නොස්ටැල්ජියා සමඟ බොහෝ දෙනෙකුට සෝවියට් අයිස්ක්රීම් මතකයි. සීතල ප්රණීත ආහාරවල වර්තමාන විවිධත්වය අතර, අපි ළමා වියේ රසය මතක් කළ එවැනි දේ සොයමින් සිටිමු. නමුත් නවීන අයිස්ක්රීම්වල සැබෑ කිරි පවා සැබෑ කිරි වල නම් අපට කුමක් කතා කළ හැකිද? ඉන්පසු එය ඔබම සකසා, මෙම ගෘහස්ථ ස්ථීරවරුන්ට ඔබට උදව් කරනු ඇත
අර්ධ ස්වයංක්රීය බෝතල්. ආකෘති EZ 7401 (සෙවරින්) 8H සඳහා ශීතකරණය තුළ පූර්ව සිසිලනය අවශ්ය වේ. ඩොන්ටස් වීටා උපාංගයේ අභ්යන්තර පැත්ත (ජනෝමස්) සාදා ඇත්තේ වානේ වලින් දශකය තුළට ඔප දමා ය. මෙයට ස්තූතියි, අයිස්ක්රීම් ලබාගෙන පන්දුව පිරිසිදු කිරීම පහසුය
KIM5405m අර්ධ ස්වයංක්රීය අයිස්ක්රීම් (මොන්ටිස්ට්) හි අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා, එය විනාඩි 15 ක් අවශ්ය වේ. 1.1 L සහ 14cm උස පාත්රය ඕනෑම ශීතකරණයකට පාහේ ගැලපේ
ස්වයංක්රීය අයිස්ක්රීම් ජෙලාටෝ චෙෆ් 2200 (Nemox) මිනිත්තු 20-40 කින් අයිස්ක්රීම් සකස් කරයි. ලීටර් 1.7 ක පරිමාවක දී, දිරාපත් කිලෝග්රෑම් 1 ක් ලබා ගනී. බීම සිසිල් කිරීම සඳහා ද එය භාවිතා කළ හැකිය. අයිස්ක්රීම් ගබඩා කිරීම සඳහා පහසු ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි බඳුනක් ඇති බව ඇතුළත් කරන්න
නොස්ටැල්ජියා සමඟ බොහෝ දෙනෙකුට සෝවියට් අයිස්ක්රීම් මතකයි. සීතල ප්රණීත ආහාරවල වර්තමාන විවිධත්වය අතර, අපි ළමා වියේ රසය මතක් කළ එවැනි දේ සොයමින් සිටිමු. නමුත් නවීන අයිස්ක්රීම්වල සැබෑ කිරි පවා සැබෑ කිරි වල නම් අපට කුමක් කතා කළ හැකිද? ඉන්පසු එය ඔබම සකසා, මෙම ගෘහස්ථ ස්ථීරවරුන්ට ඔබට උදව් කරනු ඇත
සාධාරණ ප්රශ්නයක් තිබේ: මිශ්රණය සරලව ශීතකරණයේ ශීතකරණය තුළට දැමිය හැකි නම්, ශීතකරණයේ ශීතකරණය තුළට, එය ශීත කළ නොහැකිද? ඔව්, එය සිදුවනු ඇත, නමුත් මෙම අයිස්ක්රීම් ක්රියා නොකරනු ඇත. කාරණය නම්, ශීතකරණය තුළ සූදානම් කළ ස්කන්ධය ස් st ටිකරූපී වන අතර, එනම්, එය මාරාන්තික නොවන අතර අපගේ ප්රියතම ක්රීම් අයිස්ක්රීම් වලට සමාන නොවේ. කාර් ක්රීම් "කොක්ටේල්" විශේෂ තල සහ අයිස්ක්රීම් සමඟ නිරන්තරයෙන් මිශ්ර වී ඇති අතර අයිස්ක්රීම් ලබා ගත හැකිය සමජාතීය හා ඉතා රසවත්. වැටීමෙන් විවිධ බීම සිසිල් කළ හැකිය, SORBET, යෝගට් අයිස්ක්රීම් සකස් කරන්න.
