Огляд ринку електричних чайників: конструкція і механізм дії, критерії вибору, додаткові функції, виробники і ціни
Фото Е. Моргуновой
Експрес-чайник EEJ-1555 (Binatone) закип'ятить потрібне в даний момент кількість води
Інноваційний продукт: експрес-термофільтр QuickHot (Tefal)
Корпуси чайників VT-1146 SR (Vitek) і VS-113 (Vitesse) з металу і пластика
Модель-"пінгвін" WK 1103 (Smile)
Чайник PWK тисячу двісті шістьдесят дві (Polaris) виконаний зі скла
Моделі 1141 (Vitek) прикрашені квітами і можуть бути різних кольорів
Алюмінієвий чайник HD 4690 (Philips) з підсвічуванням підставки
Чайник WK 600 (Braun) з корпусом з нержавіючої сталі ручної поліровки. Знімний фільтр не дозволяє накипу потрапляти в чашку
Корпуси чайників VS-103 і VS-107 (Vitesse) виконані з нержавіючої сталі. Потужність приладів-2,2 кВт, емкость- 1,7 л
Прилад PWK 1559 TCM (Polaris) має функцію підігріву
Термопоти з колбою з нержавіючої сталі TP 3050 і TP4050 (Binatone) обсягом 3 і 4 л відповідно
Чайник HD 4686 (Philips) має чотири режими: 40, 60, 80 і 100С
Набір із нержавіючої сталі для сніданку TS KTN 9024 SI (Bork): тостер і чайник в єдиному корпусі
Bork
Чайник KE CRN 9916 BK (Bork) з звуковою індикацією відключення, потужність-2,4 кВт
Чаевнічать- одне з наших улюблених занять. Судини для кип'ятіння води пройшли довгий шлях розвитку: від найпростіших самоварів на деревному паливі до електричних чайників. Сучасний агрегат- один з небагатьох дрібних побутових приладів, що не закидають, як обридлу іграшку, черезмесяц роботи, а використовують щодня і по кілька разів. Тому до його вибору треба підходити серйозно.
Перший електричний чайник з'явився в кінці XIX ст. Зовні він практично не відрізнявся від попередника, але під його дно був вбудований електричний нагрівальний елемент. Трохи пізніше інженери помістили цей елемент в зігнутою трубкою, яку опустили прямо в корпус приладу, в воду. І нарешті, тепер ТЕН знову схований під металевим дном.
усередині посудини
Незважаючи на те що сучасні чайники підключають до електромережі, більшість з них можна назвати бездротовими. Справа в тому, що шнур живлення прикріплений до бази-підставці, на яку встановлюють колбу чайника. Електроконтакт харчування колби може перебувати збоку або в центрі підставки. Якщо контакт збоку, доводиться "цілитися", щоб поставити колбу на підставку; якщо в центрі, то це зручніше, так як колбу можна ставити будь-якому положенні і повертати на 360. Розташування контактів залежить від типу нагрівального елементу, який використовується в чайнику.
виконує соло чайник
Щоб зрозуміти, який чайник "співає" менш голосно, потрібно розібратися в тому, чому він взагалі шумить. Як тільки ТЕН починає нагріватися, біля нього з'являються численні бульбашки, що містять водяну пару і повітря. Вони збільшуються в розмірі, поступово спливають і стикаються з ще не Прогрівшись водою. Повітря і пар охолоджуються, тиск зменшується, і під вагою води пухирець "зачиняються" - так народжується шум. Коли вода рівномірно прогріта, тиск всередині бульбашок змінюється мало, вони перестають "закриватися", ростуть і спливають. Температура води і пари при кипінні незмінна до повного википання. Цей процес однаково протікає при кип'ятінні води і в звичайному чайнику на плиті, і в електричному. Але тоді виникає питання: чому ж електричний чайник шумить значно сильніше звичайного? Щоб відповісти, треба згадати закони фізики: у електричного температура розжарювання вище, а значить, і нагрів йде інтенсивніше, і звуковий ефект яскравіше виражений. До речі, купуючи чайник, майте на увазі, що шум стає голосніше при збільшенні площі нагрівального елементу, адже тоді утворюється більше бульбашок. Тому моделі з прихованим нагрівальним елементом "голосніше" приладів зі спіраллю. Але в той же час шум залежить не тільки від площі нагрівання. Якщо порівняти два чайника з прихованим Теном, однаковими потужністю і об'ємом, шуміти буде той, у якого дно менше: воно нагрівається інтенсивніше, бульбашки утворюються швидше. Абольшая поверхню прогрівається повільніше, і бульбашки поводяться не так активно. Вибирайте, що вам більше до душі: «швидко і шумно» або «повільно і тихо».
