Не можна використовувати відкритий вогонь і газовий гриль, але електричний не забороняє. Головне, дотримуватися правил безпеки.
1 Не можна використовувати відкритий вогонь
Приготувати шашлики на відкритому вогні, не виходячи з дому, не вийде. Це обмеження пов'язане з правилами безпеки і описано в Постанові Уряду РФ від 16.09.2020 №1479 «Про затвердження правил протипожежного режиму в РФ», яке вступило в чинності 1 січня 2021 року. Згідно з Постановою, забороняється використання відкритого вогню на балконах і лоджіях квартир, гуртожитків і номерів готелів.
Крім законних обмежень, звичайні мангали не варто використовувати і з практичних міркувань: на стінах осяде з працею змивається кіптява, оббивка стін може оплавитися або почорніти, в квартиру потрапить дим. А ще через дим може забруднитися фасад будинку, і керуюча компанія справедливо потребують оплати за роботу промислових альпіністів.
2 Газовий гриль теж під забороною
Використання газового гриля з переносним мініатюрним балоном безпосередньо не обмовляється в законодавстві. Але, якщо ви відкриєте розділи з технікою пожежної безпеки виробників гриля, то побачите, що всі їхні оснащені газом моделі заборонено використовувати в закритому просторі (таким і є засклена лоджія).
Також їх можна встановлювати в тісному просторі, без жароміцної підставки, поблизу займистих предметів або на такі поверхні. Тому відкритий балкон теж не підходить, залиште це пристрій для дачі.
3 Але можна - електрогриль
Правила не забороняють використання на балконі техніки, підключеної до мережі. Тому можна придбати електрогриль. Для квартири краще всього підійде компактний переносний підлоговий або настільний варіант.
Якщо ви плануєте смажити стейки, вам буде потрібно потужність не менше 2-2,5 кВт. Для тостів, сосисок і овочів підійде гриль потужністю 1,7 кВт. Також важливо, щоб у вибраній моделі була можливість регулювати температуру і вбудований захист від перегріву.
4 Альтернатива електричному - аерогриль
Аерогриль також працює від мережі і не використовує відкритий вогонь або газ, тому теоретично підходить для балкона. Зовні він нагадує прозору каструлю з герметичною кришкою. Повітря всередині приладу нагрівається і рівномірно прогріває готується продукт.
Для приготування м'яса вибирайте потужні моделі, від 1500 Вт. Також зверніть увагу на максимальну температуру нагрівання, вам знадобиться від 200 до 250 ° С. Оптимальний обсяг колби, в яку потрібно закладати продукти - від 12 до 17 літрів.
5 Потрібно слідувати техніці безпеки
Більшість виробників потужних електричних приладів рекомендує підключати їх безпосередньо до розетки, а не користуватися подовжувачем. Тому, якщо на лоджії не проведене електрику, від ідеї поставити там електрогриль доведеться відмовитися. Також важливо заздалегідь розчистити балкон від всього зайвого, встановити пристрої на стійку жароміцних поверхню.
У безпосередній близькості не повинно бути штор або паперових шпалер, які стикалися б з працюючим пристроєм. Крім того, варто придбати жароміцні рукавички для того, щоб без побоювань братися за гарячу решітку або шампур.
Перетворювати балкон або лоджію в барбекю з мангалом можна. Враховуйте правила безпеки і норми закону. Від цього залежить збереження вашого і чужого майна, здоров'я і життя.