නඩුව කාලයයි
සරලම පිහිනුම් තටාක යනු අර්ධ ස්වයංක්රීයයි. අයිස්ක්රීම් ඉක්මනින් භුක්ති විඳීමට පැස්ටා උපාංග සමඟ. සකස් කිරීම සඳහා, උපාංගයේ බඳුන කලින් කැටි කිරීම අවශ්ය වේ. එය පැය 18-24 අතර ශීතකරණයේ ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය. පාත්රය හර්මෙටික් හා සම්බන්ධිත බහාලුම් දෙකකින් සමන්විත වේ (ඒවායින් එකක් තවත් එකක්), ඒවා අතර අවකාශය ක්ලැඩෝන් වලින් පිරී ඇත. නිශ්චිත කාලය ගෙවී ගිය විට, ශීතකරණයෙන් පාත්රය ඉවත් කර මිශ්රණය කල්තියා තබා ශීතකරණය තුළ සිසිල් කරන්න. ඊළඟට, යාත්රාව තලය සහ මෝටර් බ්ලොක් එකක් සහිත පියනක් සමඟ වසා ඇත, උපාංගය විදුලිබල ජාලයට සම්බන්ධ කර ඇති අතර අයිස්ක්රීම් පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ වේ. බ්ලේඩ් මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර වන අතර, පාත්රය සීතල බැටරියක් ලෙස ක්රියා කරයි: කැටි කිරීමෙන් පසු, එය 2H 10 වනදා පමණ උෂ්ණත්වය ඉතිරි කරයි අයිස්ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 40 ක් පමණ ගත වේ. 1 වතාවකට වැඩි කාලයක් ඔබට ස්වීට් ප්රණීත ආහාර වලින් කොටස් කිහිපයක් ලබා ගත හැකිය, මන්ද කන්ටේනරයේ සාමාන්ය ධාරිතාව 1-15.අයිස්ක්රීම් මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබේ ශීතකරණයේ ශීතකරණයේ ප්රමාණය පරීක්ෂා කරන්න. සතිපතා අයිස්ක්රීම් තරමක් අධික පාත්ර වන අතර ඒවා ඔබේ ශීතකරණයට නොගැලපේ. හොඳයි, බඳුන කැටි නොවන හැන්ඩ්ල්ස් ඇති විට - ඔබට ස්තූතියි ශීත are තුව මැදිරියෙන් එය ඉවත් කිරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත. ඊට වෙනස්ව, නඩුව ගැන ඉසින විට අවදානමක් ඇත (මන්ද මෙය සිදු නොවේ, පටි භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත). ඕනෑම වේලාවක අයිස්ක්රීම් ලබා ගත හැකි වන පරිදි උපාංගයේ බඳුන නිරන්තරයෙන් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකි බව සලකන්න. අර්ධ ස්වයංක්රීය අයිස්ක්රීම් වල මිල - රූබල් 2,000 සිට. අපි හැමෝටම රූබල් 3-4,000 ක් වැය වුණා.
ස්වයංක්රීය
ස්වයංක්රීය අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයා සමඟ, අතුරුපස විනාඩි 30 ක් සඳහා සූදානම් වනු ඇත. ඔබට සීතල ප්රණීත භාවය උත්සාහ කිරීමට අවශ්යද? පෙර නිදහසේ කැටි කිරීම අවශ්ය නොවේ: උපාංගය ජාලයට හරවන්න - එය වැඩ කිරීමට පටන් ගනී. මෙය තමන්ගේම සම්පීඩකය, වාෂ්පකාරක සහ විදුලි පංකාවක් සහිත සැබෑ ශීතකරණ ඒකකයකි. රීතියක් ලෙස, ශීතකරණයක් R134A උපාංගවල භාවිතා වේ. ඊට සමගාමීව කැටි කිරීම, අමුද්රව්ය බීවිං (වාතය පිරවීම). උපාංගය බොහෝ දුරට ශීතකරණයක් හා මිශ්රණයට අමතරව ක්රියාත්මක වේ.
සිසිල් උපාංග ප්රධාන අවාසි දෙකක්: ඒවා අර්ධ ස්වයංක්රීය හා විදුලි පරිභෝජනය වඩා විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙලකි. නමුත් භාවිතයේ පහසුව සහ සකස් කිරීමේ වේගය සියලු අවාසි ලබා ගනී. ස්වයංක්රීය අයිස්ක්රීම් ට්රක් රථවලට රූබල් 20 දහසක් පමණ වැය වේ.
වැනිලා අයිස්ක්රීම් වට්ටෝරුව
බිත්තර කහ මදය
කිරි මිලි ලීටර් 250 ක් (3.2%)
ක්රීම් මිලි ලීටර් 250 යි
සීනි ග්රෑම් 100 ක් හෝ කුඩු කළ සීනි ග්රෑම් 100 ක්
1 චිප්ලිනා
ඉවුම් පිහුම්:
කිරි රත් කරන්න, නමුත් එය නභිගත නොකරන්න. වැනිලින් කිරි වලට එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් මිශ්රණයෙන් තබන්න. බිත්තර කහ මදය සීනි සමඟ රැගෙන ගොස් ඒවා තුළ උණුසුම් කිරි වත් කිරීම, නොකඩවා ඇවිස්සීම. මිශ්රණය ගින්න මත තබාගෙන එය ened ණීකරන තෙක් ඇවිස්සීම. ගින්නෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. ඊට පසු, මිශ්රණය අයිස්ක්රීම් බඳුනට පුරවන්න. කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය නොමැතිව එය සිදු කර ඇති බැවින් ගෙදර හැදූ අයිස්ක්රීම් සති 1-2 ක් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳ බව මතක තබා ගන්න.