Нагрівальні елементи бувають відкритими або прихованими. Впервом випадку це спіраль всередині ємності чайника, розміщена у днища: її видно, якщо заглянути в прилад. Однак такий варіант поступово відходить у минуле, що пояснюється незручністю в застосуванні. Дотого ж дно під спіраллю важче чистити, а на самій спіралі осідає багато накипу, і чайник починає давати збої в роботі (іноді відключається завчасно). Помітно знижується надійність, адже вода повинна повністю закривати нагрівальний елемент (а це немало- 0,3-0,5л), інакше його легко спалити. Кплюсам можна віднести менш гучну роботу, ніж при прихованому елементі, і невисоку ціну.
Прихований нагрівальний елемент чайніка- це та ж спіраль, але захована за металевою пластиною, тому її не видно. Утакому приладі допустимо закип'ятити навіть зовсім невелика кількість води, буквально один стакан. Крім того, в чайниках з прихованим елементом вода закипає швидше, адже при включенні відбувається швидке нагрівання металевого диска під всій товщею води, що знаходиться над диском і з ним стикається. Коли нижній шар нагрітий, він піднімається, поступаючись місцем більш холодного. Спіраль ж нагріває воду тільки біля себе, і далі тепло передається в стовпі води по горизонталі, а потім вже по всій його висоті. Швидкість теплопередачі по воді менше, ніж по металу, і процес триває трохи довше, ніж при наявності прихованого елемента.
Деякі виробники відходять від таких схем. Так, в чайниках Philips (Нідерланди) встановлено плоский дисковий нагрівальний елемент, який не тільки рівномірно нагрівається по всій площі, але, на відміну від прихованої спіралі, робить це з більшою швидкістю, а відповідно вода закипає ще швидше.
Який механізм дії електричного чайника? Коли ви натискаєте кнопку «Вкл.», На ТЕН подається напруга, він нагрівається і передає тепло воді. При кипінні пар інтенсивно надходить до автоматичного вимикача, біметалічна пластина якого згинається при нагріванні. Пластина розмикає контакти електроживлення, і агрегат вимикається. Саме через це механізму потрібно стежити, щоб кришка чайника була щільно закрита, інакше пар стане виходити назовні і його кількості (і тепла) буде недостатньо для потрібної деформації пластини.
Автоматичний вимикач відключить прилад також при відсутності води і якщо ви знімете чайник з підставки. Для цього вимикач має не менше двох ступенів захисту, а іноді і три. Перша і основная- це тільки що описаний випадок з закипанням, коли біметалічна пластина згинається при нагріванні і під її впливом через штифт віджимається кнопка "Вкл.". Якщо ж води в чайнику дуже мало або зовсім немає, а також якщо перший захист не спрацювала, нагріваються корпус Тена і друга биметаллическая пластина. Вона, як і перша, згинається при нагріванні і розмикає інший контакт-чайник вимикається. Всамой екстреної ситуації, якщо не спрацювали обидві захисту і ТЕН продовжує нагріватися, на допомогу приходить останнім передбачене засіб: починає плавитися штифт, його довжина зменшується, і контакт розмикається. Ця защита- остання у всіх сенсах, тобто чайник відключиться, але більше не включиться ніколи.
Боремося з накипом
оптимальний обсяг
Як влаштований і працює чайник-з'ясували. Тепер пора йти в магазин за покупкою. На які параметри звернути увагу? Крім типу нагрівального елементу це три "кити" - обсяг, потужність і час закипання.Прилади готові вмістити 0,8-2л води, найпопулярніший "розмір" - 1,5-1,7л. Вибирайте виходячи виключно з ваших потреб. Від розміру залежить потужність чайника: як правило, чим більший об'єм, тим вище потужність необхідна для нагрівання рідини. В середньому вона коливається в межах 1,5-2,5 кВт, але може доходити і до 3 кВт. Ззбільшенням цього параметра зростає і вартість чайника, до того ж велика потужність може бути непосильна для електричної мережі вашої квартири.
З огляду на обсяг і потужність, можна оцінити і швидкість закипання, що дуже важливо для нетерплячих і вічно поспішають людей. Чим вище потужність і менше обсяг, тим швидше вода закипає. Деякі виробники вказують в описі час, необхідний для закипання води: 1 л скипить за 3-4 хв при потужності приблизно 2 кВт. Якщо таких даних немає, робіть висновки про швидкість роботи вподобаного приладу на основі даних про обсяг і потужності, виходячи зі співвідношення: 1л холодної води при потужності 1 кВт скипить приблизно за 6 хв. На практиці цифра може незначно змінюватися в залежності від конструктивних особливостей агрегату.
