antes de limpar das caudas (se você lavar morangos purificados, as bagas vão digitar água) |
| Laranjas. | Duplo Daily Dose de vitamina C, que é necessário para uma pessoa adulta | 1 pc. | Claro da casca e corte no trimestre |
| Mandarins | A vitamina B1 ajuda a dividir os carboidratos e participa no processo de geração de energia no corpo | 3 pecas. | Claro da casca e dividido em pedaços de juicer |
| kiwi | Vitaminas C e E, Potássio | 3 pecas. | Limpo da casca e corte o tamanho do espremedor |
| Uvas | Vitamina E e Antioxidantes | 150 g. | Remova com galhos e lavar. Você não precisa limpar |
soldado Universal
Juicers universais mais avançados (centrífuga) permitem que você desfrute de suco de quase qualquer fruta, bagas e legumes. No entanto, é melhor esclarecer a lista de presentes da natureza que podem reciclar o dispositivo, olhando antes de comprar instruções para sua operação. Por exemplo, para muitas unidades, bagas indesejáveis com pequenos ossos (mais precisamente, pequenas frutas multicast), que irão marcar rapidamente filtro: groselha, groselha, framboesa. Insetivo, a maioria dos casos Os fabricantes impedem a impossibilidade de processar essas bagas. Funciona um dispositivo universal um pouco diferente do Cytrus-Press. Frutas precisam ser pré-cortadas em pedaços que sentiam os juicers no pescoço. Se você quiser maximizar o processo e confie completamente no dispositivo, escolha um dispositivo com um pescoço grande para não cortar a fruta e colocá-los lá inteiramente. Além disso, observe se há uma bandeja especial para frutas e bagas. Você pode colocar cinco maçãs de uma vez e depois sair calmamente, e em poucos minutos você retornará e beberá suco de maçã pronto. Tal oportunidade fornece, por exemplo, modelo MP 80 (Braun, Alemanha).
Espaços no trabalho
O espremedor tem um lado fraco: com a ajuda, você não pode preparar suco dos frutos das colheitas ósseas (a chamada fruta de alumínio). Primeiro, nem todo osso do espremedor "nos dentes" e, em segundo lugar, mesmo que seja possível dividi-lo, então os restos podem marcar rapidamente a peneira da unidade. Portanto, você terá que esquecer a cereja, pêssego, damasco, ameixa e outros sucos semelhantes, a menos que tenha ossos de cada fetal para remover manualmente.
Encontrar dentro do dispositivo, os frutos primeiro acabam por estar em uma centrífuga, onde o graduado do disco é esmagado em Cashitz e, em seguida, sob a ação da força centrífuga (daí o nome desse tipo de juicer) - no separador (líquido filtro). Aqui, o suco é separado da polpa de borracha, após o que entra no coletor de caminhada, cujo volume é de 0,5 litros para vários litros. A polia aviária em modelos diferentes está se movendo de várias maneiras: permanece na grade de filtro (muitas vezes é necessária para interromper a operação e limpar a grade), ou é automaticamente ejetada para um recipiente especial. Este último é removível ou embutido.
Para a frente, é fácil removê-lo, e eles apenas jogam a carne. A segunda opção é mais demorada: para acessar o contêiner, você tem que desmontar parcialmente o dispositivo. Além do modelo de centrífuga gira com uma frequência média de 9-14 mil rpm. Este ritmo é adequado para obter suco de frutas sólidas ou cenouras vegetais, maçãs, peras. Para mais frutas suculentas suficientemente e velocidade mais baixa. Extrair modelos-je 570 (Kenwood), CJ 800 CP (Binatone, Grã-Bretanha), HR 1851 (Philips, Países Baixos) - pode, ajustando a velocidade, selecione a consistência do suco (com a carne ou sem).
Vários dispositivos espremem os mesmos frutos de maneiras diferentes. Ao escolher um espremedor, os critérios mais importantes são os para os quais compramos - a velocidade de rotação e a quantidade de suco obtido. É possível defini-los antecipadamente por parâmetros como a função de celulose (não precisa parar constantemente a operação do dispositivo para limpá-lo) e a velocidade da centrífuga (mais rápido ele se move, mais fluido é possível receber). Os fabricantes mais conscientes nas características técnicas do dispositivo indicam qual porcentagem de suco pode ser removida dos frutos mais populares. As dimensões do espremedor também têm significado considerável (resolver em que lugar você está pronto para assumir) e nível de ruído (não será entrevistado quando estiver trabalhando). Tenha em mente: a maioria dos juicers universais é projetada para uso curto diário. Os fabricantes aconselham não muito a carregar o juicer universal habitual (por assim dizer por 1 vez não mais do que 3kg frutas) - o motor deve ser dado para relaxar. Ao mesmo tempo, durante a operação prolongada, a eficiência da imprensa é reduzida, já que a frota de frutas pontua o filtro, a área mais vulnerável do dispositivo. Pode se deformar e até mesmo correr, então você precisa seguir e lavá-lo cuidadosamente no horário. Nem todos os filtros podem ser colocados na máquina de lavar louça, é melhor limpá-los manualmente sob o jato de água.
A rotação do filtro a uma velocidade de 13 mil rpm;
B - Loading Hatch com um diâmetro de 75mm;
em - controle eletrônico
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Gudiders e amantes para preparar sucos para o inverno são usados pelos agregados, prontos para funcionar continuamente por um longo tempo e reciclar dezenas de quilogramas de frutas. Por exemplo, o desempenho do suco mestre juicer (Rotel, Suíça) - 55kg de cenouras para 1h. Além disso, pode espremer o suco de uma granada, groselha, uvas nas frutas não é um obstáculo. Apribor "Zhuravinka" (planta de Mogilev "motor elétrico", Bielorrússia) para 1h, o suco de 25 kg de frutas.
Quantas vitaminas?
Por via de regra, na variedade de cada fabricante, há prensas cítricas e juicers centrífugos. No mercado russo, os dispositivos Bosch (Alemanha), Scarlett (Reino Unido), Moulinex, Tefal, Saturno (EUA), Bork, Braun, Kenwood, Philips Idre são apresentados no mercado russo.
Não perca tempo
As prensas de Cytrus não são muito diferentes umas das outras (o princípio da operação em tudo é aproximadamente o mesmo), exceto para decoração e poder externos. O custo desses dispositivos é 400-1500Rub. Juicers universais - mais caro: o preço flutua na faixa de 1500-20 000 rublos. Depende tanto em design quanto no poder e no número de velocidades, capacidade de balde e recipiente, tempo de operação no modo contínuo.
Os editores graças ao escritório representativo da Royal Philips Eletrônica, Braun, Bork Elektroniks, Vitek International, "BSH domiciliares" para ajuda na preparação do material.