Många med nostalgi minns sovjetisk glass. Bland den nuvarande mångfalden av kalla delikatesser, söker vi framgångsrikt efter sådana som påminde smaken av barndomen. Men vilken sorts tätning kan vi prata om, om i modern glass, är den verkliga mjölken svår att hitta?! Gör sedan det själv och hjälper dig i denna hushållsfirare
Halvautomatiska flaskor. Modell EZ 7401 (Severin) kräver förkylning i frysen i 8 timmar. Den inre sidan av Dolce Vita-enheten (NEMOX) är tillverkad av stålpolerad till speglingsglansen. Tack vare detta är det lättare att få glass och rengör skålen
För framställning av efterrätten i KIM5405M-halvautomatisk glass (Montiss) kommer det att vara nödvändigt i 15 minuter. Skål med 1,1 l och 14 cm höjd passar nästan vilken frys som helst
Automatisk Glass Gelato Chef 2200 (NEMOX) kommer att förbereda glass på 20-40 minuter. Under enhetens volym på 1,7 liter kommer 1 kg delikatess att erhållas. Det kan också användas för att kyla dryckerna. Inkludera det finns en extra utbytbar skål för att göra det bekvämt att lagra glass
Många med nostalgi minns sovjetisk glass. Bland den nuvarande mångfalden av kalla delikatesser, söker vi framgångsrikt efter sådana som påminde smaken av barndomen. Men vilken sorts tätning kan vi prata om, om i modern glass, är den verkliga mjölken svår att hitta?! Gör sedan det själv och hjälper dig i denna hushållsfirare
Det finns en rimlig fråga: Varför behöver jag glass, om blandningen helt enkelt kan sättas i kylskåpets frys och är det fritt att frusna? Ja, det kommer att hända, men den här glassen fungerar inte. Faktum är att den beredda massan i frysen kristalliseras, det vill säga det blir inhomogen och inte för likadan vår favorit krämiga glass. En bilkräm "cocktail" är ständigt blandad med speciella blad och glass erhålls homogen och mycket välsmakande. Falls kan också svalna olika drycker, förbereda sorbet, yoghurtglass.
Ärendet är tid
De enklaste simbassängerna är halvautomatiska. Med pasta enheter för att snabbt njuta av glass. För beredning är det nödvändigt att frysa skålen på enheten. Det måste sättas i kylskåpets frys i 18-24 timmar. Skålen består av två hermetiskt anslutna behållare (en av dem är i en annan), utrymmet mellan dem är fyllt med Chladone. När den angivna tiden passerar, ska skålen avlägsnas från frysen och sätta blandningen i förväg och kyls i kylskåpet. Därefter är kärlet stängt med ett lock med ett blad och ett motorblock, enheten är ansluten till elnätet, och processen med att laga glass börjar. Bladen blandar grundligt blandningen, och skålen fungerar som ett kallt batteri: Efter frysning sparar den temperaturen i genomsnitt -10 från ca 2 timmar. För framställning av glass tar ca 40 minuter. Över 1 gång kan du få flera delar av söt delikatess, eftersom behållarens genomsnittliga kapacitet är 1-1,5 liter.Innan du köper glass, kontrollera storleken på frysen i ditt kylskåp. Veckovis glass är ganska höga skålar, och de kan helt enkelt inte passa in i frysen. Tja, när skålen har icke-frysande handtag - tack vare dem blir det bekvämare att ta bort det från frysfacket. Däremot finns det risk för frostning av fallet (så att det inte händer, måste banden användas). Observera att skålen på enheten kan ständigt lagras i frysen så att glass är tillgänglig när som helst. Priset på halvautomatisk glass - från 2 tusen rubel. Vi kostar alla 3-4 tusen rubel.
På automatisk
Med automatisk glassproducent, kommer Dessert att vara redo i 30 minuter. Har du velat prova kallt delikatess? Inget behov av att fresta fritt: Slå bara på enheten till nätverket - och det kommer att börja fungera. Detta är en riktig kylenhet med sin egen kompressor, förångare och fläkt. Kylmediet R134A används som regel i enheter. Samtidigt med frysning, varvid ingredienserna pekar (fyllningsluft). Enheten fungerar nästan som kylskåp och förutom blandningen.
Coola enheter Två huvudsakliga nackdelar: De är mycket dyrare än halvautomatisk, och elförbrukningen är en storleksordning som är större. Men bekvämligheten med användning och preparatets hastighet kommer att dra tillbaka alla nackdelar. Automatiska glassbilar kostar ca 20 tusen rubel.
Recept av vaniljglass
4 äggula
250 ml mjölk (3,2%)
250 ml kräm
100 g socker eller pulveriserat socker
1 Chipping Vanillina
Matlagning:
Värm mjölken, men ta inte upp den. Tillsätt vanillin till mjölk och lämna blandningen i flera minuter. Scrisk kapacitet att ta äggulor med socker och häll sedan varm mjölk i dem, rör sig kontinuerligt. Håll blandningen i brand, omrör tills den tjocknar. Ta bort från elden och svalna. Därefter fyll bland blandningen i glassens skål. Kom ihåg att hemlagad glass är bättre att äta i 1-2 veckor, eftersom det är gjort utan konserveringsmedel.