На що вони здатні
Між іншим, чайники можуть не тільки кип'ятити воду. Наприклад, HD 4686 (Philips) здатний і підігріти її до 40, 60, 80 або 100С. Вам залишається лише задати потрібну температуру, наприклад 60С, і прилад відключиться, як тільки вода нагріється до цього значення.
Окремо можна відзначити чайники-термоси, або Термопоти, - TP-4050 (Binatone, Великобританія), NC-PG30 (Panasonic, Японія). По суті, це малопотужні нагрівачі. Вода в них нагрівається довше, ніж в звичайних чайниках, але і остигає довго. Це відбувається за рахунок того, що внутрішня колба виконана з нержавіючої сталі, а зовнішній корпус-пластмасовий. Втермопоте NC-EH30 (Panasonic) є можливість вибору одного з чотирьох температурних режимів: 60С- для дитячого харчування, 80С- для приготування японського чаю, 90С- зеленого, 98С- чорного чаю і кави.
Справжньою революцією стала поява експрес-термофільтр QuickHot (Tefal, Франція), що об'єднує в собі глечик фільтр для води і чайник. Холодна водопровідна вода надходить через фільтр в помпу і протікає через нагрівальний елемент, а вже через 3с починає литися в чашку. Причому обробляється тільки необхідне зараз кількість води, наприклад одна чашка, інша вода залишається холодною. Це економить час, електроенергію і виключає таке шкідливе повторне кип'ятіння, при якому з води виходить обессоленную пар, а значить, концентрація солей в ній збільшується. Існує і ще один подібний експрес-чайник-EEJ-1555 (Binatone). Він не фільтрує воду, але кип'ятить: 250 мл гарячої рідини буде готово менше ніж за 1 хв.
Практично всі чайники забезпечені індикатором підключення до мережі, який світиться, коли прилад включений. Шкала рівня рідини-теж невід'ємний атрибут сучасного апарату. Якщо налити води більше, ніж допустимо, при закипанні окріп може виплеснутися. Наявність кришки з блокуючим замком виключить можливість опіку, оскільки вона не відкриється, коли ви станете наливати окріп в чашку. Фільтр на носику чайника служить для того, щоб накип не потрапляла в чашку.
формений радість
Виробники випускають пластикові чайники всіх кольорів веселки, елегантні скляні моделі і строгі металеві. Вподавляющем більшості чайники виконують з пластмаси, тому що з неї виходять дешеві і легкі прилади. Вони добре тримають тепло, і корпус нагрівається не так сильно, як у металевих. Але пластмасса- не надто довговічний матеріал. Дотого ж потрібно обережніше ставитися до покупки моделей підозрілого походження, оскільки така продукція не проходить сертифікацію, а значить, пластмаса може не відповідати вимогам безпеки. Від цього багато в чому буде залежати ваше здоров'я: під дією високих температур неякісна пластмаса виділяє в воду шкідливі речовини.
Більш екологічні скляні та металеві корпуси. Незаперечний плюс скляних моделей в тому, що вони дозволяють насолоджуватися чарівним перетворенням води. Мінус один-скло може розбитися.
Любителі металу в кухні, безумовно, не зможуть пройти мимо чайника з корпусом з нержавіючої сталі. Такі прилади дуже міцні й гігієнічні. Але і у них є слабкі місця. По-перше, про корпус легко обпектися. По-друге, різний теплове розширення металевих (корпус) та пластмасових (індикатор рівня води) частин при перепаді температури призводить до того, що після кількох років експлуатації чайник іноді починає протікати на стиках металу і пластика. Втакому випадку прилад краще замінити, не намагаючись полагодити, адже навіть самий хороший клей при високій температурі погіршує якість питної води.
Виробники намагаються поліпшити зовнішній вигляд приладів, наприклад доповнити підсвічуванням. Є моделі, у яких світиться лише окружність підстави або корпус повністю. Акомпанія Binatone випустила чайник Magic Thermocontrol, який змінює колір підсвічування при різній температурі води. Синій- до 40С, жовтий-до 80С, червоний-100С.
Почім окріп?
Чайники випускають багато компаній, що виробляють побутову техніку: Bork, Bosch, Braun (все- Німеччина), Binatone, Kenwood, Polaris, Scarlett (все- Великобританія), Moulinex, Tefal, Vitesse (все- Франція), Philips, Vitek идр. Ціна залежить від типу нагрівального елементу. Чайник з відкритою спіраллю варто 400-500руб., З скритой- від 600руб. Далі вартість зростає зі збільшенням потужності і обсягу. Агрегат потужністю 2кВт і обсягом 1,5 л обійдеться в 1-1,5тис.руб. Прилади зі скла продають приблизно за 2тис.руб., А моделі з металевим корпусом- за 2-3,5тис.руб.